Produkter från japanska fabriker har betraktats som mycket hög kvalitet under många decennier. Denna bedömning är helt berättigad för köksredskap. Men i ett asiatiskt land finns det också funktioner på grund av de nationella kulinariska detaljerna.
beskrivning
Klassiska japanska stekpannor är lika ovanliga som andra manifestationer av denna exotiska kultur. I flera århundraden har traditioner i detta område bevarats oförstörbart. Det asiatiska tillvägagångssättet är att man ska vara entusiastisk inte bara med mat utan också med fartyget där det var beredd. De som visar sådana känslor betraktas som artiga och kulturerade människor. Utvärderat av:
- ansträngningen som spenderas på att laga rätter;
- kreativ design;
- yttre överklagande;
- estetiska dygder.
Den japanska världsbilden bygger på det faktum att varje säsong är djupt symbolisk. Stämningen i samband med säsongen bör återspeglas på serviset. Höst- och vinteralternativ uttrycker främst känslor av komfort och värme. Produkter avsedda för våren och sommaren bör skapa en känsla av lätt kyla och bekymmersfri fritid.
Hösträtter visar en karakteristisk förändring i färger, men på vintern används behållare med snöiga landskap.
Pannor designade för den kalla säsongen ska vara så estetiskt tilltalande som möjligt. I detta fall väljs det estetiska konceptet på ett sådant sätt att det tillför maximal värme till interiören. ”Värme” ska uttryckas både i materialets struktur och i dess egenskaper. Bestick som är avsett för höst och vinter är tyngre och starkare än det som används på sommaren. Nu kan du titta på stil och alternativ.
Huvudsakliga sorter och färger
Rätter designade för våren och sommaren är målade i färger som symboliserar blommande träd och buskar. Japanska designers försöker återskapa fladder av blommor under vindstöt. Färgen som uttrycker idén om färskhet råder:
- svart (sval i skuggan);
- grönt (färskt bladverk);
- blå (rinnande vatten).
En sådan tonalitet tros inte tillåta att äta för mycket. När det gäller färdiga produkter för lack eller keramik, kan de användas under alla säsonger. Sådana saker kan skapa både "varma" och "coola" sensationer. Olika typer av krukor produceras i Japan av en mängd olika företag. Och var och en av dem kan erbjuda många intressanta lösningar.
Modeller, företag och urvalstips
I Japan vet de till och med hur man gör utmärkta emaljerade krukor som visar sig mycket bättre än liknande utländska produkter.
Ett bra alternativ är produkterna från Ejiry. Den unika tekniken inkluderar produktens "söta bearbetning", när pulveriserat socker blandas med utvald emalj, och resultatet ser ut som glas. Denna beläggning är hygienisk, vilket eliminerar införandet av metalljoner i matens sammansättning medan smaken inte är förvrängd.
Samtidigt är det möjligt att undvika långvarig luktbevarande på diskens väggar. Utvecklaren av beläggningen försökte göra den så tålig mot sura och alkaliska miljöer som möjligt. Därför är kemiska reaktioner mellan produkter och huvudmaterialet omöjliga. Bakterier multipliceras inte på ett jämnt glasliknande skikt. En annan fördel med Ejiry-produkterna är den stora tjockleken på botten, som undviker förbränning av mat.
Alternativt kan du överväga kastruller från Yamateru. Detta företag köper stål och beläggningsmaterial från ledande globala leverantörer. Produkternas höga kvalitet bekräftas även genom export till USA. Företagsfilosofi innebär enastående perfektion av materialet, designkonceptet och till och med förpackningar. Yamateru-produkter tillverkas på en fabrik nära Uenohara.
Alla produktionslinjer är helt certifierade. Det totala antalet anställda når cirka 400 personer.
Viktigt: den totala produktionen av krukor är begränsad till 60 tusen uppsättningar per år. Du måste se upp för förfalskningar. Dessutom är produktionskostnaderna mycket höga.
Av produkterna från modeller som är lite kända utanför Japan kan man namnge en Vermicular gjutjärnspanna. Den är tillverkad i 7 olika färger med en pärlskimmer. Uppmärksamhet: efterfrågan på Vermicular är mycket stor, och ibland måste du vänta flera månader för att tillfredsställa beställningen. Alla juicer hålls ordentligt under ett tungt lock, och du kan gryta mat med minimal tillsats av vatten. Därför är det bara möjligt att förvränga den rätta sammansättningen av rätter något.
En översikt över en uppsättning japanska rätter, se nästa video.
