Allt om matlådor

Lunchbox är ett oumbärligt för varje som föredrar snabb och välsmakande mat, som inte behöver vara lång i butiker och catering. Lunchlådor av hög kvalitet kan inte bara skydda matens färskhet, utan också hålla den varm under lång tid. Tänk på informationen om lunchlådor: vanliga sorter, liksom för- och nackdelarna med deras användning.

Lunchlådor är behållare av en separat eller vikbar typ för långvarig lagring av mat och bevarande av dess smak, vitamin och tillagningstemperatur. Lunchboxar av hög kvalitet kan serveras inte bara för att lagra andra kurser och snacks, utan också kunna hålla soppor, sallader och frukter färska under lång tid.

Alla lunchlådemodeller skiljer sig åt både individuella och generella positiva och negativa egenskaper. Inledningsvis är det värt att uppmärksamma proffsen.

• Besparingar. Självlagad naturlig mat som du lägger i en behållare för ytterligare konsumtion är mycket billigare än produkter och varor som köps i bås och catering. Dessutom erbjuder den moderna livsmedelsmarknaden oss ett stort urval av budgetar och behållare av hög kvalitet som perfekt konserverar mat.
• kvalitet. Du kan vara 100% säker på vilka livsmedel du äter när det gäller naturlig matlåda. Under tiden kommer du aldrig att vara säker på kvaliteten på de produkter som användes för att laga rätter från matsalar eller butiker.
• tid. En av de viktigaste fördelarna med mat i behållare är att du kan börja äta när som helst som är bekvämt för dig, utan att kränka kosten och utan att uppleva hunger. Dessutom, för att äta frukost med containrar, behöver du inte spendera tid i rader med matsalar och butiker.
• Design. Idag finns det ett stort antal lunchlådor i en mängd olika färger och mönster.

Förutom de uppenbara plusserna har containrar sina nackdelar.

• plats. Även lunchkartor av hög kvalitet upptar en stor mängd utrymme i ryggsäckar och påsar. Detta gäller särskilt för modeller med flera sektioner.
• Lukt. I lågkvalitetsmodeller av containrar, och idag är de flesta, kan livsmedel få en obehaglig doft, vilket kan förstöra hela aptiten. Dessutom, när du äter sådan mat på en offentlig plats, kan denna lukt locka andra människors uppmärksamhet. Behållare med dåligt slutna eller läckande lock kan inte bara förstöra lukten av dina saker och påsar, utan också fläcka dem.
• En blandning av aromer. Det huvudsakliga problemet med lunchlådor med flera sektioner är att lukten av mat som placeras i olika avdelningar smälter samman till en kontinuerlig arom över tid. Den här aromen verkar inte trevlig för alla och kan väl förstöra nöjet med maten.
• Varma upp. Tyvärr kan inte alla modeller av moderna lunchlådor värmas i mikrovågor, och inte varje arbetsplats kan hittas som fungerar mikrovågsugn. Medan maten i matsalen och butikerna kommer att vara färsk och, om så önskas, värmas upp.
• Time. Om du inte har tid att köa i cafeteriorna för containrar, spendera den på regelbunden matlagning. För att göra detta måste du stå upp tidigare varje dag i en halvtimme eller mer för att laga mat och placera den i en behållare.

Beroende på användning och storlek på behållarna finns det flera vanliga sorter av lunchlådor.

Föräldrar köper vanligtvis sådana matlådealternativ för sina barn som går på skolor eller muggar, för högkvalitativ utbildning behöver du bara komplett, hälsosam och snabb näring. Förutom det faktum att dessa behållare håller maten god och hälsosam under lång tid, de kan upprätthålla en behaglig temperaturnivå så att den håller sig varm och värms länge.

Dessa typer av lunchlådor har vanligtvis täta och helt förseglade lock och är också utrustade med ett bärbart handtag för en bekväm överföring av mat i händerna. Och i sådana modeller tillhandahålls vanligtvis flera avdelningar samtidigt: för varma rätter, sallader, frukt, mjöl. En av nackdelarna med sådana modeller är deras relativt höga kostnader och minskade volymer i motsats till lunchlådor för vuxna.

Dessa lunchboxmodeller representeras av två eller tre små nivåer för enskilda typer av mat. De kallas stammar eftersom sådana behållare placeras i speciella tygpåsar i form av ovala koffertar med ett handtag. Ett särdrag hos sådana lunchlådor är det i utseende kan du inte säga att mat lagras inuti.

Dessa lunchlådor har sådana fördelar som:

• de kan bära två separata fullständiga rätter samtidigt;
• tack vare det starka handtaget och det eleganta utseendet kan dessa containrar bäras utan tvekan på någon offentlig plats och på jobbet;
• en uppsättning av sådana behållare innehåller vanligtvis en uppsättning bordsartiklar: gafflar, skedar och knivar som underlättar konsumtionen av mat.

De senaste åren är särskilt populära containrar uteslutande avsedda för snacks och snabbmat. Sådana lunchlådor används som transport för mjöl och smörgåsar. Vanligtvis ser de ut som stora pennfodral med en speciell intern isotermisk beläggning, vilket gör att bröd och köttprodukter inte kan lufta och hålla sig fräscha i flera timmar.

Vanligtvis är sådana "pennfodral" utrustade med en speciell rem som förenklar överföringen från plats till plats. Och det finns också en inre rem som fixerar smörgåsen i en given position och förhindrar att den bryts och smulas.

Detta lunchboxalternativ har följande fördelar:

• ett brett urval av produktdesign;
• bra val;
• kompakt och liten storlek för att bära.

De är det mest budgetade och kompakta alternativet bland alla lunchlådor. Typiskt är sådana väskor standardpåsar fodrade med material inuti, utformade för att reflektera och bibehålla värme. I sådana påsar förblir produkterna varma i upp till flera timmar, tätheten säkerställs av fästelement eller special kardborrband. Oftast används detta alternativ med lunchlådor. för lagring av frukt, grönsaker eller fungerar som en extra värmeisolator för andra behållare.

För sådana lunchlådealternativ används expanderad polystyren som kan hålla värmen under ganska lång tid och inte förstöra smaken och kvaliteten på maten. Nackdelen med sådana containrar är deras låg hållfasthet, brist på skydd mot värmebehandling och oförmågan till långvarig lagring vid låga temperaturer. Sådana behållare har högst tre divisioner för mat.

Det är värt att säga att det inte finns någon officiell klassificering av lunchlådor beroende på deras storlek och form. Detta betyder det tillverkaren väljer oberoende vilka dimensioner och med hur många fack han behöver för att skapa modeller. Så på den moderna marknaden kan du hitta både lunchlådor med en kapacitet på 500 ml och med en volym på 2 eller mer liter.

Beroende på antalet nivåer och nivåer delas lunchlådorna upp i följande typer:

• syskon;
• duplex;
• tre-tiered.

Beroende på antalet fack och sektioner är behållarna uppdelade i: en-sektion, 2-sektion och 3-sektion. Och även modeller med mer än fyra fack för aptitretare, sallader, såser eller pasta är möjliga. Valet av stora eller små behållare beror bara på hur mycket mat du ska ta med dig på en resa eller på jobbet.

Moderna lunchlådor kan representeras av en mängd olika material som är mer eller mindre mer lämpade för förvaring av vissa livsmedel.

Metallbehållare har sina fördelar och nackdelar. Till exempel är de mer hållbara än de flesta andra behållare, behåller värmen under lång tid, deformeras inte från temperaturen och håller maten god i kylen under lång tid.

Den största fördelen med metalllunchlådor är den de kan ha flera inre lager på en gång. Detta tillvägagångssätt gör det möjligt för oss att uppnå de dyraste metallmodellerna för förvaring av mat i 4–6 timmar (som för andra lunchlådor), men under flera dagar. Det perfekta alternativet skulle vara modeller av högkvalitativt rostfritt stål.

Idag är plast det vanligaste alternativet för tillverkning av matbehållare.Som regel är plastmodeller helt täta, billiga och behöver inte vara speciellt försiktiga. När du väljer plastbehållare, var uppmärksam på förpackningselementen.

Sådana behållare har sådana fördelar som:

• låg kostnad jämfört med metall och keramiska produkter;
• möjligheten att dela upp mat i flera avsnitt, såväl som möjligheten att till fullo bevara smakens och kvaliteten på maten; Det är från plast som de mest dimensionella modellerna av lunchlådor med många sektioner och nivåer görs;
• plastbehållare finns i varje järnaffär;
• på grund av mångsidigheten i att använda plast inom industrin, kan sådana lunchlådemodeller ha all nödvändig uppsättning behållare och verktyg för en hel lunch;
• Plastbehållare är vanligtvis lufttäta, vilket förhindrar blandning av olika typer av livsmedel.

Bland minusen är följande:

• plast utan ytterligare värmeelement avger värme mycket snabbt och kan inte hålla den länge inne i tanken;
• plastmodeller på grund av konstant kontakt med fukt och fett försämras mycket snabbt, förlorar sitt utseende och bryter;
• inte alla plastbehållarmodeller är lämpliga för mikrovågsuppvärmning.

En variant av behållare av detta material finns i hårdvarubutiker mycket mindre ofta än andra sorter. Samtidigt har glaslunchlådor både positiva och negativa egenskaper.

Bland fördelarna är det värt att notera följande:

• transparenta glasbehållare gör att du kan övervaka matens tillstånd utan att kränka behållarens täthet, vilket potentiellt ökar matens hållbarhet;
• glasvaror tillhör "eko" -typen - det avger inte skadliga element och blir inte en kedja för spridning av bakterier på diskarna;
• nästan alla moderna glaslunchlådor är anpassade för uppvärmning i mikrovågsugn, vilket gör dem konkurrenskraftiga med modeller av plast, silikon och polystyren.

Vid nackdelar inkluderar följande:

• glas är mycket tyngre än till och med metallmodeller av lunchlådor, vilket gör det till ett förlorande alternativ för användning på långa resor och resor;
• Trots den externa styrkan hos sådana redskap är glaset extremt dåligt motståndskraftigt mot fysisk stress och tryck; från att falla på en kakel eller sten, glasbehållare spricker och smuldrar;
• på grund av glasets alltför höga täthet är det omöjligt att göra modeller med många uppdelningar och nivåer från det;
• glas reagerar inte bra på plötsliga temperaturförändringar - om du lagrade mat i en glasbehållare i frysen bör du inte sänka den omedelbart under varmt vatten, eftersom matlådan troligen kommer att spricka;
• glasbehållare kan inte förvaras på en öppen plats - de förhindrar inte att solljus kommer in i mat, vilket kan skada det.

Keramiska behållare är inte heller populära bland andra modeller.

Fördelar är följande:

• möjligheten till långvarig värmebehållning på grund av keramikstrukturen;
• relativt hög densitet jämfört med plast- och silikonmodeller;
• påverkar inte matens smak och kvalitet, blandar inte lukt och anses också vara ett miljövänligt alternativ;
• om det i glasmodeller finns en minimal möjlighet att skapa lunchlådor med flera sektioner, kommer keramiska modeller oftast bara med en kvalitativ division.

Bland minusen är följande:

• samma vikt som glas - detta gör det till ett dåligt alternativ för användning på långa resor;
• keramiska lunchlådor av hög kvalitet är mycket dyrare än modeller av plast, silikon och till och med glas, men billigare än modeller av rostfritt stål;
• styrken hos keramik är lika ömtålig som glas - från det minsta släppet kan sådana behållare gå sönder eller spricka och därmed bryta all täthet och värmeisolering.

Vissa tillskriver behållare av detta material till typen "eko" - bakterier föder inte upp i dem, det finns alltid en behaglig lukt. Silikonkappar säkerställer fullständig täthet av behållaren, tätt anpassad till behållaren, vilket förhindrar spill av blandningar och vätskor. Dessutom är silikonbehållare mycket billigare än metall- och keramikprodukter.

Lyckligtvis erbjuder marknaden idag ett stort antal lunchlådor för varje smak, vad gäller design och design av containrar. De mest olika i detta avseende är modeller av rostfritt stål eller keramik: det yttre lagret av behållare är dekorerat med målningar och teckningar i olika färger. Om vi ​​talar om alternativ gjorda av plast, silikon eller polystyren, finns det här oftast modeller i en monofon design.

Bland de mest kända tillverkarna av högkvalitativa containrar finns det 5 vanligaste: Tupperware, GoEat, Gipfel, IKEA. Det är tillverkarna från detta betyg som idag producerar lunchlådor av högsta kvalitet med utmärkt termoregulering, värme och hållbarhet. Till exempel är Tupperware lunchlådor kända för sitt enorma urval av mönster, färger och antalet interiörsektioner. Dessa behållare är gjorda av flera material samtidigt, vilket gör att du bättre kan närma dig bevarandet av livsmedelskvaliteten.

Lunchboxar för företaget Bento skiljer sig i exceptionell täthet, hållbarhet och användarvänlighet hemma. I dessa behållare finns som regel två hela skikt - det inre är representerat av ett tjockt skikt av rostfritt stål, det yttre är tillverkat av slitstark och värmebeständig ABS-plast.

Idag kan matbehållare hittas i nästan varje järnaffär, men tyvärr är inte alla presenterade modeller av hög kvalitet och kommer att kunna bevara all mat på rätt sätt. För att välja den optimala matlådemodellen för dina behov bör du studera dess beskrivning, egenskaper, foton och dokument. Det rekommenderas att uppmärksamma flera punkter när du väljer containrar.

• Typ av mat. Var och en av typerna av lunchlådor och behållare är anpassade för en viss typ av mat. Till exempel för lagring av heta vätskor, till exempel soppor, te eller kokt frukt, är det värt att välja termoser, för att lagra huvudrätter och snacks, till exempel sallader, bör du välja klassiska behållare. För att lagra hela frukt och grönsaker bör du välja modeller av lunchlådor med en isotermisk beläggning - de kommer att hålla dem fräscha och välsmakande längre.
• Täthet. Lunchboxmodellen, oavsett sort, måste vara lufttät - det vill säga ha ett tätt och väl stängt lock. Idealiska alternativ skulle vara modeller med ett lock som kan låsas med ytterligare plastlås eller fästelement.
• Värma upp. På moderna modeller av lunchlådor anges det vanligtvis i vilka temperaturförhållanden de kan användas. Om denna information inte hittades av dig, tveka inte att kontakta en konsult och klargöra denna punkt.Dessutom finns det idag modeller av lunchlådor med värme eller en termobag som en termos, mat från vilken du inte behöver värma så ofta.
• Care. Moderna lunchlådor, och särskilt flersektionsmodeller, har ofta en obekväm design för underhåll och tvätt. Om du har en diskmaskin hemma, bör du kontakta din konsult för att se om modellen kan tvättas i den.
• Avgränsare. Om du tillbringar mycket tid på jobbet och är van vid flera måltider under arbetet, bör du välja containermodeller med flera avsnitt för olika produkter.
• Tillbehör. Vissa dyra lunchbox-modeller har ytterligare element som ger bekvämlighet när du äter. Det kan vara skedar, gafflar, insättningsbehållare, minifack, vikglas.

Lyckligtvis behöver alla lunchlådor tillagade med modern teknik ingen särskild vård. När det gäller containervård bör du först och främst uppmärksamma de optimala lagringsförhållandena för tillverkningsmaterialet. Så de viktigaste reglerna för att ta hand om alla lunchlådor.

• Oavsett material, håll alltid behållarna rena. Tvätta behållaren noggrant efter varje måltid, torka av med en trasa eller låt den torka på en varm plats. Glöm inte att behållare ska torkas från utsidan och insidan.
• Försök att undvika överdriven exponering för höga eller låga temperaturer i matlådan. Många av de material som beskrivs ovan kan deformeras genom långvarig exponering för kyla eller värme. Dessutom kan några av de material som moderna livsmedelsbehållare är tillverkade avge farliga och ohälsosamma ämnen i maten under värmebehandling.

Se hur du väljer rätt matlåda för mat.