ช่างภาพอาหาร: ใครเป็นใครและเป็นอย่างไร

วันนี้การทำงานเป็นช่างภาพอาหารกำลังได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ แต่ก่อนที่คุณจะอุทิศตนให้กับอาชีพนี้คุณต้องรู้ว่ามันคือใครและจะเป็นอย่างไร

ตราบใดที่อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องดื่มยังมีอยู่ความต้องการบล็อกเกอร์ด้านอาหารก็จะสูงเสมอ คนเหล่านี้มีความต้องการในร้านอาหารโรงอาหารขายอาหารจานด่วนและ บริษัท อาหาร มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับพวกเขาในการไต่สวนมีบล็อกของตัวเองและโพสต์โพสต์บนเครือข่ายสังคมเป็นประจำพวกเขาจำเป็นต้องร่วมมือกับเอเจนซี่โปรโมชันและแน่นอนว่าไม่มีใครยกเลิกสื่อและการโฆษณาตามบริบท ในทุกกรณีเหล่านี้เราไม่สามารถทำได้โดยไม่มีผู้เชี่ยวชาญที่สามารถถ่ายรูปผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อที่พวกเขาจะไม่ละอายที่จะใส่พวกเขาลงในหน้านิตยสารและหนังสือพิมพ์เพื่อแสดงให้พวกเขาเห็นทางโทรทัศน์หรือบนอินเทอร์เน็ต

ช่างภาพมืออาชีพใช้ความลับของงานฝีมือพิเศษเพื่อให้ได้อาหารที่ธรรมดาที่สุดดูน่าสนใจยิ่งขึ้นในรูปภาพ

นอกจากการออกแบบรูปภาพแล้วช่างภาพอาหารควรเลือกวัตถุสำหรับถ่ายภาพ มันเป็นสิ่งสำคัญที่พวกเขามีความรู้ที่ดีในการปรุงอาหารและทำอาหาร มันไม่มีความลับที่ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่เริ่มอาชีพของพวกเขาในด้านการจัดเลี้ยง อย่างไรก็ตามช่างภาพที่ไม่มีประสบการณ์ดังกล่าวสามารถถ่ายรูปอาหารในที่ที่มีการฝึกฝนและฝึกฝน

มีวิธีหลักอย่างน้อยสองวิธีที่ผู้คนสามารถเข้ามาสู่อาชีพช่างภาพได้ ข้อแรกคือเมื่อช่างภาพที่มีประสบการณ์ค่อนข้างเชี่ยวชาญในการถ่ายภาพเด็กงานแต่งงานหรือถ่ายภาพบุคคลต้องการที่จะขยายขอบเขตและลองตัวเองในทิศทางใหม่ วิธีที่สองที่ธรรมดากว่าคือเมื่อบล็อกเกอร์อาหารหยิบกล้องด้วยมือของตัวเองและเรียนรู้ที่จะถ่ายผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อให้โพสต์บนเครือข่ายสังคมออนไลน์หรือบนหน้าเว็บของพอร์ทัลอินเทอร์เน็ตดูน่าสนใจยิ่งขึ้น

เมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาสูงกว่าระดับของโครงการ บริษัท ที่มีชื่อเสียงพ่อครัวขนมและผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารเริ่มเชิญให้พวกเขายิงหลังจากที่พวกเขาไม่กลายเป็นนักเขียนบล็อกอีกต่อไป แต่ช่างภาพอาหารจริงที่มียอดสั่งซื้อที่น่าประทับใจ

ช่างภาพงานอาหารทุกคนจะต้องดีใจที่เห็นว่างานของเขานั้นถูกวางในหนังสือพิมพ์และนิตยสารเช่นเดียวกับตัวแทนของวิชาชีพทางสายตาที่ตีพิมพ์ในหน้าสิ่งพิมพ์ออนไลน์หรือทำซ้ำในลักษณะอื่นใด มืออาชีพที่ดีมักมีโอกาสสร้างชื่อให้ตัวเองในที่ทำงานเขาจะได้พบกับผู้คนที่น่าสนใจซึ่งเป็นตัวแทนของโครงการต่าง ๆ - บล็อกตำราอาหารและการแสดง

ในเวลาเดียวกันช่างภาพอาหารมักจะถูกทิ้งไว้ในอุปกรณ์ของตัวเองอยู่เสมอเพื่อให้เขาสามารถสร้างตารางการทำงานตามความสามารถการจ้างงานและอารมณ์ของเขา หากต้องการเขาสามารถจัดวันหยุดสุดสัปดาห์ที่ไม่ได้กำหนดไว้และไม่ต้องทนทุกข์ทรมานจากความสัมพันธ์ระหว่างบุคคลที่มักมากับคนงานใน บริษัท ขนาดใหญ่

อย่างไรก็ตามมีข้อบกพร่องบางอย่าง แม้จะมีความต้องการสูงสำหรับผู้แทนของอาชีพนี้ แต่ผู้เชี่ยวชาญในสาขาการถ่ายภาพไม่ได้ทุกคนจะทำงานนี้เพียร ผู้เชี่ยวชาญนี้ประสบกับปัญหามากมาย:

• ความซ้ำซากจำเจกิจวัตรประจำวันและการทำงานที่ละเอียดรอบคอบ
• ความเครียดในระดับสูงในสถานการณ์ที่เฟรมไม่สำเร็จและไม่สามารถดำเนินการตามแผนได้
• เพื่อให้มีคุณสมบัติเหมาะสมสำหรับความร่วมมือกับสิ่งพิมพ์สำคัญช่างภาพต้องการอุปกรณ์ราคาแพง
• กิจกรรมต้องไปที่การถ่ายภาพ - ซึ่งหมายความว่าช่างภาพอาหารต้องมีพาหนะของตัวเองหรือใช้เงินของตัวเองเพื่อชำระค่าจ้าง
• ตามกฎแล้วนายจ้างกำหนดเงื่อนไขที่ค่อนข้าง จำกัด สำหรับการปฏิบัติตามคำสั่งไม่เพิ่มแง่ดีและความกังวลอย่างต่อเนื่องเกี่ยวกับความคิดเห็นของลูกค้า - คนเหล่านี้มักเผชิญกับการจัดอันดับลูกค้าที่ไม่น่าพอใจ

เช่นเดียวกับผู้เชี่ยวชาญคนอื่น ๆ ที่ทำงานในสาขาความคิดสร้างสรรค์ช่างภาพอาหารมักจะคิดถึงโครงการของเขาเสมอ แสดงให้เห็นว่าการปฏิบัติ แม้ในช่วงวันหยุดพวกเขาจะไตร่ตรองถึงลูกค้าแนวโน้มล่าสุดและอุปกรณ์อาหารที่ทันสมัยโดยไม่รู้ตัว สิ่งนี้ไม่น่าแปลกใจเพราะในระหว่างการดำเนินการตามคำสั่งซื้อชื่อเสียงของช่างภาพจึงตกอยู่ในความเสี่ยงดังนั้นทุกครั้งที่รับผลิตภัณฑ์และอาหารให้กับลูกค้าผู้เชี่ยวชาญจะต้องทำให้ดีที่สุด

ช่างภาพจะต้องโดดเด่นด้วยระดับความรับผิดชอบที่เพิ่มขึ้นเนื่องจากเขาจะต้องตัดสินใจทั้งหมดด้วยตนเอง นอกจากนี้จะมีคนทุกที่ที่ไม่สามารถชื่นชมงานศิลปะ พวกเขาจะถามคำถามว่าทำไมพวกเขาควรจ่ายเงินจำนวนมากเพียงแค่กดปุ่มชัตเตอร์ ความคิดเห็นดังกล่าวควรตอบสนอง

มันสำคัญมากที่ช่างภาพจะต้องติดตามเทรนด์แฟชั่นอย่างต่อเนื่อง ซึ่งหมายความว่าเขาควรอุทิศเวลามากในการศึกษาประสบการณ์ในประเทศและต่างประเทศในด้านการถ่ายภาพผลิตภัณฑ์ การถ่ายภาพอาหารเป็นเรื่องยากไม่เพียง แต่ถูกต้องตามหลักจริยธรรมเท่านั้น - ช่างภาพมักจะต้องปีนขึ้นบันไดด้วยอุปกรณ์ของเขาหรือยืนในตำแหน่งที่คดเคี้ยวตลอดทั้งวันใช้อาหารหลายร้อยเล่มสำหรับตำราอาหารหรือบริการจัดส่ง

ควรเตรียมพร้อมสำหรับข้อเท็จจริงที่ว่าในตอนแรกงานไม่น่าจะนำเงินมามากมาย บ่อยครั้งที่ช่างภาพอาหารรุ่นใหม่มักจะรวมงานสำนักงานและกิจกรรมที่เกี่ยวข้องกับการถ่ายภาพ ในตอนนี้มันเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะไม่สูญเสียความร้อนแรง - ด้วยความมุ่งมั่นและการพัฒนาตนเองในอาชีพไม่ช้าก็เร็วช่างภาพจะเริ่มหันไปสั่งซื้อ ตามกฎแล้วหลังจากรายได้จากการถ่ายทำเริ่มบล็อกเงินเดือนที่ช่างภาพได้รับในออฟฟิศเขาก็จะเป็นฟรีสไตล์

เพื่อให้สามารถจับจานหรือผลิตภัณฑ์ใด ๆ ได้อย่างมีประสิทธิภาพที่สุด ช่างภาพต้องรู้จักวิชาของเขาเป็นอย่างดีสามารถจัดการเครื่องมือของช่างภาพมืออาชีพได้. การถ่ายภาพอาหารต้องใช้ความรู้ที่ดีไม่เพียง แต่ด้านเทคนิคเท่านั้น แต่ยังต้องเกี่ยวข้องกับอาหารด้วย ผู้เชี่ยวชาญที่เริ่มต้นในสาขานี้ควรจะสามารถปรุงอาหารและ "เข้าใจ" อาหารไม่จำเป็นต้องอยู่ในระดับมืออาชีพ แต่อย่างน้อยก็ในระดับที่จะสามารถพูดคุยกับทุกแง่มุมของการถ่ายภาพกับลูกค้าที่มีศักยภาพของพวกเขา

การถ่ายภาพอาหารเป็นหนึ่งในสิ่งมีชีวิตสมัยใหม่ที่หลากหลายซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมผู้เชี่ยวชาญในสาขานี้ควรมีรูปลักษณ์และความใส่ใจในทุกสิ่ง

บ่อยครั้งที่ช่างภาพได้รับการติดต่อ ร้านอาหาร เพื่อที่จะทำเอกสารประกอบคำบรรยายและภาพรวมของอาหารของพวกเขา นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญในสาขานี้สามารถหางานทำได้ภายในกรอบของ บริษัท เดียวเท่านั้นหรือในฐานะอิสระที่ทำงานให้กับลูกค้าหลายรายพร้อมกัน

รายชื่อลูกค้าและผู้จ้างงานที่มีศักยภาพจะถูกเติมเต็มโดย บริษัท ขนาดใหญ่และ บริษัท ที่เกี่ยวข้องในการผลิตผลิตภัณฑ์อาหาร ต้องมีรูปถ่ายอาหารเพื่อโพสต์ผลิตภัณฑ์ของตน บนเว็บไซต์และในโบรชัวร์. นอกจากนี้กิจกรรมของผู้เชี่ยวชาญยังเป็นที่ต้องการของผู้จัดพิมพ์นิตยสารหรือตำราอาหารรวมถึงพอร์ทัลออนไลน์ที่อุทิศให้กับการทำอาหาร

เพื่อที่จะเป็นช่างภาพมืออาชีพคุณต้องเรียนรู้มากมาย โปรดทราบว่าไม่มีสถาบันการศึกษาที่ฝึกอบรมช่างภาพอาหารดังนั้นผู้เชี่ยวชาญสามเณรจะต้องเรียนรู้ทุกสิ่งด้วยตนเอง วันนี้มีบล็อกและเคล็ดลับฟรีบน YouTube และ Instagram อยู่บ้าง - ในภาพคุณสามารถค้นหาข้อมูลได้ไม่เพียง แต่เกี่ยวกับการถ่ายภาพเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวกับปัญหาต่าง ๆ เช่นการตกแต่งภาพถ่ายการค้นหาและการประมวลผลรายละเอียด หากคุณมีความสามารถในการใช้ภาษาต่างประเทศเป็นอย่างดีคุณควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเว็บไซต์ต่างประเทศเช่นเดียวกับในอเมริกาและประเทศในยุโรปทิศทางการถ่ายภาพอาหารเป็นเรื่องธรรมดามากกว่าในรัสเซีย

การเรียนรู้จากตัวอย่างที่ประสบความสำเร็จมีประโยชน์มาก: การทำงานของบล็อกเกอร์อาหารเช่น Pyotr Karasev, Yulia Cosmo, Daria Voronina และ Dina Belenko เป็นที่ต้องการอย่างมากผู้เชี่ยวชาญมือใหม่จำนวนมากใช้ช่องทางอินเทอร์เน็ตของ Eduard Zhukov รวมถึงบล็อก Insta ของ Maxim Mordvintsev และ Danila Snow

หากคุณต้องการเรียนรู้วิธีถ่ายภาพเร็วขึ้นคุณควรใส่ใจกับหลักสูตรพิเศษ - มีจำนวนมากบนอินเทอร์เน็ตโปรดจำไว้ว่าหลักสูตรดังกล่าวมักจะได้รับเงิน: หลักสูตรที่ดีที่มีการบ้านและข้อเสนอแนะจากภัณฑารักษ์มีค่าใช้จ่ายประมาณ 15,000-25,000 รูเบิล หลักสูตรพื้นฐานและชั้นเรียนต้นแบบมีค่าใช้จ่าย 15,000 รูเบิลโดยทั่วไปการสัมมนาผ่านเว็บทุกประเภทจะอยู่ที่ประมาณ 3 พันรูเบิล