ปูนสำหรับเครื่องเทศ: อะไรคือและวิธีการเลือกพวกเขา?

อุปกรณ์ครัวทุกชนิดช่วยอำนวยความสะดวกในการเตรียมอาหารจานโปรดของคุณอย่างมาก ในห้องครัวที่ทันสมัยเป็นไปไม่ได้ที่จะทำโดยไม่ต้องปูนที่มีคุณภาพและเชื่อถือได้สำหรับเครื่องเทศ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำจากวัสดุที่หลากหลาย วิธีเลือกครกเราจะบอกได้ทันที

ครกคุณภาพพร้อมสากสำหรับเครื่องเทศแน่ใจว่ามีประโยชน์ในห้องครัวที่ทันสมัย ครูหญิงปรุงอาหารวันละหลายครั้งและแทบจะไม่มีอาหารทำโดยไม่มีเครื่องเทศ หลายคนใช้ครกทุกวันเพื่อบดพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ แน่นอนคุณสามารถซื้อพริกไทยป่นได้จากร้านที่ใกล้ที่สุด แต่กลิ่นของมันไม่สามารถเปรียบเทียบกับพริกไทยป่นสดได้ ดังนั้นคนที่เป็นนักเลงที่แท้จริงของเครื่องเทศบดพวกเขาเองด้วยปูน

มนุษย์ใช้ครกที่มีสากใช้ในการเตรียมผงชนิดต่าง ๆ มานานแล้ว ก่อนหน้านี้คนทำผงพิเศษที่ใช้เป็นสีร่างกายตามธรรมชาติ ต่อมาพวกเขาเริ่มใช้สินค้าคงคลังที่คล้ายกันสำหรับการผลิตยาต่าง ๆ และจากนั้น พวกเขาเริ่มใช้ปูนเพื่อทำพาสต้าจากถั่วสับสมุนไพรและราก

วันนี้เกือบทุกมุมโลกพวกเขาใช้อุปกรณ์ครัวนี้ซึ่งเป็นคุณลักษณะที่จำเป็นของครัวใด ๆ แต่ละประเทศมีลักษณะและความชอบของตัวเองเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่นญี่ปุ่นต้องการใช้ผลิตภัณฑ์ไม้ในประเทศแถบเอเชียอื่น ๆ ที่พวกเขาต้องการปูนขาว

ในอินเดียใช้ปูนพวกเขาเตรียมเครื่องปรุงต่าง ๆ บดเครื่องเทศเป็นผง ชาวเม็กซิกันใช้ปูนทำอาหารข้าวข้าวโพดหรือถั่ว ไม่ว่าคุณจะพูดอะไรทุกคนที่รักและรู้วิธีปรุงอาหารต้องใช้ปูน

ขอบคุณปูนที่คุณสามารถชื่นชมกลิ่นและรสชาติที่แท้จริงของเครื่องปรุงทุกชนิด ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องเทศอย่างแท้จริงรับประกันว่าเครื่องปรุงรสสดใหม่จะช่วยเปิดเผยรสชาติตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ปรับปรุงและเพิ่มคุณภาพของอาหารสำเร็จรูป นอกจากนี้ด้วยผลิตภัณฑ์ที่เชื่อถือได้และสะดวกสบายมันจะง่ายต่อการปรุงอาหารครีมซอสถั่วต่าง ๆ น้ำตาลผงและแม้แต่ทำแป้งอัลมอนด์

วันนี้คุณสามารถหาปูนซึ่งทำจากวัสดุที่หลากหลาย มันอาจจะเป็น พอร์ซเลน, หินอ่อน, ไม้, หินแกรนิตหรือหินปูน แต่ละผลิตภัณฑ์มีลักษณะข้อดีและข้อเสียของตัวเอง เพื่อให้เป็นทางเลือกที่ถูกต้องและซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับประโยชน์ของวัสดุแต่ละชนิด

อุปกรณ์เสริมที่ทำจากไม้เป็นที่ต้องการอย่างมาก คุณยายของเราใช้ครกไม้ธรรมชาติและก่อนที่จะมีอุปกรณ์เสริมดังกล่าวอยู่ในห้องครัวทุกห้อง ทุกวันนี้ผู้ผลิตหลายรายผลิตไม่เพียง แต่คุณภาพสูง แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ไม้ดั้งเดิมที่มีสไตล์ที่สามารถใช้เป็นของตกแต่งภายในห้องครัวได้

ก่อนอื่นผลิตภัณฑ์ดังกล่าว ดึงดูดโดยเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมความสว่างและราคาไม่แพง ควรให้ความพึงพอใจกับสินค้าที่ทำ จากไม้เนื้อแข็ง จากนั้นอุปกรณ์เสริมจะมีอายุนานขึ้น นอกจากนี้โปรดทราบว่าความทนทานที่สุดคือตัวเลือกที่มีเส้นใยอยู่ตรงข้าม

ข้อเสียเปรียบหลักของผลิตภัณฑ์ไม้ก็คือ ครกดังกล่าวจะดูดซับกลิ่น. หากคุณใช้อุปกรณ์เสริมเพื่อบดพริกไทยหรือกระเทียมกลิ่นจะอยู่ในเครื่องเทศอื่น ๆ นอกจากนี้เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์ไม้ใด ๆ ครกดังกล่าวไม่เสถียรต่อความชื้น

ปูนกับสากเหล็กหล่อเป็นอีกตัวเลือกยอดนิยมและเป็นที่ต้องการอย่างมาก ความแตกต่างในความทนทานและความทนทาน เหมาะสำหรับถูสมุนไพรและเครื่องเทศทุกชนิด หากเราพูดถึง minuses แล้วชามดังกล่าวสามารถกลายเป็นสนิม

อุปกรณ์ครัวเซรามิกดึงดูดมากมายไม่เพียง แต่สำหรับมัน ดูสวยงามแต่ยังมีประโยชน์อื่น ๆ ครกดังกล่าวนั้นสมบูรณ์ ไม่ดูดซับกลิ่น และง่ายต่อการดูแล เครื่องเซรามิกสามารถใช้ได้อย่างปลอดภัยทั้งกับเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและสำหรับบดถั่วหรือทำน้ำตาลผง ในฐานะที่เป็นข้อบกพร่องแล้ว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำลายได้ง่ายหากใช้งานอย่างไม่ระมัดระวัง

พอร์ซเลนเป็นที่ชื่นชอบของผู้ที่ชื่นชอบกาแฟธรรมชาติ ในชามนี้คุณสามารถบดเมล็ดกาแฟและเครื่องเทศต่างๆได้อย่างง่ายดาย อุปกรณ์เสริมนี้ดูน่าสนใจมาก พอร์ซเลนสามารถทนต่อความชื้นขัดได้ดีและมีความทนทานกับการใช้งานที่เหมาะสม การใช้ปูนนั้นเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำ พอร์ซเลนยังคงเป็นวัสดุที่เปราะบางและผลิตภัณฑ์สามารถแตกหักได้ง่าย

ผลิตภัณฑ์หินถือว่าเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ใช้งานได้จริงเชื่อถือได้และคงทนที่สุด ชามดังกล่าวสำหรับบดเครื่องเทศ ดึงดูดโดยความงามและความอเนกประสงค์ บ่อยครั้งสำหรับการผลิตของอุปกรณ์ครัวนี้ใช้ หินแกรนิต, นิลหรือคาร์เนเลียน

ด้านในของผลิตภัณฑ์นั้นแบนอย่างสมบูรณ์แบบดังนั้นคุณสามารถบดเครื่องเทศที่มีคุณภาพสูงได้ ครกหินไม่กลัวความชื้นและไม่ดูดซับกลิ่น

ปูนฉาบที่เชื่อถือได้ทนทานและใช้งานได้จริงทำจากหินอ่อนและพิสูจน์ด้วยตนเองในด้านบวกเท่านั้น ผลิตภัณฑ์มีความทนทานและทนทาน เป็นวัสดุสำหรับการผลิตผลิตภัณฑ์ดังกล่าวโดยใช้หินอ่อนสีชมพูสีเทาสีขาวหรือสีดำ

ผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยม เหมาะสม ไม่เพียง แต่สำหรับเครื่องเทศหรือสมุนไพร แต่ยังสำหรับถั่ว อุปกรณ์เสริมไม่ดูดซับกลิ่นเลย

ตัวอย่างเช่นผลิตภัณฑ์โลหะที่ทำจากสแตนเลสดึงดูดคนจำนวนมากเพราะพื้นผิวของอุปกรณ์เสริมไม่ดูดซับความชื้นไขมันและกลิ่นไม่พึงประสงค์เลย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทนต่อความแตกต่างของอุณหภูมิมีความทนทานและใช้งานได้จริง ในรุ่นโลหะมันเป็นเรื่องง่ายและสะดวกในการบดแม้แต่ถั่วแข็ง

นอกจากนี้การขายยังมีครกทองเหลืองด้วย

ลดราคามีหลายรุ่นหลายแบบ ก่อนตัดสินใจเลือกสุดท้ายคุณควรตัดสินใจว่าจะใช้ผลิตภัณฑ์อะไรเพื่อจุดประสงค์ คุณเพียงแค่บดส่วนผสมบางอย่างในขณะที่คนอื่นจะต้องการพลังแรงกระแทก นั่นคือคุณต้องบดผลิตภัณฑ์โดยทำลาย

หากคุณต้องการชามสำหรับบดสมุนไพรเครื่องเทศเป็นพิเศษ มันจะดีกว่าที่จะให้การตั้งค่าผลิตภัณฑ์ที่มีด้านล่างแบนหรือครึ่งวงกลม ฐานของโบลิ่งดังกล่าวเป็นกฎเป็นรูปทรงกระบอก

ในการบดเมล็ดแข็งหรือถั่ว คุณจะต้องใช้กำลังและการเคลื่อนไหวที่สะเทือน ครกสูงและแคบเหมาะที่สุดสำหรับกระบวนการนี้

แน่นอนว่าทุกคนต้องการที่จะเลือกตัวเลือกที่จะพิสูจน์ได้ดีที่สุดระหว่างการใช้งาน ก่อนอื่นคุณต้องให้ความสนใจ ความแข็งแรงของวัสดุ ผนังของชามจะต้องหนาและแข็งทนต่อแม้แต่สากหนักที่พัดได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ความเหนียวของวัสดุเป็นสิ่งสำคัญมาก แรงกระแทกและแรงเสียดทานไม่ควรทำให้เสียรูปด้านในของชามมิฉะนั้นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่คงอยู่เป็นเวลานาน

มันสำคัญมากที่วัตถุดิบที่จะสร้างขึ้นจากปูน ไม่ได้ทำปฏิกิริยาทางเคมีกับส่วนผสมใด ๆ นอกจากนี้ชามควรจะมั่นคงไม่ควรเลื่อนบนโต๊ะ

เมื่อเลือกปูนให้จำไว้ว่า ผลิตภัณฑ์เซรามิกแม้จะมีความเปราะบางช่วยให้คุณสามารถบดปรุงรสได้อย่างประณีตและมีประสิทธิภาพ ชามไม้มีความแข็งแกร่ง แต่พวกเขาดูดซับกลิ่นและไม่เหมาะสำหรับการทำซอสด้วยมะนาวและกระเทียม ครกหินธรรมชาติครองตำแหน่งผู้นำ แต่อยู่ในสภาพที่คุณเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงจริงๆ

สากควรอยู่ในมือได้ง่ายและสะดวก คุณไม่ควรเลือกตัวเลือกที่มีด้ามจับสั้น ๆ มิฉะนั้นในกระบวนการคุณจะรู้สึกไม่สบายตัว ส่วนปลายของผลิตภัณฑ์ควรถูกปัดเศษ

หากคุณใช้รุ่นที่เลือกตามกฎทั้งหมดมันจะไม่ใช้เวลานานอย่างแน่นอน ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมส่วนผสมของเครื่องเทศคุณควรเตรียมชามอย่างระมัดระวัง ต้องทำความสะอาดฝุ่นโดยปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดของผู้ผลิต

หลายคนบ่นว่าการบดเครื่องเทศครั้งแรกนั้นต่างกันและคุณต้องบดทุกอย่างอีกครั้ง เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้จำกฎง่ายๆ - อย่าเติมถ้วยมากกว่าหนึ่งในสาม. กฎนี้จะช่วยให้คุณบรรลุผลตามที่ต้องการและบดส่วนผสมทั้งหมดให้เป็นผงที่สม่ำเสมอ

เมื่อบดควรถือชามด้วยมือเดียวเพื่อไม่ให้ลื่นบนโต๊ะ เมล็ดขนาดเล็กสามารถถูกบดโดยการบดและเมล็ดที่มีขนาดใหญ่ควรถูกแยกเป็นอนุภาคขนาดเล็กก่อนโดยมีการเคลื่อนไหวกระแทกเบา ๆ หากคุณเตรียมส่วนผสมล่วงหน้าคุณควรเก็บไว้ในภาชนะแก้วที่สะอาดและแห้งพร้อมฝาปิดผนึก

หลังจากการใช้งานแต่ละครั้งต้องทำความสะอาดชามโดยไม่ล้มเหลว หากคุณขูดเครื่องเทศแห้งมันก็เพียงพอที่จะทำความสะอาดด้านในของปูนด้วยผ้าแห้งและสะอาด หากเป็นสมุนไพรรสเผ็ดหรือเมล็ดที่คั้นน้ำผลไม้เรซิ่นแล้วผ้าควรจะชื้นก่อน

หากกลิ่นยังคงอยู่ข้าวธรรมดาจะช่วยแก้ไขสถานการณ์ ควรขูดข้าวปริมาณเล็กน้อยในครกจากนั้นทำความสะอาดด้วยผ้าขี้ริ้วที่สะอาดและจะไม่มีกลิ่น อย่าล้างอุปกรณ์ครัวที่คล้ายกันโดยใช้ผงซักฟอกเคมี. นอกจากนี้ อย่าใช้เครื่องครัวเพื่อบดยา

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำครกครัวพร้อมสากสำหรับบดเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส