Varje hus bör ha en stor uppsättning olika brädor. Varje typ av produkt behöver ett separat tillbehör. Du måste också hålla en separat produkt för skivning av bröd och produkter som ost och korv. Vilket bräde är perfekt för att skära ost? Svaret på denna fråga och användbara rekommendationer väntar redan på dig i vårt material.
Praktiska alternativ
Som regel bör varje hemmakök ha tre till fem skärbrädor. För att skära olika ostvarianter är det bäst att använda en separat skiva. I dag, i specialiserade avdelningar i butiken, kan du enkelt hitta produkter som är uteslutande designade för skärande ost. Men för att skära in denna produkt och till vardagsbruk är universella produkter som finns i varje järnhandelsbutik ganska lämpliga.
Det viktigaste är att köksutrustningen ska vara gjord av naturliga material.
Så på vilket bräde kan du skära osten?
trä
En träskärbräda är kanske det vanligaste alternativet. Det är ett praktiskt, pålitligt och miljövänligt tillbehör. Tack vare ett sådant bräde av naturligt material blir kniven inte tråkig. Men om du använder en mycket vass kniv för att skära ost, kommer över en sådan produkt med tiden att täckas med små repor.
Som ett resultat, om du inte rengör ytan i tid och grundligt, kan bakterier utvecklas i dessa repor, vilket kommer att påverka människors hälsa negativt.
- Trä skärbrädor från lind eller björk är de minst skrapbeständiga och inte lika hållbara som ek eller aska. Tänk på detta när du väljer ett tillbehör och ta reda på vilken typ av trä produkten är tillverkad av.
- Det mest hållbara, säkra och praktiska alternativet - Detta är en bambuprodukt. Den har ett presentabelt och estetiskt utseende, helt inte rädd för fukt och slitage.
- Också bra för att skära ost. från Paulownia. Som regel är sådana skärbrädor mycket lätta, slitstarka och hållbara.
Deras huvudsakliga egenskap är att även mjuka ostkvaliteter inte kommer att hålla sig fast på brädans yta, som vanligtvis är fallet.
glas
En skärbräda är också bra för att skära ost. Sådana produkter kännetecknas av hållbarhet, slitstyrka och användbarhet. De förblir inte djupa repor, så det finns ingen risk för att utveckla bakterier och mögel.
Det enda negativa med sådana tillbehör är att knivarna blir mycket tråkiga mycket snabbt.
Keramik eller sten
En keramisk eller stenbräda är också ganska lämplig för att skära ost. Dessa produkter är lätta att ta hand om, de visas inte djupa repor och är inte rädda för fukt.
Men bara, som med alternativet glas, finns det bara ett minus. Knivarna slöser mycket snabbt.
Specialbrädor
Om du inte vill köpa en separat skärbräda för skärning av ost, utan ett speciellt tillbehör som är perfekt för denna mejeriprodukt, bör du välja en specifik bräda.
Produkter som är designade uteslutande för skivning av ost är av flera typer. Det finns en praktisk uppsättning, som inte bara innehåller brädan, utan också flera specialknivar. Som regel är dessa från två till fem knivar, som är avsedda för att skära olika ostvarianter. Det finns helt kompakta alternativ för sådana brädor. På baksidan har de ett speciellt fack som är utformat för att förvara dessa knivar.
Det finns också större modeller med kniv. I sådana modeller finns en låda eller ett specialstativ för knivar. Denna uppsättning är perfekt för alla typer av ost.
För att skära ost väljer de ofta ett speciellt bräde med en snöre eller en inbyggd kniv. Tack vare detta tillbehör kan du enkelt klippa alla typer av ost i tunna skivor.
Ett annat praktiskt alternativ är tavla med lock. Tack vare glaslocket lagras mejeriprodukten perfekt och försämras inte snabbt. Dessutom är detta tillbehör perfekt för servering.
Alla ovannämnda ostbrädor är uteslutande tillverkade av naturliga material. Som regel är detta bambu eller den typ av trä som är mest resistent mot mögel.
Det finns en speciell skifferbräda, som också är lämplig för ost. Men detta är troligtvis ett serveringsalternativ, eftersom skivning av ost på den inte är särskilt bekväm. Ett material som skiffer är väldigt tåligt och repbeständigt, men det stänger omedelbart kniven. Därför använder många den bara för servering. Men om du köper specialknivar, är det fullt möjligt att använda produkten för att skära ost.
Oavsett osttillbehör du väljer, det ska tvättas ordentligt och se till att desinficera. Du måste rengöra ytan på produkten omedelbart efter att du har använt tillbehöret. I händelse av att partiklar av mejeriprodukten blir kvar på kartongen, särskilt trä, finns det stor sannolikhet för att bakterier kommer att sprida sig på produkten och till och med mögel kommer att dyka upp.
För att förlänga livslängden för en träprodukt rekommenderar många tillverkare att täcka ytan med speciell mineralolja. Detta bör göras en gång varannan månad.
Betyg av de bästa modellerna
Idag producerar många välkända företag specialbrädor för skärning av ost. Hur väljer jag ett lämpligt alternativ? För att göra det lättare för dig att göra ett val har vi sammanställt en liten betygsättning av de produkter som fick de mest positiva recensionerna från ostälskare.
- Ostbräde från märket Kesper Idealisk för daglig användning.I satsen finns det flera specialknivar för att skära olika typer av ost. En liten en med en magnetremsa är fäst på huvudkortet, där du enkelt och säkert kan förvara knivarna. Produkten är tillverkad av bambu, så knivarna blir inte tråkiga snabbt.
Produktens yta är mycket lätt att rengöra, absorberar inte fukt och lukt.
- Kompakt och praktisk tillbehör till märket Liveon kan tilltala alla ostälskare. Produkten är tillverkad av akacia. Det är massivt, naturligt och hållbart trä. En sådan skiva är helt inte rädd för fukt, tar inte upp vätska och har antimikrobiella egenskaper, vilket är mycket viktigt. Tillbehöret för att skära ost görs utan användning av olika kemikalier och lim, så det kan betraktas som miljövänligt.
I satsen för detta bräde finns en speciell ostkniv, som är mycket bekväm och enkel att använda.
- Berömt varumärke Joseph Joseph producerar också många användbara kökstillbehör. Det finns ett speciellt bräde från detta märke som är perfekt för att skära ost och bröd. Tillbehöret är tillverkat av högkvalitativ bambu. Detta är ett dubbelsidigt kort som är monterat i ett speciellt fack. En slät sida är för skivning av ost, den andra med spår för skivning av bröd.
Dessutom finns det ett speciellt hål i brädet där en liten skål för såser lätt finns. Du kan enkelt klippa och servera på samma bräda.
- företaget Iris barcelona producerar hela uppsättningar som tilltalar alla älskare av en sådan produkt som ost. Som regel består en uppsättning av ett speciellt träskiva, ett högt hölje av högkvalitativ och transparent plast och en kniv. Lämplig för att skära ett litet osthuvud vackert. Varumärket producerar också träprodukter med transparenta plastlock, som är utmärkta för skivning, förvaring och servering.
- Berömt varumärke Kök hantverk producerar praktiska och kompakta tillbehör för skärning av ost med en snöre. En speciell mekanism för bekväm och säker skivning av ost är redan inbyggd i själva tillbehöret, som är tillverkat av naturligt trä. Produkten är tillverkad av naturligt akacia, så tillbehöret kommer att pågå i många år. Den är repfast, absorberar inte fukt och lukt.
Med en sådan bekväm anordning är det möjligt att vackert skiva alla typer av ost. Dessutom är det möjligt att oberoende justera tjockleken på ostskivorna.
Se hur du gör en ostskärbräda i nästa video.
