I den moderna världen skapar köksredskapen ansträngningar för att säkerställa att produkter i krukor och pannor förbereds under en kort tid. Detta gör det möjligt för mat att bevara näringsämnen och vitaminer helt.
Det tros att keramik gjord av keramik klarar av den uppgift som den har tilldelats. Hon förblir på topp av mode med köpare i många år. Sådana produkters popularitet består av många specifika funktioner.
funktionen
Fördelarna med keramik beläggningar inkluderar:
- säkerhet;
- hållfasthet;
- hållbarhet;
- användning av metallskedar;
- värmebeständighet;
- har icke-stickegenskaper;
- tillagningstid;
- olika former och färger.
En betydande fördel när det gäller att välja keramiska rätter är naturligtvis dess värmebeständighet och lång värmehållningstid.
På grund av denna gröt kokas inte grönsaker utan förångas, vilket bevarar lukten och användbarheten av produkten.
Keramiska rätter kan placeras i ugnen och mikrovågsugn.
En annan styrka hos keramik är miljövänlighet, eftersom beläggningen är tillverkad av naturliga material.
Vid matlagning avger sådana köksredskap inte farliga ämnen som kan skada konsumentens hälsa.
I rätter ändrar maten inte färg, behåller smaken väl.
Funktionerna inkluderar det faktum att keramiska rätter kan tillverkas i olika färger. Du kan laga mat på det med en liten tillsats av olja. Om du i förväg beslutar om syftet med sådana redskap i köket och använder dem med hänsyn till dessa funktioner, kan obehagliga överraskningar undvikas.
Krukor med låga sidor används i ugnen för bakning.Väl lämpad för matlagning av flytande rätter, för stewing grönsaker och kött. Metallföremål används för att blanda mat.
Keramik, som alla produkter, har nackdelar - låg icke-stick-kvalitet. Om du använder krukor eller stekpannor för stekning, efter några månaders användning, börjar maten hålla sig fast vid botten.
Detta är en betydande nackdel, det fungerar inte för att fixa det.
Han gillar inte disk och ett kraftigt temperaturfall.
Nackdelarna inkluderar ett högt pris för det. Detta är långt ifrån ett budgetalternativ, därför är inte alla köpare tillgängliga.
När man väljer keramiska rätter ser hemmafruarna inte bara på för- och nackdelar, utan tar också hänsyn till de tekniska egenskaperna. Av stor vikt är produktens form, storlek, design, färg.
Lera används för att tillverka keramiska rätter. Det är ett underbart fuktbeständigt mineral. För att förbättra materialets egenskaper tillsätts olika tillsatser och härdningskomponenter till kompositionen. Ända sedan lergods har använts i vardagen. Numera har det inte tappat sin relevans.
Diskmängden bör inte bara motsvara volymen på de beredda produkterna utan också passa på brännarens storlek. Detta säkerställer enhetlig uppvärmning inuti kärlet. Produktens handtag spelar en viktig roll. Deras huvudmål är att skydda mot brännskador. Omslag kommer alltid med rätter. De måste vara värmebeständiga.
De är gjorda av glas, metall och oftast av samma keramik. Deras huvudfunktion är att skapa tryck.
Locket bör passa tätt på diskarna.
Keramiska krukor är lätta att ta hand om.
Deras platta och släta yta rengörs som regel enkelt från smuts och fett kvarhålls nästan inte på keramik. Keramiska diskar kan tvättas i diskmaskinen. Beläggningen tål temperaturer och ganska aggressiva kemikalier. Men du bör undvika ofta tvätt i den.
Detta kommer att bryta det skyddande skiktet. Men rekommenderar ändå att ställa in vattentemperaturen till ett minimum. Som ett resultat får vi ytorna på diskarna utan en grå beläggning.
De flesta hemmafruar tvättar sina keramik med händerna med de vanligaste tvättmedlen. Det är tillåtet att använda sura och alkaliska medel, eftersom keramik har förmågan att motstå kemisk korrosion av metallen, men det är bättre att ta gelliknande medel.
De är ganska bra på sin uppgift.
På grund av materialets bräcklighet bör köksredskap användas försiktigt.
Torka det noggrant efter tvätt eller torka av det med en torr trasa. Ta inte hårda skrapor och slippulver vid rengöring.
Påverka diskar med starka chocker är inte på något sätt tillåtet.
Vid tvätt av keramiska behållare kyls det först.
Resten av maten tas bort med specialborstar med en mjuk fleece. För att inte behöva gnugga mycket sot och sot måste du tvätta den omedelbart efter tömning och kylning.
Sådana diskar förvaras öppna, locket tas bort så att det inte finns någon obehaglig lukt i det.
I utseende är keramiska kastruller uppdelade i följande alternativ:
- för bakning i ugnar;
- för elektriska spisar;
- för mikrovågsugnar;
- för en gasspis;
- designad för induktionshäll.
Krukor för att baka i ugnen och glaskeramiska elektriska spisar är värmebeständiga, men kräver långsam uppvärmning.
Mikrovågsredskap är lämpliga för både matlagning och värmning av färdiglagad mat. Köksartiklar för en gasspis bör förstärkas med en stark botten. Eld får inte falla på pannans väggar. Om diametern på botten är stor, används en delare, detta kommer att fördela lågorna jämnt. För en elektrisk spis har botten kompletterats med en specialplatta med speciella egenskaper.
På en kokplatta är det förbjudet att lägga tomt.
Värmebeständiga satser
Innan du lagar mat i keramiska rätter i ugnen måste du noggrant studera instruktionerna som följer med den.I den kan du se de mest grundläggande och viktiga användningsområdena, ange den maximala temperaturen som skålen tål.
Pannan med mat läggs i en ouppvärmd ugn.
Se till att diskarna inte kommer i kontakt med spisens väggar, värmeelement. Varma rätter ska inte komma i kontakt med kalla element. Till exempel kan det inte hällas eller sänkas under kallt vatten, placeras på en kall yta
Man bör komma ihåg att kokning i gasugn tar mycket längre tid än på en spis, särskilt i tjockväggiga modeller. Vikten av råa ingredienser påverkar också matlagningshastigheten.
En keramisk uppsättning disk för ugnen är lämplig för alla rätter, exklusive de som vi brukade laga på en bakplåt eller i form av annat material.
Den väsentliga skillnaden är att i keramik kommer skålen att försvinna och inte bara baka. Det finns dock inget behov av en stor mängd olja. Detta gör maten hälsosammare och ger den en speciell smak och arom.
De vanliga rätter tillagade i ugnen kommer att glitra på ett nytt sätt. Oftast förbereds en mängd bakverk, grytor, öppna kakor, julienne, hodgepodge. Rätter i krukor kommer att diversifiera och dekorera festbordet.
Produktionsmaterial
För att tillverka rätter som en keramisk stekpanna med lock använder den välkända tillverkaren Wellberg värmebeständiga keramiska material i en mörk nyans. Denna panna har betydande fördelar och kan ge enhetlig matlagning genom hela volymen, håller värmen länge.
En keramisk produkt behåller produktens läkande egenskaper, och maten som tillagas i den visar sig vara smakligare.
Pannan kompletteras med bekväma handtag och ett gult lock. Det används på gasugnar, i en ugn eller gasskåp, i en mikrovågsugn, för att lagra mat i kylskåp.
Wellberg är ganska lätt i vikt. Det ser utsökt ut och är bättre än andra för att tillaga rätter med god användning, inklusive i ugnen
Konsumentutlåtande
Bland hemmafruar om krukor med keramisk beläggning hörs både negativa och positiva åsikter. Det finns utan tvekan många plussmål, och alla är obestridliga. Negativa recensioner har utvecklats mer bland dem som felaktigt använde diskarna och inte följde grundläggande instruktioner.
Keramik tolererar inte starka chocker och plötsliga temperaturförändringar. Därför måste du hantera det noggrant och exakt.
Ett betydande minus konsumenter kallar varorna.
Keramiska rätter är i själva verket dyrare än gjutjärn eller aluminium-släktingar, men det har också många fler fördelar.
När du väljer rätter är det viktigt att inte falla för skrupelfria tillverkare för att förlänga produktens livslängd. Ju tyngre och tjockare diskmuren är, desto jämnare värms den upp och håller värmen längre.
Hemmafruen uppskattade mest av allt den keramiska beläggningen, vilket är viktigt i vardagen så att diskarna har en non-stick-yta och lätt tvättas. Efter teflonredskap var naturligtvis sådana kokkärl mycket förtjust i.
Det är därför den som först försöker använda köksredskap med keramisk beläggning lämnar extremt positiva recensioner. Den är lätt att laga, lätt att tvätta och förvara.
Många positiva recensioner kan höras från människor som utövar diet och rätt kost.
Keramiska krukor är bra för dem som kostar. Vanlig mat i sådana rätter skiljer sig i smak.
Tack vare denna modell kan du laga många hälsosamma och dieträtter.
Keramik fick denna popularitet på grund av förmågan att inte använda olja eller lägga till den i mycket små mängder. Keramiska rätter är populära inte bara bland hemmafruar utan också bland professionella kockar. När allt kommer omkring använder de det både hemma och på dyra restauranger. Rätter visar sig inte bara vackra, utan också inte så kalorifattiga.Och varje konsument noterar den utmärkta, raffinerade, makalösa smaken av rätter.
Du kan lära dig att laga rätter i keramiska rätter från videon.
