Engångsbestick: vilka är de olika typerna och kan det återanvändas?

Engångsgods är nödvändigt för picknick, organisering av turistresor och för att fira barnens födelsedagar. Under de senaste åren har miljövårdarnas uttalanden om farorna med sådana rätter emellertid blivit vanligare, dessutom har en lag utfärdats i EU-länderna som förbjuder plastskålar i år - den kommer att träda i kraft om två år. Låt oss se vad engångsbestick är och om deras skada på miljön och människors hälsa är så stor.

Med införandet av engångsgods i butikerna har organiseringen av picknick, vandringar och små resor blivit mycket enklare och bekvämare.

Den moderna industrin erbjuder ett brett urval av sådana redskap för soppor, huvudrätter, sallader och drycker:

• tallrikar och skålar;
• ett antal bestick - gafflar, skedar och till och med knivar;
• glas och koppar - de kan vara med ett lock och utan det;
• extra tillbehör - rör, omrörare och spett.

Det finns inga exakta uppgifter om skaparen av engångsbestick. Enligt en version uppfanns det av en fattig student som på ett kafé inkluderade ett slumpmässigt trasigt glas. Enligt andra källor började de fundera på att skapa engångsbestick efter att Dr. E. Davidson publicerade resultaten från en studie relaterad till det speciella med att använda aluminiumplattor och skedar i skolmatsal. Läkarnas slutsats var uppenbar - det är diskens kvalitet som orsakar en ökad förgiftningsnivå.

Den allra första engångskoppen var gjord av papper och hade formen av en kon. Denna produkt uppfanns av den amerikanska journalisten Moore, men denna produkt var inte särskilt framgångsrik. Papp, även den tätaste, kan inte hålla vatten. Idén tog emellertid upp av andra företagare och efter några år presenterades konsumenterna med de perfekta rätterna, som säkert kan betraktas som en "pionjär" - den kunde hålla flytande mat, den kunde läggas på bordet och i sina externa och operativa parametrar liknade de dagens rätter .

1910 blev produktionen av sådana produkter massiv.och efterfrågan på rätter nådde sin topp med utvecklingen av snabbmatkedjor - det här handlar om 50-talet. förra seklet.

Om fördelar och nackdelar med engångsgods under de långa åren då sådana produkter fanns, fanns det ingen konsensus. Följande egenskaper är följande.

• Säkerhet för engångsgods - till skillnad från glas och porslin kan det inte brytas och skadas vid splinter.
• Estetik - plastskålar i dag har ett ganska attraktivt utseende, det presenteras i en mängd olika nyanser och tryck, det kan ha tematiska mönster, en ovanlig struktur, främmande material är tillåtna. I vissa fall är det möjligt att tillverka på ett enskilt projekt.
• Värmebeständighet - under påverkan av förhöjda temperaturer förblir materialets fysiska och operativa egenskaper oförändrade, deformation och förändringar i ämnets kemiska sammansättning förekommer inte.
• Mångsidighet - servis för engångsbruk kan användas för både varm och kyld mat.
• Möjligheten att använda för matlagring i kylen, liksom för uppvärmning och matlagning i en mikrovågsugn.
• Vissa kategorier av servis för engångsbruk kännetecknas av frostbeständighet, vilket gör att du kan använda det under vinterresor och för att lagra mat i frysen.
• Styrka - deformation av produkten sker endast med stark påverkan eller på grund av lågan.
• Motståndskraft - gäller för produkter som knivar och gafflar. Med dessa funktioner kan du effektivt klippa och sticka mat, utan rädsla för att förstöra bestick.
• Lätt vikt, kompakthet - tack vare den här egenskapen är det bekvämt att ta med rätter när du vandrar.
• Resistens mot syror och fetter.
• Ett brett urval av mönster.
• Låg kostnad

Den största nackdelen med engångsbestick är dess miljövänlighet. Uppenbarligen är de flesta av dessa bestick gjorda av plast, som sönderdelas i mer än 100 år och därigenom förorenar miljön. Miljöaktivister införde till och med termen "plastföroreningar".

Dessutom gäller denna nackdel nästan alla typer av produkter, även pappersprodukter. Tänk bara: papperet i sig kan inte hålla vätskan så att glaset kan användas för det avsedda syftet, den är täckt med flytande plast, som återigen, när den kastats, kommer att sönderdelas i århundradenUtsläpp av metan och andra skadliga ämnen. I vårt land finns det ingen sådan räkning, så plast kommer att stanna kvar i butikshyllorna under lång tid.

Engångsbestick tillverkad av olika material:

• kartong täckt med flytande plast;
• plast själv;
• skum av polystyren.

Hantverk, pergament och foliebestick finns, men följande typer av produkter används oftast.

Under detta koncept är dolda rätter gjorda av polypropylen, samt polyvinylklorid, polyetylentereftalat, PVD och PND, polykarbonat och andra typer av plast.

Idag är sådana rätter allmänt representerade i en mängd olika designalternativ. och används ofta hemma, på kontoret, caféet, resor och under familjesemestrar.

Men det fanns vissa nackdelar. Först och främst hänvisar det till oförmågan att värma sådana rätter och lagra mat i den under lång tid. Plast är dessutom svårt att bortskaffa, vilket är vad ekologer säger. Detta tvivlar på utsikterna för distribution av sådana rätter i framtiden.

Genom popularitet är sådant bestick inte på något sätt underlägset plast. Kartongplattor och glas är tillverkade av papper och pergament, och hantverksförpackningar för livsmedelsprodukter är också gjorda av papper. Sådana rätter är vanliga i små matställen, snabbmat försäljningsställen, det är nödvändigt för bordssättning för barns fester. Sådana redskap är säkra och därför, även om barnet tappar en sådan platta, kommer det inte att orsaka honom någon skada eller skada.

Dessutom skyddar beläggningen personen från brännskador om det finns varm vätska i diskarna.

Fördelarna med sådana rätter inkluderar:

• lätthet;
• praktiska;
• tillförlitlighet;
• hygien;
• låg kostnad.

Vid uppvärmning avger sådana anordningar inte skadliga ämnen och cancerframkallande ämnen, men på grund av den syntetiska beläggningen har en lång sönderdelningsperiod, därför är de osäkra för miljön.

För att minska skadan i samband med bortskaffandet av plast uppfanns det så kallade biologiskt nedbrytbara köksredskapet, som är tillverkat av naturliga material: majsstärkelse, sockerrör och bambu med tillsats av olika livsmedelstillsatser.

Dessutom har sådana rätter många fördelar för köparen:

• lätt vikt;
• användarvänlighet;
• ökad styrka;
• förmåga att motstå temperaturer upp till 20 grader;
• fett och vattentåligt.

Fullständig sönderdelning av denna typ av rätter sker inom 4-5 månader.

Miljövänliga engångsbestick av trä är inte utbredd - det används främst på specialkaféer för hälsosam kost.

De tveklösa fördelarna med sådana redskap inkluderar:

• materialets naturlighet;
• hållfasthet;
• estetik;
• miljösäkerhet.

Av minus kan kallas en hög kostnad.

När engångsgods bara visades i hyllorna i våra butiker, presenterades det uteslutande i vita vanliga versioner. Med tiden har designen förändrats och idag kan du hitta tallrikar, glas, gafflar och skedar i olika färger - svart, röd, orange, gul, rosa och blå, de kan vara matta och transparenta, svartvita eller tryckta.

De mest populära dekortrenderna för engångsbordssatser.

• Gör snygga koppar med stora bilder eller firmalogotyper - detta gör diskarna särskilt relevanta vid företagsfester, träningar och seminarier.
• Utöka färgutbudet - antagligen köper inte mindre än hälften av engångsplattorna idag för bordssättning på barns fester. Det är därför det nyligen har blivit fashionabelt att tillverka sådana rätter med mönster som visar karaktärerna i dina favoritfilmer, och det finns tallrikar med "pojke" och "flicka".
• Glasögon med lock är en av de senaste trenderna, sådana ytterligare element är nödvändiga för små livsmedelsbutiker som säljer kaffe, juice, cola och andra takeaway-produkter.Som regel är locken färglösa eller vitaktiga och själva kopparna ser ganska eleganta ut. Mycket ofta kommer ett paket i satsen.
• Under senare år får engångsförpackningar för produkter alltmer popularitet - det kan vara containrar och lunchlådor gjorda av kartong eller plast. Som regel görs de helt transparenta, men under de senaste åren har det varit en tendens att dekorera paket med ett mönster som hjälper till att öka aptiten.

Engångsgods har en stabil efterfrågan, därför har produktion och försäljning av sådana produkter varit och förblir en mycket lönsam verksamhet, åtminstone i vårt land.

Under många år var italienska apparater marknadsledarna, men idag har inhemska varumärken dykt upp i Ryssland, vars kvalitet inte på något sätt är underlägsen de berömda europeiska premiumprodukterna. Bland de mest eftertraktade märkena:

• företag "Mystery";
• "King-paket";
• "Source";
• "Unifol";
• "Alcor";
• GC "OptiCom".

Varor som kommer i kontakt med mat måste uppfylla vissa krav, engångsgods var inget undantag.

Sådana produkter måste uppfylla hygieniska och sanitära standarder, ha en särskild märkning.

• Det rekommenderas att välja rätter enligt GOST, och inte TU. Faktum är att studien av tekniska förhållanden ofta tillåter tillverkare att "utelämna" ett antal viktiga krav som anges i befintliga GOST.
• När du väljer rätter, se till att snifta - du bör inte känna någon kemisk lukt. Om du ska köpa färgade rätter, kommer det att vara användbart att gnida det med fingrarna - om hon lämnar ett avtryck på händerna, vägra omedelbart att köpa.
• När du väljer rätt rätter är det mycket viktigt att ägna särskild uppmärksamhet åt märkningen av de produkter som erbjuds - det kan berätta mycket om funktionerna i att använda diskarna. Om ingen märkning ska du inte riskera din hälsa.
• För varmt kaffe eller te bör du välja papperskoppar, eftersom att dricka varma plastdrycker är förfulgt av försämring. Det bör noteras att plasglasögon inte heller är avsedda att dricka alkohol - när de interagerar med alkoholinnehållande komponenter börjar plast frigöra kemikalier som kan orsaka giftig skada på kroppen.
• Inspektera förpackningen - den måste nödvändigtvis innehålla ett litet skylt som visar en gaffel med ett glas eller ett glas - denna symbol betyder att du kan äta från sådana rätter, om ikonen är korsad eller den inte alls finns, då är materialet inte lämpligt för livsmedelsprodukter.
• För kalla drycker är det bättre att använda enheter gjorda av polystyren - det indikeras med bokstäverna PS eller siffran 6. Dessa plattor och glas är tätare än polypropen, och gafflar och skedar från detta material är mycket lättare att fästa produkter. Tänk på att sådana rätter vid uppvärmning deformeras och börjar utsöndra en mycket giftig komponent - styren, så materialet är uteslutande lämpligt för kalla snacks och svala läskedrycker.
• Siffrorna 2 och 4 eller bokstäverna LDPE (LDPE) betecknar polyeten - det är starkt, därför används det oftast för tillverkning av flaskor och påsar samt muggar.
• Glas tillverkat av polypropen är märkt med PP-symboler, det är optimalt för heta produkter uppvärmda till 100-110 grader, lämpliga för uppvärmning i mikrovågsugn, men kontakt med alkoholhaltiga drycker förblir oönskat.
• Det säkraste anses vara rätter märkta med PET, men apparater märkta med bokstäverna PVC eller PVC är tvärtom ganska farliga för livsmedel.

Därför försöker du bara välja produkten från pålitliga tillverkare eller göra inköp i stora stormarknader som värderar deras rykte.

Upprepad användning av servis för engångsbruk är oacceptabelt. Faktum är att det skyddande skiktet vanligtvis är ganska bräckligt och ofta efter att den första appliceringen har skadats - detta leder till att skadliga föreningar kan komma in i kroppen tillsammans med mat.

Förbudet kan indikera märkning av rätter.

• PET eller nummer 1 indikerar direkt oförmågan att återanvändas, eftersom under påverkan av syre, oxidation av materialet och frisättningen av skadliga ämnen börjar. Av samma anledning rekommenderas inte återanvändning av produkter märkta på förpackningen med en trippel eller sju - med långvarig exponering för komponenter som släpps över tid kan patologiska processer börja i kroppen fram till onkologi.
• Men redskap med märkning 2,4 och 5 kan användas - de är tillverkade av potentiellt säkra ämnen, men det är bara kyld mat och dryck som får lagras i den.

Faran för giftiga komponenter är emellertid långt ifrån den enda som väntar med återanvändning av engångsbestick. Faktum är att sådant bestick snabbt repas och mikrokrackar bildas på ytan. Även om du försöker hårt kan du fortfarande inte tvätta dem förrän de är helt sterila. Som ett resultat bildas här en idealisk miljö för förökning av patogen mikroflora.

Tänk bara på det: den här skålen har redan rest med dig, solen sken på den, vägdammet höll fast vid den, du tog tag i den med dina händer, och den är inte särskilt ren - du bör lämna den på ett säkert sätt och inte ge mikrober en extra chans att komma in i kroppen.

I den här videon kommer du att bekanta dig med produktionsprocessen för bordsartiklar för engångsbruk.