Савремене домаћице све више воле индукцијске шпорет, јер су погоднији, економичнији и практичнији. Постајући срећни власник такве пећи, многи се питају да ли је могуће кухати на њој кухињски прибор од ливеног гвожђа. Да ли је тава од ливеног гвожђа прикладна за такву пећ? На шта обратити пажњу? Сви одговори вас чекају у овом материјалу.
Карактеристике и захтеви
Они који знају како воле и кухају, све више воле посуде од лијеваног гвожђа. Производи направљени од овог метала током кувања равномерно распоређују топлоту по целој површини, чинећи јело посебно укусним. Поред тога, то је потпуно безбедан и еколошки прихватљив материјал који не емитује никакве штетне материје током кувања и не утиче на укус производа.
Ако се тава од ливеног гвожђа обезбеди правилном негом, тада ће трајати дуги низ година, а да не изгуби своје квалитете и изглед.
С обзиром на све ове позитивне квалитете, многи више воле посуђе од ливеног гвожђа.
Власници индукцијских шпорета вероватно су чули мишљење да посуђе од ливеног гвожђа апсолутно није погодно за кување на таквој пећи и да су за индукцију потребне посебне таве, у противном уређај неће радити.
У ствари, то није сасвим тачно. На штедњаку овог типа сасвим је могуће кухати у тави од ливеног гвожђа. Једино што требате одабрати прави производ који ће удовољити свим захтевима. Данас многи произвођачи производе посебан посуђе од ливеног гвожђа, што је одлично за индукционе шпорет.
Дно таквих посуда мора бити дебело.У просеку, дебљина дна такве посуде за индукцију треба да буде од 0,5 до 1 цм. Дно такве посуде се по правилу састоји од више слојева, тако да ће се на индукцијској пећи равномерно загрејати. Ако одаберете тепсију без посебног слоја, онда ће кување на њему бити немогуће.
Производ од ливеног гвожђа за индукцију мора да испуњава остале захтеве. Пречник једне тепсије би требао бити најмање 12-14 цм. То ће осигурати равномјерно гријање и висококвалитетно кухање.
Запамти то посуђе за такву пећ треба да заузима више од 70% укупне површине горионика. Сви знају да посуђе које је погодно за кување у таквој пећи треба добро намагнетисати. Зато многи потрошачи узимају магнет са собом да провере посуду на свом месту. Морају да провере дно производа. Зидови посуде не смеју бити магнетизовани.
На шта обратити пажњу?
Ако желите да покупите разне посуде за кување на модерном индукцијском штедњаку, имајте то на уму изабрани производ мора нужно да испуњава све горе наведене захтеве. Ако желите да одаберете квалитетан производ од ливеног гвожђа, на коме можете сигурно да кувате, онда обратите пажњу на моделе са нелепљивим премазом.
Због квалитетног премаза Храна се неће залепити и горјети током кувања. Поред тога, овај премаз омогућава употребу минималне количине уља.
Тегле од ливеног гвожђа могу имати веома различит премаз против лепљења. Најпопуларнија опција је Тефлон и цаклина. Постоје и модели који су опремљени премазом од керамике или титанијума. Вриједи напоменути да је најотпорнији и издржљиви премаз титанијум. Такође, када бирате посуду, треба обратити пажњу на дебљину зида. Што су дебљи зидови производа, то је већи пренос топлоте и већи квалитет припремљених јела.
Важно је запамтити да таква пећ можда неће „видети“ таву ако њено дно није равномерно. Стога, бирајући производ, пажљиво га прегледајте са свих страна како не би било знакова деформације.
На изабраном производу мора бити обележавањегде произвођач то мора навести модел погодан за индукциону шпорет. Да би тава могла дуго служити, потребно јој је обезбедити одговарајућу негу и обавезно узети у обзир све препоруке произвођача за употребу. Данас лако можете подићи квалитетну посуду за индукцију од индукованог гвожђа. То може бити класичан модел, роштиљ или чак пан.
Популарни модели
Данас многи популарни произвођачи производе разне посуђе од ливеног гвожђа, што је одлично за модерне пећи, попут индукцијских. Направили смо малу оцену оних брендова који добијају најпозитивније оцене савремених потрошача. Позната компанија Бергофф производи разне моделе, укључујући ливено гвожђе.
Обратите пажњу на Рон тепсијекоји су сјајни не само за индукционе шпоретре, већ и за плин и електрични. Производи из ове серије опремљени су практичним и практичним ручкама пепела који се не загревају током кувања. Модели из ове серије одлични су за припрему најразличитијих јела. Таве се брзо загреју и дуго припремају топло јело.
Популарно предузеће Лодге производи разне посуде од ливеног гвожђа које су високог квалитета, практичности и издржљивости. Свако ће моћи пронаћи производ који би испунио све његове захтеве. Бренд производи класичне таве од ливеног гвожђа са високим странама, моделе са ниским странама и роштиљ. Сви модели су опремљени практичним ручкама, што процес печења чини удобнијим.
Квалитетне и практичне таве за марке Фиссман такође су веома популарне међу савременим потрошачима. Компанија производи округлице и роштиљи који су одлични за индукцију. Поред тога, производи су такође погодни за кување у рерни, што је врло згодно. Постоје модели са удобним дрвеним ручкама, а постоје и опције са двоструким ручкама од ливеног гвожђа и урезаним дном.
Компанија Сеатон производи разне посуде од ливеног гвожђа. Ово су палачинке и класични модели који су опремљени премазом против лепка. Широка понуда угодно ће изненадити све који воле често и разноврсно кухати. Постоје посуде са поклопцима и уклоњиве ручке, што је врло практично и практично. Производи су идеални за индукцијске шпорет и неке моделе за кување у рерни.
Бренд Лава производи широку палету висококвалитетних посуда од ливеног гвожђа. Сви производи опремљени су прикладним дрвеним дршкама које омогућавају удобну и сигурну припрему било којег јела. Производи су одлични за индукцију и имају заштитни премаз, тако да Прикладно је не само да кувате, већ и да перете ове производе.
Правила неге
Као што је горе споменуто, посуђе од ливеног гвожђа може дуго трајати ако следите правила његовог рада. Обезбеђујући јој одговарајућу негу, можете значајно да продужите живот одабраног модела.
- Након сваке припреме јела обавезно очистите површину тепсије од остатака хране. Након тога треба га опрати и осушити. Важно је запамтити да ливено гвожђе није једноставан материјал, већ порозно. Према томе, тава може брзо апсорбирати мирисе ако се остави у њој или не очисти на време. Ово се посебно односи на моделе који немају посебан заштитни премаз.
- Препоручљиво је опрати ручно ручно, најбоље врућом водом. Детерџент треба да буде потпуно безбедан, без хемикалија у саставу. Многе домаћице радије перу ове таве једноставно сенфом или содом бикарбоном. Не могу се сви производи прати у машини за прање судова, па припазите да прочитате упутства за употребу произвођача да не би покварили посуђе.
- Обавезно осушите производ, јер ће се у противном вероватноћа појаве рђе појавити на површини посуде. Након сушења дно и унутрашње зидове производа можете подмазати биљним уљем, које ће послужити као врста премаза против лепљења. Овај савет се односи на производе без премаза.
Како изабрати посуду од ливеног гвожђа за индукцијске шпорет, погледајте следећи видео.
