Немогуће је замислити свадбено вече без луксузне торте. Ово је дивна посластица и истовремено прекрасан украс. Најпопуларнија опција дизајна су цвеће.





Шта је цвеће?
Цветови за торту могу бити веома различити - вафле, шећер, крема или мастика. Поред вештачких, живе пупољке се користе и за украшавање венчанице.
Украси мастика су волуминозни и изгледају готово живо. Њихове боје могу бити најфантастичније нијансе које не постоје у природи.
Сластичари најчешће уграђују слатке руже, орхидеје или пеоони на свадбене сластице. Марјетице и марјетице изгледају добро. На површини свечаног јела за чај не појављују се само латице, већ и стабљике и лишће.


Чак и ако направите торту с кремом, са таквим цвећем изгледа не мање импресивно него са "мастиц скулптурама". Уређење површине десерта крем цвећем може му дати елегантан изглед и чврстину. Иако много тога зависи од теме дизајна. Репрезентативне руже су једна ствар, а скромне тратинчице друга.
Помоћу густе креме лако је приказати цветне украсе менте, јоргана, брескве и других нијанси на торти.


Употреба живих пупољака намеће одређена ограничења употреби одређених биљака при украшавању свадбеног колача цвећем. Не можете да радите са калусима, ђурђицама, јасмином. Садрже отровне материје које је лако отровати.
Неки природни цветови су прилично једноставни да се претворе у јестиве. Могу се јести без оштећења стомака.У исто време, задржаће елегантан изглед до употребе. Обично се за шећер користе руже, лаванда, кризантема или календула. Погодно за јело орхидеје и тиграстог љиљана.
Цветови су прекривени мешавином обичног шећера помешаног са јајетом (за то требате радити четком), поспите шећером од глазуре и осушите.
Ове празнине се чувају у тегли до почетка декорације торте и употребљавају се онако како је предвиђено када дође до стварне потребе.
За такве украсе чешће се узима цвеће светлих нијанси, јер тамно после обраде постаје још тамније, а то није увек лепо.



Принципи распореда боја
Свадбену торту цвећем можете украсити на више начина. Зависи од облика, величине свадбеног десерта и уметничког дизајна посластичара.
- Декорације морате да распоредите по принципу каскаде, када се чини да се распршују по површини торте од врха до дна. Овај аранжман је прихватљив за десерте који се састоје од неколико слојева.
- Можете их поставити у уметнички неред, као да не постоји јасан принцип у њиховом постављању. Ова опција је погодна за украшавање колача разних облика.
- На вишеслојном десерту могућ је равномјеран распоред украса на сваком слоју.
- Цвеће може бити хаотично. Обједињујући фактор у распореду распореда су латице које повезују поједине елементе у једну композицију. Овај принцип је посебно видљив и ефикасан на „слатким структурама“ са великом површином.
- Цветни украс треба да буде концентрисан само на врху торте, ако се састоји од неколико слојева.





Свеже цвеће на торти
Претпоставља се да ће ови додаци бити уклоњени из њега пре јела десерта. Ове биљке је лакше одабрати у складу са општим декором свечане дворане и стола тако да одјекују свадбени букет или украси у њеној коси и хаљини.
Пеониес и руже, далије и анемоне најбоље изгледају на торти. Слатко јело посуто таквим елементима може истовремено бити украшено воћем и бобицама. Ова комбинација изгледа врло привлачно и свечано. Међу најчешћим јестивим украсима овом приликом су грожђе, шљиве или јагоде.



Пошто је свеже цвеће посебна ствар, неке карактеристике би требало узети у обзир приликом украшавања венчанице.
- Морате осигурати чврстину и свјежину цвијећа тако да буду сачувани до краја празника. Тужна гредица, уместо елегантне торте за чај, никоме није потребна.
- Да бисте дуже уживали у свјежини биљака, за украшавање можете користити држаче са водом.
- Приликом украшавања десерта треба се понашати пажљиво, обезбеђујући минималан контакт биљака са површином слатког јела.
- Декорацију торте свежим цвећем потребно је започети најкасније два сата пре него што се ова делиција исече на комаде.
- Након украшавања, слаткише треба чувати у фрижидеру.
Добар начин украшавања када се свјеже цвијеће на торти комбинује са јестивим фигурама. Дакле, можете посадити јестиве лабудове и свадбене прстење на врх десерта, надопуњујући састав живим цветом или букетом природних биљака.


О томе како украсити свадбену торту свјежим цвијећем код куће сазнаћете из сљедећег видеа.
Шеме боја
Савремена технологија кондиторских производа омогућава вам да торту у било којој боји направите као стварност. За белу боју је погодна декорација цвећем било које нијансе. На пример, колач са плавим колачем и белим премазом изгледат ће сјајно с великим плавим ружама од мастика. Биће занимљиво погледати прелаз од тамних до светлих нијанси у цветним украсима. (ефекат омбре).


Лагана торта ће оставити трајан утисак с љубичастим или лила цвјетовима.
Црвено цвеће изгледа сјајно на белој позадини.Ово је веома симболичан украс за венчање, с обзиром да говоримо о заједници која је изграђена на љубави и страсти. Прикладни тонови за овај дизајн су злато и чоколада.
Бели украси попут тратинчица, пожељно је одабрати беж или жућкасту позадину, на којој се латице неће изгубити, иако обична торта, на пример, иста бела, изгледа елегантно на свој начин. Цветови од мастике или креме који је красе остављају утисак суздржаности и елеганције.



Лепи примери
Декорација свечаног десерта у бресквастим тоновима донеће свеж осећај на свадбеној чајанки. Торта украшена у таквим бојама посебно је погодна за пролећно венчање. Захваљујући предивним пупољцима и перлицама који наглашавају сваки слој слатког јела, изгледа посебно прозрачно и елегантно.

Десерт у боји метвице може се украсити цвјетовима мастике на најразличитије начине. Избегавајући бљештаве боје, стварају се композиције за очи које ћете желети да размотрите дуже време пре него што наставите са дегустацијом колача.

Захваљујући посебним елементима који користе јестиво цвеће, свадбена торта поприма краљевски изглед.
