Bakplattor av silikon: hur man väljer och använder?

Bakningsmatta av silikon är en köknyhet som har vunnit speciell popularitet bland kockar. Visst står du inför situationer där allt verkar ha fungerat, och det är inte möjligt att få bakverk från formen utan att kränka dess integritet.

Sådana köksredskap som silikonmattor är utformade för att lösa ovanstående problem.

Silikonbakningsmatta är ett modernt och produktivt föremål. Tyvärr ifrågasätter många hemmafruar, som kocken, dess säkerhet. Faktum är att skrupelfria tillverkare kan producera sådana produkter med tillsats av skadliga ämnen som kan skada hälsan.

Rå deg och kokta produkter håller sig inte vid den. Det non-stick-lagret skyddar diskarna, produkterna bränner inte under tillagningen.

Sådan utrustning för att baka i ugnen är inert, det vill säga den reagerar inte med andra ingredienser och, viktigast av allt, avger inte farliga giftiga ämnen. Det är värt att notera det Produktionen av silikonkök är en högteknologisk process med stränga krav. Den är gjord av kvartssand och är gummi av icke-naturligt ursprung.

Materialet måste vara värmebeständigt för att motstå temperaturskillnaden från - 40 till + 230 grader, för att inte orsaka allergier.

Varje år blir silikonredskap mer och mer etablerade i vårt kök.

Många hemmafruar sätter fortfarande för- och nackdelar på vågen. Innovativ utveckling är inte alls trovärdig.

Vi kommer att förstå fördelarna med silikonmattor.

• Det gör det möjligt att minska konsumtionen av olja och fett i livsmedel till ett minimum.
• Mat silikon är absolut inte skadligt för hälsan.
• Resistent mot deformation, inte utsatt för korrosion.
• Bakning, kött, fisk bakas jämnt.
• Den absorberar inte lukt, utan rädsla kan den användas för olika ingredienser.
• Produkten är universell. Du kan inte bara baka, utan också rulla ut degen.
• Det kräver inga speciella underhållsfärdigheter.
• Mjukt material är lätt att förvara.
• Hållbara. Flera användning, upp till flera hundra gånger.
• Attraktivt pris.

Vad gäller bristerna är de praktiskt taget icke-existerande.

Vi noterar några svagheter.

• Tål inte temperaturer över 240 grader.
• Den håller inte bra när den värms upp. Låt lite svalna innan du tar ur ugnen.
• Inte lämplig för matlagning på elektriska spisar och gasugnar.

Den moderna marknaden för bordsartiklar är fylld med sin mångfald. Flexibla redskap är mycket dyrare än metallredskap, men ligger inte på hyllorna i butikerna.

Fantasiflygning är obegränsad. Även för ett par år sedan användes de uteslutande av professionella kulinariska specialister. Ett användbart tillägg till produkten är en matta med märkning.

En funktionell armatur som gör att du kan klippa ut formen i rätt storlek.

Det kan vara cirklar med olika diametrar eller en linjal på olika sidor av arket i centimeter och millimeter.

Tack vare de låga kanterna flyter inte degen ut och den färdiga kakan kan smörjas med grädde eller sylt och rullas till en rulle.

Perforering ger matlagning av hög kvalitet. Mikroperforerade mattor tillåter bättre penetrering av varm luft. Det är bra att laga kakor, bröd, kakor, pizza på dem.

Men helt olämpligt för smet, geléta pajer, charlotte, maräng.

Hög hållbarhet uppnås på grund av det speciella glasfiber som det är belagt med.

Kan motstå temperaturer från -60 till +250 grader. Fortfarande flexibel, men mer ekonomisk.

Den här versionen av köksredskap presenteras i separata avsnitt, vilket gör att du kan göra lockiga kakor eller vackra marängs netta.

Tack vare fördjupningarna är det bekvämt att fylla degen och hålla sig på ett avstånd.

Värmebeständiga mattor inkluderar bakplåtar av silikon som är lämpliga för bakning av kött, fisk och grönsaksrätter.

Vid tillagning kommer det resulterande fettet inte i kontakt med produkterna, så maten är mindre kalori.

Avlastning av en bakplåt förbättrar luftutbytet, produkter bakas jämnt.

De flesta kockar är övertygade om att du kan laga ett kulinariskt mästerverk i vad som helst. Men att inse detta på kort tid och utan risk verkar endast möjligt med användning av högkvalitativa och icke-farliga rätter.

Ofta skaffar vi köksartiklar slumpmässigt utan att titta tillbaka. På utslag av förvärv driver försäljningen oss. Låt oss försöka ta reda på de ledande tillverkarna av silikonmattor.

En världsledande som specialiserat sig på att skapa konfektyr och bageriprodukter samt utrustning för produktion av glass. Företaget tillverkar mer än 7 tusen artiklar, varav cirka 100 silikonelement för bakning.Produkterna är populära både bland professionella bagare och konditorer, liksom bland hemlagade konditionsälskare.

Först producerade företaget plastbehållare för bageriindustrin. Senare, när de utvidgade sitt sortiment, började de producera attribut och ytterligare utrustning för bagare och konditorer.

Huvudprodukterna är silikonmattor och bakfat, maskiner för tartlets, chokladkristallisering och mer.

Produktmärkeslinjen representeras av ovanliga silikonsubstrat och bakplattor, lyxiga redskap gjorda av slitstark metall, bekväma aluminium- och gjutjärnspannor.

Den tar hänsyn till tillverkaren och prisnivån för konsumenterna, vilket möjliggör separering av produktgrupper efter kostnad och tekniska egenskaper.

Ett internationellt varumärke som specialiserat sig på hushållsapparater och köksredskap utan klibb.

I produktionslinjen upptar mattor och bakfat av silikon, keramiska rätter, kolstål en speciell plats.

En av världens ledande tillverkare av polymersubstrat och premiumformar.

Produkter skapas på grundval av fiberglas och silikon av livsmedelskvalitet, som tål lång livslängd och betydande temperaturförändringar.

Tillverkarna av dessa produkter finns i Kina. Trots skepsis kring kvaliteten på varor från Kina uppfyller silikonstödet höga tekniska krav.

Pyramid Pan är en nyhet som gör att skadliga ämnen och fett inte kan stanna kvar i produkterna under tillagningen.

Ett ständigt utvecklande företag engagerat i utvecklingen av ovanliga och prisvärda konsumentvaror, utformade för att skapa liv för alla lättare och bekvämare.

Silikonark "Baker" är utformat inte bara för bakning, knådning av deg, utan också för att frysa och bevara bekvämligheter i frysen.

I dag presenteras en mängd olika modeller av silikonsubstrat för bakning i hårdvarubutiker. I en sådan variation kan du gå vilse.

Därför bör basen endast vara råvaror av hög kvalitet.

Tänk på de viktigaste nyanserna som du bör vara uppmärksam på när du väljer ett lakan för bakning.

• Bestäm dig om ett mål, utvärdera dina uppgifter och förväntningar för att välja ett mer lönsamt attribut för en kökinstans.
• Var inte för lat för att sniffa en silikonmatta när du köper. En skarp, obehaglig lukt borde vara uppmärksam, det är bättre att vägra något sådant direkt.
• Var uppmärksam på alltför ljusa färger på produkten. Farliga syntetiska färgämnen kan förekomma i detta.
• Markering kräver noggrann uppmärksamhet. Den ska ange tillverkaren, dess koordinater, materialet från vilket det är tillverkat, med den obligatoriska ikonen "för livsmedel", säkerhetsklass. Om detta inte är fallet, känn dig fri att lägga den åt sidan, troligen är det en falsk.
• Försök böja arket om möjligt. Det får inte finnas några vita markeringar på vikarna. Deras utbildning antyder att silikon har många onödiga föroreningar.
• Viktiga parametrar är form, storlek och tjocklek. Formerna är olika: runda, fyrkantiga, rektangulära. Storlekarna är många. Det beror på diskens dimensioner. När det gäller tjockleken är det bättre att inte skimpa och köpa en tjockare matta. Så du kommer att vara säker på att dina favoritbitar inte kommer att brinna.

Användningen av silikonstöd är inte begränsad till bakningsrullar, bröd, kakor och kakor.

Kokta dumplings med körsbär väntar i rad i frysen utan att fastna på ytan.

Att använda det här köksinventariet i vardagen är lika enkelt som att beskära päron.

Alternativ för köksapparater representeras av ensidiga och tvåsidiga typer. Den första levereras med två ytor - blank och matt.

Och därför uppstår frågan - vilken sida att sätta. Svaret är enkelt: produkter bör placeras på den glansiga sidan, matt appliceras på bakplåten. Den andra typen är mer funktionell, båda sidor kan manövreras.

Alla redskap som kräver vård. Så hon kan hålla så länge som möjligt. Trots sin enkelhet är silikonmattan inget undantag. Felaktig användning kommer att leda till besvikelse.

Okomplicerade rekommendationer för dess användning gör att du kan använda en sådan oumbärlig assistent i köket under lång tid.

• Kok inte på produkten omedelbart efter köpet, värmebehandling krävs. Värm den i ugnen i flera timmar på en bakplåt vid en temperatur på 230 grader.
• Lägg endast på en slät och hård yta (bakplåt, stekpanna). Bör inte i något fall placeras på ugns- eller grillgrillen. Undvik direkt eld.
• Tillåtet att använda i mikrovågsugn.
• Det finns inget behov av att smörja silikonmattan, det är med icke-stickegenskaper.
• Beläggningen är mycket känslig för mekaniska skador. Klippning eller piercing på ytan är strängt förbjuden. Detta gäller metallborstar.
• Det är önskvärt att tvätta polymerprodukten utan tvättmedel, eller föredra alkaliskt, eftersom denna substans kan förstöra materialets arbetsyta.
• Som regel brinner inte resterna av diskar på den, bara rengör med en fuktig svamp eller skölj med vatten. Om produkten visade sig vara för smutsig, blötlägg den i en kort tid och torka den sedan med en handduk.
• Vik inte arket flera gånger - veck bildas som gör produkten oanvändbar. Håll den på en rull.

I sina recensioner delades användarnas åsikter. Vissa är neutrala när det gäller innovation i köket, särskilt för bakning av kokkärl med pyramider. En viss del ansåg dem meningslösa. Men totalt sett mer positiv feedback.

Bakplåten är ”alltid redo” för användning, den behöver inte mätas och rätas ut, smörjas. Denna sak är nyckeln till läckra rätter.

Bland bristerna noterar användarna en obetydlig produktionsdefekt i märkningsark, vilket kan ha en skillnad, till exempel, med tårtor för kakor. Men de är så obetydliga att de helt enkelt utelämnas.

Enligt recensioner rekommenderar konsumenterna starkt att alla köper en sådan oumbärlig köksutrustning som älskar att baka hembakade rätter av varierande komplexitet. Detta är det bästa alternativet för daglig användning.

Du kan ta reda på hur silikonbakningsmatta kan vara användbar från videon.