แบบฟอร์มขนมปังขิง: ข้อกำหนดประเภทและเคล็ดลับการใช้งาน

เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการเติบโตอย่างแท้จริงในคุกกี้ขนมปังขิงที่มีรูปร่างผิดปกติพร้อมการตกแต่งแบบดั้งเดิม อาจารย์ที่ทันสมัยได้เรียนรู้ที่จะสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงจากการทดสอบที่ถูกใจและในเวลาเดียวกันพวกเขาก็อร่อยมาก ดังนั้นขนมเหล่านี้มักจะกลายเป็นของขวัญที่ไม่เพียง แต่เด็ก ๆ จะชอบ ในการทำคุกกี้ขนมปังขิงสวยต้องใช้รูปแบบพิเศษ มันเกี่ยวกับพวกเขาที่เราจะพูดในวันนี้ศึกษาพันธุ์ที่มีอยู่เรียนรู้วิธีการเลือกอุปกรณ์ที่เหมาะสมและวิธีการจัดการอย่างถูกต้อง

การอบคุกกี้ขนมปังขิงดั้งเดิมของคุณเองนั้นค่อนข้างเรียบง่ายแม้ว่าในครั้งแรกที่มีความคิดเห็นที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง เพื่อให้ผลลัพธ์มีชีวิตตามความคาดหวังคุณต้องตุนอุปกรณ์ที่ดีซึ่งจะไม่ล้มเหลวและช่วยสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงจากการทดสอบ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะเลือกรูปแบบที่เหมาะสมสำหรับขนมปังขิง พวกเขาจะต้องตอบสนองความต้องการจำนวนบังคับ:

• ความแข็งแรงและความทนทาน
• ปฏิบัติตามมาตรฐานอาหารซึ่งจะกำหนดความเป็นไปได้ของการสัมผัสโดยตรงกับอาหาร
• ขอบคมช่วยให้งานง่ายขึ้นและช่วยให้คุณได้ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการในอนาคตตั้งแต่การทดลองครั้งแรกโดยไม่ต้องใช้ความพยายามมาก
• ขอบควรเรียบโดยไม่มีข้อบกพร่องที่มองเห็นได้

Stencils ในรูปแบบพิเศษที่ใช้สำหรับการผลิตสีขนมปังปริมาตรและพิมพ์ แม่พิมพ์เหล่านี้สร้างขึ้นจากวัสดุที่หลากหลายแตกต่างกันในรูปร่างและการออกแบบขึ้นอยู่กับวัสดุที่ใช้รูปแบบต่างๆของขนมปังขิงนั้นมีความโดดเด่น

ใช้ในขั้นต้นเพื่อให้การรักษาดังกล่าว พวกเขาไม่ได้สูญเสียความนิยมจนถึงทุกวันนี้ เมื่อก่อนนี้อุปกรณ์ทำขนมดังกล่าวมีลักษณะของเม็ดยาที่ลวดลายจารึกหรือวัตถุแต่ละชิ้นถูกตัด

ก่อนหน้านี้รูปแบบดังกล่าวจะต้องมีการจารบีด้วยน้ำมันเพื่อให้แป้งไม่ติดและแยกกัน ด้วยวิธีนี้ได้รับการพิมพ์ Gingerbreads จำนวนมาก แบบฟอร์มดังกล่าวช่วยให้คุณสามารถสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีการบรรจุ

พวกเขาส่วนใหญ่สร้างจากเหล็กและอลูมิเนียม อุปกรณ์เหล่านี้เรียกว่าการตัดไม้ทำลายป่า รูปแบบเหล่านี้เป็นที่ชื่นชอบโดยนักทำขนมมืออาชีพ แต่ในหมู่มือสมัครเล่นมีแฟน ๆ จำนวนมาก การตัดมีความเหมาะสมไม่เพียง แต่สำหรับขนมปังขิง แต่ยังสำหรับคุกกี้ รูปแบบโลหะมีความทนทานและความแข็งแรงสูงดังนั้นพวกเขาจึงสามารถทนต่อการใช้งานที่เข้มข้น

ในการทำงานกับอุปกรณ์ดังกล่าวจำเป็นต้องม้วนแป้งออกเป็นเลเยอร์ที่มีความหนาตามที่ต้องการซึ่งขิงที่มีรูปร่างตามที่ต้องการจะถูกสร้างขึ้นโดยการตัด ชิ้นงานจะถูกถ่ายโอนไปยังแผ่นอบที่มีจารบีและอบ

ร้านค้าเฉพาะทางมีอุปกรณ์ดังกล่าวให้เลือกมากมาย

ในลักษณะของพวกเขาคล้ายกับตัวเลือกโลหะ รูปร่างพลาสติกมักถูกสร้างขึ้นด้วยรูปแบบ 3 มิติ พวกเขาเป็นที่นิยมมากที่สุดเพราะช่องว่างที่ได้รับในรายละเอียดวาดและในอนาคตพวกเขาง่ายมากในการตกแต่ง รูปแบบดังกล่าวมีการใช้งานที่บ้านเพราะค่าใช้จ่ายมีราคาไม่แพงและไม่มีปัญหาในการดูแล

เมื่อเลือกรูปแบบที่คล้ายกัน มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใส่ใจกับวัสดุ พลาสติกควรเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและสามารถทำงานกับอาหารได้ เช่นกัน ความแข็งแรงของวัสดุเป็นสิ่งสำคัญ แม่พิมพ์พลาสติกมีให้เลือกมากมายแต่ละรุ่นมีรายละเอียดชัดเจน

สำหรับคุกกี้ขนมปังขิงนั้นมักใช้น้อย ความนุ่มนวลของวัสดุไม่อนุญาตให้ตัดช่องว่างออกจากแป้งเพราะคุกกี้ขนมปังขิงถูกอบโดยตรงในรูปแบบที่มีช่องพิเศษ แป้งไม่ยึดติดกับซิลิโคนดังนั้นแม่พิมพ์จึงไม่สามารถหล่อลื่นได้

ผลิตภัณฑ์ขนมใด ๆ ที่ต้องการของใช้ที่มีคุณภาพ อุปกรณ์ทุกชนิดไม่เพียง แต่อำนวยความสะดวกในขั้นตอนการทำงาน แต่ยังช่วยในการรับผลลัพธ์ที่ต้องการ อุปกรณ์หลักสำหรับคุกกี้ขนมปังขิงคือแม่พิมพ์ซึ่งช่วยให้คุณสร้างจำนวนช่องว่างที่ต้องการของรูปร่างที่สวยงามได้อย่างรวดเร็ว เราจะช่วยคุณตัดสินใจเกี่ยวกับการเลือกผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นเหล่านี้

1. สำหรับขนมปังขิง Tula มันจะดีกว่าที่จะเลือกรูปแบบไม้ ในอุปกรณ์เหล่านี้มีความสูงที่จำเป็นในการสร้างของหวานที่มีไส้ใน รูปแบบไม้มีให้เลือกหลายแบบดังนั้นการเลือกรูปแบบที่ถูกต้องไม่ใช่เรื่องยาก ยิ่งกว่านั้นอุปกรณ์ดังกล่าวผลิตขึ้นเองโดยหลาย บริษัท
2. สำหรับขนมปังขิงพิมพ์ มันยังดีกว่าที่จะได้รับรูปแบบไม้ซึ่งผลิตในรูปแบบของหมุดกลิ้ง ตัวเลือกทั้งสองใช้งานได้สะดวก แม้ว่าการทำคุกกี้ขนมปังขิงไม่ได้กลายเป็นเรื่องสำคัญในชีวิตของคุณรูปแบบดังกล่าวเหมาะสำหรับคุกกี้และการสร้างการตกแต่งสำหรับขนมอื่น ๆ
3. สำหรับขนมปังขิง แม่พิมพ์พลาสติกและโลหะมีความเหมาะสมมากขึ้น ขนมเหล่านี้ทำขึ้นมาบาง ๆ และไม่ได้เตรียมไว้สำหรับการบรรจุ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องใช้แบบฟอร์มที่มีช่องพักขนาดใหญ่สำหรับขนมเช่นอุปกรณ์ที่มีรูปแบบ 3 มิตินั้นเหมาะสมอย่างยิ่ง

เพื่อให้ได้คุกกี้ขนมปังขิงที่สวยงามดั้งเดิมที่จะไม่ด้อยกว่าผลิตภัณฑ์ระดับมืออาชีพในรูปแบบสีและลักษณะรสชาตินั้นง่ายมาก แม้แต่เด็ก ๆ ที่จะมีส่วนร่วมอย่างเต็มที่ในกระบวนการนี้ก็สามารถมีส่วนร่วมในกระบวนการนี้ได้ ด้านล่างนี้เป็นคำแนะนำพื้นฐานที่จะช่วยให้กระบวนการง่ายขึ้น

1. เตรียมแบบฟอร์มการทำงาน พวกเขาจะต้องล้างและไขมันเพื่อให้แป้งไม่ติดเมื่อสร้างช่องว่าง
2. เราทำแป้งตามสูตรอาหารที่เราโปรดปราน การค้นหาสิ่งที่ถูกต้องไม่ใช่เรื่องยาก มีสูตรง่าย ๆ และรวดเร็วจำนวนมากที่นักชิมมือใหม่จะสามารถรับมือได้ แป้งที่เตรียมไว้จะถูกปกคลุมด้วยแผ่นฟิล์มแล้วนำไปใส่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
3. เปิดเตาอบและให้ความร้อนถึง 200 องศา นวดแป้งแช่เย็นแล้วม้วนออกด้วยพินกลิ้ง ความหนาของการก่อมักจะแตกต่างกันระหว่าง 0.8-1.2 ซม.
4. เราใช้แบบฟอร์มกดพวกเขาเพื่อทดสอบและบีบช่องว่างที่จำเป็น
5. องค์ประกอบที่เป็นผลลัพธ์จะถูกโอนไปยังแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนัง การอบจะดำเนินการที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสเป็นเวลาประมาณ 7 นาทีขึ้นอยู่กับความหนาของแป้งและขนาดของชิ้นงาน อย่าเก็บคุกกี้ขนมปังขิงไว้จนเป็นสีเหลืองทอง หากขอบเป็นสีน้ำตาลก็สามารถไปถึงขนมได้แล้ว
6. คุณสามารถตกแต่งผลิตภัณฑ์หลังจากการระบายความร้อนที่สมบูรณ์ สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ช็อคโกแลตน้ำแข็งและละลายมีความเหมาะสมมากขึ้น

ภาพรวมของแบบฟอร์มสำหรับการพิมพ์ gingerbreads ระบุไว้ด้านล่าง