Kaviár: funkcie, typy a možnosti

Kaviár je dôležitým prvkom porcie. Má slúžiť luxusnej pochúťke, veľmi obľúbenej v Rusku. Kaviár cenných rýb sa často kladie na sendviče, pričom doska stola je umiestnená v strede stola. Podľa pravidiel dobrej formy je to však neprijateľné. Ak chcete usporiadať slávnostnú hostinu na vysokej úrovni, produkt by sa mal podávať iba v špeciálnych jedlách.

Kaviár je predmet určený na podávanie kaviáru. Okrem toho je to vynikajúci prvok, ktorý zdobí stôl. Dizajn niektorých modelov je exkluzívny. Existujú dokonca aj ručne vyrábané predmety od talentovaných remeselníkov. Môžu sa právom nazývať umelecké diela. Priemyselne vyrobené prípady tiež zodpovedajú statusovej úlohe rybích pochúťok.

Kaviár je vyrobený z rôznych materiálov. Každý zákazník nájde možnosť, ktorá sa dobre hodí k podávaniu. Malo by sa však pamätať na to lacný plastový kaviár nie je. Na výrobu takýchto jedál sa zvyčajne používajú šumivé kryštály, striebro, najkvalitnejší porcelán a krásne kamenina. V dávnej minulosti sa kaviár podával v nádobách zo zlata vykladaných drahými kameňmi.

Tvar, veľkosť a dizajn moderných výrobkov sa môžu líšiť., Sú to stručné, ale elegantné misky, fantasy modely vo forme rýb, vtákov a dokonca celé kompozície ilustrujúce scény z rozprávok.

Sortiment kaviáru ponúkaný výrobcami je rozmanitý.Relatívne jednoduché modely sú vyrobené z keramiky, odolného skla, krištáľu, vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele. Viac elegantné možnosti sú vyrobené z bronzu, striebra, drahých kameňov. Často sa materiály kombinujú.

Sklenené predmety sú vynikajúce pre každodenné použitie. Nie sú o nič menej krásne pri slávnostnom stole. Takéto výrobky sú cenovo dostupné, štýlové a ľahko sa čistia konvenčnými prostriedkami. Na výrobu kaviáru neberú jednoduché sklo, ale používajú špeciálne krištáľové sklo alebo tepelný materiál. To vám umožní získať krásne, ale trvanlivé výrobky. Na rámovanie vonkajšej časti riadu sa často používa kameň, oceľ, kupónik a striebro.

Krištáľové výrobky boli v sovietskych časoch veľmi populárne. Mnoho ľudí má dnes elegantné krištáľové výrobky spojené s luxusom. Moderné modely, opracované diamantovým okrajom, vytvárajú jedinečnú hru svetla. Výrobky sú niekedy doplnené striebornou alebo zlatou fóliou.

Strieborné výrobky sú klasifikované ako luxus. Má sa za to, že tento kov má okrem svojho vynikajúceho vzhľadu aj liečivé vlastnosti. Avšak na to, aby bol produkt ležiaci v takýchto pokrmoch nasýtený hodnotnými iónmi, vyžaduje to čas. Ak dáte kaviár do striebornej misky na pol hodiny, nič sa nestane. však skutočnosť, že materiál zabraňuje rastu baktérií, je nepopierateľná, To umožňuje správne ukladanie lahôdok, ktoré podliehajú skaze.

Stavové položky zo striebra sa vyrábajú ručne. Takéto predmety nie sú lacné, ale dokonale dopĺňajú luxusné servírovanie.

Ďalšou možnosťou je strieborné. Položky sú vyrobené z hliníka, nehrdzavejúcej ocele alebo kuponiku. Zhora sú pokryté vrstvou strieborného tovaru. Cena takého kaviáru je nižšia. Súčasne však hryzú nielen veľkolepo ako úplne strieborné výrobky. Na prvý pohľad je rozdiel takmer neviditeľný.

Zistenie, či máte pred sebou striebro alebo postriebrené, je ľahké. Na tento účel je k dispozícii označenie. Výrobca uvádza údaje o hlavnom materiáli a tiež poskytuje informácie o hrúbke povlaku (v mikrometroch). Samozrejme by sa mala napísať aj vzorka kovu použitého na dekoráciu.

Ďalšou možnosťou je strieborný kaviár zdobený smaltovanou technikou. Je to zložitý obraz, ktorý premieňa aj objekt jednoduchej formy na umelecké dielo. Obraz sa nanáša na smalt, ktorý kryje kov. Sú to kvety, vzory, celé obrázky.

Tento obslužný prvok sa dá pripísať elite a môže sa dokonca zbierať, pretože ceny ručne maľovaných výrobkov sú veľmi vysoké. Výrobcovia často dodávajú takýmto výrobkom názvy „kráľovský“, „kniežací“, a to nie je náhoda. Jedlá skutočne vyzerajú ako súčasť výzdoby stola vládnucich osôb minulých storočí.

Porcelánový riad je klasický.Je rafinovaný, praktický, odolný. Vďaka niekoľkým cyklom vypaľovania počas výrobného procesu materiál ľahko vydrží akúkoľvek teplotu. Glazúrový dekoratívny náter je neutrálny. Neovplyvňuje produkty, neabsorbuje pachy.

Porcelán vám umožňuje vytvárať stručné výrobky aj kučeravé diela. Takéto jedlá môžu byť jednoducho biele a so vzorom. Elegantne vyzerajúce objekty so zlatými alebo striebornými prvkami. Existujú zaujímavé možnosti, ktoré sa vytvárajú pomocou stabilných farebných farbív.

Do samostatnej kategórie by sa malo prideliť keramický kaviár maľovaný technikou Gzhel. Slávne jasne modré vzory na snehobielom povrchu stále získavajú srdcia znalcov ľudových remesiel. Mnohé zbierajú pokrmy a dekoratívne predmety vyrobené v tomto štýle. Biely a modrý kaviár bude hodnotným doplnkom zbierky. Môže harmonicky dopĺňať podobné servírovacie predmety alebo efektívne vystupovať na pozadí snehovo bielych jedál.

Kaviár je produkt, ktorý sa rýchlo zhoršuje. Teplota miestnosti ho negatívne ovplyvňuje. V tejto súvislosti sa v Európe objavil skvelý nápad slúžiť chlade, ktorá udržiavala konštantnú teplotu. To platí najmä v prípade váženého produktu. Skladovateľnosť je iba niekoľko hodín.

Kaviár s chladením je dvojdielny kus. Prvým je nádoba na ľad. Druhým je misa na kaviár. Táto technológia je veľmi jednoduchá. Veľká nádrž je naplnená ľadom a malá kaviár. Keď sa kocky ľadu začnú topiť, sú vymenené. Týmto spôsobom sa udržuje požadovaná teplota. Riad sa zakryje vekom, aby sa zabránilo odparovaniu vlhkosti.

Chladený kaviár sa používa na podávanie pochúťok na stole a na uchovávanie potravín v chladničke. Niektoré modely umožňujú odpojenie chladiacej časti. Zostáva obvyklý odtok, ktorý sa dá položiť na stôl s nedostatkom voľného miesta.

Ak kaviár zaujme na vašom stole skromné ​​miesto, nemali by ste si pre tento produkt kupovať luxusné jedlá. Bude stačiť miniatúrna zásuvka. Môže mať obvyklý kruhový alebo oválny tvar. Môžete si vybrať pôvodnú verziu (napríklad kaviár, vyrobený vo forme listu, morskej mušle atď.).

Veko je potrebné, aby sa vajíčka nezvlnili, nevysušili a neabsorbovali cudzí pach. V chladničke je pochúťka uložená iba týmto spôsobom (ak váš kaviár tento prvok nezabezpečuje, mali by ste produkt uzavrieť malú doštičku alebo niečo iné). Pred podávaním môžete kryt odstrániť.

Lyžica pre kaviár je užitočným doplnkom. Nie je zvyčajné nanášať výrobok bežnou lyžičkou. Zariadenie musí mať špeciálny tvar a dĺžku. Je to taký prvok, že niektorí výrobcovia sa vzťahujú na kaviár.

Táto sada je veľmi pohodlná. Lyžica vôbec nezasahuje. Buď sa umiestni do špeciálneho výklenku vo veku, alebo sa pripevní k samotnej nádobe. V tomto prípade je celá sada vyrobená v jednom štýle. Všetky prvky sú navzájom v harmónii, čo vyzerá štýlovo a drahé.

Predovšetkým stojí za to rozhodnúť sa o veľkosti kaviáru. Tento parameter závisí od vašich potrieb a chutí. Ak je kaviár na vašom stole zriedkavý av malom množstve, stačí vám malý odtok. Ak chcete hostí prekvapiť tým, že im ponúknete „jesť kaviár so lyžičkami“, stojí za to kúpiť si priestranné jedlá. Pamätajte na to podľa pravidiel musí byť kontajner plný.

Mnohí umiestnili pochúťku do stredu stola, aby si každý mohol vziať správnu sumu. V tomto prípade by bola vynikajúcou voľbou sada so lyžičkou a chladiacim prvkom. Každému hosťovi môžete poskytnúť aj individuálny porciovaný mini kaviár. V takom prípade by ste mali kúpiť niekoľko identických vývodov malého objemu. Môžu byť podávané naplnené alebo umiestnené vedľa každého miesta prázdne, takže hosť môže podľa potreby tank plniť.

Univerzálne možno nazvať strieborné. Sú v harmónii so všetkými pokrmami (krištáľ, sklo, porcelán). Model so zlacením je tiež dobrou voľbou. Môže to byť skvelý darček, pretože také veci vyzerajú elegantne a status.

Ďalšou dobrou možnosťou je Kaviár zo skla. Tieto jedlá vyzerajú elegantne a tiež sa zmestia do všetkého. Populárne sú napríklad lacné, ale originálne výrobky značky Muse.

Model neobvyklého dizajnu sa môže stať skutočnou ozdobou stola. V obchodoch nájdete výrobky vo forme rýb (napr. Beluga alebo jeseter), veľryby, labuť, lastúry, mini vedra alebo barel atď. Existuje veľa ponúk. Napríklad Imperial Porcelain Factory ponúka model v bielej a modrej farbe s originálnym krytom.

Kaviár zo skla a keramiky nevyžadujú špeciálne ošetrenie. Kryštál sa premyje výlučne v teplej vode a potom sa utrie dosucha. V prítomnosti zlata sa používa vodný roztok octu.

Pokiaľ ide o strieborné predmety, musia sa čistiť flanelom, semišom alebo inou mäkkou handrou. Na preventívne preventívne čistenie (1-2 krát mesačne) použite špeciálne riešenie, ktoré si môžete kúpiť v klenotníctve.

Recenzia jesetera kaviárom s lyžičkou, pozri ďalšie video.