Všetko, čo potrebujete vedieť o stojanoch na torty

Určite si každý pamätá okamih, keď každý čaká na mimoriadnu krásu a skvelú chuť koláča, keď ho na vrchole dovolenky privedú k stolu. Pocit dobrot môže byť zničený práve v tomto okamihu, ak torta vyzerá neatraktívne a stojí na obyčajnej kartóne alebo jednoduchej doske. Ak chcete, aby hostia boli potešení dezertom, môžete ho poslúžiť na zaujímavom krásnom stojane na tortu. Najkrajší koláč potom bude vyzerať skvele na originálnom alebo vynikajúcom stánku.

Stojan na tortu je podnos alebo kruhová doska na nohe. Priemer a veľkosť koláča sa môže líšiť - od malých koláčikov po veľké taniere pre vysoký svadobný tortu. Podnosy sú zvyčajne okrúhle, menej často pravouhlé alebo štvorcové. Stojan môže byť:

• jednoúrovňové alebo viacúrovňové (pre veľké viacvrstvové svadobné torty);
• plochý podnos na nízkej nohe;
• podnos na vysokej nohe;
• otáčania;
• vo forme čohokoľvek;
• s krytom alebo kupolou;
• fantasy.

Materiály pre stojany môžu slúžiť:

• sklo;
• porcelán;
• kov;
• strom;
• plastu;
• keramiky.

Doteraz sa ako tácky na pečenie koláčov a pečiva používali rovné taniere, podnosy alebo lepenkové prírezy. Takéto zákusky nevyzerali veľmi dobre, a preto vzhľad cukrárskych koláčov a podobne zjednodušil život. Dorty na táckoch vyzerajú krásne na fotografii av skutočnosti. Okrem toho sú sladkosti pohodlnejšie prepravovať na špeciálnej torte ako na kartóne alebo v krabici.Existujú stojany na skladovanie a formy na nosenie - majú odolné veko, ktoré uzatvára koláč bez medzier.

Účinná krabica na svadobný dezert pomôže nielen zaistiť bezpečný a zdravý tortu, ale prekvapí aj hostí.

Dnes je výber zaujímavých a krásnych dezertných tácok jednoducho obrovský.

• Najčastejšie v obchodoch nájdete plastové krabičky na torty. Tento materiál má nízku hmotnosť a nízke náklady. Plastové misky môžu mať rôzne tvary a ozdobné detaily. Takýto stojan je navyše lacný. Je vhodná na skromnú oslavu v rodinnom kruhu.

• drevený tácky boli v móde už dlhú dobu. Drevo sa hodí so sklom alebo keramikou. Táto kombinovaná torta je ideálna na dovolenku v štýle „zchátralého“ alebo „eko“. Existujú tiež možnosti vyrobené z prírodného dreva - rezaný kmeň píl, ošetrený a potiahnutý bezpečným matným lakom. Táto torta vyzerá obzvlášť pôsobivo a má dezertný dizajn.

• Sklenený stojan - tiež spoločná možnosť. Môže byť s vekom alebo bez veka. Ak je torta na nohe vyrobená výlučne z priehľadného skla, zdá sa, že z diaľky sa koláč pláva vo vzduchu - je to veľmi krásne. Samotná miska s vekom môže byť vo forme doštičky so stranami alebo z priameho taniera bez akýchkoľvek obmedzovačov.

• Vrstvené torty - Jedná sa o niekoľko plochých dosiek umiestnených v rôznych výškach. Zvyčajne sú umiestnené na kovových komponentoch. Takáto torta môže byť vo forme stromu, kvetu, srdca atď. Takéto možnosti sa vyberajú pre veľké svadby, kde je potrebný veľký počet zákuskov.

• Ďalšou možnosťou na svadbu je tortu pre závesný dezert. Tento dizajn vyzerá veľkolepo: do haly, kde sa koná oslava, sa berie veľký kovový stojan s tromi úrovňami. Spodná vrstva má malý priemer doštičky, druhá je o niečo väčšia a tretia je ešte väčšia. Na požiadanie zákazníkov môžu existovať viac ako tri úrovne. Takto je koláč umiestnený hore nohami a zdá sa, že visí vo vzduchu.

• Klasické trojvrstvové doplnky sú vhodné pre akýkoľvek stôl. Takýto stojan vyzerá ako tri dosky rôznych priemerov - od väčších po menšie s kovovou tyčou v strede. Na takéto jedlá si môžete dať muffiny, muffiny a koláče alebo tortu nakrájanú na úhľadné kúsky.

• Točenie koláčov - nevyhnutnosťou každého cukrárskeho kuchára. Je lepšie, ak je táto možnosť vyrobená z tvrdého plastu, dreva alebo akrylu. Na takomto stojane je vhodné zakryť koláč krémom a dekorom. K dispozícii sú tiež krásne, slávnostné možnosti s otočným tanierom - dezert sa ľahko krája a každý si môže vybrať kúsok, ktorý sa mu páčil.

• Najjednoduchšie stojany na keramické torty so špachtľou Sú to obyčajné ploché platne s veľkým priemerom. Lopatka je obvykle vyrobená z rovnakého materiálu ako doska. Pre rodinné večere a sviatky je táto voľba najvhodnejšia.

• K dispozícii sú aj takzvané možnosti kempingového koláča - z bežných plastových obalov podobných nádobám. Tento stojan má pohodlné veko so západkami. V takomto kontajneri je ľahké prepraviť celý koláč bez jeho poškodenia.

• K dispozícii sú tiež jednorazové tortu z lepenky. Zvyčajne sú potrebné na doručenie koláča z jedného bodu do druhého, ale podávanie dezertov na takomto jedle je zlým správaním.

Obchody dnes poskytujú obrovský sortiment stojanov na koláče a pečivo. Niektoré modely sú obľúbené u domácich cukroviniek pre prácu a iné sa používajú ako riady na servírovanie zákuskov na stole.Na domáce použitie sa najčastejšie vyberajú tácky vyrobené z tvrdého plastu, skla, akrylu alebo dreva. Cukrári preferujú najjednoduchšie modely, ale s otočnou miskou.

Takáto torta je nevyhnutná pre prácu - zakrývanie koláčov a pečiva so smotanou a dekoráciou. Po ukončení práce sa dezert prevedie na kartónový substrát alebo na krásny stojan na nohe pomocou neotáčajúcej sa misky.

Ďalším obľúbeným modelom je guľatá torta s nízkymi kučeravými stranami, Na takomto podnose vyzerajú dobre koláčiky aj celý koláč s objemnými dekoráciami. Elegantné priehľadné koláčiky s klenutým vekom v súprave sú často viditeľné na výkladných skriniach v cukrárňach. Zvyčajne sú vyrobené zo skla, veľa vážia, ale vyzerajú veľkolepo.

Dopyt po najjednoduchších plastových nádobách s okrúhlym koláčom s vekom, ktoré sa uzatvára západkami. V takomto kontajneri je možné dezert bez problémov prepravovať bez obáv z jeho bezpečnosti. Dvoj- alebo trojvrstvové police s kovovým jadrom uprostred sú vhodné na plátky tortu, ako aj na torty a sladkosti. Pri malej hostine by bola takáto súprava veľmi vítaná. Tento stojan sa okrem toho dá kúpiť v každom supermarkete alebo v obchode s jedlami.

Výber krabičky na tortu závisí predovšetkým od účelu, na ktorý sa zakúpi. Ak ste cukrár, potom nebudete potrebovať jeden stojan, ale niekoľko. Prvý je pre prevádzku, jednoduchý rotačný model s robustným mechanizmom. Druhou je fotografia alebo servírovací dezert. Môže to byť krásny sklenený model s vekom, krabica na tortu z prírodného dreva, kombinovaná verzia.

Existujú tiež špeciálne tácky určené pre ozdobné koláče. Sú vyrobené z ľahkého, ale odolného akrylu, majú niekoľko hladkých a náhodne usporiadaných tanierov rôznych priemerov, strednú tyč a tyče na tanieroch. Dort „navlečený“ na tieto prúty a vo finálnej podobe, akoby plával vo vzduchu. Na použitie v domácnosti si môžete zvoliť police, jednoduché sklenené nohy na nohách alebo na nízku misku so špachtľou. Na takýchto jedlách sa koláč ľahko krája a podáva.

Je zrejmé, že sklenené, keramické a porcelánové misky budú žiť dlhšie (ak nie sú rozbité alebo štiepané), môžu sa prenášať z generácie na generáciu a nestratia svoj význam. Dobrý kov tiež vydrží dlho, ak sa o neho správne postará.

Plastové a akrylové podložky nebudú trvať dlho, pretože v priebehu času sa na materiáli môžu vytvoriť stopy noža, tvrdohlavé škvrny sa nemusia zmyť. To isté platí pre drevo. Kartónové lisované torty by sa mali používať iba raz.

V nasledujúcom videu sa dozviete, ako si môžete vytvoriť vlastný koláč.