Sklenené nádoby na pečenie: výhody a nevýhody, výber a starostlivosť

Na trhu je v súčasnosti veľa keramických a sklenených kuchynských potrieb. Sklo je nielen krásne, ale aj funkčné. Hovoríme samozrejme o výrobkoch z tepelne odolného skla. Použitie takýchto zariadení má však svoje vlastné nuansy. Budeme o nich hovoriť.

Sklenené misky sa pôvodne používali iba na stolové dekorácie - jedlá rozmiestnené v estetickej priehľadnej šalátovej miske alebo miskách vyzerajú chutné a krásne. S rozvojom technológie sa rozšírila pôsobnosť sklárskych výrobkov - teraz v predaji nájdete sklenené panvice, koláčiky a oveľa viac. Pre takéto kuchynské náčinie sa do pohára samozrejme pridávajú rôzne prísady, ktoré sú zvlášť tvrdené.

Takéto náradie má mnoho výhod:

• sklo je chemicky inertné a nepoškodzuje chuť misky oxidáciou a zápachom;
• kuchynské spotrebiče vyrobené zo skla odolného voči teplu vydržia teplo až 300 stupňov;
• priehľadnosť stien uľahčuje vizuálne stanovenie stupňa pripravenosti jedla;
• nie je potrebné prenášať jedlo z formy na iné jedlo - môžete variť a položiť priamo na stôl
• dobrá tepelná kapacita materiálu a hrúbka steny bránia rýchlemu ochladeniu potravín;
• ľahké pranie - na umývanie riadu zo skla stačí postreknúť ich krátko vodou a potom ho utrieť mydlovou špongiou a opláchnuť;
• pri správnom používaní a starostlivom zaobchádzaní si misky zachovávajú svoj pôvodný vzhľad po dlhú dobu.

Malo by sa tiež poznamenať, že jedlo v sklenených formách horí menej a pred varením nie je potrebné ho mazať olejom, ako to musíte urobiť s kovovými formami.

Pečenie sladkých koláčov v týchto nádobách je jednoducho potešením.

Medzi nevýhody patrí niekoľko faktorov.

• Krehkosť materiálu, Chráňte svoje zariadenie pred pádmi, inak riskujete jeho stratu.
• Netoleruje prudké teplotné skoky. Preto, ak sa rozhodnete piecť niečo v rúre pomocou skleneného tovaru, vložte ju do studenej alebo mierne predhriatej rúry.

Pred zakúpením pohárov na pečenie skla sa uistite, či sú tepelne odolné. Tieto informácie sú zvyčajne vytlačené na štítku vrátane maximálnej teploty ohrevu.

Pred použitím foriem z tvrdeného skla na pečenie venujte pozornosť niekoľkým jednoduchým pravidlám.

• Nevystavujte riad riadu extrémnym zmenám teploty: nevkladajte ho do horúcej rúry, neochladzujte studenou vodou. Je lepšie počkať a nechať vychladnúť prirodzene, skôr než vyhodiť prasknuté zariadenie.
• Dbajte na to, aby sa mokré predmety alebo voda nedostali do kontaktu s horúcim vonkajším povrchom skla.
• Pred vložením riadu do rúry najskôr vložte plech na pečenie / stojan, na ktorom bude stáť.
• Pred inštaláciou do rúry skontrolujte jej suchosť.
• Takéto náradie by ste mali umývať mydlovou mäkkou špongiou bez použitia abrazív a kovových kefiek, aby ste predišli poškriabaniu.

Prevažná väčšina spotrebiteľov sú kuchynské potreby z tvrdeného skla. Užívatelia si všímajú krásneho vzhľadu, funkčnosti a jednoduchosti používania takéhoto zariadenia, schopnosti vydržať vysoké teploty a dokonca aj varenia. K výhodám patrí aj cenová dostupnosť a rozmanitosť modelov - v súčasnosti mnoho firiem vyrába takéto pomôcky. Spotrebitelia sú tiež potešení ľahkosťou, s ktorou je možné čistiť jedlá od sadzí a zvyškov potravín.

Medzi nevýhody patrí skutočnosť, že riad vyžaduje opatrné zaobchádzanie - príliš krehké, V tomto sklenenom riade je to samozrejme oveľa horšie ako kovové náprotivky, ale je to vyvážené vonkajšou príťažlivosťou a možnosťou použitia na varenie v mikrovlnných rúrach.

Tiež si všimnite ťažkosti pri varení na otvorenom ohni - príliš silný plameň (bez rozdeľovača) môže viesť k rozdeleniu tepelne odolného materiálu.

V súhrne môžeme konštatovať: ak budete používať sklo starostlivo a rozumne, bude vám slúžiť mnoho rokov.

Nižšie nájdete video s tipmi na výber skleneného tepelne odolného riadu.