พันธุ์และเคล็ดลับในการเลือกเวิร์คสเตชั่ครัว

เป็นการยากที่จะประเมินความสำคัญของตารางการตัดสำหรับแม่บ้าน ท้ายที่สุดคุณต้องทำอาหารเกือบทุกวัน ดังนั้นทุกอย่างควรจะสะดวกและปฏิบัติได้มากที่สุด แต่เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับด้านความงามของปัญหา มาดูกันว่าผู้ผลิตโต๊ะตัดชนิดใดให้เราและวิธีการเลือกตัวเลือกที่เหมาะสม

ต่างจากโต๊ะในครัวทั่วไปโต๊ะตัด (หรือที่ทำงาน) ควรมีข้อดีและคุณสมบัติมากมาย การปรับปรุงและเพิ่มเติมเล็กน้อยเหล่านี้ช่วยอำนวยความสะดวกและเร่งกระบวนการทำอาหารทั้งหมดอย่างรวดเร็ว

• หลุมท็อปท็อปสำหรับเศษอาหาร การปรับแต่งดังกล่าวสามารถทำได้อย่างอิสระบนเคาน์เตอร์เสร็จแล้ว เมื่อทำความสะอาดหั่นและหั่นผักและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ไม่จำเป็นต้องเปิดถังขยะทุกครั้ง นอกจากความสะดวกสบายแล้วยังปลอดภัยจากมุมมองด้านสุขอนามัย ท้ายที่สุดคุณไม่จำเป็นต้องแตะฝาถังขยะทุกครั้ง ในด้านเทคนิคนี้เป็นหลุมปกติที่มีการติดตั้งภาชนะบรรจุหรือภาชนะอื่นที่มีรูปร่างที่เหมาะสม เนื่องจากมันถูกเติม (หรือทันทีหลังการปรุงอาหาร) มันจะถูกลบและเนื้อหาจะถูกลบ
• ลิ้นชักและตู้เสริม ตารางตัดสามารถติดตั้งกับสถานที่ที่สะดวกสำหรับการจัดเก็บเครื่องใช้ในครัวและเครื่องมือ พวกเขาทั้งหมดจะอยู่ในมือของพวกเขา คุณไม่ต้องวิ่งไปรอบ ๆ ห้องครัวและมองหามีดที่เหมาะสมหรือจำได้ว่ามีลิ้นชักเก็บของที่เก็บของ
• ในกรณีส่วนใหญ่ตารางการตัดแบบมืออาชีพ (การผลิต) สามารถพับหรือแบบแยกส่วนได้ หากจำเป็นคุณสามารถแยกชิ้นส่วนและแปลพวกเขาได้อย่างง่ายดายหรือเพียงแค่เปลี่ยนการกำหนดค่า
• บ่อยครั้งที่โต๊ะตัดมีขนาดเล็ก พวกเขาไม่รบกวนกระบวนการทำอาหาร หน้าที่หลักของพวกเขาคือการป้องกันไม่ให้ผลิตภัณฑ์ใด ๆ หล่นลงมาจากพื้นผิวการทำงาน ในแง่ของความสะดวกและสุขอนามัยนี่เป็นทางออกที่ดี
• ตารางการตัดไม่ใช่รายการแยกต่างหากเสมอไป. ภายใต้เคาน์เตอร์เดียวสามารถวางโมดูลได้หลายโมดูล แต่แต่ละส่วนจะมีจุดประสงค์ของตัวเอง ในสภาพของครัวขนาดเล็กมันสะดวกมาก ในกรณีนี้อย่าสับสนส่วนปกติของชุดครัวมาตรฐานพร้อมโต๊ะตัด ในการออกแบบนี้ทุกอย่างถูกคิดออกมาและสะดวกที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้: การมีชั้นวางแบบเปิดช่องว่างสำหรับขยะพื้นผิวที่ทนต่อการสึกหรอ ฯลฯ

เป็นวัสดุเคาน์เตอร์ที่กำหนดรูปแบบและภาพของโต๊ะตัดเป็นส่วนใหญ่ มันสามารถทำจากวัสดุต่าง ๆ ทางเลือกหนึ่งในนั้นจะขึ้นอยู่กับความชอบความสามารถทางการเงินและสไตล์ของสถานที่

• เหล็กกล้าไร้สนิม ตารางเหล่านี้สามารถพบได้ในห้องครัวมืออาชีพในร้านค้าและร้านอาหาร พวกเขาเป็นที่นิยมในชุดคุณสมบัติพิเศษ เหล็กไม่ดูดซับกลิ่นไม่ได้รับความเสียหายจากการกระตุกเล็กน้อยและทำความสะอาดง่าย นอกจากนี้การออกแบบยังสามารถพับเก็บได้ดังนั้นจึงสามารถเสริมได้อย่างง่ายดายด้วยส่วนที่จำเป็นลิ้นชักตะกร้าชั้นวางหรือตะขอ แต่มีข้อเสียเปรียบที่สำคัญอย่างหนึ่งคือ

• พลาสติก หนึ่งในวัสดุยอดนิยมสำหรับเคาน์เตอร์ ผู้ผลิตให้สีที่หลากหลายมากขึ้น มันอาจเป็นได้ทั้งแบบโมโนโครมและการเลียนแบบวัสดุธรรมชาติ (หินหินอ่อนไม้) ข้อดีที่ปฏิเสธไม่ได้รวมถึงราคา และถึงแม้ว่ารุ่นที่มีราคาค่อนข้างแพงจะพบในส่วนนี้ แต่ยังคงเป็นพลาสติกยังคงเป็นหนึ่งในวัสดุที่เหมาะสม วัสดุมีความทนทานต่อความเสียหายทางกลและยังคงคุณสมบัติเป็นเวลานาน เขาไม่กลัวแสงแดดโดยตรงความชื้นหรือแม้แต่อุณหภูมิสูง

• หินเทียม เคาน์เตอร์ดังกล่าวเปรียบเทียบอยู่ในเกณฑ์ดีกับพลาสติก มันค่อนข้างยากที่จะแยกแยะวัสดุจากหินธรรมชาติ นอกจากนี้ยังทนต่อการสึกหรอ ตลาดมีความหลากหลายของเฉดสีและสี ดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะเลือกเคาน์เตอร์สำหรับการออกแบบห้องครัวที่มีอยู่ วัสดุที่ทนต่อการซีดจางผงซักฟอกและผลิตภัณฑ์ที่มีฤทธิ์กัดกร่อน ในกรณีนี้ชิปสามารถเรียกคืนได้โดยการเจียร แต่มันจะมีราคาสูงกว่าตัวเลือกพลาสติก

• หินธรรมชาติ. แฟนของทุกสิ่งที่มีราคาแพงเป็นธรรมชาติและหรูหราจะชอบตัวเลือกนี้ จากวัสดุที่นำเสนอนี้มีราคาแพงที่สุด หากคุณไม่ต้องการเลียนแบบหินอ่อนหินหรือหินแกรนิตจากพลาสติก (หรือหินเทียม) ผู้ผลิตยินดีที่จะเสนอตัวเลือกนี้ให้คุณ แต่มันก็คุ้มค่าที่จะเข้าใจว่าส่วนที่เหลือของการตกแต่งควรสอดคล้องกับเคาน์เตอร์ที่มีความทะเยอทะยาน นอกจากนี้หินธรรมชาติมีน้ำหนักมากและจะไม่สามารถติดตั้งเคาน์เตอร์บนโครงสร้างที่บอบบาง (ตัวอย่างเช่นพลาสติก)

หนึ่งในตัวเลือกที่สำคัญที่สุดเมื่อเลือกเดสก์ท็อป ความง่ายในการใช้จะขึ้นอยู่กับขนาดที่เลือกอย่างถูกต้อง

หากสันนิษฐานว่าเดสก์ท็อปจะยืนอยู่คนเดียวก็ไม่มีข้อ จำกัด ในการเลือกความสูง ในกรณีนี้ คุณต้องมุ่งเน้นที่ความสูงของคุณ เมื่อหั่นและทำอาหารผลิตภัณฑ์ด้านหลังควรตั้งตรงหากตารางต่ำคุณต้องก้มลงซึ่งจะนำไปสู่ความเหนื่อยล้าอย่างรวดเร็ว (และแม้กระทั่งปัญหาเกี่ยวกับกระดูกสันหลัง) สูงเกินไปตารางจะไม่โปรด

ตัวอย่างเช่นกระบวนการทำลายเอกสารจะเป็นเรื่องยากเนื่องจากมือจะอยู่ในระดับที่ไม่เป็นธรรมชาติ ความสูงนั้นง่ายต่อการหยิบเมื่อมีแม่บ้านในครัว แต่ถ้าภรรยาสามีและลูก ๆ ที่กำลังเติบโตปรุงอาหารในครอบครัวก็จะเป็นการยากที่จะเลือก พยายามหาจุดสูงสุดที่สะดวกสำหรับการปรุงอาหารสำหรับทุกคน สำหรับเด็กคุณสามารถให้เก้าอี้สูงขนาดเล็กได้

ความสูงเดสก์ท็อปมาตรฐานในรัสเซียถือว่าอยู่ที่ 85 ซม. เป็นที่น่าสนใจว่าในสหรัฐอเมริกาสูงกว่า 5 ซม. แต่สิ่งนี้สามารถอธิบายได้ด้วยความจริงที่ว่าชาวอเมริกันมีแนวโน้มที่จะปรุงอาหารกึ่งสำเร็จรูปที่ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด พิจารณาอีกสิ่งหนึ่ง หากโต๊ะอยู่ใต้โต๊ะตัวเดียวกับพื้นผิวอื่นความสูงของพวกมันจะเท่ากัน ในที่ที่มีแผ่นแบบธรรมดา (ไม่ใช่ในตัว) อาจทำให้เกิดปัญหาได้ เนื่องจากพื้นผิวทั้งหมดสามารถมีความสูงแตกต่างกัน

นอกจากนี้ยังมีมาตรฐานที่ยอมรับกันโดยทั่วไปสำหรับตัวเลือกติดผนัง (ชุดหูฟัง) ผู้ผลิตพร้อมยังมุ่งเน้นไปที่พารามิเตอร์เหล่านี้ และพวกเขามีตัวเลือกความกว้าง 60 และ 70 ซม. แม้แต่ความกว้างที่ใหญ่ขึ้นเล็กน้อยจาก 80 ซม. คุณต้องทำการสั่งซื้อ แต่มันก็เป็นความกว้างที่แม่นยำ (60-70 ซม.) ที่เพียงพอ ช่วยให้คุณวางทุกสิ่งที่คุณต้องการบนพื้นผิวอื่น ๆ (ถ้าเป็นชุดหูฟัง) และออกจากห้องเพื่อทำงานบนโต๊ะตัด

ข้อยกเว้นสามารถทำได้เฉพาะบนโต๊ะเกาะ ในกรณีนี้วิธีการอาจมาจากทุกด้านและความกว้างขนาดใหญ่จะไม่เจ็บ ในรุ่นสองประตูที่ติดผนังบริเวณที่ติดกับผนังจะไม่ถูกนำมาใช้และจะไม่สะดวกในการรับอาหารจากส่วนลึกของลิ้นชัก

เช่นเดียวกับเฟอร์นิเจอร์ทุกชิ้นโต๊ะตัดมีข้อดีและข้อเสียของตัวเอง เมื่อพิจารณาพวกเขาเป็นไปได้ที่จะเข้าใจว่าคุณต้องการโต๊ะตัดในห้องครัวจริง ๆ หรือว่าคุณสามารถทำได้ด้วยตัวเลือกมาตรฐาน ข้อดีมีดังนี้

• สะดวกและรวดเร็วในการแปรรูปอาหาร. ตารางเหล่านี้ถูกสร้างขึ้นอย่างแม่นยำเพื่อจุดประสงค์นี้ ความง่ายในการใช้งานเป็นปัญหาหลักของพวกเขา
• ความสามารถในการเลือกเนื้อหาส่วนบุคคล คุณเองสามารถตัดสินใจเลือกกล่องกระเช้าที่คุณต้องการ มันจะเป็นตารางที่มีชั้นวางเปิดหรือตัวเลือกสองประตู นอกจากนี้คุณยังสามารถวางแผนสถานที่สำหรับซักผ้าเปิดของเสีย ฯลฯ
• หากคุณมีโต๊ะพิเศษคุณจะมั่นใจในความปลอดภัยของพื้นผิวอื่น ๆ ท้ายที่สุดกระบวนการทางกลที่อันตรายที่สุดจะเกิดขึ้นกับมัน เมื่อตารางไม่สามารถใช้งานได้คุณจะสามารถแทนที่ได้เท่านั้นและไม่สามารถซื้อชุดหูฟังใหม่โดยรวมได้
• เมื่อเลือกเคาน์เตอร์สแตนเลสคุณจะมั่นใจในความปลอดภัยของครอบครัว มันไม่ได้ก่อตัวเป็นชิปและรอยร้าวซึ่งแบคทีเรียสามารถทวีคูณได้ ง่ายต่อการล้างมลพิษใด ๆ นอกจากนี้การออกแบบดังกล่าวมักจะเป็นมือถือซึ่งสะดวกมาก

ข้อด้อยนอกจากนี้ยังมี

• ในการผลิตพลาสติกและหินเทียมสามารถใช้สารที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพได้
• หากคุณภาพของเคาน์เตอร์ลดลงมากตามที่ต้องการแล้วรอยขีดข่วนอย่างรวดเร็วและชิปจะปรากฏขึ้น สิ่งนี้ไม่เพียง แต่ดูไม่สวยงาม แต่ยังอาจเป็นอันตรายได้ (เนื่องจากการเพิ่มจำนวนของจุลินทรีย์และแบคทีเรียในนั้น)
• วัสดุธรรมชาติที่มีคุณภาพมีราคาแพงมาก

ดูวิธีเลือกเดสก์ท็อปในครัวในวิดีโอถัดไป