สำหรับคนส่วนใหญ่กาแฟเป็นเครื่องดื่มตอนเช้าถาวรที่ช่วยให้คุณออกจากการนอนและกำลังใจ หนึ่งก็พอน้ำเดือดเล็กน้อยและผงกาแฟสำเร็จรูปเจือจางด้วยน้ำตาลจำนวนหนึ่ง แต่ผู้ที่ชื่นชอบในรสชาติที่แท้จริงต้องไปรบกวนรอบเตาเพื่อรับเครื่องดื่มยามเช้าที่สมบูรณ์แบบ และที่สำคัญที่สุดกาแฟที่มีคุณภาพนั้นไม่เพียงขึ้นอยู่กับความหลากหลายและระดับของการคั่วของเมล็ดกาแฟเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอุปกรณ์ที่ใช้ในการคั่ว
ในกรณีนี้เรากำลังพูดถึงเติร์ก และนี่ก็ไม่น่าแปลกใจเพราะน้ำหวานกาแฟที่ชงในภาชนะพิเศษมีกลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
นี่คืออะไร
Cezva เป็นอุปกรณ์พิเศษที่ออกแบบมาสำหรับต้มกาแฟในกองไฟ การออกแบบของอุปกรณ์ทำในรูปแบบของถังขนาดเล็กที่มีฐานหนาและคอบาง มันช่วยให้คุณเปลี่ยนเมล็ดกาแฟคั่วที่บดก่อนหน้านี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในเครื่องดื่มที่เต็มไปด้วยพลัง
ความพยายามที่จะชงกาแฟเมล็ดด้วยน้ำเดือดธรรมดาจะไม่สำเร็จแก้วจะไม่ทำงานเพื่อสร้างอุณหภูมิที่จำเป็นสำหรับการทำเครื่องดื่ม ชาวเติร์กสามารถทนต่อน้ำเดือด
ผู้ที่ชื่นชอบ True ของเครื่องดื่มกาแฟจริงพิจารณากระบวนการต้มกาแฟพิธีกรรมพิเศษที่เชื่อมต่อกันด้วยมือมนุษย์และจ้องมองแยกกันไม่ออก พวกเขาไม่เชื่อถืออุปกรณ์อัตโนมัติสำหรับการเตรียมเครื่องดื่มที่เติมพลัง
เป็นที่เชื่อกันว่าเติร์กตุรกีแรกทำจากทองคำแท้
ในศตวรรษที่ผ่านมามีความเชื่อกันว่าควรจะเตรียมเครื่องดื่มกาแฟที่มีชื่อเสียงในระดับที่เหมาะสมของจาน ดังนั้น cezves ที่ทำจากโลหะราคาถูกจึงไม่ถือว่าเป็นเครื่องครัว
ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอุปกรณ์ของชาวเติร์ก นำเสนอบนโต๊ะอาหารด้วยเหตุผลที่มีรูปร่างผิดปกติ ต้องขอบคุณระฆังที่แคบทำให้เครื่องดื่มกาแฟไม่สามารถไหลออกมาบนเตาขณะต้ม และภายในการออกแบบด้านบนของเครื่องดื่มกาแฟรูปแบบโฟมสีครีมซึ่งคนรักกาแฟส่วนใหญ่คิดว่าเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง ส่วนล่างของสิ่งก่อสร้างของพวกเติร์กมีรูปร่างกว้างและก้นแบน
เนื่องจากคุณสมบัตินี้ของเหลวภายในเรือจะได้รับความร้อนอย่างสม่ำเสมอและสะดวกยิ่งขึ้นสำหรับบุคคลที่จะตรวจสอบระบบการปกครองของอุณหภูมิ
วันนี้คุณสามารถพบพวกเติร์กประกอบด้วยหลายส่วน ดังนั้นพวกเขามีการเชื่อมซึ่งผู้ผลิตพยายามที่จะซ่อนในทางใดทางหนึ่ง หากปรากฏว่าได้รับ cezve ซึ่งประกอบด้วยหลายส่วนคุณจะต้องอ่านบรรทัดการเชื่อมต่ออย่างระมัดระวัง รอยต่อที่ไม่เสถียรจะเป็นสาเหตุหลักของการรั่วไหล
เปรียบเทียบกับเครื่องชงกาแฟ
คนรักกาแฟตัวแทนไม่เข้าใจความแตกต่างระหว่างเครื่องดื่มกาแฟที่ชงในเครื่องชงกาแฟกับชาวเติร์ก แต่ผู้ที่ชื่นชอบความจริงของกาแฟที่เตรียมมาอย่างถูกต้องมั่นใจได้ว่าชาวเติร์กเป็นตัวเลือกเดียวในการสร้างเครื่องดื่มที่เหมาะสม
ครั้งแรกที่คุณทำกาแฟในเติร์กนั้นหายากมาก ในกรณีส่วนใหญ่การเสิร์ฟ 3 หรือ 4 ครั้งแรกจะต้องถูกส่งไปที่ไปป์ไลน์ ด้วยเครื่องชงกาแฟทุกอย่างดูง่ายขึ้นมากเธอทำทุกอย่างโดยอัตโนมัติ ก็เพียงพอที่จะเติมเมล็ดกาแฟบดเป็นผงและเทน้ำตามปริมาณที่ต้องการ
เมื่อพิจารณานโยบายการกำหนดราคาเราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจ รูปแบบที่ง่ายที่สุดของ Turk ในราคาถูกกว่าเครื่องชงกาแฟทั่วไป นอกจากนี้เครื่องดื่มกาแฟใน Cezve ยังเตรียมได้เร็วกว่าในเครื่องอัตโนมัติ
ใช่และหลังจากใช้งาน Turk แล้วก็เพียงพอที่จะล้างออกด้วยน้ำที่ไหลได้ดีกว่าที่จะลบและทำความสะอาดตัวกรองและอวนของเครื่องชงกาแฟ
วันนี้มีอุปกรณ์สากลบางอย่างระหว่างเติร์กและเครื่องชงกาแฟคือ cezve ไฟฟ้า ในลักษณะที่ปรากฏมันคล้ายกับกาต้มน้ำไฟฟ้าที่มีแผ่นความร้อนเชื่อมต่อกับไฟ ชาวเติร์กนั้นติดตั้งอยู่ด้านบนในร่องที่ให้พลังงานพิเศษ ที่จับของอุปกรณ์นั้นถอดออกได้ดังนั้นตัวเครื่องจึงพับเก็บไว้ในกระเป๋าได้อย่างง่ายดาย นอกเหนือจากคุณสมบัติทางเทคนิคแล้วผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มกาแฟที่แท้จริงยังรับประกันว่าจะสามารถผลิตกาแฟที่มีกลิ่นหอมใน Turk ได้
ความแตกต่างระหว่าง cezve และเครื่องชงกาแฟก็คือกระบวนการในการทำเครื่องดื่มกาแฟ จากนาทีแรกของน้ำเดือดกาแฟที่ผลิตในเติร์กเริ่มเปล่งกลิ่นที่น่าทึ่งและเครื่องชงกาแฟจะกลบกลิ่น
นอกจากนี้เติร์กยังช่วยให้คุณสามารถชงกาแฟตามสูตรที่หลากหลายซึ่งแต่ละสูตรเติมเครื่องดื่มด้วยการบิดพิเศษการปรับแต่งและความคิดริเริ่ม
น่าเสียดายที่เป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงอาหารพิเศษด้วยเครื่องชงกาแฟ ในทางกลับกันเครื่องชงกาแฟสามารถทำกาแฟได้หลายประเภทเช่นคาปูชิโน่หรือเอสเพรสโซ่ ชาวเติร์กไม่สามารถซื้อสิ่งของเหล่านี้ได้ แต่ในมือของผู้ชำนาญเขาสามารถสร้างเครื่องดื่มกาแฟที่เหมาะสมตามสูตรพิเศษแล้วปรุงด้วยครีมหรืออบเชย
ประเภท
ในปัจจุบันอุปกรณ์ที่ใช้ในการทำกาแฟด้วยมือของคุณเองคือ cezve และมีเพียงคนรักกาแฟที่มีความซับซ้อนเท่านั้นที่สามารถอวดความรู้เกี่ยวกับประเภทต่างๆของรายการครัวนี้ที่ช่วยให้คุณสามารถเติมรสชาติที่น่าตื่นเต้นในตอนเช้า
Srdzhep
ความแตกต่างของอาร์เมเนียเติร์กมีรูปร่างของกรวยกับจมูกโค้งและด้ามยาว กระบวนการสร้าง srjep นั้นแตกต่างกันไปตามความแตกต่าง ขั้นแรกให้ทำการอัดขึ้นรูปในทิศทางตรงกันข้าม
พูดง่ายๆก็คือมันไม่ได้ทำให้เรียวขึ้น แต่ขยายจากคอถึงด้านล่าง
ชิ้นงานเริ่มต้นจะถูกกดด้วยน้ำหนักที่หนักจากนั้นพลิกคว่ำ จากด้านแคบด้านล่างจะถูกตัดออกและติดตั้งในส่วนกว้าง จากนั้นอุปกรณ์จะมีรูปทรงและการใช้เหรียญกษาปณ์ถูกนำไปใช้ด้านบนยิ่งไปกว่านั้นด้วยมือ ขั้นตอนสุดท้ายคือการหลอม ตามประเพณีของอาร์เมเนียเครื่องครัวรวมถึงพวกเติร์กได้รับการตกแต่งด้วยลวดลายประจำชาติ
ไอบริค
รากของชื่อที่ผิดปกติดังกล่าวเกิดขึ้นในภาษาเปอร์เซีย การแปลตามตัวอักษรดูเหมือนว่า "เทน้ำ" เอกสารทางประวัติศาสตร์ระบุว่ามันเป็น Ibrik ที่เป็นอุปกรณ์แรกในการทำกาแฟที่ไม่มีระบบอะนาล็อก ใช้มันเป็นเวลานาน ในลักษณะที่ปรากฏ Ibrik คล้ายเหยือกความจุของมันคือ 100 มล.
แม้ว่านักโบราณคดีสามารถหา Ibriks ที่อยู่กับที่ได้ด้วยความจุ 100 ลิตร การออกแบบของอุปกรณ์มีจมูกยาวบางซึ่งสะดวกในการเทน้ำร้อน และด้วยฐานที่โค้งมนและด้านล่างที่แบนทำให้มีเสถียรภาพมากขึ้น
Dalla
ในสมัยโบราณกาแฟถือเป็นเครื่องดื่มของคนเร่ร่อนและชาวเบดูอินและด้วยการปรากฎตัวของมันในอาระเบียภาพก็เปลี่ยนไปอย่างมาก กาแฟเริ่มถูกบริโภคในบ้านผู้สูงศักดิ์เนื่องจากสถานะของเครื่องดื่มเพิ่มขึ้นและเป็นธรรมเนียมที่จะต้องชงกาแฟในอาหารจานพิเศษเท่านั้น
ดังนั้น Dalla จึงเริ่มปรากฏในครัวโบราณ ในลักษณะเครื่องชงกาแฟมีรูปร่างสูงผิดปกติและจมูกสั้น
ข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับการออกแบบของการออกแบบเป็นภาพวาดที่สอดคล้องกับบ้านของขุนนาง สำเนาแรกของ Dalla ทำจากโลหะแม้ว่าครั้งหนึ่งพวกเขาทำด้วยดินเหนียว
วัสดุของการผลิต
รุ่นตุรกีที่ทันสมัยสำหรับการทำเครื่องดื่มกาแฟมีปริมาณที่แตกต่างกันในรูปร่างที่แตกต่างกันประเภทของการจัดการและยังทำจากวัสดุต่างๆ
ทองแดง
ทองแดงเป็นวัสดุที่ค่อนข้างถูกซึ่งสอดคล้องกับนโยบายราคาของอาหารสำเร็จรูป คุณสมบัติที่โดดเด่นของทองแดงมีความแข็งแรงและทนทาน วัสดุนี้ได้พิสูจน์ตัวเองโดยเฉพาะในด้านบวกซึ่งเป็นเหตุผลที่มันถูกใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการผลิต ทองแดงมีค่าการนำความร้อนสูงดังนั้นจึงสามารถใช้แหล่งความร้อนใด ๆ ในกระบวนการต้มกาแฟ
และเพื่อปกป้องร่างกายมนุษย์จากผลกระทบด้านลบของทองแดงภายใน พื้นผิวของเติร์กถูกปกคลุมด้วยชั้นเงินดีบุกหรือสแตนเลสเพิ่มเติม
ตามกฎของการเตรียมเครื่องดื่มกาแฟแบบดั้งเดิมชาวเติร์กจะถูกวางไว้ในทรายซึ่งอุ่นใกล้ไฟ
ชุดกาแฟที่ทันสมัยประกอบด้วยกล่องทรายขนาดเล็กและทองแดง spatulas ชุดเหล่านี้เหมาะสำหรับอพาร์ทเมนท์ในเมือง
ดินเหนียว
ตั้งแต่สมัยโบราณดินเหนียวเป็นวัสดุทั่วไปที่เข้าถึงได้ง่ายซึ่งไม่ใช่แค่ชาวเติร์กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องครัวอื่น ๆ ด้วย ด้วยความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีทำให้วัสดุอื่น ๆ ปรากฏว่าใช้งานง่ายกว่าดินเหนียว ดังนั้นต้นทุนของผลิตภัณฑ์ดินเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ คุณสมบัติที่โดดเด่นของดินเหนียวเติร์กคือ กระบวนการทำความเย็นที่ยาวนานของเครื่องดื่มกาแฟในระหว่างที่กาแฟมีออกซิเจนอิ่มตัว
โครงสร้างรูพรุนของดินเหนียวดูดซับกลิ่นไม่พึงประสงค์ที่จะเติมห้องครัวด้วยกลิ่นที่พิเศษ
นอกจากนี้โครงสร้างของดินยังทำความสะอาดได้ง่าย ไม่จำเป็นต้องใช้ผงซักฟอกเพียงล้าง cezve ด้วยน้ำเย็น
เครื่องเคลือบดินเผา
เซรามิกเช่นดินเหนียวช่วยรักษาอุณหภูมิของเครื่องดื่มซึ่งเป็นสาเหตุที่คุณต้องทำตามขั้นตอนการปรุงอาหารอย่างต่อเนื่อง ทันทีที่คำแนะนำแรกของการเดือดเกิดขึ้นจานเซรามิกควรถูกลบออกจากไฟทันทีข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของเซรามิกคือความเปราะบาง ชาวเติร์กควรได้รับการปกป้องจากการตกหล่นและการระเบิดอย่างไม่ตั้งใจ
แก้ว
วัสดุที่ทันสมัยเพิ่งได้รับความต้องการของผู้ผลิต แต่ยังไม่ได้รับความสนใจมากในหมู่ผู้บริโภค ในโครงสร้างของแก้วในกรณีส่วนใหญ่ไม่มีคอแคบ ผนังของมันจึงบาง เนื้อหาของเติร์กอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็ว หากคุณหันเหความสนใจไปสองสามวินาทีของเหลวที่เดือดจะเทลงบนเตา การออกแบบแก้วมักได้มาจากผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มกาแฟ ชอบที่จะทดลองกับกาแฟพันธุ์ใหม่
กระบวนการทำความเย็นเครื่องดื่มค่อนข้างเร็วดังนั้นจึงต้องเทลงในถ้วยทันที
คุณสมบัติที่โดดเด่นของแก้วเติร์กคือปริมาณที่เพียงพอต่อการรักษาผู้คนหลายคนในคราวเดียว อนาล็อกของแก้ว Turk เป็นคริสตัลและคริสตัลควอตซ์ ความหนาของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ช่วยให้คุณสามารถรักษาอุณหภูมิที่ต้องการของเครื่องดื่มได้นานกว่าแก้วธรรมดาเล็กน้อย ในลักษณะที่ปรากฏผลึกคริสตัลควอตซ์และเติร์กไม่มีความแตกต่าง
โลหะ
วัสดุที่เป็นสากลที่ไม่เพียง แต่สร้างความอร่อยให้กับกาแฟเท่านั้น แต่ยังสร้างอาหารประเภทอื่นอีกด้วย ส่วนใหญ่ใช้เป็นอลูมิเนียมหรือสแตนเลสปกติ ในสมัยโบราณมีการใช้โลหะมีค่าเช่นเงินและทองเป็นของอะนาล็อก ตามบันทึกประวัติศาสตร์ จานเงินและทองคำมีอยู่เฉพาะในบ้านที่มีเกียรติเท่านั้น
คุณสมบัติที่โดดเด่นของเติกส์จากสแตนเลสคือการนำความร้อนสูงสุด
โครงสร้างโลหะร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วและสามารถเก็บอุณหภูมิภายในถังเป็นเวลานาน รุ่นเหล็กของ cezve เป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่คนรักกาแฟมือใหม่
จำเป็นต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการออกแบบของพวกเติร์ก จากวัสดุนี้มันจะเปิดออกไม่เพียง แต่จะละลายจาน แต่ยังเพื่อสร้างการตกแต่งส่วนบุคคลบนพื้นผิว สิ่งสำคัญคือทองเหลืองจะเย็นตัวเป็นเวลานานดังนั้น คนรักเครื่องดื่มกาแฟสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นหอมของน้ำอมฤตที่ทำให้ชุ่มชื่นเป็นเวลานาน
อลูมิเนียม
อาหารใด ๆ ที่ทำจากวัสดุอลูมิเนียมมีความสะดวกมากสำหรับการเดินป่าเช่นเดียวกับโครงสร้างเคลือบ จุดเด่นของอลูมิเนียมคือ น้ำหนักเบาและต้นทุนต่ำ ดังนั้น cezve ที่ถูกลืมแบบสุ่มในกองเถ้าบนปิคนิคจะไม่ทำให้คุณอารมณ์เสีย ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของอลูมิเนียมตุรกีก็คือ ความไม่แน่นอนของโครงสร้าง
มันง่ายมากที่จะกระแทกและบด บ่อยครั้งที่มีปัญหาเกี่ยวกับรอยขีดข่วน
อลูมิเนียมเติกส์อยู่ไกลจากอุดมคติในลักษณะรูปร่างของผลิตภัณฑ์มักจะคล้ายกับทัพพีหรือหม้อกาแฟ ลักษณะคลาสสิกหายากมาก คนรักกาแฟที่พิถีพิถันได้รับการออกแบบโดยการออกแบบที่ไม่เคยมีมาก่อนในการตกแต่งพื้นที่ครัว
รูปร่างและความหนาของผนัง
รูปแบบคลาสสิกของกาแฟสำหรับเติร์กนั้นจำเป็นต้องมีรูปลักษณ์แบบดั้งเดิมนั่นคือคอแคบและกว้างด้านล่างความกว้างของด้านบนและด้านล่างควรเป็นสองเท่า คอแคบของเติร์กช่วยลดพื้นที่เปิดโล่งของผลิตภัณฑ์เพื่อให้เครื่องดื่มปกคลุมด้วยโฟมมากขึ้น มันอยู่ในหมวกนี้ที่มีกลิ่นหอมที่ผิดปกติของเครื่องดื่มถูกเก็บรักษาไว้และการระเหยของน้ำมันหอมระเหยก็ถูกปิดกั้นเช่นกัน
นอกจากนี้คอที่แคบเมื่อเทียบกับด้านล่างแสดงว่าผนังด้านข้างของผลิตภัณฑ์เอียงมาก ปัจจัยนี้มีบทบาทสำคัญในกระบวนการต้มเครื่องดื่ม เนื่องจากคุณสมบัติการออกแบบกาแฟไม่ลุกขึ้น แต่ในทางกลับกันไหลลงโดยมุ่งเน้นที่ด้านล่าง
มีความคิดเห็นหลายประการเกี่ยวกับความหนาของผนัง บางคนอ้างว่า 1.5 มม. เป็นลักษณะการออกแบบในอุดมคติ
และโดยหลักการแล้วนี่เป็นความเห็นที่สมเหตุสมผลกับ cezves ที่มีฐานหนา
สิ่งสำคัญคือว่าด้านล่างหนาของโครงสร้างไม่ได้มีผนังบาง ข้อเท็จจริงนี้บ่งชี้ว่าการเชื่อมต่อของทั้งสองส่วนของผลิตภัณฑ์ซึ่งอาจเป็นสาเหตุของความน่าเชื่อถือที่ลดลง โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิบ่อยครั้ง และตะเข็บกาวนั้นไม่ได้ทำจากโลหะคุณภาพสูงเสมอไป บ่อยครั้งที่มีการใช้โลหะผสมของแหล่งกำเนิดที่น่าสงสัย
หากการออกแบบของเติร์กทั้งหมดมีผนังหนาอุปกรณ์จะทำการระบายความร้อนสะสมอย่างรวดเร็วเฉพาะในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารมันจะยากมากที่จะควบคุมเวลาเดือด
มันจะเป็นเรื่องยากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการติดตามเครื่องดื่มกาแฟที่เตรียมในเติร์กที่มีกำแพงหนาในทราย
ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับขนาดของ cezve เชื่อกันว่า การออกแบบคลาสสิกไม่ควรมีปริมาณมากกว่า 100 มล. พวกเขามักจะผลิตกาแฟประมาณ 50 หรือ 75 มิลลิลิตร ผู้ผลิตกาแฟที่มีประสบการณ์อ้างว่า เพื่อรักษาคนหลายคนคุณควรทำกาแฟครั้งละ 50 มล. ประการแรกมันจะกลายเป็นแปลกใจแขกที่มีคุณภาพและประการที่สองโปรดปริมาณ สิ่งสำคัญที่จะทำให้แปลกใจในปัจจุบันด้วยคุณสมบัติของเครื่องดื่ม
ในรุ่นที่ทันสมัยนอกจากการออกแบบที่สดใสแล้วยังมีความแตกต่างเพิ่มเติม ยกตัวอย่างเช่นการออกแบบของ Turk จำนวนมากถูกเติมเต็มด้วยฝา และปากกาก็ไม่ได้มีรูปทรงที่สะดวกเสมอไปส่วนใหญ่พวกเขามีบทบาทในการตกแต่งจาน
แบรนด์ยอดนิยม
วันนี้มีเครื่องใช้หลากหลายประเภทที่ออกแบบมาเพื่อทำกาแฟแท้ เรากำลังพูดถึง cezves ของการผลิตด้วยตนเองและโรงงาน จำนวนชาวเติร์กในตลาดโลกมีมากขึ้น ในดินแดนแห่งอาร์เมเนียใต้ออสซีเชียตุรกีและอาเซอร์ไบจาน อย่างไรก็ตามบางชุดมีการรับประกันตลอดชีวิต
บริษัท ได้ให้ความสนใจเป็นพิเศษในการผลิต cezves ถั่วเหลืองแทนที่จะใช้เครื่องมือเครื่องจักรทักษะของมือมนุษย์จะถูกใช้ ผลิตภัณฑ์ของแบรนด์นี้เป็นที่ต้องการทั่วโลก แต่ละตัวอย่างถูกสร้างขึ้นจากทองแดงแผ่นเดียว ด้านนอกถูกไล่ล่าด้วยลวดลายที่น่าสนใจ ด้านในบุด้วยเงิน ขอบคุณการก่อสร้างที่แข็งแกร่งของพวกเขาชาวเติร์กได้รับการสืบทอด
ถ้าเราพิจารณาการผลิตของเติร์กในระดับอุตสาหกรรม บริษัท ครองตำแหน่งผู้นำ Ceraflame กับผลิตภัณฑ์เซรามิก ผลิตภัณฑ์มีลักษณะเชิงบวกมากมาย ตัวอย่างเช่นพวกเติร์กเหล่านี้ไม่เป็นพิษพวกเขาทนต่อการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิที่คมชัดชั้นนอกของพวกเขาป้องกันรอยขีดข่วนและที่สำคัญที่สุดพวกเขาสามารถใช้กับไฟแบบเปิด ช่วงทั้งหมดของ cezves มีรูปแบบคลาสสิกที่ถูกต้องความแตกต่างระหว่างพวกเขาเป็นเพียงปริมาณและสี
ในอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซียองค์กรสองแห่งแบ่งระดับความเป็นผู้นำระหว่างกัน - LLC "Stanitsa" และ "โรงงานแก้ว Gus-Crystal" ในเวลาเดียวกัน "เดอะวิลเลจ" สร้างเติกส์จากทองแดงโดยที่แต่ละสำเนาที่เสร็จแล้วมีความหนาด้านล่างด้ามจับที่สะดวกและการออกแบบที่ผิดปกติ และโรงงานแก้ว Gus-Khrusalny ผลิต cezves จากหินคริสตัล ด้วยวัสดุนี้พวกเติร์กจึงโปร่งใสซึ่งดูสวยงามเป็นพิเศษ
นอกจากนี้ภาชนะคริสตัลสำหรับต้มกาแฟจะไม่แตกหรือแตกในระหว่างการให้ความร้อน แต่สามารถแตกได้จากการหยดโดยไม่ตั้งใจ
นอกจากแบรนด์ที่มีชื่อเสียงระดับโลกที่มีส่วนร่วมในการผลิต cezves แล้วยังมี บริษัท อื่น ๆ ที่สร้างชื่อเสียงให้กับตนเองในด้านบวก
- วิเทสส์ แบรนด์ที่รู้จักกันดีมีส่วนร่วมในการผลิตอาหารและเครื่องใช้ในครัวเรือนสำหรับห้องครัว เริ่มแรก บริษัท ดำเนินธุรกิจเกี่ยวกับการผลิตเครื่องครัวสแตนเลสเท่านั้นและในปลายปี 2550 ผลิตภัณฑ์ของพวกเขาได้รับการเสริมด้วยเครื่องใช้ในครัวที่หลากหลายรวมถึงชาวเติร์ก
- Fissman แบรนด์นี้เป็นที่รู้จักในตลาดโลกมานานกว่า 10 ปี บริษัท มีส่วนร่วมเฉพาะในการผลิตอาหารและเครื่องใช้ในครัวขนาดเล็ก สายทั้งหมดมีความทนทานและเชื่อถือได้วัสดุที่ใช้ในการผลิตเครื่องใช้มีความปลอดภัยในระดับสูงซึ่งมีบทบาทสำคัญในการสร้างเพดานที่มีคุณภาพ
- ผลิตภัณฑ์ศิลปะมาตรฐาน บริษัท อินเดียมีส่วนร่วมในการผลิตสินค้าด้วยการออกแบบที่ผิดปกติ ทุกปีโครงสร้างแบรนด์มีการเติบโตบุคลากรใหม่เข้ามามีส่วนร่วมในงานแนะนำโซลูชั่นที่ทันสมัย งานออกแบบดำเนินการโดยผู้เชี่ยวชาญที่มีคุณสมบัติสูง ต้องขอบคุณการประสานงานที่ดีของทีมงานของพวกเขาพวกเขาจัดการเพื่อพิชิตยอดเขาใหม่และสร้างผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการปรับปรุงรวมถึงชาวเติร์ก
- Tima ผู้ผลิตรัสเซียของอุปกรณ์ครัวที่มีคุณภาพสูง อย่างไรก็ตามกระบวนการผลิตไม่ได้หยุดสักครู่ ทุกปีปริมาณการผลิตเพิ่มขึ้นเท่านั้น โมเดลหลักของชาวเติร์กได้รับการเปลี่ยนโฉมใหม่และในปัจจุบันคนทันสมัยไม่เพียงสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของกาแฟที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสม แต่ยังตกแต่งพื้นที่ห้องครัวด้วยการออกแบบที่สวยงาม
วิธีการเลือก
Turk หรือ cezve เป็นอุปกรณ์ที่ใช้กันมากที่สุดในการทำกาแฟ แต่ละคนเลือกหน่วยนี้ตามความชอบและข้อกำหนดส่วนบุคคล แต่สำหรับผู้ที่ไม่เคยลองกาแฟจริงและต้องการทำความคุ้นเคยกับเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมนี้ คุณควรทำตามคำแนะนำของผู้ผลิตกาแฟเกี่ยวกับการเลือกเครื่องครัวซึ่งคุณภาพของเครื่องดื่มนั้นขึ้นอยู่กับ
- สำหรับคนรักกาแฟมือใหม่จะดีที่สุด turk คลาสสิกที่ทำจากโลหะเหมาะสำหรับทั้งก๊าซและเตาไฟฟ้า ค่าใช้จ่ายโดยรวมจะไม่ส่งผลกระทบต่องบประมาณของครอบครัว แต่จะลองใช้เครื่องดื่มกาแฟที่ยอดเยี่ยมนี้ ด้วยความช่วยเหลือของเติร์กโลหะคุณสามารถทำกาแฟตามสูตรโบราณคือบนทรายร้อน
- หากคนรักกาแฟตัวแทนต้องการเปลี่ยนเครื่องดื่มบำรุงกำลังจากมวลที่เป็นผงไปเป็นเมล็ดกาแฟคั่ว โมเดลไฟฟ้าที่ทันสมัย อุปกรณ์ดังกล่าวดูเหมือนจะสะดวกสำหรับครอบครัวขนาดใหญ่เมื่อจำเป็นต้องเตรียมอาหารเช้าสำหรับเด็กผู้ใหญ่เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับการทำงานและไม่มีวิธีการตรวจสอบกระบวนการทำกาแฟ
- ผู้ที่มีอาชีพเกี่ยวข้องกับการเดินทางเพื่อธุรกิจเป็นประจำควรให้ความสนใจ เติกส์ไฟฟ้า ทำจากโลหะ ควรมีที่จับที่ถอดออกได้ทำให้อุปกรณ์พกพาได้ง่ายขึ้นในกระเป๋าสัมภาระ กรณีโลหะของ turk ไฟฟ้าในระหว่างกระบวนการขนส่งจะไม่เสียหายจริง
- หากค่าบริการตอนเช้ามีเวลาเพิ่มพิเศษควรใช้เพื่อทำกาแฟในเติร์ก ทำจากดินหรือเซรามิก วัสดุเหล่านี้สามารถนำความร้อนและค่อยๆโอนไปยังเครื่องดื่ม และรสชาติของกาแฟสำเร็จรูปที่จะอธิบายเป็นคำเป็นไปไม่ได้
- เมื่อเลือกขนาดของชาวเติร์กวิธีที่ดีที่สุดคือให้ความพึงพอใจ ภาชนะบรรจุขนาดเล็ก มันมีอยู่ในพวกเขาที่จะเปิดออกเพื่อรักษากลิ่นหอมของเครื่องดื่มกาแฟ แน่นอนว่าตัวเลือกนี้ไม่เหมาะสำหรับครอบครัวใหญ่ แต่สำหรับผู้ใหญ่สองคนมันค่อนข้างเหมาะสม
- วัสดุของด้ามจับของพวกเติร์กจะต้องมีลักษณะทนความร้อน ด้วยเหตุนี้ตัวเลือกพลาสติกจึงไม่ถือว่าดีที่สุด
การเลือกขึ้นอยู่กับประเภทของแผ่น
ข้อพิพาทมากมายในหมู่คนรักกาแฟที่ Turk ดีที่สุดจะไม่มีวันจบ เหตุผลของข้อพิพาทเหล่านี้ไม่เพียง แต่เป็นลักษณะเฉพาะของการทำเครื่องดื่มกาแฟ แต่ยังมีลักษณะของเตาด้วย ท้ายที่สุดแม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าอาหารที่มีไว้สำหรับเตาไฟฟ้าไม่สามารถทนต่อการทำงานของเตาแก๊สได้เสมอไป ตัวอย่างเช่นสำหรับเตาที่มีการเชื่อมต่อก๊าซมาตรฐานพร้อมกับตัวเลือกมากมายสำหรับเตาที่มีเปลวไฟแบบเปิดควรเลือกรุ่นโลหะของ cezves ที่ทำจากทองแดงเหล็กทองเหลืองและแม้แต่ทองแดง
ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของพวกเขาก็คือการเคลือบการออกแบบที่ผิดปกติจะไหม้เมื่อมีการโต้ตอบกับไฟ
เพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อการปรากฏตัวของพวกเติร์กมีความจำเป็นต้องใช้ตัวแบ่งซึ่งเป็นตัวคั่นระหว่างเปลวไฟและเครื่องใช้ หากตัวแบ่งสำหรับเตาแก๊สถูกใช้อย่างต่อเนื่องคุณสามารถใช้เติร์กที่ทำจากเซรามิกแก้วพอร์ซเลนหรือดินเหนียว
ผู้ถือแผ่นแก้วเซรามิกมีความเหมาะสมควอตซ์ cezve ได้รับการพิสูจน์มานานแล้วว่าควอตซ์ไม่กลัวที่จะสัมผัสกับไฟเปิด แผ่นเซรามิกแก้วที่ทันสมัยมีการเคลือบพิเศษที่สามารถวางจานจากวัสดุใด ๆ สิ่งสำคัญคือด้านล่างเรียบ. ด้วยเหตุนี้เจ้าของแผ่นเซรามิกแก้วสามารถรับเติร์กได้หลายแบบซึ่งแต่ละอันจะช่วยให้คุณเตรียมสูตรกาแฟพิเศษได้ แต่การชงกาแฟเครื่องดื่มควรอยู่ด้านสุดของเตาที่ใหญ่ที่สุดเพื่อให้ด้ามจับของชาวเติร์กไปไกลเกินขอบเขตของเตา
ตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าคือเติร์กที่ทำจากเหล็กหรือมีด้านล่าง ferromagnetic
เมื่อเลือก cezve ในร้านเฉพาะคุณต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษ เข้ากันได้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า. จะมีการเสนอให้ซื้ออะแดปเตอร์พิเศษ
สำหรับเตาไฟฟ้าการใช้ Turk ที่ทำจากโลหะนั้นเป็นสิ่งที่ควรทำ วัสดุของอุปกรณ์ช่วยให้พนักงานต้อนรับวางบนพื้นผิวที่ร้อนโดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับความเสียหายของจาน แต่ถึงกระนั้นแม้จะมีความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีที่ทันสมัยกาแฟที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่สุดทำในทราย สำหรับสูตรทรายนั้นมีการใช้ Turks ผนังบางที่ทำจากทองเหลืองหรือบรอนซ์ ตัวเลือกวัสดุอื่น ๆ จะหลีกเลี่ยงได้ดีที่สุด
รายละเอียดปลีกย่อยของการดำเนินงาน
น่าเสียดายที่คนทันสมัยทุกคนไม่คุ้นเคยกับรายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างของการใช้ประโยชน์จากพวกเติร์ก และเพื่อที่ในอนาคตจะไม่มีปัญหาใด ๆ คุณจำเป็นต้องทำความคุ้นเคยกับกฎเกณฑ์ในการวาง Cezve เข้ากับงานและรายละเอียดปลีกย่อยของการใช้งาน
- ชาวเติร์กที่ซื้อมาต้องล้างด้วยน้ำไหล
- จากนั้นเทของเหลวที่สะอาดลงใน cezve ที่ล้างแล้วเติมมะนาวฝานหนึ่งแล้วใส่ไฟเพื่อต้มภาชนะ กฎนี้ใช้กับเติร์กทุกประเภทยกเว้นอลูมิเนียม
- หลังจากสองขั้นตอนแรกคุณสามารถเริ่มชงกาแฟได้ แต่ไม่ควรบริโภคการเสิร์ฟครั้งแรก มันควรจะเท
คำแนะนำที่นำเสนอก่อให้เกิดการทำความสะอาดสูงสุดของพื้นผิวด้านในขององค์ประกอบที่เป็นอันตราย
ด้วยลำดับของการกระทำที่ถูกต้องภายในของ cezve ถูกปกคลุมด้วยน้ำมันหอมระเหยซึ่งทำหน้าที่ป้องกันสารอันตรายที่ปล่อยออกมา
และหลังจากการปรุงแต่งทุกอย่างมันจะกลายเป็นความเพลิดเพลินไปกับเครื่องดื่มแสนอร่อยและไม่เหมือนใคร
มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับแม่บ้านสมัยใหม่ที่ต้องจำไว้ว่า Turku ไม่ควรล้างด้วยสารทำความสะอาดและถังต้มกาแฟไม่เหมาะสำหรับล้างในเครื่องล้างจาน
การดูแล
ผู้ถืออาหารที่ให้ความรู้สึกสนุกสนานในตอนเช้าควรรู้คุณสมบัติของการดูแลสำหรับรายการนี้ สำหรับการซักพันธุ์ส่วนใหญ่ของชาวเติร์กไม่สามารถใช้ผงซักฟอกที่รุนแรงได้ ตัวอย่างเช่นเติร์กเค็มจะดูดซับกลิ่นเคมีของน้ำยาทำความสะอาดอย่างรวดเร็วตามลำดับมันจะให้กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์แก่เครื่องดื่มที่ต้ม ควรล้างกาแฟหลังการชงกาแฟแต่ละครั้ง ในการทำเช่นนี้ก็เพียงพอที่จะใช้แรงดันน้ำเล็กน้อยจากก๊อก
ทองแดงเติร์กมีความคงทนมากที่สุด แต่เมื่อเวลาผ่านไปมันจะสูญเสียความเงางามตามธรรมชาติ ภายในและภายนอกเคลือบด้วยสีเข้ม ในกรณีเช่นนี้คุณสามารถใช้สารในการดูแลทองแดง แต่ถ้ายังไม่เพียงพอคุณสามารถใช้ตัวเลือกการทำความสะอาดอื่น ๆ ที่อยู่บนชั้นวางในครัวตัวอย่างเช่นผนังที่มืดของพวกเติร์กสามารถปอกเปลือกมะนาวด้วยการใช้น้ำมะนาวกับพื้นผิวของเครื่องชงกาแฟรอสักครู่แล้วล้างออก
cezves แก้วไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับการออก พวกเขาสามารถล้างด้วยเจลหรือน้ำยาล้างจานพิเศษ
สิ่งสำคัญคือการใช้ด้านที่อ่อนนุ่มของฟองน้ำมิฉะนั้นจะมีรอยขีดข่วนบนกระจกซึ่งจะทำลายลักษณะที่ปรากฏของจาน ไม่พึงประสงค์ที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากสบู่ธรรมดา มิฉะนั้นหลังจากการอบแห้งการเคลือบแบบมีเมฆจะปรากฏบนผนังของพวกเติร์ก
ปัญหาอื่นอาจเป็นกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ในหม้อดิน กำจัดมันจะช่วยโซดาสามัญ มันละลายในน้ำเล็กน้อยเทลงในภาชนะปรุงอาหารทิ้งไว้ข้ามคืน ในตอนเช้าจานจะถูกล้างก่อนด้วยน้ำร้อนและเย็น. หลังจากดำเนินการตามขั้นตอนเหล่านี้คุณสามารถดำเนินการเตรียมเครื่องดื่มกาแฟชนิดใหม่ได้อย่างปลอดภัย
ภาพรวมของเติกส์ที่น่าสนใจ
เมื่อรวบรวมคะแนนของชาวเติร์กที่ดีที่สุดความคิดเห็นของคนรักกาแฟธรรมชาติถูกนำมาพิจารณา แต่ละคนพูดออกมาในรูปแบบที่เฉพาะเจาะจงขอบคุณที่มันกลายเป็นว่าจะเลือกตัวอย่างที่มีคุณภาพสูงสุดที่ทำจากวัสดุที่แตกต่างกัน
"หมู่บ้าน" ทองแดง "
รุ่นของเติร์กนี้เป็นที่นิยมอย่างสูงจากผู้บริโภค การออกแบบของอาหารที่ทำในสไตล์คลาสสิก ปริมาตรของเรือ 500 มิลลิลิตร ฐานทองแดงเคลือบด้วยชั้นป้องกันพิเศษด้านบนพื้นผิวด้านในรับการเคลือบดีบุกอาหารซึ่งต่อต้านการเกิดออกซิเดชัน คอที่แคบช่วยให้คุณสามารถชงกาแฟทาร์ตในขณะที่ยังคงความหอมและรสชาติไว้ได้
คุณสมบัติที่โดดเด่นของเติร์กอธิบายไว้คือ ด้ามจับทำจากไม้ ต้องขอบคุณเธอกระบวนการเตรียมเครื่องดื่มกลายเป็นความสุขที่สมบูรณ์และที่สำคัญที่สุด - ความเสี่ยงของการเผาไหม้จะถูกกำจัด
นอกจากนี้การออกแบบของ cezve ยังมีแหวนพิเศษที่ช่วยให้คุณแขวนจานบนตะขอและไม่เพียงแค่วางบนชั้นวาง
ควรให้ความใส่ใจเป็นพิเศษกับการออกแบบอุปกรณ์ทำอาหารซึ่งผสมผสานอย่างลงตัวกับการตกแต่งภายในของครัวใด ๆ เจ้าของชาวเติร์กหลายคนเน้นความแข็งแกร่งของโครงสร้าง วัสดุไม่คล้อยตามการเปลี่ยนรูปด้านนอกไม่ได้ถูกปกคลุมด้วยรอยขีดข่วนและการซักไม่ยาก
Vitesse Turguoise
สำเนาที่นำเสนอของพวกเติร์กที่ทำจากสแตนเลสเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่คนรักกาแฟ รูปลักษณ์ของมันถูกประดับประดาด้วยความน่าดึงดูดเป็นพิเศษและทั้งหมดนี้เป็นผลมาจากการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างผิวด้านและผิวกระจก ผนังของโครงสร้างและด้านล่างร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วในช่วงเวลาสั้น ๆ มันจะเปิดออกเพื่อเตรียมเครื่องดื่มที่เติมพลังด้วยกลิ่นพิเศษ
ที่จับของเติร์กนั้นมาพร้อมกับเม็ดมีดเสริมที่ป้องกันการลื่นไถลออกจากมือ นอกจากนี้มันไม่ร้อนขึ้นดังนั้นมันจะไม่ประสบความสำเร็จในการเผา
ชาวเติร์กที่บรรยายมีลักษณะที่ยอดเยี่ยม มันไม่ได้อยู่ภายใต้การเปลี่ยนรูปมันล้างออกง่ายไม่ถูกปกคลุมด้วยคราบจุลินทรีย์และจุดด่างดำ เมื่อพิจารณา cezve ตามเกณฑ์ราคา / คุณภาพ Vitesse "Turguoise" เป็นตัวอย่างล่าสุด
Ceraflame Ibriks ใหม่
ในหมู่ชาวเติร์กเซรามิกอาหารจานนี้เป็นที่ต้องการของคนรักกาแฟ รูปลักษณ์ที่หรูหราและการออกแบบที่สง่างามช่วยให้อุปกรณ์สามารถผสมผสานอย่างกลมกลืนกับการตกแต่งภายในห้องครัว
ผนังด้านนอกของแบบจำลองที่อธิบายไว้นั้นปกคลุมด้วยชั้นเคลือบฟันซึ่งรับประกันการป้องกันความหยาบและรอยขีดข่วน เป็นที่น่าสังเกตว่า การล้าง“ Ceraflame Ibriks New” ไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์พิเศษมันเพียงพอที่จะใช้ผงซักฟอกแบบอ่อนและด้านนุ่มของฟองน้ำ
Ceraflame Ibriks New ถือเป็น cezve สากล มันถ่ายโอนการติดต่อโดยตรงกับไฟแบบเปิดเตาไฟฟ้าและแม้กระทั่งถ่ายโอนการโต้ตอบกับเตาอบไมโครเวฟและช่องแช่แข็ง
การเปลี่ยนแปลงที่คมชัดในการก่อสร้างของ Turk นี้ไม่น่ากลัวในกระบวนการผลิตจะใช้วัสดุที่ไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์เท่านั้น
คุณสมบัติหลักของรุ่นนี้คือการให้ความร้อนอย่างสม่ำเสมอของของเหลวพร้อมกับการสร้างเอฟเฟกต์พร่ามัวไปพร้อมกัน ปัจจัยเหล่านี้ทำให้กาแฟมีรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้น หลังจากลบ Ceraflame Ibriks New ออกจากเตาแล้วผลิตภัณฑ์เซรามิกจะเย็นตัวลงเป็นเวลานานในขณะที่รสชาติของกาแฟที่เหลืออยู่ภายในจะไม่เปลี่ยนแปลง
เพื่อความสะดวกในการซักการออกแบบของ cezve นั้นมาพร้อมกับที่จับที่ถอดออกได้
ดูวิธีชงกาแฟในภาษาเตอร์กได้อย่างถูกต้อง