Banker för bulkprodukter: typer, märken, urval och drift

Moderna hemmafruar, i vars familjer det brukar äta hemma, ägnar stor uppmärksamhet åt rätt näring. Men för att hemmagjord mat ska vara riktigt frisk och hälsosam måste den förberedas med kvalitetsprodukter. För detta måste livsmedelslagren lagras korrekt. Clösa produkter - mjöl, granulerat socker, pasta, spannmål av olika slag - utgör en betydande del av familjens matförsörjning.

I nästan alla moderna kök finns det speciella behållare för lagring av bulkprodukter för att uppfylla lagringsvillkoren. Nu kan du köpa mat i alla stormarknader utan problem, så det finns inget behov att lagra den hemma i mängden strategiska reserver. Lagrade lager, även med korrekt lagring i slutet av den period som rekommenderas för lagring, ändrar inte smakegenskaperna till det bättre. Men detta betyder inte alls att du måste köra till butiken varje gång du lagar mat. I köket har varje hemmafru alltid ett utbud av produkter, beroende på familjens sammansättning.

Det kan vara burkar med lock, behållare, lådor i olika storlekar, former, färger, tillverkade av olika material. I vanliga väskor lindrar ofta buggar och mal i produkter, och fukt och mögel visas. Förvaring i speciella behållare gör att du kan behålla de ursprungliga egenskaperna hos produkterna under hela den rekommenderade hållbarheten.Lägg de fyllda behållarna i köksskåpet, där det är mörkt och torrt, eftersom solljus, vattenånga och olika dofter från kokningen inte bidrar till produkternas säkerhet.

Bulkprodukter är inte bara spannmål och mjöl. Te, kaffe, socker, kryddor och smaksättning kräver också korrekt förvaring. Nästan alla har en specifik lukt. Vid lagring är det viktigt att säkerställa täthet så att lukt inte sprids till andra produkter.

I detaljhandelskedjor kan du hitta många sorters redskap för lagring av mat. Det här är mini-behållare på 0,1 liter och medelstora burkar på 0,5-1,5 liter och stora behållare på 1,6 liter och högre. Små burkar är lämpliga för lagring av kryddor, små volymer föredras av personer med låg konsumtion av produkter, stora containrar köps för en stor familj.

Formen på bankerna är kvadratisk, rektangulär, oval, cylindrisk.

Det finns smala och höga containrar, det är låga och breda. Om hyllans höjd tillåter det, i smala höga containrar, används området i skåpet mer rationellt. Detsamma kan sägas om rektangulära behållare. De placeras på hyllan tätare, med praktiskt taget inga tomrum mellan dem. På samma höjd placeras fler spannmål i dem än i cylindriska.

Vid tillverkning av redskap för lagring av bulkprodukter hemma använder tillverkare plast, glas, keramik, metall, trä. Kostnaden för diskarna beror främst på materialet.

Vackra glasburkar är de mest populära bland andra. De har inte sin egen lukt och tar inte upp främmande, säkra, enkla att ta hand om, i harmoni med någon köksdesign, ganska tätt. Både transparent och färgat glas används. Nästan alla bulkprodukter kan lagras i glasbehållare. (mjöl, socker, spannmål, pasta etc.). Inte lämplig för förvaring av torkad frukt på grund av brist på ventilation. En väsentlig nackdel är materialets bräcklighet; extrem försiktighet måste tas med sådana diskar för att inte gå sönder. Chocktåligt glas tillverkas för närvarande, men sådana produkter är dyrare till en kostnad.

En mängd olika former och storlekar av plastbehållare, färgglad design, brett färgutbud, överkomliga kostnader, ljushet och kompakthet gör att du kan välja ett anständigt alternativ för alla kök. För enkelhets skull har många modeller dispensrar i locket för att försiktigt hälla av mat.

Nya behållare av hög kvalitet har en subtil lukt som snabbt försvinner när de används, men billiga produkter luktar skarpare och försvinner inte längre. Polypropylenprodukter har visat sig bäst.

Gryn lagrades i tennlådor av metall redan på våra mormors dagar. Men enkla järnlådor rostade snabbt inifrån och ut under påverkan av kökmiljön. Det var inte säkert att lagra mat i sådana burkar. Numera är eleganta uppsättningar av metallburkar tillverkade av rostfritt stål eller mataluminium.

Kan placeras i köket på öppna hyllor. Det är ett lätt, starkt, hållbart material. Det bör noteras att metallburkar tillverkade av vanligt stål kan ge produkten en karakteristisk metallisk smak under lagring.

Keramiska behållare är tillverkade av miljövänliga råvaror, är luktfria, enkla att rengöra. Produkterna är vackert dekorerade, målade eller vanliga. Form och storlek är olika. Locket är läckande. Lämplig för förvaring av torkad frukt, torkade örter, salt.

Innehållet är inte synligt i ogenomskinliga keramiska rätter, så bilden av produkten som planeras lagras appliceras ofta på burkarna. Om det inte finns någon bild appliceras klistermärken med en bild och en inskription.

Träredskap är en naturlig tidlös klassiker, alltid på mode och uppskattad för sin naturlighet. Det här är inte billiga produkter. Men de kan bara förvaras i kryddor, te, kaffe, torkade örter, lagerblad, torkad frukt, salt. Endast en typ av bulkprodukt måste användas kontinuerligt. Trädet absorberar ordentligt lukten av den lagrade produkten, vilket är svårt att eliminera under flera år. Om du häller något annat i den tomma behållaren kommer produkten troligen att få den tidigare lukten. Det rekommenderas att använda vackra träredskap för dekorativa ändamål för att dekorera det inre i köket och inte för att lagra mat.

Felaktig lagring leder till förstörelse och bortskaffande eftersom de blir hälsofarliga. Lagring av livsmedelslager i speciella förseglade behållare gör att du kan rädda dem från förstörelse, förhindrar penetrering av insekter, bevarar smak och hälsosamma egenskaper, ger komfort och bekvämlighet till matlagningsprocessen.

Men ändå, till och med ett sådant enkelt kökstillbehör har sina nackdelar: ömtålighet och tyngd hos glas- och keramikfartyg, instabilitet till deformation av plastprodukter, otillräcklig täthet, absorption av lukt och fukt i trälådor, snabb rostning av metallbehållare gjorda av enkelt stål eller tenn.

När du väljer behållare för lagring av bulkprodukter Följande faktorer rekommenderas:

• materiell säkerhet - det viktigaste urvalskriteriet;
• ta hänsyn till familjens sammansättning när du väljer volym;
• produktens vikt (lätta är mer praktiska, massiva är svårare att få från hyllan);
• behållarens täthet (kontrollera i butiken);
• stabilitet hos den tillämpade ritningen (färg bör inte lämna märken på huden på händerna);
• plastlådor ska vara enhetliga i färg, utan sprickor och flisar, utan en skarp lukt;
• containerns höjd ska vara så nära hyllorna i skåpen som möjligt så att du inte behöver lägga burkar ovanpå varandra - det är obekvämt;
• det är att föredra att välja rektangulära eller fyrkantiga behållare för effektiv användning av utrymmet i hyllorna;
• köp inte för billiga modeller av tvivelaktig kvalitet, eftersom dessa tillbehör är tänkta att användas i mer än ett år, och produkter av låg kvalitet förlorar snabbt sitt presentabla utseende och funktionella egenskaper.

När du väljer bör särskild uppmärksamhet ägnas åt skydden. De finns i tre typer:

• skruvlock på gängan, metall eller plast, är lufttäta, bekväma, men slits ut över tiden;
• gångjärnslock med snäpplås - lätt att öppna och stänga, låt dig omedelbart vända behållaren från tät till ventilerad;
• angränsande lock är inte tätt, vanligtvis är sådana lock burkar av trä och keramik stängda.

Du kan välja önskat antal burkar individuellt, eller så kan du köpa en färdig uppsättning behållare.

Bland de välkända tillverkarna av köksredskap och tillbehör kan följande särskiljas.

• Företaget fissman producerar många typer av köksredskap, inklusive köksutrustning som endast är tillverkade av miljövänliga material utan kadmium och bly. Innan utsläppet till massförsäljning genomgår diskarna allvarliga tester. Lätt estetisk design i ljusa färger, företagsbutiker, förmågan att beställa via Internet, varumärkesigenkänning och närvaron av en garanti lockar köpare. Av minusen är det värt att notera tillverkarens extremt symboliska beteckning, instabiliteten hos konsumenternas recensioner, det finns fall av inkonsekvens i pris och kvalitet.

• Franska märket Luminarc berömd för glasbordsartiklar gjorda av slagfast glas - transparent, frostad eller färgad. Sortimentet innehåller även porslinprodukter av högsta kvalitet. Det unika "Quality Laboratory" styr inte bara färdiga produkter utan också produktionsstegen. Luminarc lufttäta glasbehållare med en vakuumknapp kan användas för att förvara både bulk och flytande produkter. Luminarc-redskap är inte billiga, men de unika egenskaperna hos denna produkt ger verkligt nöje av dess användning.

• Våra varumärkesprodukter (Kina) började komma in på den ryska marknaden sedan 2005. Ett omfattande sortiment består av flera kategorier, en av dem är köksutrustning. Lagringsbanker finns i olika storlekar, har rimliga priser och en vacker modern design.

• IDEA (M-plast) specialiserat sig på produktion av plastprodukter för hemmet (Ryssland). Företaget grundades 1997. Sortimentet består av mer än 450 artiklar med moderna funktionella hushållsprodukter. IDEA-plastbehållare är tillverkade av råmaterial av hög kvalitet. Den slående designen av det övervägande rött-gula färgschemat och den ursprungliga markeringen gör att de sticker ut i butikshyllorna. Rimliga priser, hög kvalitet, kännetecknande av sortimentet var till smak för många konsumenter.

Efter köpet måste diskarna tvättas och torkas ordentligt. Om det inte finns några bilder på behållarna kan du klistra in specialklistermärken med inskriptioner. Innan man häller ut produkter för förvaring från förpackningar bör man noga överväga om det finns klumpar, mögel eller insektslarver. Naturligtvis vidtas effektiva åtgärder på fabriken för att förhindra infektion av produkter av insekter, men obehagliga stunder är fortfarande möjliga.

I köket är det troligt att sådana förhållanden inte tål, men inuti skåpen är det mörkt, torrt och fortfarande svalare än i rummet, så ett stängt skåp är det bästa alternativet för att placera burkar med bulkprodukter.

Häll inte spannmålen i burken där spannmålen inte slutade från det föregående köpet, så att ingen gammal rest bildas längst ner. Behållare får inte placeras i närheten av en spis eller gasugn där fukt förångas under tillagningen och temperaturen stiger. Burkar med kryddor och behållare med spannmål placeras företrädesvis i separata skåp så att produkterna inte är mättade med lukten av kryddor.

Åtminstone två gånger om året bör du försöka göra en granskning i köket: kontrollera innehållet i alla burkar genom att hälla det i en lämplig skål en efter en. Produkter med förfallen hållbarhet måste slängas utan ånger, och för att göra det så sällan som möjligt behöver du inte köpa extra produkter för framtiden, det är bättre att fylla på lager efter behov. Efter granskningen ska alla diskar tvättas ordentligt med bakpulver och torkas väl, fyll sedan på färska produkter och lägg dem i förvaring.

En översikt över burkar för lagring av bulkprodukter, se nedan.