Na varenie jedla v rúre sa zvyčajne používajú rôzne formy kovových misiek. Tieto jedlá sú odolné a trvanlivé. Ale veľa žien v domácnosti uprednostňuje sklo. Aké sú vlastnosti týchto jedál, ako zvoliť správny produkt, budeme sa podrobnejšie zaoberať.
rysy
Sklenené riady do rúry sú medzi kulinárskymi nadšencami veľmi populárne. Mnoho moderných žien v domácnosti sa však stále bojí používať na pečenie v rúre, pretože veria, že je príliš krehká a nebezpečná. Ale v skutočnosti to tak nie je. Sklenená forma odolá teplotám nad 300 ° C.
Kuchynský riad z tepelne odolného skla je vynikajúci nielen pre rúru, ale aj pre mikrovlnné rúry. To samozrejme priťahuje mnoho moderných spotrebiteľov, vďaka ktorým tieto výrobky získali uznanie nielen medzi ženami v domácnosti, ale aj medzi profesionálnymi kuchármi.
sklenený tovar ideálne na varenie mäsa a rýb. Je tiež ľahké variť. rôzne hrnce, vrátane zeleniny, Môžete tiež pečieme koláče a rôzne dezerty.
Jedlá zo špeciálneho žiaruvzdorného skla sa môžu veľmi líšiť. Môže to byť štvorcová, pravouhlá, oválna alebo okrúhla pekáreň. Formy s nízkymi stranami sú ideálne na varenie kastrólov alebo otvorených koláčov a možnosti s vysokými stranami sa dajú použiť na varenie mäsa, rýb alebo sušienok.
Okrem toho sú priestranné pekáče vyrobené zo skla, na ktoré je pripevnený špeciálny gril. Takýto produkt má spravidla obdĺžnikový alebo štvorcový tvar.V takom panvici je vhodné piecť ryby, mäso alebo zeleninu.
Z odolného žiaruvzdorného skla sa vyrábajú tiež kačice, ktoré sú vybavené pohodlnými poťahmi. Taký produkt má spravidla hrubšie steny ako pekáč alebo pekáreň. Vďaka tomu jedlo je ideálne upečené vo vnútri takýchto kačíc a ukázalo sa, že je obzvlášť chutné.
Ktokoľvek, kto rád varí aj porcie jedál, môže nájsť vhodnú alternatívu zo skla. Môžu to byť malé pekáče na muffiny a muffiny. V takýchto formách je tiež vhodné pripraviť porciované mäso, zeleninové jedlá alebo komplexné omelety.
Klady a zápory
Žiaruvzdorný riad má svoje výhody. Vzhľadom na to, že riad je úplne priehľadný, môžete ľahko sledovať proces varenia, čo je veľmi výhodné. Hotovú misku je možné podávať priamo v pekáčke. Rôzne viacvrstvové hrnce vyzerajú obzvlášť slávnostne na slávnostnom stole. Ak zostane časť mäsovej misky alebo sladkého koláča, môžete ju vyčistiť v chladničke priamo v sklenenej miske. Mimochodom, môžete jedlo ohriať v mikrovlnnej rúre v rovnakej forme. Je to veľmi pohodlné.
Samostatne stojí za zmienku akékoľvek uvarené jedlo v takomto jedle zostane dlho horúce. A to všetko vďaka hrubým skleneným stenám produktu. Okrem toho sa také výrobky ľahko umývajú, pretože zvyšky jedla prakticky nehoria a na tieto jedlá sa nelepia.
Sklo odolné voči teplu je úplne šetrné k životnému prostrediu a bezpečné pre zdravie ľudí. Počas prípravy nevypúšťa žiadne škodlivé látky, vďaka čomu si všetky výrobky zachovávajú svoju pôvodnú chuť. Okrem toho táto misa nemá povlak, takže nebude tvoriť praskliny, škrabance a odštiepky.
Sklo sa dá právom nazývať nielen silné, ale aj odolné. Ľahko sa čistí, nevytvára sa na ňom žiadny vodný kameň ani pálenie., Okrem toho sa žiadny riad z tepelne odolného skla nedeformuje v priebehu času, čo je tiež výhodou. Ak sa o takéto pomôcky postaráte a dodržujete niektoré prevádzkové predpisy, bude vám slúžiť mnoho rokov.
Ak hovoríme o nevýhodách takýchto výrobkov, oplatí sa to uviesť riad z tepelne odolného skla nevydrží prudký pokles teploty. Napríklad, ak formulár vložíte ihneď s miskou do veľmi horúcej rúry alebo hotové jedlo položíte na studený povrch, jednoducho to praskne.
Nesprávna obsluha alebo jednoduchá nedbanlivosť môžu tiež spôsobiť, že tieto riady budú nepoužiteľné. Napríklad, ak tvar spadne z výšky na kamennú podlahu, potom sa napriek pevnosti skla stále zlomí. Pri kúpe takýchto jedál stojí za zmienku, že akýkoľvek sklenený výrobok vyžaduje presný a starostlivý prístup.
Prehľad výrobcov
Dnes existuje mnoho rôznych značiek, ktoré vyrábajú kvalitné jedlá vyrobené zo skla odolného voči teplu. Dávame malé hodnotenie výrobcov, aby ste sa mohli správne rozhodnúť.
Výrobky z Simax. Všetky misky sú vyrobené z vysoko kvalitného skla, ktoré vydrží vysoké a nízke teploty a je trvanlivé. Výrobky tejto značky sa vyznačujú vynikajúcim dizajnom, ktorý mnohých priťahuje. Ďalšou výhodou tejto značky je široká škála tvarov a modelov. Všetky výrobky sú vhodné na varenie v rúre a mikrovlnnej rúre.
Jedlá z ruskej značky VGP tiež sa podarilo presadiť sa na pozitívnej strane. Všetky výrobky sú vyrobené zo skla odolného voči vysokej teplote a vysokej pevnosti, ktoré dokonale toleruje chemické pôsobenie a vysoké teploty.Väčšina výrobkov tejto značky sa dá použiť nielen na pečenie v rúre alebo v mikrovlnnej rúre, ale aj na varenie na varnej doske vrátane plynu.
Inteligentné varenie To je tiež známe pre svoje silné a odolné výrobky, ktoré sú vyrobené z vysoko kvalitných materiálov. Jedlá tejto značky sú veľmi praktické a nebojí sa vysokých, nízkych teplôt. Akýkoľvek produkt sa môže umývať v umývačke riadu. Táto spoločnosť vyrába jedlá rôznych tvarov a objemov.
Ako si vybrať?
Ak sa rozhodnete kúpiť súpravu riadu alebo iba jedno jedlo na pečenie, potom budete potrebovať odborné poradenstvo.
- Pri výbere výrobku na varenie dávajte prednosť tým značkám, ktoré sa osvedčili a vždy dostanú pozitívnu spätnú väzbu od spotrebiteľov.
- Výrobok, ktorý si vyberiete, by mal byť neporušený, bez zjavných nedostatkov, triesok a prasklín. Ak si všimnete, že sklo je nepriehľadné, mierne zakalené a existujú malé bubliny alebo škvrny, je lepšie takýto nákup odmietnuť.
- Na vybranom produkte sa musí uviesť, že je vhodný na varenie v rúre a mikrovlnnej rúre. Predajca musí mať všetky potrebné doklady potvrdzujúce kvalitu výrobku.
Ak máte v úmysle variť nielen pečené mäso alebo koláče, ale aj mäsové jedlá, je lepšie zvoliť si priestorový tvar s pohodlným vekom.
Podmienky používania
Ak sklo používate správne, bude vám slúžiť mnoho rokov. Použitie pekáča nie je ťažké, je vhodné upiecť koláče alebo pečiť mäso. Je dôležité dodržiavať niektoré pravidlá.
- V žiadnom prípade neumiestňujte riad do predhriatej rúry. Ak vložíte jedlo okamžite do horúcej rúry, forma praskne. Riad môžete vložiť iba do studenej rúry. Obzvlášť ak používate plynový sporák.
- Po vybratí hotovej misky z formy ju nemôžete okamžite namočiť do vody. Je potrebné, aby bol kontajner úplne ochladený, až potom sa môže umyť. Ak forma nemá čas úplne vychladnúť, potom je vysoká pravdepodobnosť, že sa z teplotného rozdielu objavia praskliny a riad sa pokazí.
- Po varení neponáhľajte sa, aby ste formulár okamžite odstránili. Nechajte misku stáť v rúre asi 10 minút.Ak vyberiete hotové jedlo z rúry, nedávajte ho na kamennú dosku. Dbajte na to, aby ste si vopred pripravili drevený stojan alebo len krájaciu dosku. Okrem toho je dôležité pamätať na to, že povrch, na ktorý umiestnite horúcu sklenenú formu, musí byť suchý.
Jedlá sa musia dôkladne vysušiť a až potom sa v nej môžu uvariť. Ak napríklad vložíte kuracie mäso do formy a steny misiek zostanú vonku vlhké, počas pečenia sa objavia praskliny.
Funkcie starostlivosti
Aby ste si zachovali dokonalý nedotknutý vzhľad skla, musíte sa o každú položku náležite starať. Starať sa o kuchynské náčinie nie je také ťažké, hlavnou vecou je dodržiavať niekoľko jednoduchých pravidiel.
Umývanie takýchto jedál z páleného tuku je veľmi ľahké. Za týmto účelom nie je potrebné ho vopred namočiť, pretože všetky nečistoty sa ľahko a rýchlo umyjú. Používajte gélové alebo iné tekuté čistiace prostriedky a najbežnejšiu špongiu na umývanie riadu. Nie sú potrebné žiadne abrazívne čistiace prostriedky ani tvrdé špongie.
V prípade, že ste opustili špinavý formulár skôr ako zajtra ráno, musíte ho naplniť teplou vodou a chvíľu ho nechať. Potom ho môžete umyť bežným čistiacim prostriedkom a špongiou. Pred odoslaním na uloženie do skrinky nezabudnite vysušiť riad.
Takéto riady sa musia riadne skladovať. Sklenené formy nemusíte skladovať vo zvislej polohe v skrinke. Okrem toho neumiestňujte ťažké predmety na vrch ani do vnútra foriem, inak existuje vysoké riziko, že sa na miskách vytvorí prasklina.
Pokiaľ ide o sklo odolné voči teplu, pozrite si nasledujúce video.
