Ce este un ambalator industrial în vid și de ce este nevoie?

Absolut orice întreprindere care este angajată în producția și vânzarea de produse alimentare pentru populație, este responsabilă pentru bunurile acestora. Toate produsele (acestea sunt furnizate și controlate prin lege) ar trebui să fie adecvate consumului. De aceea, în astfel de întreprinderi sunt foarte des utilizate echipament special numit ambalator industrial vid.

Să înțelegem mai întâi pentru ce este un aspirator pentru alimente și pentru ce este. Probabil că toți cei care au fost cel puțin o dată în magazin au văzut o mulțime de bunuri, în special carne și pește, care sunt vândute într-un film special. Ambalajul este realizat de un ambalator industrial în vid.

Pentru a prelungi durata de valabilitate a produselor și utilizați ambalatoarele cu vid. Produsul este învelit cu film din PVC și aerul este îndepărtat cu ajutorul unui ambalator de vid, adică are loc sigilarea.

Astăzi, dispozitivul de etanșare a vidului este un aparat popular. Acest lucru se datorează mai multor caracteristici care îi sunt inerente, și anume:

• prelungirea duratei de valabilitate și depozitarea alimentelor;
• conservarea substanțelor aromatice;
• înghețare adecvată.

Utilizarea dispozitivului face posibilă împărțirea produselor în porțiuni pentru prepararea semifabricatelor.

Un dispozitiv de etanșare a vidului industrial este o mașină sau o instalație destul de mare care este utilizată exclusiv în fabrici, baze și în magazine mari.Un astfel de echipament se caracterizează prin performanțe ridicate, putere și versatilitate. Dispozitivul poate diferi ca mărime, aspect, funcționalitate, tip de control.

Toate ambalatoarele de vid industriale sunt împărțite în două tipuri:

• podea;
• bord.

Luați în considerare cele mai populare modele.

• Asko ODV8128G. Acesta este un echipament profesional care este utilizat în instalațiile alimentare. Se caracterizează prin dimensiuni mari, viteză mare de pompare a aerului, asamblare de înaltă calitate și prezența a trei moduri de funcționare. Carcasa este din oțel inoxidabil, care garantează o muncă de înaltă calitate și o durată de viață lungă. Dacă vorbim despre deficiențele acestui model, merită remarcat costul ridicat și principiul complex de funcționare.

• Indokor IVP - 460 / 2G. Un astfel de ambalator este cel mai adesea utilizat în cantine, cafenele, restaurante și magazine mari. Un dispozitiv de dimensiuni destul de mari care evacuează cu ușurință un număr mare de produse. Pentru fabricarea dispozitivului, producătorul a folosit exclusiv materiale de înaltă calitate. Dezavantajele echipamentului includ dimensiunea, greutatea și costul acestuia.

Principalele sarcini ale dispozitivului de etanșare a vidului sunt etanșeitatea fiabilă și depozitarea corectă a alimentelor. De aceea, atunci când alegeți acest dispozitiv, trebuie să fiți extrem de atenți și să țineți cont de mulți factori. Deci, alegând echipamente, ne concentrăm pe:

• factorul de putere al dispozitivului;
• numărul de moduri de vidare;
• materialul din care este confecționat corpul și părțile principale ale dispozitivului;
• tip de dispozitiv: cameră sau fără tub;
• modul de control: manual, electronic, atingere;
• decorare design;
• presiunea sub care se efectuează evacuarea;
• dimensiunile dispozitivului;
• volumul camerei de lucru;
• calitatea cusăturilor - acestea trebuie să fie puternice și fiabile, pentru a nu lăsa aerul să nu izbucnească;
• cost cu o schimbare;
• producător.

Specialiști și utilizatori experimentați recomandă alegerea ambalatoarelor cu vid, producători ai căror mărci sunt bine cunoscute, care au funcționat bine pe piața de consum. De asemenea, acordați atenție pe calitatea filmului, care este destinat utilizării în modelul dvs. particular și în alte materiale consumabile. Adesea, producătorii completează dispozitivul cu tot ce este necesar și realizează seturi adecvate.

O imagine de ansamblu a mașinii de ambalare în vid este prezentată mai jos.