Steamers: คุณสมบัติประเภทและการใช้งาน

เชื่อกันว่าการนึ่งจะช่วยรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของอาหารได้ดีกว่าทำให้สุขภาพดีและมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า หนึ่งในอุปกรณ์สำหรับนึ่งอาหารคือหม้อไอน้ำสองเท่าซึ่งมักพบได้ในแม่บ้านชาวรัสเซีย บทความนี้จะกล่าวถึงคุณสมบัติความหลากหลายและวิธีการใช้หม้อไอน้ำคู่ที่ทันสมัย

ในระยะสั้นหม้อหุงไอน้ำจะประมวลผลอาหารเนื่องจากการไหลของไอน้ำที่รุนแรงซึ่งเกิดขึ้นจากน้ำร้อนในภาชนะหนึ่งของอุปกรณ์ อุปกรณ์ทำงานดังนี้

• อ่างเก็บน้ำด้านล่างของหม้อไอน้ำสองครั้งจะเต็มไปด้วยน้ำซึ่งได้รับความร้อนและเดือดภายใต้อิทธิพลขององค์ประกอบความร้อนที่ฐานของหม้อไอน้ำสอง
• เหนือถังเก็บน้ำเป็นที่บรรจุเพิ่มเติมพร้อมตะแกรงซึ่งไอน้ำจะผ่านไป
• หลังจากน้ำเดือดกระแสไอน้ำที่หนาแน่นจะค่อยๆก่อตัวซึ่งกระจายอย่างสม่ำเสมอทั่วชามทั้งหมดในขณะที่แปรรูปอาหารด้วยความร้อน
• ตลอดขั้นตอนนั้นมีน้ำหรือไอน้ำควบแน่นอยู่บนผนังของโบลิ่งจำนวนมากซึ่งไหลผ่านรูและเข้าสู่ถาดพิเศษ
• ทันทีที่น้ำสิ้นสุดลงไอน้ำจะหยุดและอุปกรณ์จะสิ้นสุดโดยอัตโนมัติ

ภายนอกหม้อไอน้ำสองครั้งมีลักษณะดังนี้: ฐานพลาสติกหรือโลหะที่มีแผงควบคุมบนฐานมีชั้นหนึ่งหรือมากกว่าที่วางอาหาร จากด้านบนโครงสร้างถูกปิดด้วยกระจกทึบหรือฝาโลหะที่มีช่องเปิดปล่อยไอน้ำส่วนเกิน

โดยไม่คำนึงถึงชนิดของหม้อไอน้ำสองพวกเขามีลักษณะบางอย่างและฟังก์ชั่น ซึ่งส่วนใหญ่มักจะพบในการออกแบบที่ทันสมัย

• การจัดการ มันเกิดขึ้นทางกลและอิเล็กทรอนิกส์ การควบคุมทางกลนั้นง่ายกว่าและมีอยู่ในรุ่นในประเทศ เครื่องมือในกลไกไม่แตกต่างกันในพลังอันยิ่งใหญ่หรือความหลากหลายของโหมดอย่างไรก็ตามพวกเขาให้บริการได้เสถียรนานขึ้นและไม่จำเป็นต้องป้องกันบ่อย แบบจำลองการควบคุมด้วยระบบอิเล็กทรอนิกส์ (ผ่านหน้าจอสัมผัส) นั้นยากที่จะซ่อมด้วยตัวเองมันมีราคาแพงกว่า แต่ที่นี่มีโหมดหลายโหมดที่ให้คุณเข้าใกล้การเตรียมอาหารที่ซับซ้อนได้อย่างแม่นยำมาก

• จำนวนโปรแกรม เรือกลไฟอิเล็กทรอนิกส์มีการติดตั้งโปรแกรมการแปรรูปอาหารมากมาย โดยทั่วไปโปรแกรมเหล่านี้มีสามรายการ: การละลายการอุ่นเครื่องและการนึ่ง ในแบบจำลองที่มีราคาแพงกว่านั้นมีโปรแกรมมากถึง 5-7 โปรแกรมซึ่งรวมสูตรอาหารและโหมดการทำอาหารที่แตกต่างกันกว่าร้อยรายการ

• อำนาจ ประสิทธิภาพของการแปรรูปอาหารขึ้นอยู่กับพลังงาน ความจุมาตรฐานของหม้อไอน้ำสองเท่าพร้อมด้วย 2 โบลิ่งควรอยู่ที่ 800-1,000 วัตต์ หม้อไอน้ำสองชั้นทรงพลังที่สุดมีกำลังการผลิต 2,000 วัตต์และมีตะกร้า 4 หรือ 5 ระดับ

• ตัวเลือก หากคุณไม่คำนึงถึงอุปกรณ์เสริมเพิ่มเติมหม้อไอน้ำสองครั้งจะประกอบไปด้วยฐาน (ฐานที่มีศูนย์ควบคุม) ชามหรือตะกร้ารวมถึงพาเลท จำนวนพาเลทและโบลิ่งขึ้นอยู่กับกำลังและการควบคุมของรุ่น

• อุณหภูมิ อุณหภูมิเฉลี่ยของไอน้ำในการทำงานของอุปกรณ์คือ 100 องศาเซลเซียสอุณหภูมินี้ช่วยให้คุณประหยัดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลิตภัณฑ์ นอกเหนือจากโหมดการนึ่งในเรือกลไฟที่ซับซ้อนจะต้องมีโหมดการทอดซึ่งช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารได้แม้แต่ย่าง

นอกจากคุณสมบัติทั่วไปแล้วหม้อหุงไอน้ำอิเล็กทรอนิกส์รวมถึงรุ่นบางส่วนในการควบคุมเชิงกลยังมีฟังก์ชั่นมากมายที่อำนวยความสะดวกในกระบวนการทำอาหาร

• ควบคุมอุณหภูมิไอน้ำอัตโนมัติโดยไม่คำนึงถึงความดันบรรยากาศภายนอก ซึ่งหมายความว่าอุปกรณ์สามารถใช้งานได้ในทุกสภาพอากาศและทุกสภาพอากาศ
• เตือนอัตโนมัติของการทำความสะอาดองค์ประกอบความร้อนเช่นเดียวกับการปนเปื้อนของโบลิ่งตัวเอง
• ฟังก์ชั่นเริ่มต้นล่าช้าเป็นสิ่งที่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ไม่มีโอกาสเปิดหม้อไอน้ำสองครั้งในเวลาที่กำหนด ตัวอย่างเช่นหากคุณกำลังจะไปทำงานในตอนเย็นคุณสามารถตั้งเวลาในระหว่างวันเพื่อให้อาหารสุกและอุ่นขึ้นเมื่อเดินทางมาถึง
• ปรุงอาหารอัตโนมัติ ในหม้อไอน้ำสองสมัยใหม่มีโหมดการทำอาหารหลายอย่างรวมทั้งสูตรการทำอาหารอย่างน้อย 20 สูตร ทั้งหมดนี้ช่วยให้เจ้าของอุปกรณ์ไม่ต้องกังวลกับการเลือกสูตรเองและไม่ต้องเสียเวลาในการกำหนดอุณหภูมิที่เหมาะสม
• รุ่นใหม่ยังมีฟังก์ชั่นการอุ่นอาหารอย่างรวดเร็วเช่นเดียวกับในเตาไมโครเวฟ
• ฟังก์ชั่นแจ้งเตือนเสียงช่วยให้คุณตรวจสอบจุดสิ้นสุดของกระบวนการทำอาหารด้วยความช่วยเหลือของสัญญาณเสียง
• ในรุ่นที่ทันสมัยมีช่องพิเศษพร้อมตัวบ่งชี้ซึ่งคุณสามารถตรวจสอบระดับน้ำในถังของเหลวและเพิ่มได้ถ้าจำเป็น ในบางรุ่นสามารถเติมน้ำได้โดยตรงระหว่างการปรุง
• ฟังก์ชั่นปิดอัตโนมัติเมื่อความร้อนสูงเกินไปแตกหรือมีความหนาแน่นของตะกร้าหรือฐานไม่เพียงพอ

ตลาดเครื่องใช้ในครัวในปัจจุบันมีหม้อไอน้ำสองแบบหลายแบบขึ้นอยู่กับวัสดุในการผลิตความเป็นอิสระและจำนวนชั้น

ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวัสดุการผลิตมีแก้วโลหะและหม้อไอน้ำสองไม้ไผ่

หม้อไอน้ำสองแก้วประกอบด้วยสององค์ประกอบ: กระทะลึกขนาดใหญ่หรือกระทะ (ซึ่งเล่นบทบาทขององค์ประกอบความร้อน) เช่นเดียวกับชามแก้วที่มีรูที่ด้านล่าง น้ำถูกเทลงในกระทะซึ่งเมื่อความร้อนสร้างไอน้ำที่จำเป็นสำหรับการแปรรูปอาหาร มันควรจะกล่าวว่าตัวเลือกนี้มักจะขายอย่างแม่นยำในชุดที่มีกระทะที่เหมาะสม

สแตนเลสหรือเหล็กหล่อเดียวกันสามารถทำให้ความร้อนสูงถึงอุณหภูมิที่สำคัญซึ่งจะทำลายความสมบูรณ์ขององค์ประกอบแก้ว เป็นที่เชื่อกันว่าเรือกลไฟแก้วให้ประโยชน์มากมายเนื่องจากไม่ส่งผลต่อรสชาติและสีของอาหารและยังคงความร้อนเป็นเวลานาน

โลหะเรือกลไฟส่วนใหญ่มักเป็นแบบสแตนเลส ข้อได้เปรียบของเรือกลไฟเหล็กคือความร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วให้บริการเป็นเวลานานและไม่อิ่มตัวอาหารที่มีองค์ประกอบที่เป็นอันตราย โดยการออกแบบหม้อไอน้ำสองครั้งดังกล่าวเป็นกระทะที่มีด้านล่างสองครั้งที่ซึ่งน้ำถูกเทลงบนล่างล่างเพื่อผลิตไอน้ำและวางอาหารไว้ที่ก้นบางบนเพื่อให้ความร้อนหรือแปรรูปอาหาร

หม้อไอน้ำไม้ไผ่คู่ถือเป็นตัวเลือกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมที่ไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย นอกจากนี้ไม้ไผ่ยังทนทานต่ออุณหภูมิสูงอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งไม่อนุญาตให้เปลี่ยนรูปหรือทำให้อาหารเสีย แม่บ้านบางคนสังเกตว่าอาหารหลังจากการปรุงอาหารบนหม้อต้มน้ำแบบคู่ไม้ไผ่ให้กลิ่นหอมของผัก

โดยการออกแบบหม้อไอน้ำสองครั้งเป็นกระทะโลหะหรือกระทะ ใช้ภาชนะไม้ไผ่หนึ่งชั้นแทนฝา ในภาชนะนี้มีรูจำนวนมากที่ไอน้ำเข้าไปในอาหาร

เรือกลไฟไม้เช่นเรือกลไฟไม้ไผ่เมื่อผ่านการแปรรูปอย่างเหมาะสมสามารถทนต่ออุณหภูมิที่สำคัญและแม้กระทั่งไอน้ำ โมเดลเหล่านี้ถือว่ามีความปลอดภัยนอกจากนี้ยังมีความเหมือนกันในการออกแบบ

ขึ้นอยู่กับความอิสระหม้อไอน้ำสองครั้งแบ่งออกเป็นสายพันธุ์ดังต่อไปนี้

• เรือกลไฟในตัวเองพร้อมฟังก์ชั่นที่ชัดเจน รุ่นปกติของหม้อไอน้ำสองเท่าซึ่งส่วนใหญ่มักจะพบในตลาดสำหรับเครื่องใช้ในครัว มันเป็นฐานที่มี 1-2 ชามและ 1 พาเลท

• เครื่องปั่นหม้อไอน้ำสองครั้ง ตัวแปรของหม้อไอน้ำแบบมัลติฟังก์ชันซึ่งหลังจากให้ความร้อนหรือแปรรูปอาหารแล้วบดให้เป็นส่วนผสมของความสอดคล้องที่ระบุ โดยทั่วไปแล้วเรือกลไฟดังกล่าวจะปรุงผักหรือผลไม้สำหรับเด็กเล็ก

• หม้อหุงช้าสองหม้อ หนึ่งในตัวเลือกที่ใช้กันทั่วไปสำหรับหม้อไอน้ำสองชั้นซึ่งรวมฟังก์ชั่นแยกหลายอย่างในเวลาเดียวกัน: การปรุงอาหารการทอดการทอดและการนึ่งอาหาร

• กระทะทอดไอน้ำ มันเป็นกระทะทอดลึกถึงระดับ 3-3.5 ลิตร กะทะดังกล่าวรวมองค์ประกอบหลายอย่าง: ย่างสำหรับอาหาร, ฝากับรูสำหรับนึ่งและกระทะตัวเอง (ที่ด้านล่างทำหน้าที่เป็นองค์ประกอบความร้อน) ในกรณีนี้คุณสามารถประสบความสำเร็จในการทอดอาหาร แต่มันเป็นเรื่องยากมากที่จะควบคุมปริมาณน้ำ

• หม้อไอน้ำสองกระทะ หม้อไอน้ำสองชั้นเช่นหม้อต้มครึ่งวงกลมหุ้มด้วยฝาแน่น ข้างในในระดับปานกลางจะมีตะแกรงโลหะชั้นล่างที่เต็มไปด้วยน้ำ คุณสมบัติพิเศษของหม้อไอน้ำสองชั้นนี้คือรูปแบบนี้ช่วยให้ความร้อนกระจายไปทั่วทุกผนัง ดังนั้นน้ำร้อนได้เร็วขึ้นและอาหารจะถูกเติมด้วยไอน้ำและความร้อนจากทุกด้าน เพื่อสร้างหม้อไอน้ำสองครั้งเช่นนี้จะใช้เซรามิกหรือเหล็กหล่อ

หม้อหุงไอน้ำก็แตกต่างกันไปตามจำนวนชั้น

• หม้อไอน้ำสองระดับสามระดับและสี่ชั้น - รุ่นปริมาตรของอุปกรณ์สำหรับครอบครัวขนาดใหญ่
• หม้อไอน้ำสองชั้นพร้อมชาม 2 ใบเหมาะสำหรับการเตรียมเนื้อขนาดกลางซุปและซีเรียล
• หม้อไอน้ำแบบชั้นเดียวหรือขนาดเล็กเป็นรุ่นเล็กกะทัดรัดที่มีเพียง 1 ระดับ เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารว่างเช่นเดียวกับส่วนเล็ก ๆ ของหลักสูตรที่สองและครั้งแรก

แม่บ้านสมัยใหม่กำหนดจุดบวกและลบมากมายให้กับหม้อไอน้ำสองชั้นซึ่งไม่ทางใดก็ทางหนึ่งส่งผลกระทบต่อความสะดวกในการทำอาหารหรือรสชาติของมัน

ก่อนอื่นให้พิจารณาข้อดีของอุปกรณ์ดังกล่าว

• อาหารที่ปรุงในหม้อไอน้ำสองชั้นยังคงอุ่นและอุ่นเป็นเวลานานเนื่องจากการจัดเรียงแบบพิเศษของเครื่องนี้ ในห้องปกติที่มีอุณหภูมิเฉลี่ยอาหารในหม้อไอน้ำสองครั้งสามารถอุ่นได้ 14 ชั่วโมงหลังการปรุงอาหาร หากคุณต้องการทำให้อาหารเย็นลงโดยเก็บไว้เป็นเวลานานโบลิ่งพร้อมกับอาหารสามารถวางในตู้แช่แข็งได้
• ไม่มีอุปกรณ์อิเล็คทรอนิคส์สมัยใหม่อื่น ๆ ที่มีฟังก์ชั่นเช่นหม้อไอน้ำสองชั้น - ด้วยวิธีการปรุงอาหารหลายระดับทำให้อาหารอิ่มตัวด้วยกลิ่นของเครื่องเทศผักและสมุนไพรที่อยู่ในชามอื่น ๆ
• เช่นเดียวกับเครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวใด ๆ ในหม้อไอน้ำสองครั้งโหมดการปรุงอาหารหลายอย่างพร้อมตัวตั้งเวลาและอุณหภูมิไอน้ำควรเริ่มต้น ซึ่งหมายความว่าคุณไม่จำเป็นต้องตรวจสอบการทำงานของอุปกรณ์ - เพียงแค่หยิบอาหารเพื่อสุขภาพที่ปรุงแล้ว
• เชื่อกันว่าการแปรรูปด้วยไอน้ำของอาหารไม่เป็นอันตรายต่อเธอ แต่อย่างใด นี่คือประเภทของความร้อนที่อ่อนโยนที่สุดที่สามารถให้ความร้อนอาหารโดยไม่ต้องรักษาความร้อนก้าวร้าว
• หม้อไอน้ำสองชั้นช่วยให้คุณเข้าถึงการเตรียมอาหารที่หลากหลายได้อย่างละเอียดมากขึ้นในขณะที่เจ้าของอุปกรณ์ไม่จำเป็นต้องรู้คุณสมบัติของการเตรียมการนี้

อย่างไรก็ตามอุปกรณ์ยังมีข้อเสีย

• หม้อไอน้ำสองชั้นเช่นเดียวกับอุปกรณ์อื่น ๆ ต้องการการดูแลอย่างสม่ำเสมอและระมัดระวัง
• เครื่องทำไอน้ำแบบปริมาตรที่ช่วยให้คุณทำอาหารสำหรับครอบครัวได้พร้อมกันมักจะใช้พื้นที่มาก และไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนสามารถให้ได้
• ไอน้ำซึ่งมีผลดีต่ออาหารสามารถทำให้เกิดความเสียหายอย่างมีนัยสำคัญต่อเฟอร์นิเจอร์สีและภาพพื้นหลังบนผนังแม้แต่การล้างบาปบนเพดาน นั่นหมายถึงการเพิ่มความยุ่งยากในการดูแลห้องครัว
• โดยปกติแล้วตะกร้าและโบลิ่งที่ใช้ในการประกอบอาหารมีขนาดใหญ่เกินไป - ยากที่จะใส่ในเครื่องล้างจาน

รายการของเรือกลไฟที่ดีที่สุดและใช้งานได้มีการเปลี่ยนแปลงทุกปี - ด้านล่างคุณสามารถค้นหารายการของเรือกลไฟที่เป็นที่นิยมมากที่สุดในปัจจุบัน เพื่อเพิ่มคุณภาพจะมีการนำเสนอโมเดลที่ดีที่สุด 5 อันดับแรกในตลาด

หม้อไอน้ำแบบจีนคู่ที่เป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านราคาค่อนข้างสูง แต่พลังเกินความคาดหมายทั้งหมด

ข้อดี:

• การแยกพื้นที่การแปรรูปอาหารอย่างยอดเยี่ยม
• 3 ภาชนะบรรจุอาหารจำนวนมาก;
• การออกแบบที่น่าสนใจ
• พลังที่น่าประทับใจ
• ฟังก์ชั่นเริ่มล่าช้า

ข้อเสีย:

• เสียค่าใช้จ่าย;
• สายสั้นและไม่แข็งแรงเป็นพิเศษ

หนึ่งในรุ่นที่ทรงพลังที่สุดในตลาดปัจจุบัน

ข้อดี:

• การชุมนุมที่แข็งแกร่งจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้;
• ฟังก์ชั่นไอน้ำอย่างรวดเร็ว;
• ระบบความปลอดภัยที่ดีกว่า: อุปกรณ์จะปิดในกรณีที่มีความร้อนสูงเกินไปหรือขาดของเหลวอย่างสมบูรณ์

ข้อเสีย:

• การเติมน้ำไม่สะดวก
• ฝาครอบด้านบนที่บอบบาง
• มีปัญหากับการดำเนินการของคำสั่งที่ประกาศในโหมด "อัตโนมัติ"

สินค้าอื่นผลิตในประเทศจีน คุณสามารถปรุงอาหารได้ครั้งละสามรายการ

ข้อดี:

• ลักษณะที่ยอดเยี่ยม;
• ต้นทุนงบประมาณ
• การแบ่งส่วนที่น่าพอใจของภาชนะบรรจุสำหรับการปรุงอาหารพร้อมกันในขนาดต่างๆ
• ประกอบที่เชื่อถือได้

ข้อเสีย:

• ขนาดใหญ่
• ปัญหาในการทำความสะอาดและล้างส่วนประกอบ
• ภาชนะที่ไม่น่าเชื่อถือโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

รูปแบบที่ใช้งานง่ายมากชุดประกอบด้วยชามข้าว เกี่ยวกับการควบคุมเครื่องจักรกล

ข้อดี:

• ตัวเรือนทำจากวัสดุคุณภาพสูงและทนทาน
• การออกแบบที่น่าสนใจ
• ความกะทัดรัดของชามและฐานตัวเอง;
• ต้นทุนต่ำ
• ค่าไฟฟ้าไม่เพียงพอ

ข้อเสีย:

• เมื่อเวลาผ่านไปสีของช่องและฐานจางหายไปอย่างมีนัยสำคัญลักษณะทั่วไปของแบบจำลองจะหายไป;
• ไม่สะดวกโดยเฉพาะอย่างยิ่งภาชนะสำหรับล้างในเครื่องล้างจาน

ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับทั้งราคาและข้อกำหนดทางเทคนิควันนี้

ข้อดี:

• การชุมนุมที่แข็งแกร่งอย่างสมบูรณ์แบบ;
• ปริมาณมาก
• รับประกันอายุการใช้งานนาน
• การพาความร้อน
• การเก็บรักษาสารอาหารทั้งหมดเมื่อถูกความร้อนและนึ่ง
• การแยกผลิตภัณฑ์อย่างเต็มรูปแบบผ่านหน้าปกแนวนอนที่หนาแน่น

มีข้อเสียเปรียบเพียงข้อเดียว - ไกลจากต้นทุนงบประมาณ

การเลือกหม้อไอน้ำสองชั้นที่มีคุณภาพนั้นค่อนข้างยากเพราะอยู่ไกลจากการตรวจสอบการออกแบบของตัวแบบได้อย่างอิสระ นอกจากนี้การเลือกหม้อไอน้ำสองครั้งควรพิจารณาจากความหลากหลายของอาหารในอนาคตและความหลากหลายของอาหาร ด้านล่างคุณจะพบรายการพารามิเตอร์และส่วนประกอบของหม้อไอน้ำสองครั้งที่คุณควรให้ความสนใจเมื่อซื้อ

• ชามและตะกร้า นี่เป็นสิ่งแรกที่ต้องดู จำนวนอาหารที่คุณสามารถประกอบอาหารขึ้นอยู่กับจำนวนรูปร่างและปริมาณของตะกร้า โปรดทราบว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะลบชามในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหารคุณสามารถสร้างความเสียหายให้กับภูเขาเช่นเดียวกับการละเมิดอุณหภูมิและความดันที่เกิดขึ้นภายในเครื่อง จะดีกว่าถ้าเลือกหม้อไอน้ำสองเท่าที่ตะกร้ามีขนาดแตกต่างกันเล็กน้อย - ดังนั้นจะสะดวกกว่าในการจัดเก็บ หากคุณต้องการที่จะทำตามกระบวนการทั้งหมดของการทำอาหารมันจะดีกว่าที่จะเลือกตะกร้าโปร่งใส

• เสื่อ ในหม้อไอน้ำสองครั้งควรติดตั้งกระทะอย่างน้อยหนึ่งถาดโดยค่าเริ่มต้นซึ่งไขมันส่วนเกินคอนเดนเสทหรือน้ำซุปจากอาหารที่ปรุงจะสะสม ความสูงของพาเลทมักจะสูงถึง 3 เซนติเมตร กระทะควรมีขนาดใหญ่พอที่จะเก็บความชื้นทั้งหมดที่เกิดขึ้นในระหว่างการปรุงอาหาร มันจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณเลือกพาเลทที่มีที่จับ - ดังนั้นคุณจะระบายคอนเดนเสทได้ง่ายขึ้นและจะไม่มีอันตรายจากการถูกไฟไหม้

• ด้านล่างของตะกร้า มันเกิดขึ้นที่เป็นของแข็งหรือพับตะกร้าที่มีส่วนล่างที่เป็นของแข็งหม้อไอน้ำสองครั้งในหลายช่อง รุ่นที่มีก้นยุบช่วยให้คุณสามารถรวมตะกร้าเข้าด้วยกันเพื่อทำอาหารที่มีขนาดใหญ่ขึ้น

• อำนาจ การปรุงอาหารจำนวนมากขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์เอง โปรดจำไว้ว่ายิ่งมีตะกร้าและชามในแบบจำลองของคุณมากเท่าไรก็ยิ่งต้องใช้พลังงานมากขึ้นในการประมวลผลปริมาณอาหารดังกล่าว หากเรากำลังพูดถึงหนึ่งชามจะมีหม้อต้มน้ำสองเท่าที่มีความจุ 500 วัตต์ถ้าประมาณสามตะกร้า 3 ลิตรแต่ละ - มากถึง 1,500 วัตต์รุ่นที่มีตะกร้า 4 ใบขึ้นไปควรมีความจุอย่างน้อย 1600-1700 วัตต์

• ขนาดของห้องครัว มีเรือกลไฟเป็นรายบุคคลหรือในตัวรุ่นในตัวเหมาะสำหรับห้องครัวที่มีพื้นที่ จำกัด สถานที่ในการติดตั้งรุ่นดังกล่าวอาจเป็นตู้เคาน์เตอร์เคาน์เตอร์ชั้นวางใกล้กับประทุน

• ความปลอดภัย หม้อไอน้ำที่ทันสมัยบางแห่งมีกลไกป้องกันพิเศษที่ใช้ในการปิดเครื่องเมื่อความร้อนสูงเกินไปหรือเมื่อไม่มีน้ำปล่อยไอน้ำเมื่อเปิดฝาปิดฝาล็อคในเวลาที่ปรุงอาหารและล็อคฝาเมื่ออุณหภูมิหรือแรงดันที่เป็นอันตรายเกิดขึ้นในเครื่อง

• ลวด ลองเลือกรุ่นของหม้อไอน้ำสองเส้นด้วยลวดยาวเท่านั้น ความจริงก็คือไม่ใช่ว่าสายต่อพ่วงทุกตัวสามารถทนต่อกำลังที่หม้อไอน้ำสองชั้นที่มีตะกร้า 3 ใบหรือมากกว่านั้นต้องการ

อุปกรณ์ใด ๆ โดยเฉพาะอุปกรณ์อิเล็กทรอนิกส์จำเป็นต้องมีเงื่อนไขการใช้งาน ด้านล่างคุณสามารถทำความคุ้นเคยกับวิธีการใช้หม้อไอน้ำสองชั้นแบบอิสระ

• สถานที่ หม้อไอน้ำสองชั้นจะต้องยืนอยู่บนพื้นราบเสมอด้วยวัสดุทนไฟและทนต่ออุณหภูมิสูง นั่นเป็นเหตุผลที่พอลิเมอร์หรือพื้นผิวไม้ที่มีการเคลือบบาง ๆ ไม่เหมาะสมที่นี่ เมื่อจัดเรียงหม้อไอน้ำสองครั้งก็ควรให้ความสนใจกับระยะห่างจากเฟอร์นิเจอร์ที่ใกล้ที่สุด เพื่อไม่ให้ผิวไม้และวัสดุอื่นเสียควรทิ้งพื้นที่ว่างไว้อย่างน้อย 20 เซนติเมตร เช่นเดียวกับความสูงของเพดาน - ควรมีอย่างน้อย 1 เมตรสำหรับการปล่อยไอน้ำและความร้อนโดยไม่ จำกัด
• ผู้ให้บริการและการย้ายถิ่นฐาน ไม่ว่าในกรณีใดอย่าพยายามเคลื่อนย้ายหม้อไอน้ำสองครั้งในเวลาทำอาหาร - ดังนั้นคุณสามารถทำน้ำร้อนหกและไหม้อย่างรุนแรงได้ หากเรากำลังพูดถึงรุ่นที่มีหลายประเภทซึ่งอุปกรณ์นี้เป็นการผสมผสานของหลายเมนูและหม้อไอน้ำสองชั้นดังนั้นข้อควรระวังนี้อาจถูกละเลย โดยปกติแล้วใน multicookers จะปิดฝาอย่างแน่นหนาซึ่งไม่อนุญาตให้น้ำไหลออกมา
• เก็บให้พ้นมือเด็ก อุปกรณ์จะต้องอยู่ห่างจากมือเด็กซึ่งจะช่วยหลีกเลี่ยงการบาดเจ็บสาหัสและการเผาไหม้
• คุณภาพน้ำ ความจริงก็คือคุณภาพของอาหารที่ปรุงในหม้อไอน้ำสองครั้งโดยตรงขึ้นอยู่กับไอน้ำของตัวเองซึ่งในที่สุดก็ขึ้นอยู่กับคุณภาพของน้ำของคุณ เนื่องจากความจริงที่ว่าน้ำในบางพื้นที่อาจหนักเกินไปหรือเป็นอันตรายแนะนำให้ซื้อของเหลวที่ผ่านการกรองพิเศษ

เพื่อให้อุปกรณ์สามารถอยู่รอดได้เป็นเวลานานและแสดงให้เห็นว่าตัวเองทำอาหารได้ดีควรปฏิบัติตามกฎบางอย่างในการดูแลหม้อไอน้ำสองชั้น สิ่งที่ชัดเจนที่สุดมีการอธิบายไว้ด้านล่าง

• ก่อนเปิดอุปกรณ์ควรได้รับการปลดปล่อยจากส่วนประกอบของบรรจุภัณฑ์นำฟิล์มออกจากระดับและบรรจุภัณฑ์ นอกจากนี้ให้แน่ใจว่าได้ล้างส่วนพับทั้งหมดของเครื่องอย่างละเอียดและตั้งให้แห้งในที่อบอุ่น
• ทำความสะอาดและล้างภาชนะบรรจุของหม้อไอน้ำสองครั้งหลังจากการปรุงแต่ละครั้ง (ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับไขมันซึ่งมักสะสมในพาเลท) ดังนั้นคุณจึงมีกลิ่นหอมและเป็นธรรมชาติกำจัดอันตรายจากการเกิดสนิม การทำความสะอาดคุณภาพใด ๆ อาจเพิ่มอายุการใช สำหรับการซักแห้งตะกร้าและภาชนะบรรจุควรใช้แปรงที่มีเส้นใยบ่อยและแข็ง
• ในระหว่างขั้นตอนการซักอย่าลืมถอดอุปกรณ์ออกจากแหล่งจ่ายไฟหลักนอกจากนี้ให้ลองล้างส่วนต่าง ๆ ของอุปกรณ์แยกต่างหาก เครื่องล้างจานจะทำหน้าที่เป็นเครื่องล้างจานที่ดี ฐานของหม้อไอน้ำสองครั้งนั้นไม่เคยถูกล้างควรเช็ดอย่างระมัดระวังด้วยผ้าชุบน้ำเล็กน้อย
• หลังจากการใช้งานหลายครั้งองค์ประกอบความร้อนของอุปกรณ์สามารถถูกปกคลุมด้วยเลเยอร์ของสเกล ส่วนใหญ่มักจะเป็นเพราะคุณภาพน้ำไม่ดี สเกลสามารถลบออกได้ด้วยน้ำส้มสายชู - น้ำส้มสายชู 1-2 ถ้วย (5%) ควรวางในถังน้ำเทส่วนที่เหลือของพื้นที่ด้วยน้ำเราครอบคลุมองค์ประกอบความร้อนติดตั้งกระทะและภาชนะ 1 สำหรับอาหาร ตั้งค่าตัวจับเวลา 8-10 นาทีจากนั้นตรวจสอบว่ามีเกล็ดหรือไม่ ขั้นตอนนี้สามารถทำซ้ำได้หลายครั้ง หลังจากทำความสะอาดอย่าลืมล้างโครงสร้างทั้งหมด

ดูวิธีเลือกหม้อไอน้ำสองเท่าในวิดีโอถัดไป