Doska na krájanie - jeden z najdôležitejších pomocníkov v kuchyni. Jeden taký nástroj v ekonomike však nestačí. Pre každý produkt by ste si mali kúpiť samostatné príslušenstvo. V článku nájdete informácie o tom, ako si vybrať doštičku na rezanie rýb, aké vlastnosti by sa mali zohľadniť a ako sa o ňu starať, aby vydržala dlho.
rysy
Palubná doska má množstvo funkcií, ktoré sa môžu zdať nevýznamné, ale je to len na prvý pohľad. Ryba je produkt, ktorý nie je tak ľahko čistiteľný a krájateľný. Tu potrebujete zručnosti a dobré nástroje.
Prvá vec, ktorú by ste mali venovať pozornosť, je prítomnosť lesku na doske. Takýto povlak by nemal byť klzký, inak budete musieť loviť v celej kuchyni.
Dobrá voľba by bola matný povrch. Ak plánujete kúpiť dosku iba na čistenie rýb, stojí za to ju navštíviť špeciálne so svorkou, Spona je podobná špendlíku na prádlo, ktorý je vo vodorovnej polohe. To je veľké plus. Ryba je uchytená v chvoste a nikam sa nedostane. A vy môžete robiť prácu rýchlejšie, pretože budete mať obe ruky voľné.
Kuchynský pomocník pri krájaní rýb by mal byť krásny, potom bude proces varenia oveľa príjemnejší. Nezabudnite na tabuľu umiestniť označenia, aby ste ju náhodne nepoužili na krájanie zeleniny alebo mäsa.
materiály
Ľahká príprava jedál je snom každej domácnosti, takže doska na krájanie rýb by mala byť pohodlná a kvalitná.
Najvýhodnejším materiálom na výrobu dosiek je drevo, ktoré sa na farme používa už od staroveku.
Je absolútne bezpečné použitie., Drevené dosky môžu byť vyrobené z mäkkého alebo tvrdého dreva.Takéto príslušenstvo má nízke náklady a je veľmi opatrné pri čepeli noža.
Vyrobené aj z dreva koncové dosky, Sú to malé drevené paličky zlepené k sebe. Často sa používajú v reštauráciách a kaviarňach, pretože sú odolnejšie. Takého asistenta možno nazvať večným. Ale cena je dosť vysoká. V súčasnosti sú bambusové nástroje veľmi populárne. Je to dobrá kombinácia ceny a kvality.
Za zmienku tiež stojí, že bambus absorbuje menej zápachu. To je veľmi dôležité pri rezaní rýb.
Plastové dosky na rezanie rýb môžu byť vyrobené z tenkého alebo hrubého plastu. Je dôležité zvoliť kvalitný materiál. Povrch by nemal mať cudzí zápach. Silikónové dosky sú obľúbené, ale nie sú celkom vhodné na rezanie rýb. Sú dosť tenké a pružné, čo nie je pri rybolove rýb príliš výhodné.
Ako si vybrať?
Schránka má mnoho výhod. Po prvé, sú to voľné ruky. Po upevnení rýb pomocou špeciálnej svorky môžete bezpečne používať obe ruky a nemusíte sa obávať náhodných zranení. Po druhé, tvar takého kuchynského príslušenstva je predĺžený a nie široký.
Doska v tvare ryby nie je vždy vhodná, pretože ryby prichádzajú v rôznych typoch a veľkostiach. Ak by sa však voľba na doštičkovú dosku dostala, stojí za to kúpiť predmet strednej veľkosti. Podobná doska je vhodnejšia na zdobenie kuchyne.
Plastové náradie vám vyhovuje, ak často krájate ryby, napríklad na polievku. Ideálnou možnosťou by bola doska so špeciálnou ohybovou hranou. Ale tu stojí za to venovať pozornosť teplote, ktorú plast vydrží.
Ak hľadáte dosku, ktorá vám bude slúžiť mnoho rokov a zároveň zostane krásna, potom ideálnou možnosťou je drevená doska z tvrdého dreva.
Nejde iba o elegantný vzhľad, ale aj o dlhú životnosť.
Musíte si vybrať dosku nielen pre krásu. Musí sa oceniť praktickosť a trvanlivosť. Väčšina žien v domácnosti uprednostňuje strom. Koniec koncov, toto je klasika. A ak vezmete do úvahy moderné technológie, nájdete večný doplnok do kuchyne.
Ako sa starať?
Ryba je produkt, ktorý má charakteristický zápach. V priebehu času sa doska na krájanie začne cítiť. Platí to pre plasty a drevo. Bežné čistiace prostriedky môžu byť zbytočné. Potom prišli na záchranu ľudové metódy.
Najrýchlejší zápach je, že ryby absorbujú drevo. Čaj spiaci však pomôže ho odstrániť.
Čajové lístky rozprestrite na povrch objektu a nechajte pôsobiť 30-60 minút. Po opláchnutí a umyte ich saponátom. Dôkladne osušte. Dobrým liekom na vôňu rýb je aj sóda. Nalejte trochu prostriedkov na povrch a jemne trieť špongiou, opláchnuť a osušiť. Táto metóda pomôže dezinfikovať povrch.
Aby sa zabránilo výskytu rýb alebo iného cudzieho pachu, po každom použití je vhodné dosku umyť. Stačí to opláchnuť soľným roztokom. A raz mesačne opláchnite vriacou vodou a dôkladne očistite všetky povrchy, nielen pracovný. Šetríte sa tak pred baktériami a inými nepríjemnými následkami.
Pamätajte tiež na to, že najlepšie je nechať dosky vodorovne, ale zavesiť ich na stenu alebo do špeciálneho držiaka v skrinke.
Dôležité je vytvoriť priestor medzi povrchmi aby nezačali víriť náhodne prijatou vlhkosťou.
V nasledujúcom videu sa naučíte, ako používať dosku na čistenie rýb pomocou svorky.
