Allt om tyska rätter

Servis är en viktig del av vardagen. Det rekommenderas ofta att använda tyska tillverkade produkter. Men du måste studera det här ämnet på rätt sätt för att eliminera fel och problem.

Förtroende eller misstro mot enskilda varumärken av kokvaror diskuteras mycket ofta och aktivt. Många företag tar ursprungliga marknadsföringssteg och säkerställer fullständig säkerhet för sina produkter. I själva verket finns det ofta produkter av låg kvalitet som är förklädda med sonoriska namn. Konversationen om den ”vita listan” med tyska kokvaror är värt att börja med det faktum bara några få företag har faktiskt produktion i Tyskland. Experter fann att från gjutna aluminiumredskap av alla slag står fabrikerna i Tyskland för högst 6%.

På andra plats är segmentet av rostfria produkter (cirka 1%). I andra kategorier är andelen äkta tyska rätter ännu mindre. Därför är det extremt svårt att hitta rätt produkter. Om du sätter ur parenteser vad som är avsett för professionellt bruk, måste du begränsa dig till mycket få märken.

Den breda populariteten i vårt land har vunnit produkterna från märket Woll. Företagets fulla namn är Norbert Woll. Den producerar gjutpannor med en särskilt hållbar non-stick-beläggning. Jämfört med konkurrenterna är Norbert Woll non-stick kokkärl de mest avancerade. Produktionen av bordsartiklar under detta märke har pågått sedan 1979 och hela denna tid har innovativa lösningar introducerats aktivt.

Woll metal cookware har ibland oförskämd, men väl utformad design. Han kommer definitivt att betona de viktigaste fördelarna med den färdiga produkten:

• lång livslängd;
• hög kvalitet;
• utmärkt funktionalitet.

Norbert Woll Management har åtagit sig att tillhandahålla maximal informationsöppenhet.

Produkter kan betraktas som ett bra alternativ. Fissler, också länge bekant för inhemska konsumenter. Den ryska distributionsorganisationen RAMO, som representerar detta tyska företag i Ryssland, har ett mycket omfattande distributionsnätverk. Det är inte svårt att köpa Fissler-produkter även utanför den ryska huvudstaden. Själva varumärket har varit känt sedan 1845 och 2007 erkändes det som det mest avancerade i Tyskland.

Företaget har en ännu längre historia. Zwilling. Dess fulla namn är Zwilling J. A. Henckels. Anläggningarna har varit i drift sedan 1731.

Under en lång tid producerades endast knivar under ett sådant märke. Men sedan början av XXI-talet började företaget ägna mer uppmärksamhet åt köksredskap och tillbehör. För att utöka produktionen, förutom att skapa egen kapacitet, köptes färdiga varumärkesföretag Staub, Demeyere. Men kvantitativ tillväxt är inte ett mål i sig själv - företaget bryr sig alltid om stabil kvalitet.

Om vanliga skäl av rostfritt stål eller tenn inte gör dig, kan du vara uppmärksam på märkesprodukter Silit. Det har funnits sedan 1920, och har under hela tiden visat stort intresse för de senaste tekniska innovationerna i branschen. Nu sticker ut modeller med den ursprungliga Silargan glaskeramiska beläggningen. Vanliga fördelar med Silit är:

• oklanderlig kvalitetsnivå;
• total miljö- och sanitetssäkerhet;
• balans i arbetet;
• unik design.

Produktionskostnaderna för ett sådant märke är emellertid mycket betydande.

Och om du fokuserar på efterfrågan i Tyskland själv, bör du föredra produkter WMF. Tyskarna köper dem själva överallt - inte bara i företagsbutiker utan också i vanliga stormarknader.

Viktigt: i vårt land finns WMF-redskap nästan aldrig, och de reser vanligtvis till EU för det.

Denna preferens är förståelig, förklaras:

• utmärkt design;
• värdig kvalitet;
• utmärkt funktionalitet.

Företaget har varit verksamt sedan 1853. Du kan bekanta dig med de senaste samlingarna på den officiella webbplatsen.

Och här är oroen SKK dök upp relativt nyligen. Produktionen på fabrikerna började 1985. Liksom Woll tillverkas detta servis för handgjutning.

Alla färdiga produkter är belagda med en exceptionellt stark non-stick beläggning. Endast SKK-aluminiumköksartiklar levereras till vårt land.

Om konsumenterna behöver gjutna aluminiumtankar, var uppmärksam för märket BAF. Företaget koncentrerade sin produktion i Fischbach.

BAF-produkter kan inte skryta med en utsökt design. Ibland anses det till och med uppriktigt krävande, men massiva design är av mycket hög kvalitet. BAF har verkat i nästan 100 år och har nu helt modern teknik. Ett utmärkt rykte vittnar om detta märke.

Uppmärksamhet förtjänar också ELO produktersom har producerats i 85 år. Detta märke är välkänt i Ryssland och kan köpas på alla inhemska stormarknader. Äkta tyska ursprung stör inte behållningen av trevliga priser för ELO-produkter. Företaget arbetar mycket noggrant och övervakar strikt kvaliteten.

Hamburgs fabrik har varit i drift sedan 2012 Ståhlberg. Företaget tillämpar den mest avancerade tekniken och producerar:

• kokkärl;
• hinkar;
• dubbelpanna;
• vattenkokare;
• matvärmare;
• fonduys och många andra artiklar.

Becker - ett namn för tyskarna som betyder ”bakare”. Sortimentets sortiment innehåller färdiga uppsättningar av rätter och dess individuella sorter för beredning av olika rätter.

AMT Gastroguss-produkter, inklusive:

• vanliga och pannkakapannor;
• walky-talkie;
• grillar;
• grytor och slev;
• ankungar och kokkärl.

Alla produkter är tillverkade av förstklassig aluminium. Det totala antalet artiklar i sortimentet når flera hundra.

Slutför granskningen på lämpligt sätt på varumärket Zillinger. Strängt taget är detta inte ett tysk, utan ett österrikiskt företag.

Valet av kvalitetsbordsartiklar för köket är inte så enkelt som det verkar. Beskrivningen av alla nämnda företag indikerar att de tillverkar fasta produkter. Men du måste vara uppmärksam inte bara på varumärket utan också på praktiska egenskaper. Kokkärl i rostfritt stål är hållbart och motståndskraftigt mot mekaniska skador. Det kollapsar praktiskt taget inte under påverkan av laster.

En stor fördel är handtaget av plast eller silikon. Sådana handtag är mycket mer praktiska och bekväma av metall. När det gäller stålkvaliteter är det bästa alternativet legering med tillsats av 18% krom och 10% nickel. Det är denna sammansättning som minskar sannolikheten för korrosion till ett minimum. Nickel-kromstål reagerar inte kemiskt på livsmedelskomponenter.

En viktig roll spelas av egenskaperna hos botten. En flerskiktsbotten hjälper till att göra uppvärmningen ännu mer enhetlig och behåller värmen längre. Det kommer att vara mycket bra om paketet innehåller ett omslag. Genomskinliga lock är särskilt praktiska (de underlättar matlagningskontrollen).

Du kan ta reda på det genom specialmarkering. Men för att inte ta några risker bör du dessutom testa panorera med en magnet. Vissa modeller låter dig hälla vatten utan en durkslag - detta är mycket användbart när du lagar pasta. Obs! Om det finns en markering av mängden vätska som hälls inåt, så kan du följa receptet mer exakt. Och när det finns ett tungt, tätt lock på toppen, kommer värme och fukt att förvaras bättre i diskarna.

Material är också viktigt. Gjutjärn under många århundraden är inte föråldrad och är perfekt för att sy i mat. I gjutjärnsbehållare bränner produkter nästan inte. På grund av dess långsamma uppvärmning och enhetliga värmeöverföring är denna legering idealisk för rätter med lång matlagning. Gjutjärn fungerar som långt och stabilt. Även dess betydande vikt motiveras av den fantastiska smaken av de beredda rätter.

Aluminium har tappat sin popularitet eftersom det ofta anses vara inte riktigt användbart material. Denna metall är särskilt dåligt lämpad för skarpa och sura livsmedel. Rätter från det kan dock användas för att koka mjölk.

När det gäller enskilda modeller av tyska rätter, då kokkärl Fissler Crispy Ceramic Classic orsaka motstridiga uppskattningar. Även om beskrivningen nämner att stålblad kan användas, är detta faktiskt kontraindicerat. Även med noggrann applikation kan chips visas mycket snabbt. Det noteras dock att det är lätt att laga mat i sådana kokkärl, att det visar sig vara välsmakande och hälsosamt. Det kommer inte att finnas något särskilt behov av att använda solrosolja.

Obs: vissa konsumenter säger det denna modell överför lugnt även hårda blad. Uppenbarligen är denna skillnad förknippad med egenskaperna hos enskilda sändningar.

Fissler Crispy Steelux Premium är tillverkad av bra pålitligt stål, du kan tvätta denna panna utan problem. Men sådana rätter kan inte betraktas som universella - till exempel för vanliga kotletter passar det extremt dåligt.När du förbereder andra rätter måste du noga övervaka beredskapen så att maten inte fastnar i botten.

Kokkärl förtjänar uppmärksamhet Fissler Solea. De motiverar helt de investerade pengarna, och endast med förvaringen av skydden kan det vara några problem - ett extra skåp krävs. Exklusive denna nackdel är allt annat inte tillfredsställande.

ELO Pure Mercury med en speciell beläggning "Thermoceramics" har ett gott rykte. I dessa djupa kokkärl kan du laga mat, som i en kastrull. De noterar att det är ganska enkelt att uppnå en gyllene skorpa. Non-stick beläggning är mycket pålitlig och med noggrann användning fungerar det i flera år. Det är acceptabelt att tvätta kärlet i diskmaskinen och använda vanligt metallbestick. Men enligt vissa konsumenter är väggarna för tunna.

Fissler Special Snack 16 cm pan med professionell non-stick beläggning kan fungera under mycket lång tid. Beläggningen är också hållbar. Det enda negativa är inte för stor storlek. Denna modell rekommenderas för snabbrätter som äggröra eller stekt lök-morotblandning. Sammanfattningsvis kan vi säga att de tyska rätterna i allmänhet är av hög kvalitet, men det måste väljas med hänsyn till nyanserna.

Översikt av pan AMT Gastroguss Se i nästa video.