Elektrické panvice: vlastnosti a možnosti

Spolu s mnohými obľúbenými pomôckami, ktoré značne uľahčujú proces varenia, existuje na trhu domácich spotrebičov také zariadenie ako panvica na elektrické vyprážanie. Toto zariadenie je obľúbené pre domáce použitie aj pre stravovanie. Nie každý však presne vie, aké sú vlastnosti takéhoto výrobku, aké odrody sú na trhu k dispozícii a ako správne fungujú. Tieto nuansy musíte poznať pred zakúpením tohto zariadenia a všetky z nich budú podrobne opísané v tomto článku.

Ako možno viete z názvu zariadenia, elektrická panvica pracuje priamo zo zdroja napájania. Konštrukcia je veľmi podobná konvenčnej panvici, ale hlavný rozdiel spočíva v tom, že elektrická panvica je vybavená špeciálnym infračerveným alebo tepelným vyhrievacím prvkom. Je to on, kto je nasýtený energiou zo zdroja a ohrieva povrch zariadenia.

Elektrická mriežka je nepostrádateľným zariadením pre tých, v ktorých domácnosti nie sú plynové sporáky, napríklad pre študentov. A tiež je ideálne pre fanúšikov, aby sa dostali do krajiny. Hlavné výhody tohto zariadenia sú viaceré faktory.

• Panvica je vybavená špeciálnym termostatom, ktorý vám umožňuje regulovať teplotu vykurovacej plochy zariadenia.
• Na takomto zariadení môžete variť rôzne jedlá bez použitia rastlinného oleja, čo sa nedá urobiť na mnohých modeloch s bežnými panvicami alebo s minimálnym množstvom oleja.
• Starostlivosť o vaše zariadenie je jednoduchá. Na rozdiel od tradičných modelov panvíc, ktoré sa musia čistiť zvnútra aj zvonka, stačí umývať elektrický analóg iba zvnútra, pretože sa na vonkajšej strane netvoria sadze.
• Povrch elektrických panvíc sa zahrieva nielen rýchlo, ale rovnomerne. Ovplyvňuje tiež tepelné spracovanie výrobkov - vyskytuje sa tiež rovnomernejšie.
• Súčasťou takéhoto zariadenia sú často ďalšie užitočné prvky, ktoré uľahčujú proces jeho činnosti, napríklad protišmykové podložky.
• Všetky modely týchto zariadení sú bez výnimky vybavené nelepivým povlakom.
• Nevyhnutnou výhodou bude funkcia ohrievania jedla. Na panvici s elektrickým pohonom to môžete urobiť rovnakým spôsobom ako v mikrovlnnej rúre, zatiaľ čo v bežnej panvici hrozí nebezpečenstvo, že sa pokrm počas procesu zahrievania silnejšie smaží.

Nezabudnite na nevýhody takýchto zariadení, hoci ich je ich málo.

• Niektoré panvice nie sú určené na odpojenie kábla a adaptéra. Z tohto dôvodu sa proces umývania takýchto výrobkov stáva dosť problematickým.
• Dodatočné náklady na elektrinu. Ak toto zariadenie aktívne používate, pripravte sa na to, že sa zvýši účet za elektrinu.
• Náklady na niektoré modely sú dosť vysoké.

Rovnako ako väčšina domácich spotrebičov je aj v niektorých odrôd v obchodoch k dispozícii panvica ovládaná mriežkou, každý z nich má svoje vlastné charakteristické vlastnosti.

• Prvým kritériom je umiestnenie vykurovacích telies. Spravidla sú zabudované do spodnej časti zariadenia, ale existujú aj modely, v ktorých sú tieto prvky umiestnené aj vo veku. Ohrievanie druhého typu sa dosahuje bilaterálne.
• Ďalším znakom je tvar panvice. Môže byť nielen guľatý, ale aj obdĺžnikový so zaoblenými rohmi, štvorcový alebo oválny. Rozmery zariadenia sa môžu tiež líšiť.
• Jedným z kritérií je materiál, z ktorého je vyrobené veko misky. Uvádzame dve možnosti - kov a sklo.

Okrem tvarov, veľkostí a umiestnenia ohrievačov je dôležitou vlastnosťou také funkcie týchto zariadení, podľa charakteristík ktorých existuje aj klasifikácia druhov.

• Panvica wok líši sa vysokými stranami a dno je vytvorené ako kužeľ. Používa sa spravidla na dusenie, dusenie, varenie duseného mäsa, drobivých obilnín alebo pilaf.

• Vysoko špecializované panvice na vyprážanie Sú určené na prípravu konkrétnych jedál, medzi ktoré najčastejšie patria steaky, pizza alebo iné pečivo. Takéto zariadenia sú zväčša dvojsmerné.

• Multifunkčné výrobky malého formátu. Zoznam jedál, ktoré sa dajú pripraviť v takýchto elegantných zariadeniach, je obrovský a môže obsahovať klasické vyprážané vajcia alebo kastról, ako aj zložitejšie jedlá z mäsa.

• Elektrické modely, Vytvorené špeciálne na vyprážanie mäsa a zeleniny, majú obojstranné ohrev a nazývajú sa grilované panvice.

• Elektrická miniaška má kompaktné telo. To vám umožňuje používať na ohrievanie hotových jedál. A tiež na ňom môžete vyprážať párky, vyprážané vajcia alebo pripraviť horúce sendviče.

Pri výbere najvhodnejšej panvice pre vás je vhodné venovať pozornosť takým modelom, ktoré už získali popularitu a pozitívne recenzie na trhu domácich spotrebičov. Patria sem viaceré produkty.

• Prvá panvica vyrobená pod značkou Great Rivers bola model "Čarodejnica-1", Toto zariadenie má okrúhle puzdro s priemerom 36 centimetrov a hĺbkou 7 centimetrov. Veko vybavené špeciálnym otvorom na výstup pary je vyrobené z odolného skla a rukoväte sa nezahrievajú. Táto panvica s výkonom 1500 W má tiež niekoľko teplotných podmienok. Približné náklady na takýto model sú 2 500 rubľov.

• Volá sa panvica elektrického typu, ktorá je bližšie k miniatúrnym modelom Galaxy GL 2660. Hĺbka tohto zariadenia je iba 4 centimetre, je vybavená pogumovanými nohami a vekom zo skla. Rukoväte tejto panvice sú tiež vyrobené z tepelne odolných surovín. Tento model je ideálny na výlety do krajiny a súčasne to bude lacno - od 900 do 1200 rubľov.

• Zástupca domácich výrobkov v oblasti elektrických pecí je Zázrakový model obojstranné vykurovanie z hliníka. Táto multifunkčná panvica sa používa na prípravu všetkých druhov jedál okrem grilu. Jej objem je viac ako tri litre a výška stien je štyri centimetre.

Proces výberu panvice, ktorý je napájaný zo siete, sa musí pristupovať veľmi zodpovedne. Tento postup zohľadňuje niekoľko dôležitých kritérií.

• Materiál tela určuje také parametre, ako je hmotnosť zariadenia. Väčšina modelov elektrických panvíc je vyrobených z hliníka, ale existujú aj analógy z liatiny, ktoré budú ťažšie. Uistite sa, že materiál na rukovätiach je odolný voči teplu. Ak je panvica vybratá pre domácnosť, potom nemusí byť taká dôležitá hmotnosť, ale ak ju plánujete prepraviť, potom sa príliš masívne štruktúry stanú dodatočnou záťažou.
• Uistite sa, že kryt je vyrobený z odolného skla a tiež nesmie byť príliš plochý. Zakrivené veko umožňuje vložiť veľké kúsky jedla na panvicu.
• Pri umývaní skrinky uprednostňujte tie jednotky, od ktorých môžete odpojiť napájací kábel.
• Čím širší bude rozsah regulácie teploty, tým viac jedál si môžete pripraviť v elektrickej panvici, preto venujte zvýšenú pozornosť tomuto parametru.
• Základným prvkom pri konštrukcii zariadenia bude výlevka zabudovaná do tela. To vám umožní zbaviť sa prebytočnej tekutiny počas prípravy určitých jedál.
• Ukazovatele výkonu by sa mali vyberať na základe účelu použitia, jeho frekvencie a počtu ľudí, pre ktoré bude jedlo pripravené. Napríklad pre veľkú rodinu potrebujete výkonnejšie zariadenie ako pre jednu osobu.
• Predvoľby varenia. Určujú potrebnú hĺbku štruktúry. Napríklad, ak máte radi mäso a často pripravujete steaky, potrebujete hlbšiu panvicu.

Čistenie a starostlivosť o tento typ spotrebiča sa oplatí dodržiavať určité pravidlá.

• Pred umývaním zariadenia sa uistite, že nie je pripojený k zdroju energie a či jeho povrch úplne vychladol.
• Ďalej musíte odpojiť ovládací panel a najskôr ho odpojiť od siete.
• Utrite panvicu do sucha, ale ak sa vytvorili sadze, môžete naliať vodu a prevariť. Usadeniny uhlíka sa dajú ľahko odstrániť bez poškodenia nepriľnavej vrstvy. Musíte variť 5 až 10 minút, v závislosti od stupňa kontaminácie.
• Povrch musí byť očistený mäkkou handrou alebo drsnou stranou špongie. Po vyčistení puzdro nechajte vyschnúť.
• Veko sa môže umývať v umývačke riadu pomocou rôznych detergentov.
• Po zaschnutí panvice zľahka namažte svoju pracovnú časť rastlinným olejom.
• Dbajte na to, aby do konektora ovládacieho panela nevstrekla voda ani čistiace prostriedky.
• Pamätajte, že zariadenie nesmiete ponárať do vody ani na čistenie používať agresívne látky.

Prehľad elektrickej panvice Clatronic PP 3401 nájdete v nasledujúcom videu.