Pece pre kotol: typy, výberové kritériá a inštalačné vlastnosti

Východná kuchyňa, najmä kaukazská, robí na väčšinu ľudí skutočne očarujúci dojem. Ale aby ste si to mohli užiť, nestačí porozumieť receptom a dokonca ani mať vhodné jedlá. vrátane kotla. Veľký význam má pomocné zariadenie, ktoré si zaslúži dôkladné preskúmanie.

Kotol je rovnomerne ohrievaný otvoreným plameňom. To znamená, že steny a dno majú vo vnútri rovnakú teplotu. Dobrý výsledok však môžete dosiahnuť iba pomocou kvalitnej rúry. Existujú stacionárne a mobilné pece pre kotly. Prvý typ sa môže používať celoročne a druhý je potrebný najmä:

• cestujúcich;
• turistom;
• poľovníkom;
• rybárom.

Nemali by ste si myslieť, že v kotlíku sa varí iba pilaf. Tento druh riadu sa široko používa pri príprave jedál z mäsa a rýb. Medzi nimi sú rozšírené:

• dusené jedlá;
• ucho;
• Polievky rôznych druhov;
• Conder.

Je oveľa praktickejšie variť ktorékoľvek z týchto pokrmov v kotli pomocou rúry, nie v ohni. Uzatvorený krb je spoľahlivo chránený pred vetrom, ktorý šetrí teplo. Vo väčšine prípadov sú sporáky skladacie a vybavené odnímateľnými nohami. Tento dizajn je vhodný na skladovanie a prepravu.

Pece pre kotle sú vyrobené z kovu alebo z tehál. Ak sa rozhodnete pre kovovú štruktúru, bude z nerezovej ocele ideálne riešenie. Používajte iba príležitostne železný kov potiahnutý žiaruvzdornou farbou. Tento dizajn však nie je príliš dokonalý a netrvá dosť dlho.

Najjednoduchší typ kachle, ktorý sa má vykonať, je ohnisko v tvare valca, Vytvára otvor na plnenie palivových a dymových štrbín. Kotol je umiestnený na vrchu a približne 60 - 65% dna je v priamom kontakte s ohňom.

Ak potrebujete najľahšiu pec pre kotol, potom radšej statív. Na jeho výrobu stačí ohnúť kovovú rúrku do kruhu a zvariť alebo priskrutkovať nohy. Je to vynikajúci mobilný produkt, nie je však vždy zaručená rovnomernosť zahrievania stien.

Pozrime sa podrobnejšie na charakteristiky kachlí z:

• kov;
• tehla;
• íl.

Kovové konštrukcie:

• sú relatívne lacné;
• sú nainštalované bez problémov;
• pri používaní nevytvárajú ťažkosti;
• pri silnom mechanickom namáhaní sa môže zdeformovať.

Na tehlové pece Existujú pozitívne aspekty. Táto možnosť najlepšie vyhovuje kánonom prijatým v Strednej Ázii a na Kaukaze. Tehla dokonale drží teplo, umožňuje použitie objemných, vážnych kotlov. Je však ťažké vyrobiť takúto pec, a preto je veľmi drahá.

Výrobky z hliny jednoduchšie ako iné a majú relatívne skromné ​​rozmery, pričom ich vážnou nevýhodou je neuspokojivá sila.

Konštrukcie s potrubím a komínom majú protichodné vlastnosti. Na jednej strane také doplnky zvyšujú stabilitu pri spaľovaní a zlepšujú kulinárske výsledky. Na druhej strane sa pec stáva ťažšou a dokonca do istej miery stráca mobilitu.

Niektoré verzie kotlových pecí pracujú na plynné palivo. Ide napríklad o kachle Kotlin TG-38 (12 litrov) a TG-48 (22 litrov).

Výhody plynových ohnísk sú:

• nedostatok sadzí;
• žiadny dym;
• ľahký štart;
• jednoduchá zmena prevádzkového režimu.

Existujú plynné tagány. Príkladom tohto dizajnu je TG-26. Bol navrhnutý na výrobu mobilného a relatívne výkonného prenosného zariadenia. Model TG-26 je optimálne vhodný pre kotly s objemom 6 - 8 l, ale v zásade môžete použiť aj riad s kapacitou 10 - 12 l. Jeho hlavné parametre sú tieto:

• pristávací priemer - 0,26 m;
• hmotnosť s horákom - 9,4 kg;
• výška s nohami - 0,72 m.

Modely TG-38 a TG-48 fungujú aj na plyn. Plynné tagany sa môžu používať na ulici aj v špeciálne pripravených miestnostiach. Na takýchto strediskách je možné bez problémov používať aj liatinové kotle - základňa je dosť silná. Samotné rúry môžu byť vyrobené aj zo zliatin liatiny. Umožňujú šetriť palivo, pretože ohnisko sa zahrieva veľmi rýchlo a pomaly sa ochladzuje.

Plusom je tiež významná hmotnosť liatiny. Vďaka tomu je zabezpečená stabilita konštrukcie. Ďalšia vlastnosť výrobkov z liatiny je tiež dôležitá - menej hrdzaví ako oceľ. Liatina je veľmi odolná voči teplu a nespáli sa. Z toho môžu byť zhotovené konštrukcie rôzneho vzhľadu, ktoré slúžia dosť dlho.

Pokiaľ ide o komíny, sú rozdelené do 3 hlavných skupín:

• Pipe;
• rošt;
• nevýznamné trojuholníkové výrezy v hornej časti valca.

Medzi pouličnými sporákmi pre kotol boli najbežnejšie kovové výrobky s komínami. Vyrábajú sa hlavne z oceľových plechov. Rozšírené formy ako:

• valec;
• pravouhlý hranol;
• hranolový hranol;
• šesťhranný hranol (menej často s ešte väčším počtom tvárí).

Vo väčšine prípadov bude celkom správne vybaviť kachle komínom. Používa sa na zníženie dymu v oblasti okolo krbu. Tento problém je úplne vyriešený, ak je potrubie vysoké a prievan je dostatočne intenzívny. Pokiaľ ide o hrúbku oceľových plechov, stačí 3 mm. Takéto listy vám umožňujú:

• Nespevňujú štruktúru;
• Neboj sa horenia;
• zaručujú ľahký pohyb pece.

Ak plánujete používať kotol s objemom 10 až 20 litrov, môžete si vybrať rúru s dospelým pásom.Pre ťažké kotle už nie sú takéto vysoké ložiská vhodné.

Bez ohľadu na výšku kachlí sa oplatí venovať pozornosť materiálu, z ktorého je vyrobený. Docela populárne tehlové konštrukcie môžu byť nielen stojanom na kotol, ale aj celým komplexom vrátane:

• udiareň;
• BBQ;
• ohrievadlo;
• mnoho ďalších prvkov.

Toto samozrejme nie je príliš lacné riešenie. Jeho vlastnosti však plne odôvodňujú značné náklady. Ak sa však kladie dôraz na mobilitu krbu, je potrebné opustiť tehlové pece.

Na druhej strane ich výhody možno považovať za vonkajšiu krásu a funkčnosť. Nákup tehlového krbu v obvyklom slova zmysle samozrejme nebude fungovať - ​​bude sa musieť stavať. Stavba trvá nejaký, aj keď nie príliš veľký čas.

Pokiaľ ide o kovové sporáky, pri výbere medzi ich úpravami musíte venovať pozornosť:

• celková hodnota;
• hrúbka steny;
• druh kovu, ktorý sa používa v konkrétnom prípade.

Kovové pece sú buď stacionárne alebo mobilné. Prvý typ sa musí zvoliť, ak je najdôležitejšia vonkajšia milosť a životnosť. Druhý typ sa odporúča, keď sa často plánuje chodiť na piknik, pešiu turistiku, rybárčenie. Ak je mobilita pri výbere najdôležitejšia, stojí za to opustiť liatinové kachle. Je však celkom možné posúvať ich oceľové náprotivky aj bez akejkoľvek prepravy.

Človek však musí pochopiť, že všetko má svoju druhú stranu. Najľahšie oceľové pece často horia v krátkom čase. Nemalo by sa to však obávať. Koniec koncov, mobilné výrobky sa používajú hlavne v turistike. Ak je to tak a kachle sa doma nepokúšajú používať ako základné kuchynské spotrebiče, nebudú to problémy.

Často im chýba ešte jedna vec - výber pece podľa veľkosti kotla. V ňom by sa mal vytvoriť otvor s primeraným priemerom. Preto musíte najskôr získať jeden alebo viac kotlov a potom vyhľadať vhodný krb. V ideálnom prípade by ste mali kúpiť všetok tovar na jednom mieste, pretože zvyčajne predávajú kompatibilné modely. Záujem o konkrétne podrobnosti a nuansy nie je v žiadnom prípade na mieste.

Nebojte sa pýtať predajcov na hlavné charakteristiky konkrétnej pece. Naopak, ak sa obchodníci jednoznačne vyhýbajú odpovediam, mali by sme byť opatrní.

Vo všetkých obchodoch je lepšie obchodovanie s kachľami a kotlami od výrobcu. Účtujú minimálne ceny a zriedka predávajú nebezpečný tovar.

Pri návrate do samotných pecí je potrebné zdôrazniť, že výrobky z ocele a liatiny musia mať nohy. Plamene umiestnené nad zemou lepšie teplé jedlá. Rovnaká okolnosť umožní, aby sa už viac neohýbali.

Nemá zmysel kupovať kachle z plechov tenších ako 2 mm. Budú veľmi skoro vyhorieť alebo sa ohnú pod zaťažením.

Dobrá voľba, okrem pecí série TG, o ktorých sme už hovorili, je model MS-13. Jedná sa o skladací výrobok s vonkajšou veľkosťou pece 0,4 m a vo vnútri 0,245 m. Hlavné teleso je zostavené z plechu hrubého 3 mm. Celková hmotnosť konštrukcie dosahuje 17 kg.

Dobrou alternatívou môže byť model Grilever Berel 360. Parametre tohto produktu sú nasledujúce:

• kompatibilita s kotlami do 8 l;
• rozložený komín;
• popolník, súčasne vykonávajúci funkciu dúchadla;
• hrúbka puzdra - 3 mm;
• povlak s tepelne odolným farbivom určeným pre teploty do 700 stupňov.

Na kachle MO-25 je možné ohriať väčšie kotle (do 16 - 25 litrov). Steny takýchto ohnísk sú vyhotovené dvojnásobne, nevyhnutne sa používa aj komín. Podľa výrobcu patrí toto zariadenie do prémiovej kategórie.Dvojité steny dávajú ďalšiu výhodu - minimálnu pravdepodobnosť popálenia. Špeciálny ventil inštalovaný v komíne pomôže presne regulovať tepelnú silu plameňa.

Pec Rocket-3 beží na tuhé palivo. Intenzívny prísun vzduchu do spaľovacej komory vytvára hlasný hluk, a preto bol tento atypický názov daný. Vodorovná časť potrubia uľahčuje nakladanie palivového dreva a zvyšuje bezpečnosť používania zariadenia ako celku. Hrúbka oceľových stien dosahuje 2 mm. Sada obsahuje dvojicu táckov na riad.

Pri kúpe kotla bez ohľadu na to, kde ste ju kúpili, budete potrebovať:

• očistiť sadze od vnútorných stien;
• dierovanie sadzí v komíne;
• odstráňte tieto blokády;
• popol z pece a rošt pravidelne odstraňujte.

Pred začatím práce sa musí kachle správne zahriať. Faktom je, že v továrňach sa vo vnútri produktu nanáša ochranný prepravný povlak a musí sa spáliť. Ale aj keď je krbu vyrobená z tehly, bude ju stále potrebné kalcinovať. Toto umožní:

• nakoniec vysušte surové tehly;
• zvýšiť pevnosť nastaveného roztoku;
• zaručujú dokonalú suchosť pri práci.

Ale aj keď je použitie palivového dreva prípustné, nemôžu sa vznietiť pomocou benzínu, kerozínu a iných horľavých látok. Z toho vyplýva záver: je potrebné uplatňovať iba bezchybne suché guľatiny.

A niekoľko dôležitejších pravidiel:

• domový odpad, tráva, listy, suché stonky rastlín a podobné výrobky nemôžu byť spálené v peci na kotol;
• Na hasenie palivového dreva alebo uhlia nelejte vodu;
• Nemôžete sa pokúsiť nahradiť plnohodnotné vykurovacie zariadenia týmito kachľami a zapáliť veľký oheň.

Bez ohľadu na to, ako starostlivo sa rozhoduje o výbere produktu a bez ohľadu na to, ako sa s ním správne zaobchádza, zlá inštalácia môže zničiť celú vec. Pretože stacionárne sporáky by mali predovšetkým vytvárať dobrú náladu, mali by sa umiestňovať iba tam, kde sa otvorí víťazný vzhľad.

Ak neexistujú dostatočné skúsenosti, je lepšie okamžite kontaktovať odborníkov. Najmenšie chyby môžu byť veľmi nebezpečné!

Ak má kachle široký komín, umiestni sa na čerstvom vzduchu: buď na voľnú časť infiltrácie, alebo na miesto pod prístreškom. Výrobky s úzkym kanálom na odvod dymu sa odporúča montovať do:

• pavilóny;
• Domy na grilovanie;
• letné kuchyne;
• verandy;
• na terase.

Prechod komína cez akúkoľvek strechu je povolený iba pomocou špeciálneho predĺženia potrubia. Ak je kachle umiestnené na otvorenom mieste, musíte venovať pozornosť aj:

• ruža vetra;
• blízke stromy a kríky;
• blízke budovy.

Do obývacích izieb by sa nemal zavádzať dym. Bolo by tiež zlé nainštalovať pánev priamo pod stromy alebo kríky. Aj v prípade, že nedôjde k vznieteniu, takéto zameranie v dôsledku nadmerného tepla a dymu môže poškodiť rastliny.

Len výber správneho miesta však nestačí. Ťažké liatinové kachle musia byť umiestnené na pevných základoch, inak je nevyhnutný pokles. Železobetónové základy s minimálnou hrúbkou 0,1 m sa považujú za najlepšiu voľbu pri inštalácii stacionárnej pece pre kotol, na ktorú sú položené rôzne dekoratívne materiály.

Nemenej výhodná môže byť kombinácia viacerých možností. Krbu môžete položiť na drevené podlahy, stačí ich zakrývať ohňovzdornými materiálmi.

Brazier by mal byť umiestnený čo najďalej od:

• zásoby horľavých látok;
• konštrukcie a objekty s vysokou tepelnou vodivosťou;
• predmety, ktoré podporujú spaľovanie.

Požiadavky na protipožiarnu bezpečnosť tiež naznačujú, že odsávanie dymu by sa malo vykonávať zvlášť starostlivo. Keď inštalujú kachle do altánov, vytvárajú pre nich jediný základ na vylúčenie vzájomných posunov.Vonkajšie ohniská chránia pred poveternostnými vplyvmi pomocou špeciálnych nepremokavých náterov. Všetky kovové prvky zostavy sa inštalujú až po úplnom zaschnutí roztoku. Medzi koncom inštalácie a začiatkom prevádzky pece musí uplynúť najmenej 72 hodín.

O výhodách a nevýhodách rôznych pecí pre kotol nájdete ďalšie video.