ทำอาหารสำหรับตารางวันหยุดด้วยมือของคุณเอง

เมื่อกำหนดตารางสำหรับวันหยุดที่กำลังจะมาถึงเพื่อสร้างบรรยากาศที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องใส่ใจเป็นพิเศษกับการตกแต่งจาน เมื่อรู้ถึงรายละเอียดของอาหารการตกแต่งคุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกศิลปะการทำอาหารจากผลิตภัณฑ์ง่าย ๆ ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำอาหารสำหรับตารางเทศกาลด้วยมือของพวกเขาเอง

ตารางออกแบบอย่างสวยงามสามารถเน้นบรรยากาศของวันหยุด คุณสามารถทำให้แขกพอใจด้วยอาหารที่ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่น่าทึ่ง แต่ยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม

ในการปรุงอาหารมีทิศทางที่แยกต่างหากในการตัดผลไม้และผัก - การแกะสลัก ช่อดอกไม้ทั้งหมดสำหรับตกแต่งตารางสามารถเกิดขึ้นได้จากผลิตภัณฑ์ที่ตัดตามเทคโนโลยีบางอย่าง ในการตัดชิ้นส่วนที่ซับซ้อนต้องใช้มีดคมที่มีขนาดใบแตกต่างกัน

นอกจากตัวผลิตภัณฑ์และเครื่องมือในครัวแล้ว สำหรับการตกแต่งที่สวยงามของตารางเทศกาลจำเป็นต้องใช้อุปกรณ์ต่อไปนี้:

• เสียบไม้สำหรับการให้บริการ;
• ไม้จิ้มฟัน;
• ผ้ากันเปื้อน

กระบวนการนี้ค่อนข้างลำบากใช้เวลานานดังนั้นจงอดทนและคำนวณล่วงหน้าว่าจะเริ่มต้นในเวลาใดและอย่างใดก่อน

หนึ่งในวิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในการตกแต่งจานคือการตกแต่งด้วยดอกไม้ที่พับจากผัก มีดที่มีใบมีดแคบต้องตัดผักเป็นแผ่นบาง ๆแก่นของดอกไม้นั้นเกิดจากการที่แผ่นเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กบิดเป็นหลอด จากผักหั่นบาง ๆ ที่เหลือคุณต้องทำกลีบ

ดอกไม้สำเร็จรูปได้รับการแก้ไขที่ฐานด้วยไม้จิ้มฟัน ผักต่อไปนี้มักใช้ในการสร้างเครื่องประดับเช่น:

• มะเขือเทศ;
• แตงกวา;
• หัวผักกาด;
• หัวไชเท้าหรือหัวไชเท้า;
• แครอท

ใช้ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายคุณสามารถสร้างการตกแต่งแบบดั้งเดิมสำหรับอาหารวันหยุด มะกอกเขียวหรือดำต้นหอมและพริกหยวกผลิตต้นปาล์มที่สวยงาม ในการสร้างลำตัวคุณต้องใส่ไม้เสียบเพื่อทำหน้าที่มะกอก ใบของต้นไม้สามารถทำจากหัวหอมสีเขียวหรือจากพริกหยวกชิ้น

จากผักและผลไม้คุณสามารถสร้างรูปสัตว์หรือตัวการ์ตูนที่น่าทึ่ง หากองุ่นสีเขียวติดกับลูกแพร์ด้วยไม้จิ้มฟันและองุ่นสีดำวางบนขอบแคบคุณจะได้เม่นเล็ก ๆ ดวงตาของสัตว์ชนิดหนึ่งที่มีขนแหลมคล้ายเม่นสามารถเกิดขึ้นจากชิ้นเล็ก ๆ ขององุ่นสีดำ คุณสามารถทำพุดเดิ้ลจากกะหล่ำดอกได้

ในการตกแต่งจานหวานคุณสามารถทำรูปผลไม้และผลเบอร์รี่เล็ก ๆ มันเพียงพอที่จะตัดผลไม้ออกเป็นชิ้นตามรูปร่างที่ต้องการและสร้างภาพจากชิ้นส่วนที่ได้รับ จากสตรอเบอร์รี่เช่นเดียวกับผักคุณสามารถสร้างดอกไม้ที่สวยงาม

แตงโมสามารถใช้เป็นตะกร้าสำหรับสลัดผลไม้หรืออาหารหวานอื่น ๆ ก่อนอื่นคุณต้องจัดเค้าร่างจุดจับของตะกร้าไว้บนเปลือกผลไม้เล็ก ๆ จากนั้นส่วนที่ไม่จำเป็นจะถูกตัดออกจากแตงโมและเยื่อกระดาษจะถูกลบออก

ที่โต๊ะเทศกาลมีชิ้นเนื้อสัตว์ปลาชีสผลไม้และผักอยู่เสมอ แม้กระทั่งผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายเช่นนี้ก็ยังสามารถให้บริการแขกได้ ชิ้นส่วนจากผักประเภทต่างๆนั้นดูสดใส จากผักคุณสามารถทำดอกไม้หรือเพียงแค่เพิ่มผัก

เพื่อสร้างการตัดเนื้อที่สวยงามผลิตภัณฑ์ทั้งหมดควรถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ไส้กรอกใสและหมูต้มเกือบจะโปร่งใสพอที่จะแพร่กระจายอย่างสวยงามบนจานในรูปแบบของหลอดดอกไม้หรือวิธีการอื่น ๆ

ควรเสิร์ฟเนยแข็งบนแผ่นแบนขนาดใหญ่ ขอแนะนำให้รวมชีสหลากหลายชนิดเข้าด้วยกันหั่นเป็นรูปร่างต่างๆ ตรงกลางของจานมันเป็นเรื่องปกติที่จะใส่หม้อหรือชามกับน้ำผึ้ง การผสมผสานที่ซับซ้อนจะดูน่าตื่นเต้น

การตัดปลาอาจรวมถึงปลาอย่างน้อยหนึ่งชนิด สามารถตัดได้หลายวิธีขึ้นอยู่กับความหลากหลายและปริมาณ การรวมกันของปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อยและปลาฮาลิบัตรมควันจะดูสวยงาม

สลัดจำนวนมากดูน่าสนใจมากและไม่ต้องการการตกแต่งเพิ่มเติม อย่างไรก็ตามคุณสามารถใช้เทคนิคต่าง ๆ ของการออกแบบดั้งเดิมและเปลี่ยนจานที่คุ้นเคยจนจำไม่ได้ ตัวอย่างเช่นสลัดแฮร์ริ่งที่คุ้นเคยกับทุกคนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สามารถวางในรูปของปลาหรือตกแต่งด้วยดอกกุหลาบแครอท

มันควรจะจำได้ว่าสำหรับการตกแต่งสลัดมันจะดีกว่าที่จะใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านั้นที่เป็นส่วนหนึ่งของจานหรือไปได้ดีกับส่วนประกอบทั้งหมด มีหลักการพื้นฐานหลายประการสำหรับการออกแบบสลัดที่สวยงาม:

• พัฟสลัดสามารถให้ได้หลากหลายรูปแบบ: รูปทรงเรขาคณิต, สัตว์, พืช เพื่อความสะดวกคุณสามารถใช้อาหารจานพิเศษหรืออุปกรณ์อำนวยความสะดวกอื่น ๆ (ตัวอย่างเช่นกล่องพลาสติกหยิกจากเค้ก)
• ด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์บางอย่างคุณสามารถให้จานที่น่าสนใจตัวอย่างเช่นคุณสามารถได้รับโทนสีน้ำเงินถ้าน้ำจากกะหล่ำปลีแดงถูกเพิ่มลงในข้าวสุก
• รูปหรือดอกไม้ที่ทำจากผักหรือผลไม้จะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมของจานเทศกาล
• เมื่อทำสลัดอย่าลืมเกี่ยวกับอาหารที่จะเสิร์ฟ สลัดที่ตกแต่งอย่างสว่างไสวจะดูดีขึ้นในจานธรรมดาหรือแบบโปร่งใส

ที่ตารางวันหยุดปีใหม่และคริสต์มาสมีนกที่อบอยู่เกือบทุกครั้ง มันอาจเป็นไก่เป็ดห่านหรือไก่งวง ตัวเกมมีลักษณะที่น่ารับประทานและน่าดึงดูด แต่เป็นเรื่องธรรมดา

สำหรับการเสิร์ฟอาหารจานหลักที่สวยงามบนโต๊ะเทศกาลคุณสามารถใช้แนวคิดต่อไปนี้:

• ไก่อบทั้งตัวสามารถวางบนจานที่ตกแต่งด้วยผักกาดและมะเขือเทศ นกในชิ้นส่วนของสับปะรดหรือผลไม้กระป๋องจะดูแปลกใหม่มากขึ้น
• เป็ดอบแบบดั้งเดิมกับแอปเปิ้ล แอปเปิ้ลในกรณีนี้สามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่สำหรับการบรรจุนก แต่ยังเป็นของตกแต่งสำหรับจาน คุณสามารถอบผลไม้ไม่กี่ทั้งหมดเพื่อตกแต่งด้วยจานเทศกาล

• จานที่มีห่านอบสามารถตกแต่งด้วยผักใบเขียว (ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง) และชิ้นมะนาว นกดั้งเดิมจะดูตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้: องุ่น, แครนเบอร์รี่, แอปเปิ้ล, กีวี, ส้มหรือสตรอเบอร์รี่
• องค์ประกอบการทำอาหารของไก่งวงอบกับผลเบอร์รี่และผลไม้สีต่างๆดูดีมาก

นอกเหนือจากการออกแบบจานที่สวยงามแล้วคุณต้องสามารถตั้งโต๊ะได้อย่างเหมาะสม ช้อนส้อมควรวางแบบสมมาตร ควรวางจานในแนวเส้นตรงหรือเป็นวงกลมหากโต๊ะมีรูปทรงกลม ผ้าเช็ดปากไม่เพียง แต่เป็นของใช้ที่มีประโยชน์ แต่ยังเป็นองค์ประกอบของการตกแต่งหากพับได้อย่างสวยงาม

การตั้งค่าตารางสามารถทำได้ในรูปแบบเฉพาะ: เน้นเวลาของปีหรือรูปแบบของวันหยุด มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะยึดมั่นในการผสมผสานที่กลมกลืนของเฉดสีและรูปร่าง

ดูวิธีการตกแต่งตารางเทศกาลอย่างสวยงามในวิดีโอถัดไป