Kanvice na indukčné variče: vybrané druhy a jemnosti

Rýchlovarná kanvica je najdôležitejšou vlastnosťou kuchyne. Tento článok sa zameria na výber kanvice pre indukčný varič. Pri výrobe výrobkov pre tento povrch sa používajú rôzne materiály na výrobu riadu.

Indukčný varič má špeciálne vykurovacie zariadenie, ktoré sa líši od ostatných varných plôch. Preto na varenie v takýchto peciach nie sú vhodné všetky nádoby. A kanvica nie je výnimkou. Materiály, ktoré sú vhodné pre indukčné variče:

• keramika;
• žiaruvzdorné sklo;
• nehrdzavejúca oceľ;
• plastu;
• smalt.

Malo by byť dokonale hladké. V spodnej časti je špeciálny hliníkový (menej často medený) magnetický disk. Kovový disk podporuje pohyb elektrónov, po ktorom dochádza k rýchlemu zahrievaniu povrchu, čo šetrí nielen čas, ale aj elektrinu.

Medené dno je najčastejšie prítomné v prevedení panvíc a panvíc, kde prebieha dlhší proces zahrievania povrchu. Medené dno takýchto misiek môže byť trojvrstvové alebo päťvrstvové. Ale pre konštrukciu kanvice nemá tento typ dna zmysel.

Aby ste určili kompatibilitu kanvice s indukčným sporákom, stačí sa pozrieť na balenie riadu. spravidla Výrobcovia umiestňujú na obale označenie indukčnej varnej dosky - špirály s niekoľkými zákrutami, Mali by ste zvoliť aj riad, ktorého spodná plocha sa nelíši od veľkosti horáka o viac ako 30%.Pred použitím novej kanvice si musíte dôkladne prečítať pokyny pre sporák. V ňom výrobca uvádza minimálny priemer riadu, na ktorom je varná doska zapnutá.

Aby bolo možné nezávisle určiť, či je kanvica vhodná pre indukčný sporák, je potrebné natiahnuť magnet pozdĺž dna riadu. Pri dobrej kvalite dna by sa mal magnet prilepiť na povrch.

Výrobky pre indukčné sporáky sa najčastejšie vyrábajú z nehrdzavejúcej ocele. Tieto jedlá sú veľmi populárne, ľahko sa navrhujú a ošetrujú. Pri výbere kanvice z nehrdzavejúcej ocele je potrebné zohľadniť kvalitu ocele. Štandardný ukazovateľ začína číslami 18/10 a vyššími. Tieto čísla naznačujú použitie pri výrobe lekárskej nehrdzavejúcej ocele. Nazýva sa aj potravinárska oceľ. Kvalitné výrobky z takejto nehrdzavejúcej ocele sú označené špeciálnym označením: AISI 409.

Pri výbere riadu z nehrdzavejúcej ocele by sa mala zohľadniť kvalita spodnej časti produktu. Pokrmy sa rýchlo stanú zbytočnými, ak sa pri výrobe dna a trupu použije tenký kov. Existujú modely figurín, ktoré sú vybavené zapuzdreným dnom, ktoré pomáha urýchliť ohrev vody. Nevýhodou kotlov z nehrdzavejúcej ocele je nedostatočná tepelná kapacita a nerovnomerné zahrievanie. Spodná strana takéhoto výrobku sa môže zahriať iba na teplotu 100 stupňov.

Používajte varné kanvice z uhlíkovej ocele (smaltované). Pri výrobe smaltu sa používa špeciálna horúca metóda, po ktorej nasleduje tepelné ošetrenie. Tento typ riadu má odolnosť voči vysokým teplotám a dobrú tepelnú kapacitu. Voda v smaltovanej miske udržuje teplotu po dlhú dobu. Nevýhodou je nízka pevnosť materiálu: čajník s emailovým povlakom sa bojí nárazov a pádov.

Sklenené čajníky majú estetický a štýlový vzhľad. Sklo je vybavené dnom z kovu s feromagnetickými vlastnosťami, ktoré zaisťuje začlenenie horáka. Najčastejšie existujú modely s tenkou kovovou doskou. Povrch modelov s hrubým kovovým kapsulárnym dnom sa rýchlo zahrieva, čo vedie k rýchlemu varu kvapaliny. Pri výrobe sklenených modelov sa používa sklo odolné voči teplu, ktoré toleruje vysokú teplotu, ako aj jej rozdiely.

V niektorých konfiguráciách sú sklenené kanvice dodávané s fľašami na varenie čaju, skôr ako čajové sitko. Varenie čaju v sklenenej miske je bezpečné, pretože vo vnútri nie sú žiadne vyhrievacie prvky.

Vzhľadom na plasticitu skla existuje mnoho rôznych tvarov a modelov, ktoré sa líšia svojím originálnym dizajnom. Sklenená kanvica je nepostrádateľným pomocníkom a dokonale zapadá do interiéru. Nevýhodou je krehkosť materiálu.

Whistlingová kanvica pre indukčný varič je rovnako pohodlná ako pre iné typy varných plôch. Uzavretý otvor dýzy podporuje rýchle zahrievanie a vriacu vodu a hlasný píšťalka bude okamžite znamenať var. Modely riadu Whistle sú veľmi odolné, pretože sú vyrobené z vysoko kvalitného kovu. Okrem toho sú rukoväte figurín vyrobené z tepelne odolného materiálu a sú veľmi pohodlné.

Čiapky píšťalky sú dvoch typov:

• vyberateľná;
• kryty, ktoré sa zdvihnú po stlačení tlačidla.

Prvý typ nie je príliš vhodný. Pri priblížení ruky hrozí nebezpečenstvo popálenia. Veko, ktoré sa zdvihne stlačením gombíka, je pohodlné a praktické. Existujú modely figurín s ukazovateľom úrovne vyhrievania. Takéto výrobky sú veľmi pohodlné a bezpečné.Ukazovateľ vykurovania je výhodnou možnosťou, ktorá pomáha určiť bod varu a sledovať priblíženie maximálneho bodu ohrevu vody.

Zoznam najlepších výrobcov varných kanvíc pre indukčné variče je nasledujúci.

Nemecká spoločnosť Gipfel vyrába vysoko kvalitné a pohodlné výrobky z nehrdzavejúcej ocele. Rukoväť kanvice je vyrobená z ich žiaruvzdorného materiálu a odnímateľné veko vám umožňuje ľahko naliať vodu do nádoby a podľa potreby ju naliať do inej nádrže. Vďaka nerezovej oceli je zariadenie praktické a pohodlné s vysokou životnosťou. Jedným z populárnych modelov tejto spoločnosti je tzv. Varná kanvica z nehrdzavejúcej ocele s objemom 2,5 litra, navrhnutá ako meď. Tento tovar osloví priaznivcov minimalizmu a štýlových vecí. Čajová kanvica s medeným tónom bude originálnym doplnkom do kuchyne a dobrým darčekom pre milovaných.

Ďalším nemeckým výrobcom je Fessler. Výrobky spoločnosti sú najvyššej kvality. Sortiment výrobkov predstavujú rôzne štýlové modely a rôzne farby. Konštrukcia krytu je vyrobená z odolného kovu, ktorý umožňuje použitie kanvice nielen na indukčných varných doskách, ale aj na iných druhoch varných plôch. Rukoväť je vyrobená z materiálu, ktorý je odolný voči vysokým teplotám, nie je možné horieť. Výhodou je tiež dobrá tepelná kapacita, pri ktorej si voda dlhodobo udržuje svoju teplotu.

Kitchenaid z Ameriky vyrába modely kotlov pre indukčné sporáky. Materiál je nehrdzavejúca oceľ so špeciálnym povlakom, ktorý zabraňuje poškriabaniu na puzdre. Čajová kanvica tohto výrobcu nevytvára zbytočné vlnky a hluk a po varení upozorní osobitným signálom. Kitchenaid vyrába celý rad výrobkov, ktorých vzhľad je schopný prilákať a uspokojiť každého zákazníka. Výrobky tohto výrobcu sa vyznačujú aj svojou pevnosťou a trvanlivosťou. Životnosť výrobkov dosahuje 20 rokov.

Čínsky výrobca Powise Industrial vyrába originálne varné kanvice pre indukčné sporáky. Jedným z najzaujímavejších výrobkov je model z nehrdzavejúcej ocele, ktorý je lakovaný čiernobielym vzorom. Kanvica čínskej spoločnosti s objemom 3 litre má silné dno kapsuly, vďaka čomu sa voda rýchlo zohreje. Po zahriatí puzdra sa čiernobiely vzor zmení na farebný. Rukoväť výrobku je vyrobená zo silikónu, ktorý sa nezahrieva. Tento model priťahuje svojim dizajnom a originalitou.

Kritériá pre výber kanvice pre indukčný varič by mal byť založený na niekoľkých aspektoch.

• Objem produktu Výber kanvice by sa mal zakladať na počte ľudí v rodine. Produkt s malým objemom prinesie nielen nepríjemnosti. Varenie vody v niekoľkých prístupoch povedie k ďalšiemu plytvaniu elektrinou.
• Tesnosť kanvice. Veko by malo byť pevne zatvorené a nedovoľte, aby prešla para. Inak pri uvoľňovaní pary môže dôjsť k deformácii produktu pod vplyvom vysokej teploty, čo tiež naznačuje nekvalitný produkt.
• Zlý výtok vody z výtoku. Je potrebné okamžite skontrolovať, ako voda vyteká z hubice. Ak voda prúdi nerovnomerne, musí sa výrobok vrátiť. Spravidla sú tieto misky v záručnej dobe.
• Dizajn a tvar rukoväte sa vyberajú individuálne v závislosti od preferencií spotrebiteľa. Nepríjemnosť formy a nízka kvalita materiálu môžu viesť k popáleniu párou alebo vriacou vodou.
• Upevnenie kanvice musí byť bezpečné. Pri výbere produktu by ste mali venovať pozornosť skrúteným skrutkám na rukovätiach.Nesprávne dotiahnuté skrutky môžu poškodiť rukoväť kanvice, keď je v nej vriaca voda.
• Nos by mal byť nad telom, čím sa vylučuje tekutina. Ak chcete naliať vodu z kanvice do šálok, mali by ste si vybrať produkt s dlhým nosom.
• Zlučiteľnosť priemeru spodnej časti výrobku s rozmermi horáka indukčného variča sa často nezhoduje. Pri výbere modelu, ktorý je vhodný pre panel, je potrebné vziať do úvahy oblasť horáka a priemer dna kanvice. Nemala by sa líšiť od plochy panela o viac ako 30%.

V prípade zakúpenia smaltovaného produktu je vhodné do tohto zoznamu pridať výber farby smaltu na vnútornom povrchu. Biela, krémová, modrá, modrá a čierna sú bezpečné. Ostatné farby a odtiene sú prijateľné pre email s vonkajšou vrstvou tela. Nekupujte pokrmy hnedej, červenej a žltej farby vnútorného poťahu.

Ak zvážite tieto funkcie, nákup produktu bude jednoduchý a prinesie len potešenie. Okrem toho sú modely rôznych výrobcov prezentované v jasných farbách a štýlových dizajnoch pre každý vkus.

V nasledujúcom videu uvidíte, aký druh riadu je možné použiť na indukčných sporákoch.