Odnímateľné pekáče: popis, druhy, výber a použitie

Krásny a elegantný vzhľad pečiva a zákuskov do značnej miery závisí od jedál, v ktorých je jedlo pripravené. Odnímateľné pekáče slúžia len na tieto účely. Stojí za zváženie, čo je to jedlo.

Odnímateľná forma je vhodné zariadenie na pečenie a dezerty, ktorých hlavnou výhodou je možnosť rozobrať ju na niekoľko častí. Po uvarení nemusí byť dezert z formy odstránený. Aby ste si zachovali integritu hotového koláča na koláč, sušienku alebo iné jemné kulinárske výrobky, mali by ste opatrne odstrániť okraj produktu. Štruktúra tohto tvaru je dno a krúžok so zámkom. Krúžok je odnímateľnou časťou.

V uzavretom stave je zámok bezpečne pripevnený a tvorí nádobu so spodkom produktu, čo vylučuje únik. To sa samozrejme týka dobre vyrobených foriem. Ak kupujete výrobky pochybnej kvality, odporúčame vám skontrolovať úniky. Kvalitný výrobok však bude spoľahlivo trvať mnoho rokov a nespochybní chuťové a estetické vlastnosti hotového dezertu.

Skladacia forma má množstvo výhod. Jeho hlavnou výhodou je poskytnutie esteticky správneho tvaru produktu. Tento dizajn sa jednoducho zmontuje a rozloží, ľahko sa umyje. Takéto vysoko kvalitné jedlá vydržia mnoho rokov. Delenú formu môžete použiť nielen na výrobu koláčov, ale aj na prípravu rôznych pokrmov: hrnce, koláče, ako aj dezerty, ktoré nevyžadujú tepelné ošetrenie, napríklad želé.

Väčšina pevných výrobkov vydrží vysoké teploty a koláče, ktoré fixujú, sa pečú rovnomerne. Niektoré modely majú značky na odnímateľnom krúžku, vďaka čomu je možné jeden veľký koláč rozdeliť do niekoľkých rovnakých vrstiev koláča.

Nevýhody tohto produktu sú malé. Po prvé, môžu sa objaviť v nekvalitných výrobkoch z krehkého materiálu. Napríklad odnímateľné hliníkové modely, aj keď sú kvôli nízkym nákladom potrebné, sú vhodné iba v prípade častého používania. Pri častom používaní sa výrobok vyrobený z takéhoto materiálu môže zhoršiť. Bohužiaľ sa to môže stať hneď počas varenia.

Toto komplikuje jeho použitie, ale opravujú ho nasledujúce metódy:

• dno môžete prikryť pergamenovým papierom alebo fóliou a potom zafixovať odnímateľný krúžok, ktorý zabráni úniku, ale v takom prípade existuje riziko, že okraj misky bude neúplne rovný;
• pre druhú metódu potrebujete vaječné biele, so silikónovou kefou musíte namazať miesta, kde produkt tečie, a ponoriť ich do rúry na niekoľko minút; proteín tvorí tenký film a chráni pred únikom.

Šetrite na plesniach a nevyberajte si lacné výrobky, pretože pečenie nemusí byť úplne úspešné a vzhľad produktu bude pokazený.

Tvar a veľkosť tohto nástroja na varenie sú veľmi rozdielne, a to:

• základnou možnosťou je kruhový alebo štvorcový tvar;
• výrobky v tvare srdca sú veľmi obľúbené a umožňujú vám dať sviatočnému stolu nádych romantiky;
• transformačná forma sa skladá zo štyroch odnímateľných častí; materiál, z ktorého je taký model vyrobený, je pomerne flexibilný, čo vám umožňuje zostaviť rôzne tvary a spojiť všetky detaily dohromady; z transformujúceho modelu môžete urobiť srdce, motýľa, kvetinu a akúkoľvek základnú postavu.

Priemer výrobkov hrá veľkú úlohu, takže jeho spektrum je rôznorodé. Obzvlášť populárne sú výrobky s priemerom 18, 20, 22 a 24 cm, pre väčšie vrstvy koláča je možné zakúpiť modely s priemerom 26, 28 alebo 30 cm. Jeho priemer sa dá nezávisle nastaviť od 16 do 30 cm. Na výrobu koláčov je potrebný vysoký tvar, najmenej 6 cm. Na výrobu pizze je vhodný výrobok s výškou 2 cm. K dispozícii sú aj vyššie modely.

Veľký význam má materiál, z ktorého je forma vyrobená.

• Dnes je jedným z najpopulárnejších materiálov silikón, Silikónová nádoba so skleneným alebo keramickým dnom vydrží vysoké teploty, nemôže sa však používať na otvorenom ohni. Silikón nemusí byť mazaný olejom, hotové jedlá sa ľahko oddeľujú od formy. Stojí za zváženie, že silikónová forma časom získa tmavšiu farbu, ale kvalita konečného produktu tým nebude trpieť. Je dobre pripevnená a dokonale chráni pred priebehom testu. Tento produkt sa ľahko umýva. Mechanické poškodenie je ťažké.

• Sklenené dno môžu mať formu nielen silikónu, ale aj nehrdzavejúcej ocele. Takýto materiál má svoje výhody.Je odolný proti mechanickému poškodeniu, vydrží vysoké teploty a priehľadnosť materiálu poskytuje príležitosť skontrolovať pripravenosť dna misky. Produkt môže byť použitý ako nezávislý doplnok namiesto podnosy na tortu. Formy z nehrdzavejúcej ocele sa pohodlne a bezpečne používajú. Počas procesu varenia sa neuvoľňujú žiadne škodlivé látky, produkt je odolný a spoľahlivý. Moderné modely majú často nepriľnavý povlak, čo výrazne zjednodušuje prevádzku. Zaslúžene sú žiadaní. Výrobok je odolný, neochotne zdeformovaný, vydrží aj vysoké teploty.

• hliník nádrže, i keď menej ako formy skla, silikónu a ocele, ale majú aj svoje výhody. Jedlá z hliníkového produktu rýchlejšie varia, cena takejto kapacity je rádovo nižšia. Ak hovoríme o zriedkavom použití, môže byť vhodný aj kontajner z tohto materiálu. Mali by ste však s ním zaobchádzať opatrne, chrániť ho pred mechanickým poškodením a vyhnúť sa vystaveniu extrémne vysokým teplotám.

Rôzni výrobcovia ponúkajú rozmanitý sortiment tvarov, ktoré sa líšia svojím dizajnom, priemerom a tvarom. Ak chcete kúpiť kvalitný tovar, mali by ste sa oboznámiť s výrobcami, ktorí vyrábajú vysoko kvalitné štiepané formy na pečenie.

• Otvorí sa hodnotenie najobľúbenejších výrobcov Nemecká spoločnosť Wellberg, Spoločnosť je známa vynikajúcou kvalitou svojich výrobkov, širokou škálou kvalitných a rozmanitých foriem. Zákaznícke recenzie týchto výrobkov sú jednoducho vynikajúce. Jedlá v nich nehoria, sú dobre upečené a chutné.

• Výrobky dobrej kvality sa môžu pochváliť Ruská spoločnosť TalleR, Takéto výrobky majú pohodlný zámok na odnímateľnej časti, všetky časti sú pevne pripevnené pri zachovaní tesnosti obsahu.

• Čínska značka Rondell bol vyvinutý v Nemecku a je známy po celom svete. Výrobca vyrába vysoko kvalitný tovar, výrobky majú nepriľnavý povlak, slúžia po dlhú dobu a ľahko sa čistia.

• Spoločnosť Bohmann známy svojimi sadami. Najobľúbenejší je súbor troch tvarov s rôznymi priemermi. Všetky prvky súpravy sú vyrobené z kvalitného materiálu a majú vynikajúce vlastnosti.

• Linea ľahké má obrovské množstvo pozitívnych recenzií. Spoločnosť sa môže pochváliť vysoko kvalitnými výrobkami a popularitou medzi spotrebiteľmi. Formy sú vyrobené z nelepivého povlaku, ktorý vydrží vysoké teploty. Sú odolné a ľahko sa používajú.

• spoločnosť Vetta Má širokú škálu a nízke náklady, ale zároveň sa nemôže pochváliť výlučne pozitívnymi recenziami. Viacerí spotrebitelia tvrdia, že produkt tejto spoločnosti má nižšiu ako priemernú kvalitu.

• Spoločnosť Fissman tiež nemá radi veľa kupujúcich. Podľa niektorých používateľov nie sú formy tohto výrobcu pevne zafixované, z tohto dôvodu často nasleduje cesto. Tým sa kazí produkt ako celok. Výrobok je navyše ťažko umývateľný.

Na výber správneho formulára musíte určiť, ako často sa bude používať a na aké účely. Ak bude jedlo často zriedkavé, sú vhodnejšie lacné štandardné modely. Ak sa výrobky budú používať pomerne často, je lepšie vybrať si výrobky zo silného a odolného materiálu.

Pri výbere produktu by ste ho mali dôkladne preskúmať. Posuvná časť by mala mať spoľahlivý zámok, ale ľahko sa používa. Toto by sa malo zohľadniť aj pri výbere nastaviteľného tvaru, pretože je to zámok, ktorý drží požadovaný priemer. Na povrchu formy by nemali byť žiadne triesky alebo deformácie. Je lepšie zvoliť nádoby s nelepivým povlakom.Je potrebné zabrániť vystaveniu kovovým predmetom, ktoré môžu poškodiť povlak.

Keď je formulár vybraný a zakúpený, vyvstáva otázka, ako ho správne používať. Najprv musíte skontrolovať, či uniká. Za týmto účelom naplňte zostavený formulár vodou a sledujte výsledok niekoľko minút. Ak voda neprúdi, produkt je zvolený správne. V prípade úniku je lepšie použiť vyššie uvedené tipy. Nová forma by sa mala pred použitím umyť. Na pranie musíte použiť mierne saponáty, pričom nemôžete povoliť použitie tvrdých žínok alebo škrabiek. Po umytí by mali byť formy utreté dosucha.

Nie je ťažké zostaviť produkt podľa nasledujúceho algoritmu:

1. musíte uvoľniť zámok na odnímateľnej časti a umiestniť ho na spodnú časť;
2. odnímateľná časť musí byť posunutá, bezpečne umiestnená v špeciálnych drážkach na spodnom povrchu a na zaistenie zámku.

Po týchto manipuláciách je možné formulár použiť.

Povrch, na ktorom je umiestnený, musí byť vyrovnaný, aby bol výrobok na varenie bezchybný. Po uvarení nechajte misku chvíľu vychladnúť. V prípade silných koláčov to bude trvať dlhšie. Tenké koláče sa dajú odstrániť takmer okamžite. Pri vyberaní koláčov sa oplatí posunúť ich mierne zo strany formy špachtľou, hlavnou vecou je robiť všetko opatrne a snažiť sa nepoškodiť ich integritu. Odnímateľná časť sa musí odopnúť a odstrániť.

Rovnako ako všetky ostatné kuchynské spotrebiče, rozdelená pekáreň si vyžaduje starostlivosť, konkrétne:

• nádobu umyte až po úplnom vychladnutí, inak náhle zmeny teploty môžu nepriaznivo ovplyvniť jej povrch;
• s nelepivým poťahom výrobkov by sa malo zaobchádzať veľmi šetrne a počas umývania používajte iba jemné čistiace prostriedky;
• je potrebné dôkladne umyť všetky rohy a drážky výrobku, čo zabezpečí presnosť hotového jedla;
• tvary v tvare štvorcov alebo obdĺžnikov majú zaoblené rohy presne kvôli uľahčeniu ľahkej starostlivosti o výrobok;
• po umytí musí byť predmet utretý do sucha;
• Silikónové formy by nemali byť chránené pred otvoreným ohňom.

Zákaznícke recenzie tohto produktu sú väčšinou iba pozitívne, pretože vďaka takému pomocníkovi v kuchyni môžete rýchlo a ľahko uvariť obrovské množstvo neuveriteľne chutných a voňavých jedál. Pri výbere rôznych modelov sa odporúča prečítať si recenzie zákazníkov o každom z nich.To vám pomôže pri navigácii a výbere najspoľahlivejšej veci. Tento článok popisuje modely od rôznych výrobcov, ktorých charakteristiky boli založené na recenziách od skutočných spotrebiteľov.

Ako zvoliť správny pekáč, viď nižšie.