Z ktorých materiálov sú taniere vyrobené?

Dnes v akomkoľvek obchode nájdete stolové dosky - sú vyrobené z rôznych materiálov, z ktorých každý má svoje výhody a nevýhody. Zvážte, ako sa kovové misky líšia od keramiky a aké sú výhody a nevýhody fajansy. A tiež hovoriť o vlastnostiach porcelánu, skla, plastu a iných druhov jedál.

Medzi najobľúbenejšie materiály na výrobu jedál patria porcelán, kamenina, keramika a sklo. Stojí za to zastaviť sa pri každom type osobitne.

Podľa spôsobu nanášania maľby sa rozlišuje niekoľko druhov porcelánu. Za najdrahšiu sa považuje manufaktúra, ktorá je zdobená ručne - jeho cena je taká vysoká, že je úmerná nákladom na Rolls-Royce. Porcelánové misky môžu byť ozdobené nálepkou - sú to reliéfne ozdoby, ktoré sa nanášajú rytím alebo perforáciou. Kostná Čína sa veľmi oceňuje. Najčastejšie však nie je porcelán namaľovaný, pretože samotný tento materiál vyzerá dosť slávnostne.

Dosky sú v zásade vyrobené v bielej farbe, pretože to je v súčasnosti najobľúbenejší odtieň väčšiny dizajnérov. Okrem toho je tento riad univerzálny - dá sa kombinovať s akýmkoľvek obrusom a akýmkoľvek štýlom jedálne. Je povolená malá odchýlka od bielej farby v podobe strapca zlatého alebo modrého odtieňa - hlavná vec je, že vaše taniere harmonicky ladia s inými príbormi. Napríklad, ak sú riady zdobené zlatými ornamentami, bude užitočné položiť na stôl pozlátené lyžice, vidličky alebo iné predmety.

Porcelán má množstvo nesporných výhod.

• Inertnosť pri kontakte s chemikáliami. Pod vplyvom potravinových kyselín a zásad, ako aj detergentov, materiál nestráca svoje vlastnosti.
• všestrannosť, Porcelánový riad vyzerá relevantne v každom interiéri, je vyšší ako módne trendy, takže môže vyzerať štýlovo po mnoho desaťročí.

Z mín porcelánových dosiek sa rozlišuje vystavenie vplyvu zvýšených teplôt: doštičky sa neodporúčajú umývať horúcou vodou, v nich sa nedá zohriať jedlo.

Fajansa sa už dlho nazýva lacným analógom porcelánu. Dosky vyrobené z tohto materiálu majú obvykle zaoblené alebo zhutnené okraje, sú odolné a veľmi pohodlné, preto sú optimálne na usporiadanie veľkých sviatočných hostín. Je ľahké odlíšiť fajansu od porcelánu - ak narazíte na porcelánovú dosku drevenou paličkou, budete počuť vysoko melodický zvuk a fajansa bude tlmene tlmená.

Z chemického hľadiska je fajansa zmesou spar, kremeňa a kaolínu, navyše predstavuje asi 85%, čo dáva materiálu poréznu štruktúru a určuje podstatné výhody materiálu:

• nízka cena - jedlá z fajánsu sú k dispozícii drvivej väčšine ruských rodín;
• schopnosť udržať teplo: varené jedlá, vložené do hrnčiarskych tanierov, odovzdávajú na ne svoje teplo a riady udržujú potrebnú teplotu misky.

Zároveň fajansa, podobne ako porcelán, netoleruje príliš vysoké teploty.

Hlavnou výhodou keramických tanierov je to, že má schopnosť regulovať úroveň vlhkosti a zahrievania. Keramické platne dokážu udržať vývar dlho horúci a ochladená okroshka v nich sa nezahreje. Na hlinených doskách je dovolené ohriať jedlo v mikrovlnnej rúre a podľa potreby sa môžu vložiť do rúry.

Keramické jedlá majú mnoho výhod, ktoré zákazníci z celého sveta oceňujú:

• zloženie šetrné k životnému prostrediu;
• povrch odolný voči teplu;
• rovnomernosť vykurovania;
• ľahká starostlivosť.

Je dôležité, aby keramické platne boli chemicky inertné: pri interakcii s roztokmi na báze kyselín nemenia svoje zloženie a neuvoľňujú nebezpečné látky, čo znamená, že sa dajú bezpečne použiť na servírovanie stolov pre dospelých a pre deti. Dosky vyrobené zo zmesi hliny s minerálnymi prísadami majú tú vlastnosť výmeny vlhkosti: vďaka vysoko poréznej štruktúre doštičky absorbujú a akumulujú vlhkosť a potom ju dodávajú výrobkom.

Hlavnou nevýhodou keramických dosiek sú ťažkosti pri údržbe. Faktom je, že je takmer nemožné vyčistiť tuk z týchto povrchov. Okrem toho absorbuje všetky pachy a netoleruje extrémne teploty - napríklad ak nalejete horúcu polievku na studenú dosku, okamžite praskne. Keramika je vo všeobecnosti dosť krehký materiál: aj pri malom fyzickom náraze sa na jej povrchu tvoria triesky.

Sklenené riady môžu byť priehľadné alebo farebné, jej okraje sú vždy hladké a sklenené príbory s jemným nárazom vydávajú jemný melodický zvuk. Sklá sa najčastejšie vyrábajú zo skla, tento materiál je tiež vhodný na výrobu dosiek, aj keď sa prevažne používa sklenená keramika. Popularita sklenených výrobkov je spôsobená nízkou tepelnou vodivosťou, takže jedlo zostáva teplé dlhšie ako pri použití iných druhov jedál. Sklo sa ľahko čistí a všetky čistiace prostriedky, vrátane abrazív, sa môžu čistiť.

Áno as výberom obrusov bude musieť trpieť - mala by sa kombinovať nielen s večerným servisom, ale aj s obsahom taniera, Napríklad, ak položíte ružový obrus na stôl, šunka položená na tanier sa s ňou jednoducho spojí.

Sám sú dosky, ktoré sú vyrobené z krištáľu - to je najdrahší materiál po drahokamoch. Tieto zariadenia sa najčastejšie používajú na prestieranie a podávanie studených jedál - šalátov, ovocia, cukroviniek. Ak vystavíte kryštál teplote, zakryje sa a zakalí. Zároveň je materiál oveľa pevnejší ako sklo, vyznačuje sa vysokou pevnosťou a veľkolepým vzhľadom.

Okrem už opísaných materiálov môžu byť dosky vyrobené tiež z koránu, kovu a plastu. Tieto odrody sú menej žiadané, ale stále sú k dispozícii.

Niekedy sa úspechy modernej chémie používajú na výrobu dosiek, vďaka ktorým sa rodia najneobvyklejšie materiály. Medzi nimi stojí umelý kameň, ktorý sa volá Corian. Vďaka svojmu výnimočnému vzhľadu a fyzikálnym a prevádzkovým vlastnostiam získate najkrajšie, najodolnejšie a najľahšie ošetriteľné dosky.

Vidlice, lyžice a nože sú zvyčajne vyrobené z kovu. Pri výrobe dosiek sa hliník, oceľ a nehrdzavejúca oceľ používajú veľmi zriedka - sú to skôr dekoratívne zariadenia alebo kempingové emaily, ktoré sa neodporúčajú umiestňovať na stôl ako denná možnosť. Ak sa vám príliš nechce kempovať, v existujúcich železných kontajneroch môžete jedlo na krátky čas skladovať. To isté platí pre výrobky z nehrdzavejúcej ocele.

Takéto riady nedávajte do mikrovlnnej rúry. Liatinové a medené platne sa však prepadli do dávnej minulosti - dnes sa takéto výrobky nachádzajú iba v súkromných zbierkach a múzeách.

Plast je lacný a praktický materiál, ktorý sa používa na výrobu jednorazových a jednorazových riadov vrátane tanierov. Sú ľahko umývateľné, vhodné na skladovanie a sú lacnejšie ako všetky ostatné druhy riadu.

Ekológovia však už dlhší čas tvrdia, že plast nie je pre životné prostredie bezpečný: pomaly sa rozkladá a uvoľňuje nebezpečné látky do pôdy, vody a vzduchu. To viedlo k tomu, že v mnohých krajinách bolo zakázané používať tento materiál najmä na výrobu jedál, Tento rok bol prijatý zákon zakazujúci výrobu a distribúciu plastového náradia v EÚ - nadobudne účinnosť v roku 2021.

Môžete si pozrieť nižšie uvedené video o tom, ako si vybrať kvalitný riad.