เขียงหิน

เขียงเป็นสิ่งที่ต้องมีในทุก ๆ ครัว ด้วยความช่วยเหลือของการประมวลผลและการแบ่งผลิตภัณฑ์จะดำเนินการทุกชิ้นเอกการทำอาหารจะเป็นตัวเป็นตนในความเป็นจริง ดังนั้นเมื่อเลือกบอร์ดจะต้องใส่ใจกับลักษณะคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เขียงหินที่ได้รับความนิยมอย่างมากนั้นมีรูปร่างและสีที่หลากหลายและมีความทนทานต่อการสึกหรอสูงเมื่อเทียบกับแผ่นพลาสติกและไม้

กระดานตัดหินส่วนใหญ่มักจะเป็นแผ่นหินแข็งหินอ่อนหรือหินแกรนิตเช่นเดียวกับหินเทียม

การให้บริการหรือการตัดแผ่นที่ทำจากหินแกรนิตและหินอ่อนมีคุณสมบัติด้านสิ่งแวดล้อมสูงมีคุณสมบัติฆ่าเชื้อแบคทีเรียเนื่องจากใช้วัสดุธรรมชาติที่ปราศจากสิ่งเจือปนและสีย้อมกัดกร่อนสำหรับการผลิต

คณะกรรมการตัดหินเทียมมีความแข็งแรงสูงทำ ตามเทคโนโลยีอิตาเลี่ยนจากแร่ธรรมชาติที่มีการเพิ่มส่วนประกอบสีและเรซิน ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีรูปลักษณ์ที่หรูหราและมีความซับซ้อนคล้ายกับแผ่นหินธรรมชาติ ในขณะเดียวกันพื้นผิวตัดรุ่นประดิษฐ์นั้นมีราคาที่ไม่แพงและมีอายุการใช้งานที่ยาวนาน (มากกว่า 15 ปี) นอกจากนี้อุปกรณ์เสริมดังกล่าวเหมาะสำหรับงานครัวทุกประเภท

พื้นผิวที่ทำจากวัสดุอะคริลิกไม่มีรูขุมขนและ microcracks ซึ่งแบคทีเรียและเชื้อราสามารถสะสมได้ด้วยเหตุนี้ผลิตภัณฑ์อาหารที่ถูกตัดบนกระดานเช่นนี้จะยังคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์

เป็นที่เชื่อกันว่าห้องครัวของแม่บ้านโดยเฉลี่ยต้องใช้เขียงอย่างน้อย 3 แผ่นเพื่อให้มั่นใจในระดับที่จำเป็นต่อสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร หนึ่งควรสำหรับหั่นขนมปังและขนมที่สองสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และที่สามสำหรับผักและผลไม้ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารแต่ละคนมีสิทธิ์ในการพิจารณาจำนวนเขียงที่จำเป็นในขณะที่พวกเขาสามารถมีขนาดที่แตกต่างกันและจากวัสดุที่แตกต่างกัน

ข้อกำหนดหลักที่คุณควรคำนึงถึงเมื่อเลือกใช้เขียงหิน คุณภาพของวัสดุที่ทำ. หินเทียมธรรมชาติหรือหินเทียมคุณภาพสูงไม่ควรมีรอยแตก, เศษ, ร่องรอยของกาวและกลิ่นไม่พึงประสงค์

วันนี้มีหลายรุ่นที่แตกต่างกันของพื้นผิวการตัดที่แตกต่างกันในลักษณะสีรูปร่างขนาดและขอบเขต

ในโลกของเทคโนโลยีที่ทันสมัยและศิลปะการทำอาหารที่พัฒนาแล้วบอร์ดขนาดเล็กไม่เพียง แต่ถูกนำมาใช้สำหรับการตัดและหั่นเท่านั้น แต่ยังเป็นองค์ประกอบการตกแต่งที่เก๋ไก๋สำหรับเสิร์ฟและเสิร์ฟ

กระดานดำดูทันสมัยมากเมื่อเสิร์ฟอาหารญี่ปุ่นและเมดิเตอร์เรเนียน หินแกรนิตหรือพื้นผิวหินอ่อนที่จะเติมเต็มการตกแต่งภายในของโรงอาหารที่ทันสมัยหรือร้านอาหารฟิวชั่น

แผ่นหินอ่อนธรรมชาติขนาดกลางเหมาะสำหรับการรีดแป้งเนื่องจากความเย็นตามธรรมชาติของมันจะไม่ยอมให้แป้งติดและมันกลับกลายเป็นแผ่นเรียบและนุ่ม ด้วยเหตุผลเดียวกันพื้นผิวหินจะกลายเป็นเครื่องมือที่ขาดไม่ได้ในการแบ่งช็อคโกแลตและการสร้างของหวานแสนอร่อย

ผู้ผลิตในประเทศและต่างประเทศที่หลากหลายของเขียงที่ทำจากหินเทียมและหินธรรมชาติมีทางเลือกมากมายที่ตอบสนองความต้องการใด ๆ - จากอุปกรณ์ครัวคลาสสิกไปจนถึงการออกแบบการพัฒนาฟังก์ชั่นที่เพิ่มขึ้นด้วยแท่นวางเพิ่มเติม

สำหรับการทำความสะอาดพื้นผิวการตัดที่ทำจากหินธรรมชาติหรือหินเทียมไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่มีส่วนประกอบที่รุนแรงซึ่งมีด่างคลอรีนและอะซีโตนอยู่ แม้ว่าที่จริงแล้วพื้นผิวหินประดิษฐ์จะมีความทนทานต่อสารเคมี แต่การสัมผัสกับผงซักฟอกที่รุนแรงเป็นระยะเวลานานสามารถทำลายองค์ประกอบของการเคลือบ

เขียงหินแกรนิตควรทำความสะอาดด้วยตนเองโดยใช้น้ำยาล้างจาน ในทำนองเดียวกันจะทำการล้างพื้นผิวการตัดจากหินธรรมชาติอื่น ๆ

โดยทั่วไปเขียงหินไม่ต้องการเงื่อนไขการจัดเก็บพิเศษ เพื่อความสะดวกพวกเขาหลายคนมีมือจับพิเศษหรือแหวนซึ่งสามารถติดตั้งผลิตภัณฑ์บนผนังของห้องครัวในกรณีที่ไม่มีองค์ประกอบดังกล่าวบอร์ดสามารถเก็บไว้ในลิ้นชักหรือเพียงแค่บนพื้นผิวการทำงานของเคาน์เตอร์

เก็บเครื่องใช้ในครัวที่ทำจากวัสดุเทียมแยกต่างหากจากกระดานที่ทำจากหินธรรมชาติเพื่อหลีกเลี่ยงเชื้อราและรอยขีดข่วนบนพื้นผิว เพื่อรักษาลักษณะที่น่าดึงดูดเป็นเวลานานคณะกรรมการตัดหินต้องขัดเป็นระยะ

ตามความคิดเห็นของผู้ใช้งานของเขียงหินหินคุณสมบัติในเชิงบวกที่สำคัญสามารถโดดเด่น:

• พื้นผิวการตัดหินมีความต้านทานการสึกหรอสูง: ไม่สลายไม่เปื้อนจากผลิตภัณฑ์
• พื้นผิวหินแข็งแรงขับไล่ของเหลวและความแห้งอย่างรวดเร็ว
• ไม่ดูดซับกลิ่นและน้ำผลไม้ของผลิตภัณฑ์ให้พอดีกับพื้นผิวการทำงานและไม่ลื่นหลุด
• ลักษณะการกลั่นและทันสมัย;
• ความหลากหลายของสีและรูปทรงที่ช่วยให้คุณสามารถเลือกกระดานที่เหมาะสำหรับการตกแต่งภายในของห้องครัว

จากข้อบกพร่องของเขียงหินผู้ใช้งานทราบคุณสมบัติบางประการ

• ค่าใช้จ่ายสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับแผ่นวัสดุอื่น ๆ
• จำเป็นต้องลับคมมีดบ่อยขึ้นซึ่งนำไปสู่การเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วในการทำงานของพวกเขา (ใบมีดผอมบาง)
• พื้นผิวห้องครัวที่ทำจากหินธรรมชาติมีน้ำหนัก "จับต้องได้" ดังนั้นบอร์ดเฉลี่ยที่มีความหนาประมาณ 1.5 ซม. มีน้ำหนักตั้งแต่ 1 ถึง 1.5 กิโลกรัม
• มันเปลี่ยนรูปจากอุณหภูมิที่สูงเกินไปดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ใช้แผ่นหินเป็นแท่นวางร้อน
• การได้รับกรดจากธรรมชาติเป็นเวลานานซึ่งประกอบไปด้วยผักและผลไม้จะทำลายพื้นผิวเมื่อเวลาผ่านไป

ข้อดีหลายประการของเขียงหินเหนือผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันจากพลาสติกแก้วหรือไม้ไม่สามารถละเลยได้ ยืนยันความน่าเชื่อถือและคุณภาพของอุปกรณ์ครัวดังกล่าว ฟังก์ชั่นสูง, การใช้งานที่ยาวนาน, ความสะดวกในการใช้งานและการดูแลรวมถึงบทวิจารณ์มากมายของผู้ใช้ที่มีความสุข

แฟน ๆ ของศิลปะการทำอาหารบางคนเชื่อว่าแผ่นหินมีความเหมาะสมสำหรับการรีดแป้งและในทางกลับกันใช้พื้นผิวดังกล่าวสำหรับการตัดการเสิร์ฟและการเสิร์ฟอาหาร นอกจากนี้เขียงที่ทำจากหินธรรมชาติยังมีราคาแพงมากอย่างไรก็ตามเจ้าของเครื่องประดับแต่ละรายจะสามารถเน้นย้ำถึงสถานะและความรู้สึกของแต่ละสไตล์ได้

เขียงที่มีคุณภาพเป็นรายการที่ขาดไม่ได้ในการเตรียมอาหารโฮมเมดหรืออาหารที่หลากหลาย เป็นที่หนึ่งที่จะให้การตั้งค่าจะขึ้นอยู่กับความต้องการของแต่ละบุคคลเป้าหมายเช่นเดียวกับความสามารถทางการเงินของพ่อครัว

ภาพรวมของกระดานหินดูด้านล่าง