Тава за пржење незамјењив је дио кухињског прибора. Ови уређаји савршено помажу људима који кувају дуги низ година, али чак и ово јело понекад може постати неупотребљиво.
Због тога је важно знати како реанимирати таву како бисте је наставили угодно користити.
Ресторатион
Већина оштећених прибора може се поправити властитим рукама.
Пре него што започнете било какву акцију, боље је отворити што више прозора и чак упалити поклопац, ако постоји: већина операција мора се обавити преко отворене ватре, загревајући посуду.
Укључите јаку ватру на шпорет и ставите свој прљави контејнер на њу.
Да бисте очистили све што га је икада прегорело, користите обичну кухињску сол.
Потребна му је таква количина да у потпуности покрива сва подручја са старим мастимакомадићи изгореле хране.
Равномерно распоредите овај износ. Након тога, мораћете да загрејете таву сат времена и повремено мешате со у њој. Показатељ у овом случају је нијанса соли.
Муљ који се формирао на зидовима посуђа током рада постепено ће се мешати са соли, а последњи ће постајати тамнији и тамнији. То значи да је процес успешан.
Додатно чишћење
Наравно, само сол у овом случају неће бити довољна.
Одмах након што сат времена загрејете прљаву посуду, излијте сву коришћену сол, исперите површину тепсије водом из славине и обришите сувом.
Следеће средство за чишћење биће редовно биљно уље.
Треба га много сипати, и боље је одмах сипати у претходно загрејано посуђе.
У овом случају превише ватре овде ће бити више штетно него корисно: тада ћете морати да очистите читаву кухињу од раштрканих прскања кључалог уља у радијусу од 2 метра.
На лаганој ватри оставите да се тава загрева 40 минута.
Кад се цијело уље потпуно прокуха, само га требате излити и оставити да се тава охлади. Не препоручује се да одмах у њега улијете воду да не би дошло до појаве прскања и вруће паре. Да бисте довршили тежак процес пречишћавања, само морате неколико пута прокухати воду у тепсији
Што више поступате обављати, зидови ће бити чистији. Након завршетка рада охладите посуду и једноставно обришите сувим пешкиром.
Обнављање премаза против лепка
Превлачење против лепљења може се обновити чак и ако се покварило или због високих температура набрекло и пукло.
Међутим, треба имати на уму да ће поступак за сваку врсту таве бити различит. Пре него што га изнесете, морате обратити пажњу на материјал од ког су израђена ваша јела.
Тепсија од ливеног гвожђа
Тава од ливеног гвожђа прво се мора очистити сољу и уљем. Када завршите поступак чишћења и обришите охлађено посуђе сувом крпом, површину морате поново намазати уљем.
Али овај пут, нанесите уље у танком слоју на чисте зидове.
У ту сврху је савршена четка која помаже да се пажљиво размаже мала количина уља по целој површини посуде.
Након што га нанесете, ставите посуду у рерну.
Загрејати рерну на 170 ° и оставити масно посуђе око сат времена.
Остале врсте материјала
Ова метода се односи на производе од нехрђајућег челика или алуминијума.
Такође их треба очистити калцинацијом са соли.
У овом случају метода опоравка ће бити мало другачија, јер ће требати користити јодована со. Требат ће вам слој од најмање 1 цм и сипати производ у таву која је већ претходно загријана на ватри.
После загревања током пола сата, сол ће очистити све што се накупило на премазу против лепка, а након тога храна ће сагорети мање. Међутим, ова метода се не може користити за емајлирано посуђе.
Тефлон
Овдје суштина није у рестаурацији, већ у очувању нанесеног заштитног слоја.
А ако желите да осигурате дужи радни век постојећег премаза, тада воду у шерпици кухајте највише 10 минута, излијте је и премажите танким слојем уља.
Да ли је штета опасна?
Мит који је покварио тефлонски премаз приликом гутања може да изазове пробавне сметње, па чак и болести, данас је прилично чест. Међутим, с обзиром на то, то нема научну основу овај премаз је направљен од мешавине угљеника и флуора.
То не само да савршено помаже да се храна не сагори, већ се не веже за било које хемијске елементе у свакодневном животу, а осим тога не реагује с храном или водом.
Тефлонски премаз је отпоран на топлоту и нешкодљив је за људско тело.
Чак и ако честице које се одвоје од таве падну у храну, неће се догодити ништа лоше. Не пробављају се, већ једноставно пролазе кроз пробавни тракт и излазе. Међутим, таква покривеност није подложна поправци или рестаурацији.
Али загревање таве на 230 ° је заиста небезбедноали не због тефлона, већ због уља које ослобађа канцерогене ћелије.
Како избећи кварење?
Да би тефлон остао нетакнут и у добром стању, оперите га сунђером, а не пеглом.
Када кувате у тепсији, најбоље решење би било силиконска или дрвена лопатица за мешање хране: ово ће вам помоћи да не огребате површину.
Али ако сте и даље забринути због могућности тефлона да уђе у организам, онда На располагању су опције керамике или титанијума по избору.
Наравно, такав ужитак ће коштати мало више, али уопште неће ући у тело, јер се не одваја у комадима чак ни када је оштећен.
На видео снимку можете сазнати и други начин чишћења таве од чађе и масти.
