แบบฟอร์มสำหรับคัพเค้ก: อะไรคือและวิธีการเลือกพวกเขา?

คัพเค้กทำอาหารเติมบ้านด้วยกลิ่นหอมและทำหน้าที่เป็นโอกาสที่ดีในการดูแลสมาชิกในครอบครัวและแขก การใช้แบบฟอร์มเป็นสิ่งจำเป็นในกระบวนการนี้ ขึ้นอยู่กับคุณภาพของอาหารว่าขั้นตอนการอบจะง่ายและน่าพอใจแค่ไหน

คัพเค้กอบอาหารมีความโดดเด่นด้วยขนาดพิเศษและด้านข้างนูน การถอดคัพเค้กออกได้ง่ายดังนั้นคุณสมบัติไม่เกาะติดจึงมีความสำคัญมาก แม้แต่การอบมัฟฟินแบบใช้ครั้งเดียวก็สามารถแยกออกจากการอบได้อย่างง่ายดาย

ที่นิยมมากที่สุดคือรูปแบบโลหะซิลิโคนและกระดาษ ผลิตภัณฑ์เซรามิกสามารถพบได้ไกลจากผู้ผลิตทั้งหมด พวกมันค่อนข้างบอบบางและต้องการการดูแลเป็นพิเศษ รูปแบบที่นิยมของภาชนะอบมีดังนี้

• อลูมิเนียม เหมาะสำหรับการทำมัฟฟินและมัฟฟิน พวกเขาอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็วดังนั้นจานจึงอบอย่างดี มีสารเคลือบกันติดซึ่งช่วยให้คุณปรุงอาหารได้อย่างสะดวกสบาย แบบฟอร์มสามารถอยู่ในรูปของใบไม้แข็งหรือ“ ทิวลิป”

• เหล็กกล้าไร้สนิม วัสดุที่นิยมมากที่สุด โดยปกติแล้วพวกเขาจะมีการเคลือบไม่ติดดังนั้นอย่าใช้อุปกรณ์เสริมโลหะร่วมกับพวกเขา เหล็กรีดร้อนจะทำให้ความร้อนเร็วขึ้น

• ยางทำจากซิลิคอน สิ่งประดิษฐ์ที่ค่อนข้างใหม่ซึ่งเป็นวัสดุที่ได้รับความนิยมอย่างมากในการผลิตแม่พิมพ์สำหรับมัฟฟิน ข้อได้เปรียบที่สำคัญคือจานไม่ติดเลย การแยกคัพเค้กที่สวยงามนั้นง่ายกว่าการใช้ analogues จากวัสดุอื่น แบบฟอร์มอาจทั้งหมดหรือแยกกัน

• กระดาษ เรียกอีกอย่างว่า "แคปซูล" และพวกเขาจะทิ้ง ผลิตภัณฑ์อาจมีความหนาแน่นของผนังแตกต่างกัน แม่พิมพ์มัฟฟินบาง ๆ ทำจากแผ่นหนังและฝังในแม่พิมพ์โลหะ หากผนังหนาคุณก็สามารถจัดเรียงผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบและเติมด้วยแป้ง

อุปกรณ์ทำขนมหลากหลายประเภท มัฟฟินและมัฟฟินสามารถเตรียมได้ในแบบฟอร์มที่แสดงด้านล่าง

• "มิราเคิล" ตรงกลางของผลิตภัณฑ์เป็นช่องแบบกลม ด้วยการออกแบบนี้เค้กอบในเตาอบอย่างสม่ำเสมอ ด้านข้างเป็นหยักเนื่องจากแป้งใช้รูปแบบที่ต้องการ เหมาะสำหรับการทำแป้งหนัก ผลิตภัณฑ์มีขนาดใหญ่เสมอ รุ่นที่ได้รับความนิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับก้นที่ถอดออกได้ซึ่งช่วยให้คุณปรุงอาหารไม่เพียง แต่คัพเค้ก แต่ยังรวมถึงขนมอบอื่น ๆ

• เป็นมุมฉาก รุ่นนี้ถูกออกแบบมาสำหรับการทำคัพเค้กขนาดใหญ่ มันทำจากซิลิโคนหรือโลหะ

• ส่วน รูปแบบขนาดเล็กมีไว้สำหรับคัพเค้กขนาดเล็กหนึ่ง พวกเขาจะขายเป็นชุดและเมื่อมีการใช้งานจะถูกวางบนแผ่นอบ

• คิด โมเดลสามารถมีขนาดใดก็ได้ทั้งเล็กและใหญ่ พวกเขาทำจากอลูมิเนียมหล่อในรูปแบบของรถยนต์, สัตว์, ตัวการ์ตูน

• แม่พิมพ์ปิดภาคเรียน. บนแผ่นกระดาษที่มีลักษณะเหมือนแผ่นอบมีช่องสำหรับคัพเค้กขนาดเล็ก ตามมาตรฐานผลิตภัณฑ์มีไว้สำหรับการเตรียมคัพเค้ก 2, 4, 6 หรือ 12 ครั้ง

หลายยี่ห้อสร้างความพึงพอใจให้ลูกค้าด้วยกระป๋องคัพเค้กที่มีคุณภาพ พิจารณาตัวเลือกยอดนิยม

• ทัปเปอร์แวร์ รุ่นรอยัลที่ทำจากซิลิโคนเป็นที่นิยมอย่างยิ่ง มันเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าและถูกออกแบบมาเพื่อทำเค้กก้อนใหญ่ ซิลิโคนนั้นแน่นดังนั้นการอบจึงช่วยรักษาลักษณะที่ปรากฏ คัพเค้กดูรื่นเริงด้วยผนังหยัก ก่อนการใช้งานคุณสามารถโรยด้วยน้ำไม่จำเป็นต้องเคลือบด้วยน้ำมัน

• Natura รุ่นที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและปลอดภัยทำจากอลูมิเนียมรีไซเคิล 100% การเคลือบ non-stick คุณภาพสูงทำให้ง่ายต่อการลบขนมอบสำเร็จรูปออกจากผลิตภัณฑ์ สามารถปรุงด้วยน้ำมันน้อยที่สุด

• Tefal แบบจำลองโลหะและซิลิโคนสำหรับการอบคัพเค้กเกี่ยวข้องกับการเตรียมอาหารจานใหญ่จานเดียวหรือชิ้นส่วนเล็ก ๆ สะดวกในการใช้เนื่องจากคุณสมบัติไม่ติด

• คลอดลูก โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เป็นที่นิยมคือรุ่น CL-4585 สำหรับ 12 คัพเค้ก ผลิตภัณฑ์เหล็กอุ่นขึ้นอย่างสม่ำเสมอและอบแป้งได้ดี ที่จับซิลิโคนไม่ร้อนทำให้ใช้งานได้สะดวกยิ่งขึ้น การเคลือบแบบไม่ติดไม่ทนต่อแรงกระแทกเชิงกล

รูปแบบที่มีคุณภาพสูงทำให้คัพเค้กไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงาม ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของอาหารว่าแป้งอบได้ดีแค่ไหนและติดกับผนังหรือไม่ มันมีมูลค่าการพิจารณาความแตกต่างดังต่อไปนี้

• สำหรับครอบครัวใหญ่ มันจะดีกว่าถ้าคุณใช้โมเดลขนาดใหญ่หรือแผ่นที่มี 12 ส่วนสำหรับอาหารจานเล็ก
• อลูมิเนียม ผลิตภัณฑ์อุ่นขึ้นอย่างรวดเร็วอย่างไรก็ตามแป้งหนักอาจส่งผลให้เบเกอรี่อยู่ตรงกลาง มันจะดีกว่าที่จะใช้รูปแบบขนาดเล็กจากวัสดุเดียวกัน
• ยางทำจากซิลิคอน ผลิตภัณฑ์จะไม่ทำให้เกิดปัญหาหากวัสดุมีคุณภาพสูงจริง ๆ เลือกผลิตภัณฑ์จากผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงเพื่อใช้อุปกรณ์ที่ปลอดภัย
• สำหรับเตาอบแก๊ส สามารถใช้แบบฟอร์มจากวัสดุใดก็ได้ แต่รูปแบบโลหะจะดีกว่าสำหรับเตาไฟฟ้า จานในซิลิโคนใช้เวลาในการปรุงนานกว่า
• เมื่อใช้แม่พิมพ์โลหะที่ไม่มีการเคลือบไม่ติด คุณจะต้องซื้อกระดาษแผ่นบางที่ใช้แล้วทิ้ง มิเช่นนั้นผลิตภัณฑ์จะติดและเกาะติด

การทำคัพเค้กแสนอร่อยและสวยงามในรูปแบบเชิงคุณภาพนั้นค่อนข้างง่าย ใช้ผลิตภัณฑ์ซิลิโคนเช่นนี้:

• หล่อเลี้ยงผนังและก้นให้เปียกด้วยน้ำเล็กน้อย
• หากใช้แบบฟอร์มเป็นครั้งแรกจะมีค่าหล่อลื่นด้วยน้ำมันอย่างไม่เห็นแก่ตัวและปล่อยให้วัสดุดูดซับ;
• วางผลิตภัณฑ์ซิลิโคนบนแผ่นอบหรือแผ่นอบ
• เติมด้วยแป้งเล็กน้อยไม่เพิ่มให้กับขอบ;
• อบจำนวนเวลาที่ระบุในสูตร
• เพื่อแยกเค้กเพียงแค่พลิกและเปิดแบบฟอร์มด้านในออก

เมื่อใช้รุ่นที่มีการเคลือบแบบไม่ยึดติดมันง่ายมากที่จะเทแป้งลงในผลิตภัณฑ์ที่สะอาดแล้วอบจนสุก หลังจากการปรุงอาหารคุณต้องรอสักครู่เพื่อให้ความเย็นและเพียงพลิกอาหาร หากใช้รุ่นโลหะทั่วไปให้ทำการหล่อลื่นด้วยน้ำมันล่วงหน้า คุณสามารถใช้แคปซูลกระดาษ

• ใส่แม่พิมพ์แน่นบนแผ่นอบ เมื่อใช้แคปซูลที่ทำจากแผ่นหนังไก่บาง ๆ ก็คุ้มค่าที่จะติดตั้งไว้ในส่วนที่ทำจากโลหะ
• เติมแคปซูลด้วยแป้ง 2/3
• อบตามสูตร หลังการใช้งานควรทิ้งแคปซูล

ภาพรวมของรูปแบบต่างๆสำหรับคัพเค้กดูด้านล่าง