หมุดกลิ้ง: คำอธิบายของพันธุ์และความแตกต่างของการเลือก

พินกลิ้งอาจเป็น "ตัวละคร" ครัวที่มีชื่อเสียงที่สุด แน่นอนว่านี่เป็นส่วนใหญ่เนื่องจากเกร็ดความรู้ที่ภาชนะทำหน้าที่เป็นอาวุธหญิงของการแก้แค้นกับสามีที่มีความผิด แต่เมื่อปฏิเสธเรื่องตลกเราสามารถพูดได้อย่างมั่นใจว่ามันขึ้นอยู่กับว่าพายหรือก๋วยเตี๋ยวกลายเป็นว่าอร่อยแค่ไหน

หมุดกลิ้งที่ค่อนข้างธรรมดาและเป็นที่รู้จักกันดีมีประวัติอันยาวนาน นักวิทยาศาสตร์ได้พบว่าเมื่อประมาณ 3,000 ปีก่อนชาวอิทรุสกันใช้ภาชนะประเภทนี้อย่างแข็งขันในชีวิตประจำวัน อย่างไรก็ตามในส่วนอื่น ๆ ของโลกเครื่องดนตรีก็เหมือนกัน พวกเขาทำจากหินดินหรือไม้ เป็นที่น่าสังเกตว่าหมุดกลิ้งไม่ได้ใช้ในการทดสอบเสมอไป พวกเขายังทุบเนื้อและเครื่องเทศสับและราก และในศตวรรษที่สี่ก่อนคริสต์ศักราช อี ในสมัยกรีกโบราณผลิตภัณฑ์ถูกใช้เพื่อให้เรียบหรือในทางกลับกันผ้าจีบ ก่อนที่จะกลิ้งเรื่องนี้ถูกเก็บไว้ในโซลูชั่นพิเศษ

ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 มีการคิดค้นพินโรลลิ่งที่ทำจากไม้พร้อมที่จับซึ่งออกแบบมาสำหรับการรีดแป้ง มีความเป็นธรรมที่จะกล่าวว่าหมุดกลิ้งดังกล่าวเริ่มปรากฏขึ้นในเมืองต่าง ๆ อย่างไรก็ตามแอฟริกันอเมริกันรี้ได้จดสิทธิบัตรสิ่งประดิษฐ์นี้ เขาทำกระบอกปั่นที่สามารถเคลื่อนย้ายได้พร้อมที่จับที่ยังคงอยู่ในตำแหน่งคงที่

ประวัติความเป็นมาของหมุดรีดแก้วนั้นน่าสนใจและโรแมนติก พวกเขาได้รับจากลูกเรือชาวอังกฤษให้ภรรยาออกไปว่ายน้ำ ของขวัญที่เปราะบางได้รับการตกแต่งด้วยการวาดภาพและจารึก ตามธรรมชาติแล้วของขวัญดังกล่าวไม่ได้ถูกใช้ในครัว แต่ถูกเก็บไว้เป็นของที่ระลึกและเครื่องรางเชื่อกันว่าหากพินกลิ้งแตกหรือชน - นี่เป็นสัญญาณที่ไม่ดีเรืออับปาง ตามเนื้อผ้าเครื่องแก้วกลวงและมีมือจับ ข้างในเป็นไปได้ที่จะเทชาเครื่องเทศ แต่ภรรยาของลูกเรือเติมเกลือทะเลที่นั่นเชื่อว่ามันจะช่วยให้พ้นจากตาชั่วร้ายและปัญหาในน้ำ

หมุดแก้วที่มีชื่อเสียงที่สุดในเวลานั้นคือโคบอลต์บริสตอล (ผลิตในเมืองบริสตอล) พวกมันมีราคาสูง คู่ราคาไม่แพงมากขึ้นคือ Nailsea (จากเมือง Nailsi) พวกเขาทำจากขวดแก้ว

ในตอนต้นของศตวรรษที่ 19 หมุดม้วนเซรามิกก็ปรากฏขึ้นซึ่งเกี่ยวข้องกับความนิยมของสุขภาพและสุขอนามัย อะนาล็อกเซรามิกง่ายต่อการล้างมากกว่าไม้ แป้งไม่ได้ติดอยู่กับพวกเขาและอุณหภูมิของ pin กลิ้งและแป้งสามารถปรับได้โดยการระบายความร้อนหรือความร้อนอุปกรณ์เสริม ข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของเซรามิกคือความเปราะบาง

โรงงานเครื่องเคลือบและเซรามิกหยิบความคิดนี้ขึ้นมาและตั้งค่าเกี่ยวกับการผลิตเครื่องใช้ ที่ได้รับความนิยมสูงสุดในเวลานั้นคือผลิตภัณฑ์สีน้ำเงินและสีขาวจากโรงงานเยอรมัน Meissen และ Dutch Delft เนื่องจากพินกลิ้งเซรามิคต้องใช้การจัดการอย่างระมัดระวังจึงจำเป็นต้องได้รับการปรับปรุง ดังนั้นจึงมีตัวเลือกเซรามิกหมุน (ลูกกลิ้ง) พร้อมด้ามไม้

พินกลิ้งเป็นอุปกรณ์ในครัวชนิดหนึ่งซึ่งเป็นวัตถุรูปทรงกระบอกที่ออกแบบมาสำหรับการรีดแป้ง บางรุ่นมีมือจับ

พินกลิ้งสามารถทำจากวัสดุต่าง ๆ มีการกำหนดค่าที่แตกต่างกัน

จากมุมมองของการออกแบบหมุดกลิ้งสามารถแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม - กลุ่มที่มีที่จับและไม่มี (ในรูปแบบของลูกกลิ้ง) ที่จับบนอุปกรณ์เสริมทำให้การรีดแป้งสะดวกยิ่งขึ้น - มือยังคงสะอาดเหมือนตัวแป้ง แต่ไม่พบแรงงานง่ายเป็นพิเศษเมื่อนำผลิตภัณฑ์ออกมาพร้อมกับที่จับ ข้อดีอีกประการของการทำงานกับอุปกรณ์ดังกล่าวคือการป้องกันความร้อนสูงเกินไปเนื่องจากการถูมือ เรื่องนี้เป็นจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อสูตรต้องการระบายความร้อนหมุดรีดหรือแป้งถูกรีดออกจากตู้เย็น

การจัดการที่พินกลิ้งอาจเป็นความต่อเนื่องของลูกกลิ้งที่มีพื้นผิวการทำงานหรือติดแยกต่างหาก วันนี้ผู้ผลิตเสนออุปกรณ์ที่มีด้ามจับพับได้ บ่อยครั้งที่หลังทำจากวัสดุอื่น ๆ

น่าสนใจยิ่งขึ้นสามารถเรียกได้ว่า โมเดลทรงกระบอกแบบคลาสสิก พวกเขาถือว่าเป็นสากลอย่างถูกต้องเพราะพวกเขาเหมาะสำหรับการทำงานกับแป้งแม้ในแผ่นอบหรือในกระทะ อะนาล็อกที่มีด้ามจับในกรณีนี้จะไม่สะดวก นอกจากนี้แม่บ้านหลายคนใช้หมุดกลิ้งและเป็นตัวเร่ง

อีกหนึ่งความสามารถที่แตกต่างคือกระบอกสูบที่มีส่วนตรงกลางหนา (พื้นผิวการทำงาน) อุปกรณ์ดังกล่าวสะดวกสำหรับการทำงานกับเค้กจอแบนที่มีความหนาแน่นสูง (เช่นสำหรับคนผิวขาว) แต่ไม่สะดวกที่จะม้วนแป้งบาง ๆ ด้วยเครื่องใช้เหล่านี้

ถ้าเราพูดถึงผลิตภัณฑ์ใหม่มันเป็นมูลค่าการกล่าวขวัญ pin กลิ้งกับด้ามจับหมุน. ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยส่วนหมุนและจัดการ คุณสามารถยึดติดกับด้านหลังได้เนื่องจากพื้นผิวการทำงานจะหมุน พินกลิ้งดังกล่าวมีความสะดวกเป็นพิเศษสำหรับผู้ที่ทำงานกับแป้งจำนวนมาก: มือรู้สึกเหนื่อยน้อยลงแคลลัสจะไม่ถูกถู

คุณสมบัติโครงสร้างของหมุดกลิ้งจะถูกกำหนดโดยวัตถุประสงค์ของพวกเขา ตัวอย่างเช่นนอกเหนือไปจากพินกลิ้งทรงกระบอกที่รู้จักกันดีก็มีราวีโอลี่ ด้วยความช่วยเหลือคุณสามารถปั้นราวีโอลี่เนื้อแป้งซึ่งใกล้กับเกี๊ยว

โรลลิ่งสตัดขาก๋วยเตี๋ยว - ผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้สำหรับผู้ที่ชื่นชอบบะหมี่โฮมเมดจำเป็นต้องรีดแป้งบาง ๆ ด้วยหมุดรีดที่คุ้นเคยแล้วจึงใช้เครื่องตัดเส้นก๋วยเตี๋ยว ดังนั้นคุณจะได้เส้นก๋วยเตี๋ยวที่บางและสมบูรณ์แบบอย่างสมบูรณ์แบบ และอีกครั้งจะมีการประหยัดเวลาและความพยายาม

ผลิตภัณฑ์ "3 in 1" จะชนะใจของผู้ที่เห็นคุณค่าของฟังก์ชั่นและการยศาสตร์ เนื่องจากคุณสมบัติการออกแบบมันสามารถทำหน้าที่เป็นขวดสำหรับเก็บน้ำมันหรือซอสสากสำหรับบดเครื่องเทศและ pin กลิ้ง

อุปกรณ์มัลติฟังก์ชั่นอื่น - pin กลิ้งสำหรับคุกกี้ มันเป็นผู้ช่วยทรงกระบอกคลาสสิกที่ทำจากพลาสติกที่มีด้ามจับ อย่างไรก็ตามภายในผลิตภัณฑ์นั้นเป็นแบบกลวงจะเปิดขึ้นและตัวตัดคุกกี้จะถูกเก็บไว้ในนั้น มันสะดวกมากเพราะแม่พิมพ์ไม่ได้หายไปอย่างแน่นอนและไม่จำเป็นต้องมีสถานที่แยกต่างหากสำหรับการจัดเก็บ

ขนาดของหมุดกลิ้ง ได้แก่ ความยาวและเส้นผ่านศูนย์กลางถูกกำหนดโดยจุดประสงค์ของผลิตภัณฑ์ อย่าละเลยการเลือกใช้เครื่องใช้ในแง่ของขนาด อุปกรณ์บางอย่างได้รับการออกแบบมาสำหรับการรีดแป้งขนาดใหญ่ในขณะที่อุปกรณ์อื่น ๆ ช่วยให้คุณสามารถรีดแป้งได้โดยตรงบนแผ่นอบหรือในกระทะประหยัดเวลาและความพยายาม

อุปกรณ์สากลและเป็นที่นิยมมากที่สุดนั้นมีความยาว 25-30 ซม. และมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 ซม. เหมาะสำหรับการทำงานกับผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กและการขึ้นรูปขนาดกลาง สำหรับคนที่มีขนาดใหญ่ขอแนะนำให้เลือกพินกลิ้งความยาว 40-50 ซม. พร้อมขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางของผลิตภัณฑ์เพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ - 8-10 ซม. ผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กยาว 7-10 ซม. จำเป็นสำหรับการรีดผลิตภัณฑ์ชิ้นเล็ก: แป้งสำหรับพาย เกี๊ยว manti บางครั้งพวกเขาสามารถมีหนึ่งจัดการในลักษณะของลูกกลิ้ง อุปกรณ์ดังกล่าวขาดไม่ได้ในสภาวะขาดพื้นที่

นอกจากนี้ยังมีอุปกรณ์เสริมยาว ๆ เรียกว่ากัด พวกเขาใช้สำหรับกลิ้งอาร์เมเนีย lavash, baklava พวกเขายังสะดวกสำหรับการกลิ้งพิซซ่าแป้งสำหรับพาย ชั้นแป้งยังสามารถทำแผลบนภาชนะ ความยาวของผลิตภัณฑ์ถึงหนึ่งเมตร

ความแตกต่างอาจนำไปใช้กับวัสดุที่ทำ pin กลิ้ง พิจารณาที่พบบ่อยที่สุด

หนึ่งในตัวเลือกยอดนิยมที่ดึงดูดการใช้งานความทนทานและน้ำหนักที่เหมาะสม โดยเฉลี่ยแล้วคือ 0.5-1 กิโลกรัม - นั่นคืออุปกรณ์ไม่หนัก แต่ไม่เบาเกินไป อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ไม้ก็มีข้อเสียเช่นกัน ก่อนอื่นพวกเขาต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ไม้ไม่สามารถทนต่อความชื้นซึ่งทำให้การซักและการฆ่าเชื้อของอุปกรณ์นั้นยุ่งยาก คุณไม่สามารถแช่หมุดรีดใช้เครื่องล้างจานเพื่อล้าง

แป้งเกาะติดกับพื้นผิวไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งนุ่ม คุณต้องเพิ่มแป้งตลอดเวลาหรือใช้ฟิล์ม ในที่สุดระหว่างการผ่าตัดอาจมีรอยแตกและรอยแตกบนพื้นผิวไม้ นี่เต็มไปด้วยการพัฒนาของแบคทีเรียบนพื้นผิวและความขรุขระของเข็มที่กลิ้งอาจทำให้มือบาดเจ็บได้

เมื่อเลือกพินกลิ้งไม้ควรเลือกอุปกรณ์ที่ทำจากไม้เนื้อแข็ง: บีช, ลินเด็น, โอ๊ค คุณสามารถพิจารณาตัวเลือกไม้ไผ่

วัสดุยืดหยุ่นที่ทันสมัยแทนคู่ไม้ ผลิตภัณฑ์ซิลิโคนใช้งานง่าย แต่แป้งไม่ติดกับพวกเขา เพื่อความสะดวกยิ่งขึ้นแม่บ้านที่มีประสบการณ์ใช้หมุดกลิ้งกับพรมซิลิโคน

จุดสำคัญคือหมุดซิลิโคนนั้นค่อนข้างเบาดังนั้นจึงไม่เหมาะสำหรับแป้งทุกประเภท เป็นการดีที่สุดที่จะใช้พวกเขาถ้าคุณต้องการที่จะม้วนแป้งนุ่มและปริมาณของงานที่มีขนาดเล็ก มิฉะนั้นคุณสามารถใช้ซิลิโคนอะนาล็อกกับตัวแทนน้ำหนัก บทบาทของหลังเป็นกระบอกโลหะซึ่งได้รับการแก้ไขภายในอุปกรณ์เสริม

หมุดรีดทำจากสแตนเลสไม่ค่อยใช้แม่บ้าน แต่ในห้องครัวมืออาชีพนี่เป็น "หน่วย" ที่ค่อนข้างธรรมดาและจำเป็น ก่อนอื่นเลย Pin กลิ้งมืออาชีพมีคุณค่าในการที่จะสามารถแผ่ออกทุกประเภทของแป้งอย่างแน่นอน ในกรณีนี้วัสดุไม่เสี่ยงต่อการถูกปกคลุมด้วยรอยแตกและขรุขระดังนั้นเราสามารถพูดคุยเกี่ยวกับความทนทานของมัน นอกจากนี้เนื่องจากมีน้ำหนักมากเครื่องใช้โลหะจึงสะดวกต่อการใช้งานสำหรับแป้งที่มีความหนืดและไม่ยืดหยุ่นเพื่อรีดเลเยอร์ขนาดใหญ่

อลูมิเนียมใช้งานน้อยกว่าเล็กน้อยซึ่งสามารถรีดแป้งที่นุ่มและยืดหยุ่นได้ดีกว่า นอกจากนี้อุปกรณ์เสริมนี้เหมาะสำหรับการบดถั่วและเครื่องเทศด้วยการกลิ้ง หากต้องการสูตรคุณสามารถให้ความร้อนหรือทำให้หมุดเหล็กเย็นลง การดูแลเธอนั้นค่อนข้างง่ายคุณสามารถใช้เครื่องล้างจานได้

ข้อเสียของอุปกรณ์เสริมโลหะคือความยากลำบากในการทำงานกับมัน ไม่ใช่เรื่องง่ายเลยที่จะคุ้นเคยกับหมุดกลิ้งเช่นนี้สิ่งสำคัญคือต้องเลือกความหนาที่ถูกต้อง หมุดกลิ้งโลหะสามารถแข็งและรวมกัน - นั่นคือพื้นผิวการทำงานของโลหะจะรวมกับด้ามจับที่ทำจากไม้หรือซิลิโคน

หมุดโลหะกลิ้งมักจะกลวงด้วยความสามารถในการเติมน้ำด้านใน สิ่งนี้ช่วยให้คุณสามารถปรับน้ำหนักของหมุดกลิ้งและเปลี่ยนอุณหภูมิได้ ตัวอย่างเช่นหากแป้งมีน้ำมันและเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ละลายให้เทน้ำเย็นลงในพินกลิ้ง หากในทางตรงกันข้ามคุณต้องอุ่นแป้งเพื่อเพิ่มความยืดหยุ่นให้เทน้ำอุ่น

ตัวเลือกไม่ได้มีไว้สำหรับการใช้งานในชีวิตประจำวัน แต่เหมาะสำหรับการรีดแป้งเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการทำสีน้ำตาลอ่อนเนื้อสับและเนื้อปลาบดสับแยมแยมช็อคโกแลต เป็นที่ชัดเจนว่าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างบอบบางซึ่งต้องใช้ความระมัดระวัง บ่อยครั้งที่หมุดแก้วกลิ้งจะกลวง แต่ก็สามารถใส่ซีเรียลได้หากต้องการ หลังช่วยในการควบคุมน้ำหนักของ pin กลิ้ง นอกจากนี้อุปกรณ์เสริมดังกล่าวจะตกแต่งภายใน

พอร์ซเลนและเซรามิกยังสามารถอ้างถึงหมุดกลิ้งแก้วการจัดประเภทขึ้นอยู่กับความคล้ายคลึงและความเปราะบาง มันเป็นสิ่งสำคัญในการปกป้องไอซิ่งบนผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจากชิปลดลงอุณหภูมิคมชัด

หมุดหินกลิ้งพร้อมกับไม้ปรากฏขึ้นเป็นครั้งแรกในคลังแสงของแม่บ้านและมืออาชีพ จากนั้นพวกเขาก็หายตัวไปจากชีวิตประจำวัน แต่ตอนนี้พวกเขาเกิดใหม่อีกครั้งและมีลักษณะโดยค่าใช้จ่ายสูง ประการแรกมันมีค่าที่จะสังเกตลักษณะที่น่านับถือและน้ำหนักที่น่าประทับใจ (โดยเฉลี่ย 2 กก.) หมุดกลิ้งดังกล่าวเหมาะสำหรับแป้งแน่น ในกรณีนี้มันสะดวกอย่างยิ่งในการทำงานกับหมุดกลิ้งที่ทำจากหินอ่อน แต่แป้งบางและละเอียดอ่อนต้องมีการพัฒนาทักษะพิเศษสำหรับการทำงานกับอุปกรณ์เสริมหิน

ผลิตภัณฑ์หินหากจำเป็นสามารถทำให้ร้อนและเย็นได้อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่สามารถทำได้ในทันที การกระโดดด้วยอุณหภูมินั้นเต็มไปด้วยรอยแตกบนพื้นผิว เช่นเดียวกับการลดลงของการกลิ้งโดยไม่ได้ตั้งใจ นั่นคือเหตุผลที่ว่าถึงแม้จะมีความแข็งแรงของหินรูปแบบยังคงต้องใช้ความระมัดระวัง

วัสดุที่ทันสมัยที่ทนต่อน้ำ, ไขมัน, อุณหภูมิสุดขั้ว อุปกรณ์เสริมพลาสติกม้วนแป้งค่อนข้างดีมันไม่ยึดติดกับพื้นผิวของอุปกรณ์เสริมคุณสามารถโอนแป้งไปยังแผ่นอบโดยใช้หมุดกลิ้ง อย่างไรก็ตามคุณสมบัติทั้งหมดนี้เป็นของจริงเท่านั้นหากแบบจำลองนั้นทำจากพลาสติกเกรดอาหารคุณภาพสูง หากไม่มีข้อมูลที่แน่นอนเกี่ยวกับผู้ผลิตและวัสดุควรปฏิเสธการซื้อ

มีหมุดกลิ้งพร้อมไม้บรรทัดเซนติเมตรที่ใช้กับพื้นผิว พวกเขาอนุญาตให้คุณแผ่แป้งที่มีขนาดเท่ากันซึ่งสำคัญอย่างยิ่งในการทำงานของคนทำขนมปังมืออาชีพและพ่อครัวขนมอบ - การทำขนมอบสำเร็จรูปนั้นมีขนาดสมบูรณ์แบบ

หากคุณต้องการควบคุมความหนาของแป้งอย่างเคร่งครัดคุณควรใส่ใจกับพินกลิ้งด้วยที่หนีบพิเศษ ขอบคุณที่หลังพื้นผิวการรีดของ pin กลิ้งก็ไม่ตกอยู่ใต้พารามิเตอร์ที่กำหนดไว้ล่วงหน้าและได้รับแป้งที่มีความหนาที่ต้องการ

ในฐานะที่เป็นตัว จำกัด แหวนลื่นพิเศษจะถูกใช้ที่สวมใส่ทั้งสองด้านของพินกลิ้ง สามารถตั้งวงได้ตามความหนาที่ต้องการในกรณีนี้ทุกครั้งที่คุณต้องหยิบแหวนขึ้นมาใหม่ นอกจากนี้ยังสามารถติดตั้งวงแหวนในตัวจากนั้นเลื่อนผ่านวงแหวนดังกล่าวโดยการตั้งค่าพารามิเตอร์ความสูงที่ต้องการ

หมุดหมุนรูปที่มีลวดลายหรือจารึกถูกออกแบบมาเพื่อตกแต่งขนมอบ ไม่เหมาะสำหรับการรีดแป้ง หมุดกลิ้งที่แกะสลักพร้อมลวดลายถูกใช้บนเลเยอร์ที่พร้อมสำหรับการตัดแล้วจำเป็นต้องผ่านเครื่องมือที่มีรูปวาดตามการทดสอบอย่างเคร่งครัดหนึ่งครั้ง มิฉะนั้นลวดลายจะแตก pin กลิ้งลวดลายมีการออกแบบที่หลากหลาย: จากการพิมพ์ขนาดเล็กสำหรับคุกกี้ไปยังหนึ่งเด่นชัดมากขึ้นสำหรับคุกกี้ขนมปังขิงและพาย ต้องขอบคุณผู้ช่วยดังกล่าวจึงสามารถตกแต่งขนมอบได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

โปรดทราบว่าพินนั้นไม่เหมาะสำหรับแป้งทุกประเภท หากคุณใส่เครื่องประดับหรือลวดลายบนแป้งที่เพิ่มขึ้นในเตาอบ (ตัวอย่างเช่นยีสต์) มันจะหายไป แต่ในการทดสอบทรายลวดลายจะยังคงเด่นชัด

หนึ่งในหมุดหมุนที่ทันสมัยที่สุดผู้เชี่ยวชาญเรียกซิลิโคนจากแบรนด์ Stahlberg มันเป็นฐานโลหะที่ดึงปลอกซิลิโคน นอกจากรูปลักษณ์ที่ทันสมัยแล้วยังให้ความแข็งแรงและการใช้งานของพินกลิ้ง เมื่อทำงานกับหมุดกลิ้งจากผู้ผลิตเยอรมันรายนี้คุณไม่ต้องใช้ความพยายามมากเพียงแค่จับที่จับแล้วกดแป้งให้แรงขึ้น หลังไม่ยึดติดกับซิลิโคนและช้อนส้อมก็แผ่ออกแม้กระทั่งชั้นที่แน่น

หากคุณยังไม่มีประสบการณ์ในการรีดแป้ง แต่ความฝันของการทำเกี๊ยวเกี๊ยวและบะหมี่ที่สมบูรณ์แบบให้ความสนใจกับรุ่นที่ให้คุณปรับความหนาของแป้งได้ ลูกค้าได้รับความไว้วางใจจากผลิตภัณฑ์จากแบรนด์ต่างๆเช่น Mastrad และ Tescoma. ครั้งแรกมี 3 แหวนถอดได้สำหรับกลิ้งแป้งสำหรับพิซซ่าก๋วยเตี๋ยวและคุกกี้ รุ่นที่สองไม่มีวงแหวนที่ถอดออกได้มีการรองรับพิเศษเพื่อปรับความหนาของการก่อตัว ความสูงของหลังถูกปรับโดยการเลื่อนที่ pin กลิ้งของวาล์วพิเศษ

ตัวเลือกทั้งสองทำจากพลาสติกเกรดอาหาร แป้งไม่ติดกับพื้นผิวผลิตภัณฑ์ตัวเองสะดวกในการใช้และทำความสะอาดง่าย ยี่ห้ออื่นที่ผลิตหมุดรีดคุณภาพที่ควบคุมความหนาของแป้งคือ ทัปเปอร์แวร์

สำหรับการผัดพัฟแป้งขนมปังสั้นและแป้งไร้เชื้อแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากสแตนเลส "บ้านหลายหลัง" (จีน) มันเป็น pin กลิ้งคลาสสิกที่มีด้ามจับโพรพิลีนในสีสดใส มันสามารถนำมาประกอบกับพันธุ์สากล - ความยาว 42 ซม. แต่สำหรับบางคนน้ำหนักอาจดูเหมือนไม่เพียงพอสำหรับการรีดแป้งที่เหนียว (200 กรัม) แต่ด้วยลูกกลิ้งทำงานของกระบอกสูบทำให้การทำงานไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

สำหรับการทดสอบที่แน่นหนา pin ที่น่าตื่นเต้นจาก Premier Housewares ผลิตภัณฑ์หินอ่อนพร้อมขาตั้งไม้และด้ามจับเดียวกันมีความยาว 26 ซม. และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับขนมพัฟ

ก่อนที่จะซื้อคุณจะต้องถือหมุดกลิ้งในมือของคุณพยายามที่จะม้วนแป้งจินตนาการ คุณควรจะสบายน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ไม่ควรทำให้มือล้า. ปัดบนพื้นผิวงานตรวจสอบ มันควรจะราบรื่นโดยไม่มีชื่อเล่นและตุ่มซึ่งมักทำโดยผู้ผลิตหมุดรีดไม้ราคาถูก หากมีรอยบุบและความผิดปกติบนหมุดกลิ้งโลหะแสดงว่ามีการจัดเก็บผลิตภัณฑ์อย่างไม่เหมาะสมซึ่งเป็นไปได้ว่าอุปกรณ์เสริมนั้นตกหล่น

แน่นอนว่าเป็นเรื่องสำคัญที่คุณจะต้องพิจารณาว่าทำไมคุณถึงได้รับรางวัลนี้ หากคุณกำลังมองหาโมเดลที่เป็นสากลและไม่ต้องทำการทดสอบมากนักให้เลือกอาหารที่มีความยาว 25-30 ซม. ถ้าคุณมักจะทำบะหมี่เกี๊ยวพายหรือเค้กด้วยเค้กบาง ๆ และเมื่อมีที่ว่างในครัวไม่พอและส่วนใหญ่คุณทำพายเล็ก ๆ หรือม้วนแป้งออกมาสำหรับทำเกี๊ยวและแป้งสาลีเป็นรายบุคคล

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับหมุดกลิ้งดูวิดีโอถัดไป