Fotografie jedla si teraz môžete prezrieť na billboardoch, v reštauráciách a dokonca aj na Instagrame. Mnoho dievčat, ktoré navštevujú reštauráciu alebo len vidia krásne zdobené jedlo, sa pokúsia okamžite uverejniť príspevok na sociálnej sieti. Jedlá vyzerajú krásne a chutné. Ukazuje sa, že existujú tajomstvá, ktoré sa dozviete, ktoré nám môžete profesionálne predstaviť s originálnymi obrázkami chutného jedla.
Funkcie povolania
Kaderník je osoba, ktorá môže predložiť fotografiu jedla, aby ste ju určite chceli zjesť. Dizajnéri potravín zázraky, ich šťavnaté obrázky nájdete v kuchárskych knihách alebo v reštaurácii. Dokonca aj ten najbežnejší pokrm alebo iba jablko nakrájané na polovicu môže vyzerať, že z nich nemôžete odtrhnúť oči. Majstri sú vždy pripravení natočiť video z varenia a ich činy sa podobajú dielu umelca. Ich výtvory sa často používajú na reklamu, takže pozorovatelia produkt nielen kupujú, ale aj sledujú.
Kaderník musí mať talent a musí rozumieť technológii vykonávania fotografického procesu. Je veľmi dôležité vedieť, ako umiestniť tanier, zvoliť osvetlenie, ukázať ho z najvýhodnejšieho uhla.
Akékoľvek prekvapenie na scéne, rôzne jedlá a výrobky by mali byť štandardom pre profesionálov. Mnoho hodín práce v rámci si vyžaduje rýchlu reakciu a informované rozhodnutia.
Ako sa stať
Aby ste sa stali potravinárskym stylistom, nemusíte absolvovať inštitút alebo absolvovať určité kurzy. Hlavnou vecou tejto profesie by mala byť veľká túžba fotografovať. Fotografujte nádherne a šikovne, mať čas uzávierky, vedieť všetko o kontúrovom osvetlení a clone.Majster by mal mať talent, predstavivosť a svoj vlastný pohľad na svet, dôslednosť v detailoch a rukách vhodných na takú krehkú prácu. Ak chcete fotografovať nie pre domáce amatérske albumy, ale ak chcete postupovať a byť slávnymi, musíte zhromaždiť portfólio najúspešnejších diel a ukázať ich v reklamných agentúrach alebo reštauráciách. Vždy využívajú služby tohto odborníka.
Aj keď ste neboli vyškolení, ale máte potrebné zručnosti a vedomosti, máte šancu získať túto prácu. Ale určite by ste mali mať vedomosti o varení.
Môže to byť kuchárske vzdelanie alebo osvedčenie o výcviku vo varení na renomovaných školách ako Leiths School of Food and Wine alebo Le Cordon Bleu.
Koniec koncov, keď pracujete ako stylista potravín, musíte poznať všetky fázy prípravy jedál. Môžete sa tiež učiť sami, pretože v internetovom priestore je veľa informácií. Návšteva rôznych potravinových konferencií a účasť na webových seminároch bude pre vás prínosom. Najlepšie je poučiť sa z príkladov, preto si dajte čas pozrieť sa na diela slávnych fotografov potravín.
Užitočné tipy
Hneď ako sa toto povolanie stalo populárnym, boli použité rôzne metódy na vytvorenie krásnej fotografie, ktorá nemá nič spoločné s prírodnou prípravou produktov a prírodných ingrediencií, ktoré je možné jesť. Napríklad pomocou dúchadla vytvorte zlatú kôru alebo pomocou vápna namiesto majonézy. Teraz sa všetko zmenilo, stylisti potravín používajú skutočné produkty a prírodné metódy.
- Tip č. 1. Samozrejme, pre kvalitnú streľbu je predovšetkým potrebné mať kvalitné vybavenie. Kamera musí spĺňať všetky profesionálne požiadavky. Prítomnosť grafického tabletu je tiež nevyhnutná, pretože po prezretí snímok je možné zistiť malé chyby a pomocou tabletu ich možno ľahko retušovať.
- Tip č. 2. Pre originálnu a živú fotografiu si musíte kúpiť iba krásne a čerstvé jedlo. Ak ide o ovocie alebo zeleninu, potom hľadajte perfektné vzorky bez kusy a zárezy, veľkých rozmerov a šťavnatej, zrelej farby. Pokiaľ ide o rybu, mala by byť tiež čerstvá so zdravou farbou. Koniec koncov, ak výrobky v ich prirodzenej podobe vyzerajú krásne a chutné, ale na fotografii budú bezpochyby vyzerať ešte lepšie bez použitia retušovania alebo špeciálnych efektov.
- Tip č. 3, Správne usporiadanie výrobkov na tanieri je dôležitým kritériom pri vytváraní rámu kvality. Potravinárski stylisti majú osobitné pravidlo pre umiestnenie výrobkov. Doska je číselník. Miesto pre dve hodiny sa poskytuje pre mäso, šesť hodín pre zeleninu a desať hodín pre prílohu (zemiaky, cestoviny alebo iné uhľohydráty). Túto metódu dodržiavajú všetci odborníci, pretože kompozícia rozdelená do troch častí bude uložená v pamäti. Ak sa chcete zamerať na akýkoľvek iný produkt, musíte ho zvýšiť v porovnaní s inými potravinami.
- Tip č. 4. Aby boli fotografie prirodzené, musíte použiť prirodzené svetlo. Dobré fotografie sa získavajú za slnečného dňa, keď môžete používať svetlé aj tieňované oblasti. Ak je zamračený deň, bude okno najlepším miestom pre fotografiu. Ak je to úplne temný daždivý deň, nemôžete to urobiť bez použitia blesku.
- Tip č. 5. Pre dokonalú fotografiu je potrebné pracovať rýchlo a šikovne. Koniec koncov, ak hľadáte celý deň zónu alebo vhodnú stranu produktu, ale nakoniec produkt stratí svoj svieži vzhľad.
- Tip č. 6. Ak chcete počas fotografovania rozšíriť estetický a svieži vzhľad svojich výrobkov, pred začatím práce ich postriekajte citrónovou šťavou alebo ľadovou vodou 15 až 20 minút. Ak sa jedná o varené jedlá, je lepšie ich osviežiť iba vodou, a ak sú vyprážané, potom iba olejom.
- Tip č. 7. Na zobrazenie jedál z najlepšej strany a na ich zdôraznenie použite doštičky rovnakej farby.Preto sú lepšie biele alebo modré riady so širokým okrajom. Rám udržujte vždy otvorený, neklaďte naň jedlo. Takže riad bude vyzerať elegantne a pozoruhodne. Pokiaľ ide o samotné riady a príbory, je lepšie si kúpiť drahý variant.
- Tip č. 8. Ak fotografujete hamburger alebo podobné jedlo, použite pozadie a stojan. Pokúste sa rám zjednodušiť, nepriťahujte ďalšie riady a príslušenstvo.
