Všetko o opravách a reštaurovaní panvíc

Panvica je neodmysliteľnou súčasťou kuchynského náradia. Tieto prístroje dokonale pomáhajú ľuďom s varením po mnoho rokov, ale aj tieto jedlá sa niekedy môžu stať nepoužiteľnými.

Preto je dôležité vedieť, ako oživiť panvicu, aby ste ju mohli naďalej pohodlne používať.

Väčšina poškodeného náradia je možné opraviť vlastnými rukami.

Zapnite silný sporák na sporáku a položte naň špinavý kontajner.

Potrebuje také množstvo, aby úplne pokrylo všetky oblasti starým tukomkúsky spáleného jedla.

Rozdeľte túto sumu rovnomerne. Potom budete musieť hodinu zohriať panvicu a občas do nej zamiešať soľ. Ukazovateľom je v tomto prípade odtieň soli.

Kal, ktorý sa tvorí počas jeho činnosti na stenách misiek, sa bude postupne miešať so soľou, a ten bude tmavší a tmavší. To znamená, že proces je úspešný.

Samotná soľ v tomto prípade samozrejme nestačí.

Ihneď po tom, ako ste špinavé jedlo vyhrievali jednu hodinu, z neho vylejte všetku použitú soľ, opláchnite povrch panvy vodou z vodovodu a utrite dosucha.

Je potrebné veľa naliať a je lepšie naliať okamžite do predhriatej nádoby.

V takom prípade bude príliš veľa ohňa škodlivejšie ako užitočné: potom budete musieť celú kuchyňu očistiť od rozptýlených postrekov vriaceho oleja v okruhu 2 metrov.

Keď sa všetok olej úplne uvarí, stačí ho vylejúť a nechať panvicu vychladnúť. Neodporúča sa do nej okamžite naliať vodu, aby nedošlo k rozstrekovaniu a horúcej pare. Na dokončenie náročného procesu čistenia stačí na panvici niekoľkokrát prevariť vodu

Čím viac procedúr vykonávate, tým budú steny čistejšie. Po dokončení práce panvicu vychladnite a jednoducho utrite suchou utierkou.

Nepriľnavý povlak môžete obnoviť, aj keď sa zhoršil alebo kvôli vysokým teplotám opuchol a začal prasknúť.

Malo by však byť zrejmé, že pre každý typ panvy bude proces odlišný. Predtým, ako to urobíte, musíte venovať pozornosť materiálu, z ktorého sú vaše jedlá vyrobené.

Liatinová panva sa musí najprv očistiť soľou a olejom. Po dokončení čistenia a ochladenej misky utrite suchou handričkou, musíte povrch znova namazať olejom.

Tentoraz však na čisté steny nanášate olej v tenkej vrstve.

Po aplikácii by ste mali nádobu vložiť do rúry.

Predhrejte rúru na 170 ° a nechajte tu premazané pokrmy asi hodinu.

Táto metóda sa uplatňuje na výrobky z nehrdzavejúcej ocele alebo hliníka.

V tomto prípade metóda regenerácie bude mierne odlišná, pretože bude potrebné použiť jodizovanú soľ, Budete potrebovať vrstvu najmenej 1 cm a produkt nalejte do panvice, ktorá už bola predhriata ohňom.

Po zahriatí na pol hodiny soľ vymaže všetko, čo sa nahromadilo na nepriľnavom povlaku, a potom bude jedlo horieť menej. Túto metódu však nemožno použiť na smaltované jedlá.

V podstate tu nejde o obnovu, ale o zachovanie použitej ochrannej vrstvy.

A ak si chcete zaistiť dlhšiu životnosť existujúceho náteru, potom povarte vodu na panvici dlhšie ako 10 minút, vylejte ju a povrch namažte tenkou vrstvou oleja.

Mýtus, že pokazený teflónový povlak pri požití môže spôsobiť zažívacie ťažkosti a dokonca aj choroby, je dnes celkom bežný. Vzhľadom na to to však nemá vedecký základ tento povlak je vyrobený zo zmesi uhlíka a fluóru.

Pomáha nielen dokonale horieť, ale neviaže sa na žiadne chemické prvky v každodennom živote a navyše nereaguje s jedlom alebo vodou.

A aj keď častice, ktoré sa odlomia z panvice, spadnú do jedla, nič zlé sa nestane. Nie sú trávené, ale jednoducho prechádzajú tráviacim traktom a výstupom. Takéto pokrytie však nie je predmetom opravy ani obnovy.

Ale zahrievanie panvy nad 230 ° je skutočne nebezpečnéale nie kvôli teflónu, ale kvôli oleju, ktorý uvoľňuje karcinogény.

Aby bol teflón neporušený av dobrom stave, umyte ho špongiou, nie železnou kefou.

Ale ak máte stále obavy z možnosti vstupu teflónu do tela, potom keramické alebo titánové povrchy sú k dispozícii podľa vášho výberu.

Samozrejme, takéto potešenie bude stáť trochu viac, ale nevstúpi do tela vôbec, pretože sa nerozdelí na kúsky, aj keď je poškodený.

Dozviete sa o ďalšom spôsobe čistenia panvy od sadzí a tuku z videa.