Allt du behöver veta om träbrödfack

Bageriprodukter är produkter som finns i alla hem. Tillverkarna producerar ett enormt sortiment av dessa produkter, som skiljer sig i smak, pris, storlek osv. Bröd, som alla andra produkter, bör ha sin egen plats i huset för lagring.

Under många decennier kan du hitta i varje kök brödfack för vilka hemmafruar väljer de mest bekväma och ärade platserna. Moderna tillverkare tillverkar ett stort antal containrar för lagring av bröd, som skiljer sig åt i storlek, tillverkningsmaterial och design. Erfarena hemmafruar rekommenderar att uppmärksamma träbrödbunkarna, som användes av våra förfäder.

Brödlådan är inte bara en vacker interiörartikel utan också en produkt som gör att du kan hålla brödet friskt och smakligt så länge som möjligt. Den här artikeln skapades vid en tidpunkt då människor värderade och älskade varje brödsmulor, vilket kom till kostnaden för hårt arbete. De första brödväskorna var trä med snidade mönster och hade en enkel rektangulär design.

Liksom alla köksredskap har en träbrödlåda ett antal positiva och negativa egenskaper.

fördelar:

• miljösäkerhet;
• högestetiska indikatorer;
• möjligheten att kombinera med olika stilar och interiörer;
• konstant rörelse av luftströmmar.

nackdelar:

• krävande vård;
• uppkomsten av svamp och mögel;
• oförmågan att använda diskmaskinen för rengöring;
• deformation av strukturen under skarpa temperaturförändringar;
• oförmåga att använda kemiska rengöringsmedel för rengöring;
• behovet av regelbunden ventilation och torkning;
• kort operationell period.

Moderna tillverkare tillverkar denna behållare av plast, metall, keramik, rostfritt stål, glas och trä. Allt material är efterfrågat och populärt bland köpare, även om de har olika parametrar.

Rostfria brödfack har följande egenskaper:

• resistens mot syror;
• brist på korrosionsprocesser;
• förmågan att tvätta med olika rengöringsprodukter;
• hållbarhet;
• brett sortiment;
• prisvärda priser;
• motstånd mot mekaniska skador;
• brist på främmande lukt;
• hög termisk prestanda;
• snabb förorening och behovet av ofta tvätt av metallbehållare.

Vid köp av plastkonstruktioner bör följande egenskaper beaktas:

• hållbarhet;
• lätt vikt;
• enkel vård;
• förmågan att välja produkt med önskad form och storlek;
• svårigheter att skaffa en kvalitetsprodukt.

Keramiska produkter har följande egenskaper:

• högt prisintervall;
• sällsynthet;
• bräcklighet;
• högestetiska indikatorer;
• unik design;
• hög kvalitet
• brist på en obehaglig lukt;
• hämning av farliga mikroorganismer;
• bevarande av smak och aromatiska indikatorer för produkter;
• låg motstånd mot mekanisk skada.

Glasbrödlådor är mycket estetiska produkter som har följande egenskaper:

• miljösäkerhet;
• snygg design;
• harmonisk kombination med olika stilistiska riktningar;
• brist på obehagliga aromer;
• förmågan att visuellt utvärdera innehåll på avstånd;
• låg motståndskraft mot mekanisk skada;
• snabb ansamling av damm och smuts.

När du köper detta köksredskap är det nödvändigt att uppmärksamma den träslag som strukturen är gjord från.

• Det mest populära är träträ som ask, björk och lind, som inte överför sin egen smak till produkter, tar lätt de nödvändiga formerna och är hållbara. Folkhantverkare rekommenderar att man är uppmärksam på enbär och cederträbröd, där mögel, patogener och obehaglig lukt inte bildas under hela drifttiden.
• Korggods, liksom brödbockar från björkbark, efterfrågas inte mindre. Björkbark- och pilobjekt ger inte bara hyggen i rummet och håller produkternas fräschhet perfekt, utan har också en lång driftperiod. Erfaren hemmafruar rekommenderar att köpa flätverk bara i specialiserade butiker av hantverkare, där du inte kan hitta kinesiska brödväskor från tång. Dessa föremål har en obehaglig marin lukt, som säkert kommer att överföras till bageriprodukter.
• Nyligen kan du se och produkter tillverkade av bambu. Bambu är ett billigt trä vars plantering sprider sig och regenererar snabbt. Trots de låga kostnaderna för materialet är produkter som är gjorda av det mycket resistenta mot svampar, mögel och farliga mikroorganismer, vilket gör brödlådan praktisk och hållbar.
• Det är strängt förbjudet att tillverka bröd från barrträd, vars doft nödvändigtvis tar upp alla bageriprodukter.

På grund av det faktum att det inte finns några strikta tekniska normer och regler för tillverkning av behållare för förvaring av bröd, tillverkar tillverkarna en enorm mängd av dessa kökstillbehör, som skiljer sig åt i storlek, form, design, färg, etc. De populäraste alternativen är vita brödlådor eller rutinerade modeller. i naturliga nyanser av trä.

Den klassiska storleken på brödlådan är designad för två bröd, men du kan hitta stora tvålagersmodeller som ser mer ut som hus. Huvudfunktionen i alla mönster är närvaron av ett lock, vilket säkerställer täthet och som också skyddar brödet från att torka ut, håller brödsmaken och bibehåller den nödvändiga fuktighetsnivån.

Tillverkarna arbetar ständigt för att förbättra utseendet på sina produkter, söka efter nya designlösningar och förbättra kvaliteten på brödfack. Dessa indikatorer kan endast uppnås genom att kombinera olika material i en produkt. De mest populära är följande kombinationer:

• trä och rostfritt stål;
• plast och metall;
• glas och rostfritt stål;
• trä och glas.

Alla alternativ är mycket bekväma och praktiska, och valet av en viss modell beror bara på värdinnans estetiska preferenser. Tråden på denna arbetsyta har inte speciell funktionalitet och när du köper kan du inte vara uppmärksam på denna funktion i brödlådan. Stora familjer måste vara uppmärksamma på strukturer i två nivåer som inte bara hjälper till att separat lagra ett stort antal olika typer av bröd, utan också avsevärt spara kökutrymmet.

Formen på brödlådan beror på det totala inredningen i köket och dess område. Ovala och rektangulära behållare med stigande lock är lämpliga för kompakta rum och bröd med motsvarande form. Rundprodukter väljs av ägarna av ett stort kökutrymme och älskare av kalachov och runt bröd. En innovativ utveckling inom denna industri är en vakuumbrödlåda, från vilken all luft måste pumpas ut med en speciell pump.

För daglig användning är denna modell obekväm, men för människor som bor utanför staden och inte har möjlighet att köpa färskt bröd dagligen kommer uppfinningen att bli ovärderlig och oföränderlig.

Alla finesser för att lagra bröd under många år har gått från generation till generation. Mödrar och mormor överlämnar sina kulinariska hemligheter till sina döttrar och barnbarn, vilket hjälper unga hemmafruar att ordentligt hushållning och lagra mat på ett kvalitetsmässigt sätt.

Långtidslaboratoriska studier av arbetare inom livsmedelsindustrin har lett till förståelsen att bröd lagras bättre i ett fullt vakuum eller med konstant rörelse av luftflöden. Det är väldigt svårt att skapa och upprätthålla ett fullt vakuum i en inhemsk miljö, därför är andningsbara träbehållare bäst lämpade för mjölprodukter. Kombinerade brödbehållare måste nödvändigtvis ha speciell ventilation eller en lamellbotten.

Du kan bara lagra bröd i högkvalitativa behållare, som bör ha följande parametrar:

• brist på sprickor och mekaniska skador;
• brist på obehaglig och påträngande kemisk aroma;
• närvaron av ett tätt lock;
• närvaron av en enhetlig färg.

Innan du använder ett nytt tillbehör Det måste först tvättas, torkas och ventileras i frisk luft under flera dagar. Bagare rekommenderar inte att lagra mjölprodukter i plastpåsar som inte tillåter luft och fukt att passera igenom, och produkterna formar snabbt. Vissa hemmafruar övar på att frysa produkten, men det här förfarandet ändrar smak- och aromindikatorerna, även om det förlänger brödets hållbarhet.

Lagringsplatsen för mjölprodukter påverkas också av strukturen. Experter rekommenderar att du installerar denna behållare bort från kaminen eller diskbänken.

För att mjölprodukter ska lagras under lång tid och förbli färska, ska en liten bit äpple eller potatis läggas i brödlådan, och en nypa salt eller socker förhindrar uppkomsten av en obehaglig lukt. En liten bit orange eller citron kommer att fylla behållaren med en trevlig och aptitretande citrusaroma. Experter rekommenderar inte att förvara olika typer av bröd i en behållare. Varje art ska isoleras från varandra på grund av deras olika fuktighet och närvaron av specifika arom.

Erfaren hemmafruar rekommenderar allmän rengöring av brödkorgen varje vecka, under vilken det inte bara är nödvändigt att ta bort gammalt bröd och smulor, utan också att skölja strukturen, torka det och för desinficering kan du torka av den inre ytan med en alkohollösning eller vinäger.

Se hur du gör en träbrödlåda med dina egna händer i nästa video.