Veko je neoddeliteľným spoločníkom panvice. Zachováva vo vnútri vlhkosť, ktorá zabraňuje predsušeniu misky - ukázalo sa, že je šťavnatá a aromatická. Urýchľuje tiež proces varenia.
Veko je obvykle súčasťou panvice. Ale na žiadosť hostesky si môže navyše kúpiť pohodlnejšie príslušenstvo.
Ako si vybrať?
Zvyčajne výber veka hrnca nie je veľký problém. Všetci výrobcovia tohto náradia používajú štandardné veľkosti. Z toho vyplýva, že priemer viečok sa pohybuje od 16 do 32 cm v prírastkoch 2 cm.
Ak riad má neštandardné parametre, potom je súprava spravidla súčasťou súpravy.
Najbežnejšie kryty sú sklo a nehrdzavejúca oceľ. Považujú sa za univerzálne, veľmi pohodlné použitie, neovplyvňujú chuť potravín, ľahko sa o ne starajú.
Výhodou sklenených viečok je viditeľnosť jedla počas varenia - aj keď je panvica zakrytá, jedlo je stále zreteľne viditeľné.
Sklenený výrobok sa dokonale umyje a čistí sa dokonca aj v umývačke riadu. Môže sa používať v mikrovlnných rúrach. Sklo dokonale udržuje teplotu.
Existuje však aj mínus - zvýšená krehkosť.
Pri výbere skleneného krytu dávajte pozor na jeho okraj. Jeho prítomnosť je vítaná, pretože:
- znižuje kĺzanie a trenie produktu po stranách panvy;
- zaisťuje tesnosť priľnavosti;
- držanie skla v silnom okraji znižuje jeho invazívnosť.
Ráfik je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele alebo silikónu. Ak chýba, potom musí byť výrobok vyrobený zo zvlášť odolného skla.
Oceľové veko je odolnejšie a menej krehké.Horšie však zostáva teplo. Keď ho zakryte panvicou, nebudete môcť sledovať proces varenia, pretože je nepriehľadný. V mikrovlnných rúrach je kontraindikovaný.
Variantom univerzálneho veka je príslušenstvo pre sterilizačné plechovky. Môže to byť sklo alebo oceľ. Od konvenčného výrobku sa líši otvorom v strede zodpovedajúcim veľkosti plechovky. Po umiestnení nad vodu vriacu v panvici sa do otvoru vloží nádoba, ktorá sa sterilizuje parou vytvorenou pri vrení vody. Je to nevyhnutne potrebné pre tých, ktorí sa vážne zaoberajú ochranou prírody.
Zákazkové riešenia
Okrem štandardných materiálov - sklo a oceľ, sa na výrobu poťahov používajú aj iné materiály. Napríklad keramika. Ale podobný produkt, ktorý môžete použiť výlučne pre hrnce z rovnakého materiálu. Má atraktívny vzhľad, ľahko sa čistí, je vhodný do rúry a mikrovlnnej rúry. Bojí sa však náhlych zmien teploty.
Drevené veká sú šetrné k životnému prostrediu, ale nepraktické. Vzhľadom na to, že sa strom bojí vlhkosti, je použitie takýchto produktov prísne obmedzené. Zahŕňajú buď hotové jedlá, alebo sa používajú na prípravu pilafov, duseného mäsa a iných pokrmov, kde je množstvo tekutiny minimálne. Kompatibilné s liatinovými hrncami.
Mimoriadnu pozornosť si vyžaduje silikónové viečko - bez bodu varu. Toto je len dar z nebies pre akúkoľvek ženu v domácnosti. Jeho meno hovorí samo za seba: neumožňuje tekutinám uniknúť z nádoby. Jeho štruktúra spôsobuje, že sa penový uzáver zhromažďuje na povrchu veka a voda prúdi späť do nádoby. Vďaka tomu sú vaše kachle vždy udržiavané v dokonalej čistote. Pomocou tejto technológie je vhodné variť mlieko, variť vývar a iné tekuté jedlá.
Funguje pri maximálnej teplote, čo vám umožňuje urýchliť proces varenia. S takým nepriepustným vekom môžete byť pokojní, aj keď musíte kachle nechať bez dozoru.
Jeho výhody tu nekončia. Silikónové „viečko“ sa ľahko zmení na dvojitý kotol, ak ho vložíte do nádoby s vodou, vložíte do nej jedlo a zakryte ho vekom. Pri skladovaní rastlinných potravín v chladničke si silikónové viečko po dlhú dobu zachováva svoju sviežosť a turgor. V starostlivosti je jednoduché obscénne: ľahko sa čistí aj v umývačke riadu.
Čo hľadať?
Pri výbere poťahov na kvetináče by ste mali najskôr zvážiť materiál, z ktorého sú vyrobené. Je to kvalita materiálu, ktorá ovplyvňuje životnosť výrobku a chuť vareného jedla.
Existujú však menšie časti, ktoré tiež zohrávajú úlohu pri prevádzke.
- Zaobchádzajte s materiálom. Vyberte si výrobky so silikónovou alebo bakelitovou rukoväťou. Prakticky sa nezahrievajú, čo umožňuje ich brať holými rukami. To nie je prípad zahrievania ocele príliš rýchlo.
- Tesnosť pri zatváraní zodpovedá veľkosti panvy a veka.
- Prítomnosť otvorov na povrchu skleneného veka, ktoré umožňujú uvoľňovanie pary.
- Prítomnosť ochranného okraja.
Ako skladovať?
Pretože obaly sa pri varení používajú pomerne často, pre hostesky by mali byť rýchlo prístupné. Napriek tomu musia byť usporiadané usporiadaným spôsobom tak, aby pri ich odstraňovaní neklesli a nevytvárali veľa hluku.
Osobitnú pozornosť venujeme skladovaniu sklenených krytov, pretože sú veľmi krehké.
Existuje veľa spôsobov, ako ukladať čiapky. Metóda starého otca je prijateľná - spolu s panvicou. Súčasné trendy však robia úpravy. Existuje veľa zariadení, ktoré vám umožňujú usporiadať všetky dostupné obaly:
- horizontálne stojany pre dokonalú viditeľnosť všetkého príslušenstva;
- vertikálne držiaky s oddeľovačmi - sú inštalované v zásuvkách, na stole alebo zavesené na stene;
- zábradlie - zvislý stojan, ktorého držiaky môžu meniť polohu;
- na dverách skrinky, kde sú pripevnené háčiky, pásy, držiaky;
- výsuvné police namontované v nábytku;
- sušičky;
- usporiadatelia.
Pred zaslaním krytov na miesto skladovania sú dôkladne vyčistené a dobre usušené. Výrobky skladujte iba v suchej forme.
Široká škála spôsobov skladovania príslušenstva pre hrnce vám umožní vybrať si najlepšiu voľbu pre vašu individuálnu kuchyňu, či už ide o priestranný alebo malý priestor.
Vo videu nižšie nájdete informácie o tom, ako uchovávať obaly z kvetináčov.
