Посуђе за јело: сорте и нијансе избора

Већина људи воли организовати празнике код куће - ово вам омогућава да се окупите са вољеним особама, припремите јеловник и направите подешавање стола по вашој жељи. Међутим, многи греше мислећи да је дизајн стола прилично једноставна и брза материја, ограничена само на правилан распоред вилица, кашика, салвета и уређење посуђа. Много је ситница избора посуђа за послуживање, о чему ћемо говорити у чланку.

Дизајн празничног стола је увек од велике важности. Ово је врста уметности која се огледа само у стварању естетски лепе композиције посуђа. Служење укључује слијеђење неких одређених конвенција. Ту се убрајају и оброци: сто за доручак ће бити различит од празничног вечера. Уз то, важни фактори су одабир одређене врсте столњака, прави избор чаша и тањира и украса стола.

Пре него што започнете постављање стола, морате знати имена свих прибора за јело. Компоненте услуга се разликују по изгледу и намјени. Из тог разлога, сваком елементу је додељено строго дефинисано место на празничном столу. Да бисте то учинили, сервирање се врши у посебном редоследу који се мора поштовати.

Постоји огроман број различитих варијација јела за послуживање: неке садрже до 35 врста тањира. Већина се користи ретко (на пример, на званичним пријемима). У исто време, постоји неколико главних врста прибора за јело који се универзално користе за прелепу декорацију стола. Ово је:

• тањир за супу;
• предјела за салате;
• патти плате;
• ваза, делује као бомбона;
• кодирач или плитко јело са преградама изнутра (повезује различите залогаје на тањиру).

Поред тога, они користе оно што служе воћу. Ово јело састоји се од неколико основа учвршћених на заједничкој нози, на самом врху вишеслојне конструкције налази се посебан прстен који вам омогућава да пренесете ову плочу. Поред полица, употребљава се и пладањ за предење који вам омогућава да послужите грицкалице или пице. Захваљујући неколико основа, међусобно повезаних металним затварачима, добијамо ротирајуће јело које ће изгледати сјајно на свакодневном и свечаном столу.

Развој савремене технологије утицао је на широк спектар јела. Данас се услуге разликују не само по дизајну и броју апарата, већ и у материјалима од којих се израђују предмети за послуживање. Најчешћи материјали су стакло и керамика. Размотрите детаљно сваку врсту.

Стаклени производи су кориштени од давнина. Не губи своју популарност, јер има много предности. Ово је представљив изглед који наглашава модеран дизајн стола, изузетан осећај укуса, просперитет власника куће.

Ово се посебно односи на боемско стакло које има софистициран дизајн. Са друге стране, уз сву лепоту стакленог посуђа, морате схватити да је крхко и лако се ломи.

Услуге од керамике могу се надметати са уређајима од стакла. Главна предност керамичких производа је та што је прилично издржљива, отпорна на механичке, термичке и хемијске утицаје. Ово се посебно односи на порцуланску робу која је танка, мада израђена од прилично густог материјала. Још једна позитивна карактеристика је чињеница да су керамички сетови, за сву снагу, такође лепи.

Постоје две категорије прибора од керамике: фајанса и порцелан. Прва је врста керамике која се једном током печења производи. Прибор за јело од посуђа је високог квалитета и продаје се по повољној цени која неће наштетити породичном буџету. Порцелан је скупљи по својим карактеристикама пуно је функционалнији због велике отпорности на оштећења.

Произвођачи постижу такву снагу због чињенице да подвргавају материјал двоструком паљењу. Због одличних перформанси и занимљивог дизајна, порцеланске услуге савршено комбинују цене и параметре квалитета.

Велики асортиман прибора за јело само усложњава поступак њихове селекције, јер постоје разна јела (од великих округлих јела до најмањих квадратних). С тим у вези, многе се домаћице питају за шта су тањири различитих димензија. Овална јела малих димензија (до 20 цм) намењена су послуживању хладних предјела, који су саставни део сваке празничне гозбе.

Харинге често имају сличан облик, али се разликују по својим параметрима: њихов пречник варира од 25 до 30 центиметара.

Предимензионирана јела (од 20-24 цм) служе се за послуживање различитих врста јела на столу (на пример, топла јела), док су мали тањири дизајнирани за сваког госта појединачно. Од велике важности при послуживању су такозване плочице за пите пречника 150-175 мм, у њима се служе хлеб, крутони, пецива и пите, као и путер.

Упркос чињеници да данас можете купити посуђе и прибор за јело разних дизајна, морате се придржавати следећег правила: сви предмети за послуживање (од посуђа до салвета) морају бити дизајнирани у истом стилу и у складу са темом догађаја.

Ако желите да користите услугу класичног стила, треба да одаберете салвете (папир, тканина) са замршеним узорком. Треба их преклопити фигуративно и фиксирати посебним прстеновима који ће бити одржани у заједничком стилу. Често су већ израђени у украшеном облику или украшени замршеним украсима.

Послуживање, направљено у модерном стилу, подразумева велику слободу у избору боја и материјала, али главно правило остаје непромењено: сви уређаји морају бити комбиновани један са другим.

Ако постоји велики избор јела на савременом тржишту, тешко је одабрати најразноврснија јела која ће бити укључена у већину гозби. На основу тога најоптималнија опција може се сматрати набавком услуге која укључује неколико врста јела. На пример, имају равне тањире или вртеће тањире за ужину.

У сетовима су посуде за супе, пире кромпир или јухе. Поред горе наведених јела за послуживање, налазе се вазе за десерте, полице за воће, шејкови за папар и шејкови соли. Осим што је услуга функционалнија од неколико тањура разних врста, помаже у избјегавању проблема с избором јела у једној боји, јер су у њој сва јела израђена у истом стилу.

Да бисмо створили цозинесс и пријатну атмосферу, али истовремено не би били препознати као особа која није упозната са столним етикетом, потребно је извршити подешавање табеле у складу са одређеним редоследом.

• Прво треба да раширите чисту глачану крпу на површину стола.
• Мора се раширити тако да изгледа уредно и равномерно распоређен по целој површини стола.
• Са свих ивица стола тканина треба да виси на исту дужину.
• Затим можете почети да постављате тањире: постављају се поред сваке столице. Ово одговара локацији госта.
• Тањури би требали бити од руба стола на удаљености од неколико центиметара.
• Недалеко од тањира за ужину, налази се посуда за печење за послужење хлеба, пецива и тоста.

Поред тањира, на столу морају бити и чаше. Њихова количина зависи од тога која се пића планирају сервирати и у којој количини. Ако планирате да пијете минералну воду или сок, треба да користите чаше за вино које се испред десних тањира за јело постављају на удаљености од 2 цм. Десно ће бити чаше за шампањац и чаше за алкохолна пића.

Постоји много различитих јела за постављање стола. Употреба предмета се одређује присуством одређених јела у менију. Назвали смо најосновније врсте тањира и чаша за вино које се користе у најчешћим варијацијама украса стола. Поред горе наведених уређаја, домаћини често прибегавају коришћењу помоћних сервисних предмета.

Када је аранжирање посуђа завршено, можете прећи на распоред салвета. Постављају се не само у близини тањира за ужину, већ се стављају и на стол у посебном држачу (у случају да гости требају додатне салвете).Један од последњих корака је украшавање стола уз свеће, вазе за цвеће или ситне фигурице повезане са гозбом. Након украшавања стола украсним предметима, послужујемо хлеб и хладне залогаје.

Свака особа ће моћи да направи порцију по свом укусу, без обзира на то које прибор користи: керамику, стакло или нехрђајући челик. Размотрите најзанимљивије технике украшавања стола.

• Цлассиц увек остаје релевантан у дизајну стола и његовој послуживању: користи јела неутралне боје са узорцима направљеним у злату или сребру. Они ће бити у складу са бојом прибора за јело: ово ће створити јединствену слику на празничном столу.

• Можете користити јела необичних светлих боја. Засићене боје, оштро контрастиране столњаком или главним јелима, модеран су тренд дизајна, који је у посљедње вријеме све популарнији.
• Овоме се такође може приписати необична текстура посуђа: неке тањири могу имати тродимензионални узорак и украс. Они ће додати нагласак празничном столу.

Погледајте како правилно поставити таблицу у следећем видеу.