Vanligtvis används olika former av metallpannor för matlagning i ugnen. Sådana rätter är hållbara och hållbara. Men många hemmafruar föredrar glas. Vad är funktionerna i sådana rätter, hur man väljer rätt produkt, kommer vi att överväga mer detaljerat.
funktioner
Glasrätter för ugnen är mycket populära bland kulinariska entusiaster. Men många moderna hemmafruar är fortfarande rädda för att använda den för att baka i ugnen och tror att hon är för bräcklig och osäker. Men i verkligheten är detta inte så. Glasformen tål temperaturer över 300 ° C.
Köksartiklar gjorda av värmebeständigt glas är perfekt inte bara för ugnen utan också för mikrovågsugnar. Detta lockar naturligtvis många moderna konsumenter, tack vare vilka sådana produkter har fått erkännande inte bara bland hemmafruar utan också bland professionella kockar.
glasvaror perfekt för matlagning av kött- och fiskrätter. Det är också lätt att laga mat. olika grytor, inklusive grönsaker. Du kan också baka pajer och olika desserter.
Rätter gjorda av speciellt värmebeständigt glas kan vara mycket olika. Det kan vara kvadratisk, rektangulär, oval eller rund bakform. Former med låga sidor är perfekta för matlagning av grytor eller öppna kakor, och alternativ med höga sidor kan användas för matlagning av kött, fisk eller kex.
Dessutom är rymliga rostare gjorda av glas, till vilken en speciell grill är fäst. Som regel har en sådan produkt en rektangulär eller kvadratisk form.I en sådan stekpanna är det bekvämt att baka fisk, kött eller grönsaker.
Från hållbart värmebeständigt glas tillverkas också ankungar, som är utrustade med bekväma skydd. Typiskt har en sådan produkt tjockare väggar än en stekpanna eller en tallrik. Tack vare detta skålen är idealiskt bakad i en sådan ankungar och det visar sig vara välsmakande.
Den som gillar att laga portionerade rätter kan också hitta ett lämpligt alternativ från glas. Dessa kan vara små bakfat för muffins och muffins. I sådana formar är det också lämpligt att framställa portionerat kött, grönsaksrätter eller komplexa omeletter.
För- och nackdelar
Eldfast ugnsredskap har verkligen sina fördelar. Eftersom skålen är helt genomskinliga kan du enkelt se tillagningsprocessen, vilket är mycket bekvämt. Den färdiga skålen kan serveras direkt i ugnsformen. Olika flerskiktsgrytor ser särskilt vackra ut på det festliga bordet. Och om en del av köttdisken eller den söta kakan är kvar kan den rengöras direkt i kylen i en glasskål. Förresten, kan du värma skålen i mikrovågsugn i samma form. Det är väldigt bekvämt.
Separat är det värt att nämna det varje kokt skål i en sådan skål förblir varm under lång tid. Och allt detta tack vare produktens tjocka glasväggar. Dessutom är sådana produkter lätta att tvätta, eftersom resterna av mat praktiskt taget inte bränner och inte håller sig vid sådana diskar.
Värmebeständigt glas är helt miljövänligt och säkert för människors hälsa. Det avger inga skadliga ämnen under tillagningen, varför alla produkter behåller sin ursprungliga smak. Dessutom har denna maträtt ingen beläggning, så att den inte kommer att bilda sprickor, repor och flis.
Glasvaror kan med rätta kallas inte bara starka, utan också hållbara. Det är lätt att rengöra, ingen skala eller förbränning bildas på den.. Dessutom deformeras inte köksredskap gjorda av värmebeständigt glas över tiden, vilket också är ett plus. Om du tar hand om sådana redskap och följer vissa driftsregler, kommer det att tjäna dig under många år.
Om vi pratar om nackdelarna med sådana produkter, är det värt att nämna det köksredskap tillverkade av värmebeständigt glas tål inte ett kraftigt temperaturfall. Till exempel, om du omedelbart lägger formen med skålen i en mycket varm ugn, eller lägger den färdiga skålen på en kall yta, kommer den helt enkelt att spricka.
Felaktig användning eller enkel slarv kan också göra sådana diskar oanvändbara. Till exempel, om en form faller från en höjd på ett stengolv, kommer den trots att glasets styrka fortfarande går sönder. När du köper sådana rätter är det värt att komma ihåg att alla glasprodukter kräver en noggrann och noggrann attityd.
Tillverkarens översikt
Idag finns det många olika märken som producerar högkvalitativa rätter gjorda av värmebeständigt glas. Vi ger ett litet betyg av tillverkare så att du kan göra rätt val.
Produkter från Simax. Alla rätter är tillverkade av högkvalitativt glas, som tål höga och låga temperaturer och är hållbara. Produkter från detta märke kännetecknas också av deras utsökta design, som lockar många. En mängd olika former och modeller är ett annat plus av detta märke. Alla produkter är lämpliga för matlagning i ugn och mikrovågsugn.
Rätter från det ryska varumärket VGP lyckades också etablera sig på den positiva sidan. Alla produkter är tillverkade av värmebeständigt och höghållfast glas, som tål perfekt kemisk attack och höga temperaturer.De flesta produkter av detta märke kan inte bara användas för att baka i en ugn eller mikrovågsugn, utan också för att laga mat på en spis, inklusive gas.
Smart matlagning Det är också känt för sina starka och hållbara produkter, som är tillverkade av högkvalitativa material. Rätter från detta märke är mycket praktiska och inte rädda för höga, låga temperaturer. Varje produkt kan tvättas i diskmaskin. Detta företag tillverkar rätter i olika former och volymer.
Hur väljer jag?
Om du bestämmer dig för att köpa en uppsättning rätter eller bara en maträtt, då behöver du expertrådgivning.
- När du väljer en produkt för matlagning, föredra de märken som har bevisat sitt värde och alltid får positiv feedback från konsumenterna.
- Produkten du väljer ska vara intakt utan uppenbara brister, chips och sprickor. Om du märker att glaset är ogenomskinligt, lätt grumligt och att det finns små bubblor eller fläckar, är det bättre att vägra ett sådant köp.
- På den valda produkten måste det anges att den är lämplig för matlagning i ugnen och mikrovågsugn. Säljaren måste ha alla nödvändiga dokument som bekräftar produktens kvalitet.
Om du planerar att laga inte bara grytor eller pajer, utan också kötträtter, är det bättre att välja en rymlig form med ett bekvämt lock.
Användarvillkor
Om du använder glasvaror korrekt kommer det att tjäna dig i många år. Att använda en bakform är inte svårt, det är bekvämt att baka pajer eller baka kött i den. Det är viktigt att följa några regler.
- Du får inte i något fall lägga diskarna i en förvärmd ugn. Om du lägger skålen omedelbart i en varm ugn, kommer formen att spricka. Du kan bara lägga rätter i en kall ugn. Särskilt om du använder en gasspis.
- När du har tagit bort den färdiga skålen från formen kan du inte suga den omedelbart i vatten. Det är nödvändigt att behållaren är helt kyld, först då den kan tvättas. Om formen inte har tid att svalna helt, finns det stor sannolikhet för att sprickor kommer att uppstå på grund av temperaturskillnaden, och diskarna kommer att förstöra.
- Snabba inte med att ta bort formuläret efter matlagning. Låt skålen stå i ugnen i cirka 10 minuter. När du tar bort den färdiga skålen från ugnen ska du inte placera diskarna på en stenbänk. Se till att förbereda en trästativ eller bara en skärbräda i förväg. Dessutom är det viktigt att komma ihåg att ytan du placerar den heta glasformen på måste vara torr.
Diskerna måste torkas ordentligt och börja sedan koka i den. Om du till exempel lägger en kyckling i en mögel och väggarna på diskarna förblir våta ute, kommer sprickor att visas under bakningen.
Skötselfunktioner
För att bibehålla det perfekta orörda utseendet på glasvaror måste du ta hand om varje objekt på rätt sätt. Det är inte så svårt att ta hand om köksredskap, det viktigaste är att följa några enkla regler.
Det är mycket lätt att tvätta sådana diskar från bränt fett. För detta det är inte nödvändigt att förblöta det, eftersom smuts tvättas lätt och snabbt. Använd gel eller andra flytande rengöringsmedel och den vanligaste diskmedelsvampen. Inga slipmedel eller hårda svampar behövs.
Om du lämnade den smutsiga formen före i morgon, måste du fylla den med varmt vatten och lämna det ett tag. Efter det kan du tvätta det med ett vanligt tvättmedel och en svamp. Glöm inte att torka diskarna innan du skickar dem till förvaring i skåpet.
Sådana diskar måste lagras korrekt. Du behöver inte förvara glasformar i upprätt läge i skåpet. Placera dessutom inte tunga föremål ovanpå eller inuti formerna, annars finns det en stor risk att det kommer att bilda en spricka på diskarna.
Om värmebeständigt glas, se nästa video.
