รายละเอียดปลีกย่อยของการตั้งค่าตาราง

การตั้งค่าตารางค่อนข้างน่าสนใจและไม่ใช่งานที่ง่ายที่สุดเพราะที่นี่มีความจำเป็นที่จะต้องปฏิบัติตามกฎมารยาททั้งหมดเพื่อให้ตารางสำหรับการเฉลิมฉลองการเฉลิมฉลองกลายเป็นวัตถุแห่งความภาคภูมิใจของเจ้าของและการตกแต่งที่มีสไตล์ของเหตุการณ์ใด ๆ

การเสิร์ฟคือการจัดเรียงจานที่ชัดเจนและเครื่องใช้ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับการกินอาหารบนโต๊ะ ไม่ชัดเจนสำหรับผู้อยู่อาศัยจำนวนมากที่การออกแบบตารางที่ถูกต้องใช้เวลา แต่สำหรับแม่บ้านที่เข้าใจกระบวนการนี้จะค่อนข้างง่าย กระบวนการออกแบบตารางทั้งหมดประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

1. ผ้าปูโต๊ะที่สวยงามและผ้าเช็ดปาก
2. การเลือกซื้ออาหาร
3. การได้มาซึ่งช้อนที่สวยงามส้อมและมีดพิเศษ
4. การเลือกซื้อแว่นตา
5. ทางเลือกของการบริการสำหรับช่วงพักดื่มชาและกาแฟ

เมื่อรายการที่จำเป็นทั้งหมดอยู่ในมือคุณคุณสามารถเริ่มวางแผนมื้ออาหารได้

คุณควรรู้ว่ามันสามารถซื้อได้ในสถานการณ์ที่เคร่งขรึมและการใช้งานทุกวัน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ:

• สำหรับงานฉลองเทศกาลซื้อผ้าปูโต๊ะที่ทำจากวัสดุธรรมชาติ
• สำหรับงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวบ่อยครั้งให้ซื้อผ้าปูโต๊ะที่ทำจากวัสดุที่ทนทานกว่า

จะดีกว่าที่รูปร่างของผลิตภัณฑ์เป็นไปตามรูปร่างของโต๊ะ เอาใจใส่เป็นพิเศษกับความยาวของอุปกรณ์เสริมที่สำคัญนี้ ตามกฎมารยาททั้งหมดผ้าปูโต๊ะจะต้องซ่อนเคาน์เตอร์และแขวนลงมาจากขอบ 20-25 ซม.

การออกแบบที่คลาสสิกของตารางต้องมีการจัดเรียงจานพิเศษเป็นพิเศษขั้นแรกมีการติดตั้งเครื่องเคลือบดินเผาและช้อนส้อมแล้วนำอุปกรณ์เครื่องใช้ทุกชนิดมาใส่แก้วแว่นตาและแก้วไวน์ผลิตภัณฑ์คริสตัลแจกันและอ้อยขนมจากแก้ว

ผ้าเช็ดทำความสะอาดมีความสำคัญไม่น้อย ผลิตภัณฑ์ผ้าสามารถสมบูรณ์แบบการออกแบบของตารางตัวเองพวกเขาดูสง่างาม ผู้ได้รับเชิญวางไว้บนเข่าเพื่อไม่ให้เสื้อผ้าสกปรก ด้วยการใช้กระดาษอะนาล็อกพวกเขาก็แค่เช็ดนิ้วหรือริมฝีปากด้วยอาหารและหลังจากนั้น

มีความจำเป็นต้องคำนวณจำนวนผู้เข้าชมล่วงหน้าเพื่อให้ผู้เข้าร่วมทั้งหมดมีแว่นตาแผ่นและอุปกรณ์อื่น ๆ เพียงพอ

หากคุณใส่ถ้วยหรือจานที่แตกต่างกันสำหรับการเฉลิมฉลองบนโต๊ะแขกของคุณจะเห็นว่าท่าทีดังกล่าวเป็นมารยาทที่ไม่ดีดังนั้นจึงเป็นการดีที่สุดที่จะเลือกอาหารทั้งหมดจากบริการเดียวกันจากนั้นจะไม่เพียง แต่มีสไตล์

ก่อนที่จะแจกจ่ายอาหารพนักงานต้อนรับควรตรวจสอบการมีอยู่ของช้อนในชามสลัดทั้งหมดเพื่อให้ผู้ที่ได้รับเชิญมากกว่าเปลี่ยนสลัดที่เลือกไปยังจานของเธอ

นอกจากนี้ถ้วยพลาสติกและจานพลาสติกยังมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดซึ่งจะทำให้โต๊ะอยู่ที่บ้านเพื่อความสนุกสนานของเด็ก ๆ

สองสามวันก่อนวันหยุดคุณจะต้องแก้ปัญหาทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับองค์กรและเตรียมความพร้อมอย่างรอบคอบ: นับจำนวนแขกที่ได้รับเชิญให้คิดดูเมนูพิจารณาว่าผ้าปูโต๊ะนั้นถูกต้องหรือไม่และมีสีที่เหมาะสมกับผ้าเช็ดปากหรือไม่ การตกแต่ง ในวันที่คุณเฉลิมฉลองให้เช็ดวัตถุทั้งหมดด้วยผ้าสะอาดเพื่อเสียงดังเอี๊ยดและเปล่งประกายจากนั้นคุณสามารถเริ่มวางตารางเทศกาลเองได้

จานแรกทั้งหมดถูกเปิดเผย สถานที่หลักบนโต๊ะนั้นมักจะมีแผ่นแยกต่างหากสำหรับตกแต่งซึ่งวางไว้ไม่น้อยกว่า 2 ซม. จากขอบเคาน์เตอร์ จานสำหรับของขบเคี้ยวเย็นวางอยู่ด้านบนของมันขนาดควรจะเป็นขนาดกลาง นอกจากนี้คุณสามารถติดตั้งผลิตภัณฑ์ซุปบนจานหลักหากเมนูของคุณมีซุปข้น หากคุณกำลังจะปฏิบัติต่อแขกของคุณด้วยน้ำซุปแล้วก็เป็นการดีที่สุดสำหรับเขาที่จะส่งซุปพิเศษ แผ่นขนมปังควรอยู่ทางด้านซ้ายของแผ่นหลัก

มีกฎทั่วไปสำหรับแผ่นชนิดใด ๆ - คุณต้องวางพวกเขา 50 ซม. จากกันเพื่อว่าผู้เชิญไม่ได้นั่งใกล้โต๊ะ อุปกรณ์ถูกวางไว้บนแผ่นทั้งสองด้านหรือสูงกว่านั้น ปลั๊กมักจะอยู่ที่ด้านซ้ายของหน่วยหลัก ควรใส่มีดทางด้านขวาหมุนใบมีดไปที่จานโดยตรง ช้อนสำหรับซุปทุกชนิดอยู่ด้านบนของจานหลัก ช้อนหวานวางอยู่ทางขวาและถือเป็นช้อนสุดท้ายในชุด

รายการเหล่านั้นที่ใช้ครั้งแรกจะอยู่ใกล้ที่สุด ถัดจากทั้งหมดจะเป็นมีดและส้อมสำหรับอาหารจานใหม่ล่าสุด เมื่อจัดวางอุปกรณ์ที่คุณต้องจำไว้ว่าพวกเขาควรจะง่ายและสะดวกในการเข้าถึง

เพื่อให้น่าสนใจและเป็นไปตามกฎที่มีทั้งหมดเพื่อเสิร์ฟโต๊ะที่มีอาหารอยู่ที่บ้านคุณต้องเลือกแว่นตาที่เหมาะสม มันคุ้มค่าที่จะรู้ว่าสำหรับเครื่องดื่มใด ๆ ควรมีประเภทของแว่นตาหรือแว่นตา ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่า:

• แก้วหม้อตุ๋นใช้สำหรับไวน์แดงคอนยัคหอมบรั่นดีอายุ
• แก้วเล็ก ๆ จะเก็บไวน์ขาวแห้งหนึ่งช่อให้เพียงพอ
• แก้วไวน์แคบมีประโยชน์สำหรับแชมเปญ
• แก้วจะต้องใช้สำหรับบรรจุขวดน้ำผลไม้และน้ำแร่

บนเคาน์เตอร์ทุกรายการเหล่านี้จะถูกวางไว้ทางด้านขวาของแผ่นแขก ควรนำผ้าเช็ดปากมาผสมผสานกับสีหลักของบริการโต๊ะที่เลือก ผ้าเช็ดปากถูกพับเก็บเพื่อให้ในระหว่างการปรับใช้จะดูเรียบร้อยที่สุด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้วางบนจานสำหรับของว่างจนกว่าจะมีการใช้ ใช้อุปกรณ์เสริมเหล่านี้คุณสามารถตกแต่งตารางในทิศทางที่ทันสมัย

พนักงานต้อนรับจะเตรียมอาหารจานอร่อยและเหลือเชื่อที่สุดไว้มากมายเพื่อสร้างความประทับใจให้แขกด้วยความอบอุ่นและการต้อนรับ แต่โปรดจำไว้ว่า ความอุดมสมบูรณ์มากเกินไปนั้นจะยากในความงดงามทั้งหมดที่จะวางบนโต๊ะซึ่งสามารถนำไปสู่ช่วงเวลาที่ไม่พึงประสงค์:

• แขกจะไม่มีที่วางจานของเขา
• พื้นที่ไม่เพียงพอสำหรับอาหารทั้งหมด
• คุณจะไม่สามารถเข้าถึงอาหารบางจาน
• ตารางอาจดูรก
• คุณจะไม่สามารถย่อยสลายเครื่องมือทั้งหมดได้อย่างถูกต้อง

หากคุณต้องการจัดงานเลี้ยงอย่างเคร่งขรึมที่สุดคุณจะต้องคิดถึงการตั้งค่าตารางแบบ 3 เท่า:

1. เสิร์ฟจานร้อนและจัดวางเครื่องใช้ไฟฟ้าบนโต๊ะใต้โต๊ะ
2. ตกแต่งโต๊ะแยกพร้อมของว่างหลากหลาย
3. การเตรียมตารางสุดท้ายสำหรับอาหารจานขนม

คุณต้องพิจารณาวิธีตั้งค่าตารางเคร่งขรึมอย่างรวดเร็วและถูกต้องสำหรับขั้นตอนเหล่านี้ทั้งหมด ควรใส่ใจเป็นพิเศษกับรายละเอียดของการจัดอาหารจานหลัก

วางเครื่องปั่นเกลือและเครื่องปั่นพริกไทยไว้ที่กึ่งกลางโต๊ะโดยให้ระยะห่างระหว่างกันเล็กน้อย ใส่มัสตาร์ดใกล้เคียงและเรือเกรวี่ทุกชนิด เสิร์ฟเนยด้วยมีดพิเศษแล้วใส่ช้อนที่เล็กที่สุดลงในมัสตาร์ด

มีการนำขนมปังมาวางบนจานแยกต่างหากซึ่งจะต้องวางไว้ที่ด้านต่าง ๆ ของโต๊ะเพื่อให้แขกสามารถเข้าถึง คุณต้องจัดของว่างเย็น ๆ ให้เหมาะสม - พวกมันอาจเป็นปลาเนื้อสัตว์และผัก หากคุณต้องการที่จะให้บริการเครื่องดื่มในขวดแล้วนำภาชนะที่เปิดอยู่แล้วไปที่โต๊ะ

ให้บริการเครื่องดื่มประเภทต่าง ๆ อย่างถูกต้องควรเป็นไปตามกฎ:

• เป็นการดีกว่าที่จะแยกน้ำหวานและน้ำแร่ออกจากกันควรเปิดก่อนการเฉลิมฉลอง
• น้ำผลไม้และเครื่องดื่มผลไม้เทลงในเหยือกแก้ววางไว้รอบ ๆ โต๊ะ
• Carafes มีความจำเป็นสำหรับวอดก้าและทิงเจอร์ต่างๆ
• คอนญักและไวน์ตั้งอยู่บนโต๊ะเฉพาะในขวดดั้งเดิม

หากผู้คนจำนวนมากได้รับเชิญไปงานฉลองคุณต้องรู้ลำดับที่ถูกต้องในการเสิร์ฟอาหาร งานฉลองควรเริ่มต้นด้วยอาหารทานเล่นเย็น - สลัดแสนอร่อยและแซนด์วิชขนาดเล็ก หลังจากเปิดตัวร้อน - มันอาจเป็นซุปและอาหารจานหลักหลากหลาย มื้อหวานถือเป็นจุดสิ้นสุดของมื้ออาหาร - พวกเขาจะให้บริการในตอนท้ายของวันหยุด อาหารแต่ละจานที่จะเสิร์ฟควรมีช้อนแยกต่างหากเพื่อให้แขกของคุณสามารถโอนขนมไปยังจานของพวกเขา

หากคุณเข้าสู่หลักสูตรที่สองจำนวนมากในเมนูจากนั้นก่อนการเปลี่ยนแปลงครั้งต่อไปคุณต้องเปลี่ยนจานสกปรกเพื่อทำความสะอาด

หากคุณปรุงปลาทอดหรือยัดไว้แล้วเนื้อหรือสัตว์ปีกในเมนูของคุณควรจะเคี่ยวหรือในทางกลับกันและจากนั้นแขกของคุณจะพึงพอใจ จานผักเป็นผักที่มีถั่วเขียวหรือกะหล่ำปลี

ก่อนของหวานจะเป็นการดีกว่าที่จะลบอาหารที่ไม่จำเป็นทั้งหมดออกจากโต๊ะยกเว้นแว่นตา บนโต๊ะมีจานขนมหวานขนาดเล็กที่มีมีดและส้อมซึ่งวางตามหลักการเดียวกันกับเครื่องใช้ทั่วไปสำหรับอาหารจานหลัก

จานเสริฟเป็นผลิตภัณฑ์ทรงแบนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ จานธรรมดาสำหรับร้อนสามารถประสบความสำเร็จในบทบาทของมัน มันถูกใช้ไม่เพียง แต่สำหรับการตกแต่ง: ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะปกป้องตารางจากการกระเด็นโดยไม่ตั้งใจ

จานขนมขบเคี้ยว - จานรองขนาดเล็กและแบน มันเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับสลัดหรือคานาเป้และถูกนำออกจากโต๊ะทันทีที่อาหารเรียกน้ำย่อยเสร็จจานลึกสำหรับร้อนหรือถ้วยพิเศษสำหรับน้ำซุปวางอยู่ด้านบนของขนมขบเคี้ยวและจานเสิร์ฟถ้าคุณมีซุปในเมนู

แผ่นทดแทนสำหรับขนมปังหั่นบาง ๆ ตั้งอยู่ทางด้านซ้ายมือและเป็นรายบุคคลสำหรับแขกแต่ละคน ในการเสิร์ฟทุกวันพวกเขามักปฏิเสธมัน แว่นตาตั้งอยู่ในระดับความสูง พวกเขาจะวางไว้ในมือขวาของเส้นทแยงมุมนั่งแถวเริ่มต้นด้วยที่สูงที่สุดและใหญ่ที่สุดในแก้วเสียงหรือแก้ว

โดยปกติแล้วอุปกรณ์ทั้งหมดจะแบ่งเป็นรายบุคคล (สำหรับผู้ได้รับเชิญแต่ละคน) และเพิ่มเติม เหล่านี้คือช้อนส้อมส้อมแหนบและสกูป ฯลฯ ด้วยอุปกรณ์เพิ่มเติมเหล่านี้แขกจะโอนขนมของพวกเขาไปยังจานจากจานทั่วไป

การเสิร์ฟอาจไม่สมบูรณ์หากไม่มีรายการเสิร์ฟเช่นตะกร้าผลไม้แจกันคริสตัลสำหรับผลเบอร์รี่, ขนมหวานหรือสลัด

การเลือกสีของโต๊ะอาจขึ้นอยู่กับสไตล์และสีของอาหารและผ้าปูโต๊ะที่เลือกขณะที่การเลือกผ้าปูโต๊ะดั้งเดิมสำหรับบริการนั้นง่ายกว่าการเลือกอาหารสำหรับผ้าปูโต๊ะเฉพาะ

การเพิ่มดั้งเดิมจะเป็นการจับคู่ดอกไม้ในแจกันที่สวยงาม

มันง่ายกว่าการเลือกผ้าปูโต๊ะธรรมดาสำหรับจานพอร์ซเลนชุดที่กล้าหาญที่สุดและอุปกรณ์ต่าง ๆ จะดูยอดเยี่ยม การตั้งค่าตารางจะดูสง่างามยิ่งขึ้นหากคุณเพิ่มด้วยผ้าเช็ดปากหลากสีหรือผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่รวมเข้ากับตัวเลขต่างๆ ขอบคุณที่มีผลิตภัณฑ์ให้เลือกมากมายในร้านค้าพวกเขาสามารถซื้อได้อย่างง่ายดายสำหรับการเฉลิมฉลองไม่ว่าจะเป็นงานแต่งงานปีใหม่หรือวันหยุดอื่น ๆ ผู้ถือที่สามารถพบได้ในชุดบริการใด ๆ จะช่วยให้วางผ้าเช็ดปากได้อย่างถูกต้อง

เทียนในเชิงเทียนที่มีสไตล์สำหรับทุกโอกาสจะสร้างบรรยากาศของความสะดวกสบายและความอบอุ่นในห้องและจะตกแต่งทั้งห้อง การตั้งค่าตารางสำหรับวันพิเศษสามารถเสริมด้วยรายการต้นฉบับได้ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้ริบบิ้นผ้าไหมซึ่งถูกเลือกในสีของอาหาร รูปแบบที่ทำจากพวกเขาหรือแหวนถูกสร้างขึ้นที่ไปจากช่อไปยังอุปกรณ์ซึ่งดูน่าอัศจรรย์

ตัวเลขเงินที่มีสไตล์นั้นมีประโยชน์ในตารางวันหยุดที่ทันสมัย และในที่สุดดอกไม้สดตัดเป็นองค์ประกอบหลักของการให้บริการที่ทันสมัย

คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับการตั้งค่าตารางย่อยเหล่านี้และรายละเอียดย่อยอื่น ๆ ได้จากวิดีโอต่อไปนี้