Muffins för ett bröllop: funktioner, design och presentation

Vid bröllopet ges en speciell plats till kakan. Vanligtvis är den stor, dekorerad med figurer av bruden och brudgummen, ett par duvor eller svanar. Men mode förändras, idag vägrar många nygifta den vanliga kakan. För att diversifiera situationen tillåter original och effektiva kompositioner från cupcakes. Med deras hjälp kan du visa fantasi, översätta till verklighet olika idéer och ovanliga idéer. Det är värt att överväga mer detaljerade fördelar och nackdelar med sådana kompositioner, alternativen för arkivering och design samt levande exempel.

Ordet "cupcakes" kom till oss från det engelska språket. För oss är det mer kända namnet kakor. Dessa namn är praktiskt taget utbytbara. Med andra ord är en muffin en miniatyrkaka för en person. Idag är det ganska moderiktigt att använda dem på en bröllopsfest. De kan presenteras som en separat maträtt eller serveras tillsammans med en tårta. Det räcker med att använda ett flerskiktat stativ så att designen av muffins i bröllopet ser spektakulär och oförglömlig ut.

Om du tror på berättelsen om utseendet på denna tårta, så bakade en av konditorerna för tre århundraden en liten efterrätt i en aluminiumskål, varför dess ovanliga namn blev "kaka i en kopp". Denna efterrätt bör inte betraktas som en liten muffin med grädde, tvärtom, den kan säkert kallas en tårta, eftersom moderna kockar skapar verkliga konstverk som experimenterar med fyllning, deg och dekor.

Muffins har många fördelar.

• Oavsett hur vacker kakan ser ut, men varje gäst i bröllopet kommer att ha bara en liten bit som inte ser så attraktiv ut. En miniatyrkaka är en del av en vacker komposition och ser också vacker ut individuellt på en tallrik.
• Muffin är delad, så den behöver inte delas upp. När du klipper kakan vid bröllopet bör du beakta det ungefärliga antalet gäster, så att alla som ett resultat får åtminstone en liten bit. Med cupcakes är allt mycket enklare, du bör beställa samma mängd efterrätt som det kommer att finnas gäster.
• Det mest spektakulära är kompositioner som presenteras på flera nivåer. Så för ett bröllop på 60 personer kan du göra ett bra alternativ med fyra nivåer. Om vi ​​tänker på kakan är det bara en trestegs dessert för 150 personer som passar, men samtidigt kommer den att väga cirka 15 kilo.

• Små kakor är ganska lätta att transportera, de kan enkelt levereras till alla firande. För att få en stor tårta behöver du en speciell skicklighet: du måste undvika skarpa svängar och plötslig bromsning på vägen, annars kan en sådan efterrätt skadas. Varje cupcake kan enkelt packas i en separat låda, och även om flera av dem skadas under transport kan de helt enkelt tas bort från den allmänna kompositionen. Av detta skäl är det alltid att beställa lite fler exemplar än inbjudna gäster - då får alla definitivt en välsmakande efterrätt.
• Olika typer av muffins kan användas samtidigt. Detta gör att varje gäst kan välja det dessertalternativ som han gillar bäst. Till exempel kan barn vara nöjda med fruktfrukter, och för flickor är kalorifattiga efterrätter en idealisk lösning.
• Även när du byter ut kakan med muffins kan du behålla traditionen med att klippa bröllopstårta, för på högsta nivån kan du placera en kaka med figurer av svanar eller duvor, det är de nygifta som kommer att klippa den, och alla andra nivåer kommer att fyllas med små kakor.
• Vanligtvis serveras söt i slutet av bröllopet, när alla gäster redan är fulla av mat. Ganska ofta kan de helt enkelt inte redan smaka på en läcker godbit. En förpackad muffin kan enkelt tas med dig hem. Vanligtvis placeras en papperspåse nära varje platta, gästen har rätt att packa kakan med honom.

Men som alla efterrätter har cupcake några nackdelar, särskilt jämfört med en traditionell tårta.

• Små kakor serveras vanligtvis vid mottagningar, men klassikerna förstår inte hur man sätter en liten cupcake istället för en chic cake. Avsaknaden av en stor tårta kan uppröra vissa gäster.
• Eftersom bröllopstårtan är stor, kommer en sådan efterrätt att vara dekorationen av bröllopsfoton. Miniatyrkakor ser inte så imponerande ut på fotografier.

Vanligtvis dekoreras en kaka ovanpå med en hatt av grädde, även om glasyr och mastik ofta används. I princip kan en sådan topp räcka, men många kulinariska specialister använder ytterligare dekorer så att deras desserter kan kallas riktiga konstverk. Smörkräm och kex kombineras perfekt med olika bär. Muffin kompletteras ofta med hallon, jordgubbar, björnbär, svarta vinbär eller blåbär. Det här alternativet är mycket efterfrågat på sommaren.

Små fruktbitar ovanpå cupcakes ser lika imponerande ut. Själva kakorna tillverkas i mjölkiga vita färger och ljusa frukter ger dem färger. Många väljer ananas och persikor som dekorationer.Det är värt att notera att äpplen och bananer kategoriskt inte är lämpliga för dessa ändamål, eftersom de inte kan bibehålla ett attraktivt utseende på länge. Topp topparna kommer att vara ett idealiskt komplement, som presenteras i form av små inskriptioner på papper på en tunn pinne. De sätts in i kakor, vilket gör dem speciella och originella.

Dessert ser bra ut, kompletterad med aising - en socker-proteinmassa som är mycket söt. Det tillåter kulinariska specialister att känna sig som riktiga artister. Behandlar dekorerade med blommor ser väldigt vackra ut, medan du kan plocka upp samma blomma som presenteras i brudens bukett. För att skapa en blomma använder konditoren grädde, mastik eller glasyr. Men naturligtvis kan ingenting jämföras med levande blommor. De kan användas för att dekorera stativet som cupcakes kommer att ligga på.

Men inskriptioner eller figurer är sällsynta i utformningen av kakor. Även om du kan använda initialerna till de unga eller figurerna i bruden och brudgummen. Två vigselringar ser vackra ut. I allmänhet kan du använda en mängd parade smycken. Men det viktigaste är att muffins ska harmoniskt passa in i bröllopsfestens övergripande stil.

Enligt bröllopstraditionen går desserter alltid i slutet av den festliga identiteten. Många gäster vägrar till och med det, för innan hade de redan smakat mycket kalorier och välmatade rätter. Men små desserter som lätt kan förpackas är naturligtvis ett utmärkt sätt att komma ur denna situation. Även om detta bara är ett av de praktiska sätten att servera efterrätt.

Det är värt att överväga följande originella och ovanliga alternativ för att servera denna fantastiska godbit.

• Du kan placera en kaka på toppen och kakor på de nedre nivåerna. Denna lösning ser ut som en pyramid.
• Om antalet muffins är begränsat kan de placeras på flera brickor. I sådana fall finns vanligtvis också en tårta, som den viktigaste söta behandlingen.
• En minikaka kan läggas på en tallrik för varje gäst, men det här alternativet ser inte elegant ut.

Ibland vid bröllopet finns det ett buffébord där du kan hitta muffins. I detta fall kan varje gäst njuta av en dessert när som helst. Om söt serveras i slutet av firandet, kan detta ögonblick dekoreras med fyrverkerier eller ljus.

För att dekorera muffins vackert, bör du helt lita på din smak och preferenser, eftersom dekorerna kan varieras. Men du bör komma ihåg det viktigaste - små kakor bör inte överbelastas, ett överskott av element kommer att vara löjligt och smaklöst. Med fondant, strö och några knep kan du skapa fantastiska godsaker med dina egna händer. Enkla element bör kombineras, då tillsammans kommer de att se elegant och snygg ut.

Glasyr är ganska populärt för att dekorera muffins. Att dekorera ett stort antal kakor, munstycken och en konditor är väldiga följeslagare. För att skapa fantastiska mönster räcker det att fylla på bara ett munstycke i form av en asterisk och en rund form. Med hjälp av ett runt munstycke kan du skapa en enkel lock, vackra kronblad, en boll med smör. Ett munstycke i form av en stjärna är lämpligt för att skapa en vanlig krullning, ros eller hortensia.

Mycket ofta används fondant för dekoration, eftersom det kan användas för att tillverka enskilda element som till och med kan förvaras under lång tid, naturligtvis, om de befinner sig i en hermetiskt tillsluten behållare vid rumstemperatur. Det är värt att överväga flera alternativ för att skapa "läckra" dekorer.

• För att skapa de vanliga blommorna måste du rulla fondanten, medan dess lager ska vara ungefär 3 mm. Med hjälp av skärning måste du skapa tomma ämnen för blommor, torka dem och göra dina favoritblommor.
• Utsökt tillägg till blommorna kommer att vara bladen. Du måste ta en grön fondant, göra en boll ur den, inte större än en ärta. Gör en droppe ur den, samtidigt så platt som möjligt. När du har fått den önskade formen bör du göra streck på "bladen" med en kniv.

Perfekt för bröllopmuffin i mjölkiga vita färger. Snövitbågar, rosa blommor är mycket raffinerade och eleganta dekorationer. En sådan behandling kan användas för att fira ett linnebröllop.

Kakor kan plockas upp för varje bröllopsdag. Till exempel, under det tredje året av att leva tillsammans kan du använda flera dekorer. Naturligtvis alternativet med nummer 3, en behandling med namnen på mannen och hustru, samt kakor med hjärtan och blommor. Röd färg ger desserter ljusstyrka och ovanlighet.

En lyxig dekor av semestern kommer att vara en komposition i form av en pyramid. Chokladsvampkaka, dekorerad med rosa eller vit grädde, ser fantastisk ut. Växlingen av nivåer är höjdpunkten i efterrätten. Och toppkakan dekorerad med rosa mastik och kompletterad med små blommor, som också är gjorda av mastik, är den obestridliga dekorationen för hela kompositionen.

Se hur man gör cupcakes i videon nedan.