Обрасци за цупцакес: шта су и како их изабрати?

Кување колача испуњава кућу угодном аромом и служи као одлична прилика за обраду чланова породице и гостију. Употреба образаца је обавезна у овом процесу. Зависно од квалитета посуђа зависи и лакоћа и пријатност процеса печења.

Посуде за печење колача одликују се посебном величином и рељефном страном. Уклањање цупцакеса требало би бити лако, тако да су својства против лепљења врло важна. Чак се и печења за муффине за једнократну употребу лако могу одвојити од печења.

Најпопуларнији су метални, силиконски и папирни облици. Керамичке производе можете наћи далеко од свих произвођача. Прилично су крхки и захтевају посебну негу. Популарни облици посуђа за печење су сљедећи.

• Алуминијум. Изврсно за прављење муффина и муффина. Брзо се загреју, па је јело добро печено. Постоје премази против лепљења, што вам омогућава да кувате са великом удобношћу. Обрасци могу бити у облику чврстог лишћа или "тулипана".

• Нерђајући челик. Најпопуларнији материјал. Обично имају премаз против лепљења, тако да немојте користити металне додатке у комбинацији са њима. Тамно челично гвожђе формира се брже од светлих челика.

• Силикон Релативно нов изум, прилично популаран материјал у производњи калупа за муффине. Велика предност је што јело уопште не лепи. Извлачење лепих колача много је лакше него коришћење аналога из других материјала. Обрасци могу бити цели или одвојени.

• Папир. Називају се и "капсулама", и оне су за једнократну употребу. Производи могу имати различиту густину зида. Танки калупи за муффине израђени су од пергамента и уграђени у металне калупе. Ако су зидови дебели, онда производе једноставно можете распоредити на лим за печење и напунити их тестом.

Асортиман прибора за печење је разнолик. Муффини и муффини се могу припремити у доњим облицима.

• "Чудо." У средини производа је округло удубљење. Захваљујући овом дизајну, торта се равномерно пече у рерни. Странице су таласасте, због чега тесто добива жељени облик. Идеално за прављење тешког теста. Производи су увек велике величине. Посебно су популарни модели са уклоњивим дном, који вам омогућавају да кувате не само колаче, већ и друге пециве.

• Правокутни Овај модел је намењен прављењу великих колача. Израђен је од силикона или метала.

• Подељено. Мини образац намењен је једном малом колачу. Продају се у сетовима и, када се користе, постављају се на лим за печење.

• Цурли. Модели могу бити било које величине, и мали и велики. Израђени су од ливеног алуминијума у ​​облику аутомобила, животиња, цртаних ликова.

• Уградни калупи. На лиму који личи на лим за печење налазе се удубљења за мале колаче. Као стандард, производ је намењен за припрему 2, 4, 6 или 12 колача одједном.

Многе марке одушевљавају купце квалитетним лименкама за цупцаке. Размотрите најпопуларније опције.

• Тупперваре. Краљевски модел направљен од силикона је посебно популаран. Правоугаоног је облика и дизајниран је за прављење једне велике торте. Силикон је чврст, па печење задржава изглед. Цупцакес изгледају свечано захваљујући таласним зидовима. Пре употребе, можете једноставно прскати водом, није потребно премазати уљем.

• Натура. Еколошки и сигурни модели направљени од 100% рециклираног алуминијума. Висококвалитетни премаз против лепљења олакшава уклањање готових печених производа са производа. Може се кухати са минималним уљем.

• Тефал. Метални и силиконски модели за печење колача укључују припрему једног великог јела или дела малих. Погодно је за употребу захваљујући својствима против лепљења.

• Цалве Посебно је популаран модел ЦЛ-4585 за 12 колача. Челични производ се равномерно загрева и добро пече тесто. Силиконске ручке се не загревају, чинећи употребу удобнијом. Нелепљиви премаз не подноси грубе механичке утицаје.

Квалитетни облици чине да колачи не само буду укусни, већ и лепи. О својствима посуђа зависи колико добро се пече тесто и да ли се залепи за зидове. Вриједно је узети у обзир сљедеће нијансе.

• За велику породицу боље је узети један велики модел или лим са 12 секција за мала јела.
• Алуминијум производи се брзо загреју, међутим, тешко тесто може довести до лошег печења у средини. Боље је узимати мале облике из истог материјала.
• Силикон производи неће стварати проблеме ако је материјал заиста квалитетан. Изаберите производе реномираних произвођача да бисте користили сигурни прибор.
• За плинску пећ могу се користити облици из било којег материјала. Али метални облици су бољи за електричну пећ. Посуђе у силикону траје дуже.
• Када користите метални калуп без лепкавог премаза Морате да купите једнократне капсуле од танког папира. У супротном, производи ће се заглавити и залепити.

Печење укусног и лепог колача у квалитативном облику прилично је једноставно. Користите силиконски производ као што је овај:

• мало навлажите зидове и дно водом, можете прскати из пиштоља;
• ако се образац први пут користи, вреди га великодушно подмазати уљем и пустити да се материјал натапа;
• ставите силиконски производ на лим за печење или лим за печење;
• напуните тесто, не додајући благо ивицу;
• испеците количину времена наведену у рецепту;
• да бисте извадили торту, само окрените и окрените образац изнутра.

Када користите моделе са нелепљивим премазом, прилично је једноставно сипати тесто у чист производ и испећи док не скухате. Након кувања, требате мало сачекати да се охлади и само преокрените посуђе. Ако користите класични метални модел, претходно подмажите уљем. Можете користити папирне капсуле.

• Ставите уске калупе на лим за печење. Када користите капсуле направљене од танког пергамента, вриједи их инсталирати у металне дијелове.
• Капсуле напуните 2/3 теста.
• Пеците према рецепту. Након употребе, капсулу треба избацити.

Преглед различитих облика за колаче погледајте у наставку.