Gospodinele moderne preferă din ce în ce mai mult aragazele cu inducție, deoarece sunt mai convenabile, mai economice și practice. După ce au devenit norocosul proprietar al unei astfel de sobe, mulți se întreabă dacă este posibil să gătească pe el folosind vase din fontă. Este o tigaie din fontă potrivită pentru o astfel de sobă? Ce să caute atunci când îl alegi? Toate răspunsurile vă așteaptă în acest material.
Caracteristici și cerințe
Cei care știu cum și iubesc să gătească, preferă din ce în ce mai mult tigăile din fontă. Produsele din acest metal în timpul gătitului distribuie uniform căldura pe întreaga suprafață, făcând vasul să fie deosebit de gustos. În plus, este un material complet sigur și ecologic, care nu emite substanțe nocive în timpul gătitului și nu afectează gustul produselor.
Dacă tigaia din fontă este asigurată cu o îngrijire corespunzătoare, atunci va dura mulți ani fără a-și pierde calitățile și aspectul prezentabil.
Având în vedere toate aceste calități pozitive, mulți preferă vase din fontă.
Proprietarii de aragazuri cu inducție au auzit probabil părerea potrivit căreia ustensilele din fontă nu sunt absolut potrivite pentru gătirea pe un astfel de aragaz și că sunt necesare tigăi speciale pentru inducție, altfel dispozitivul nu va funcționa.
De fapt, acest lucru nu este în întregime adevărat. Pe o sobă de acest tip este foarte posibil să gătiți într-o tigaie din fontă. Singurul lucru de care ai nevoie pentru a alege produsul potrivit care să îndeplinească toate cerințele. Astăzi, mulți producători produc vase speciale din fontă, care sunt foarte bune pentru aragazele cu inducție.
Fundul unor astfel de feluri de mâncare trebuie să fie gros.În medie, grosimea de jos a unei astfel de tigaie pentru inducție trebuie să fie de la 0,5 la 1 cm. De regulă, partea de jos a unei astfel de tigaie este formată din mai multe straturi, astfel încât să se încălzească uniform pe soba de inducție. Dacă alegeți o tigaie fără un strat special, atunci gătirea pe ea va fi imposibilă.
Produsul din fontă pentru inducție trebuie să îndeplinească alte cerințe. Diametrul unei astfel de tigaie trebuie să fie de cel puțin 12-14 cm, ceea ce va asigura încălzirea uniformă și gătirea de înaltă calitate.
Amintiți-vă că vase pentru un astfel de aragaz ar trebui să ocupe mai mult de 70% din suprafața totală a arzătorului. Toată lumea știe că vesela care este potrivită pentru gătit pe un astfel de aragaz ar trebui să magnetizeze bine. De aceea, mulți consumatori iau un magnet cu ei pentru a verifica tigaia în loc. Ei trebuie să verifice partea de jos a produsului. Pereții tăvii nu trebuie magnetizați.
Ce să cauți atunci când alegi?
Dacă doriți să ridicați diverse tigăi pentru gătit pe un aragaz modern cu inducție, atunci rețineți că produsul selectat trebuie să îndeplinească în mod necesar toate cerințele de mai sus. Dacă doriți să alegeți un produs de calitate din fontă, pe care puteți găti în siguranță, atunci acordați atenție modelelor cu acoperire antiaderentă.
Datorită acoperirii de calitate Mâncarea nu se va lipi și arde în timpul gătitului. În plus, această acoperire permite utilizarea unei cantități minime de ulei.
Tăviile din fontă pot avea o acoperire foarte diferită. Cea mai populară opțiune este Teflon și email. Există, de asemenea, modele care sunt echipate cu acoperire ceramică sau titan. Este demn de remarcat faptul că cea mai rezistentă și mai rezistentă acoperire este titanul. De asemenea, atunci când alegeți o tigaie, ar trebui să acordați atenție grosimii peretelui. Cu cât sunt mai groși pereții produsului, cu atât transferul de căldură este mai mare și calitatea vaselor pregătite.
Este important să ne amintim că o astfel de sobă ar putea să nu „vadă” tigaia dacă partea inferioară nu este chiar. Prin urmare, alegând un produs, inspectați-l cu atenție din toate părțile, astfel încât să nu existe semne de deformare.
Pe produsul selectat trebuie să fie marcareunde producătorul trebuie să indice asta model potrivit pentru aragaz cu inducție. Pentru ca tigaia să poată servi mai mult timp, trebuie să îi oferiți îngrijire corespunzătoare și să luați în considerare toate recomandările de utilizare ale producătorului. Astăzi, puteți alege cu ușurință o tigaie de calitate pentru inducerea din fontă. Poate fi un model clasic, o tigaie la grătar sau chiar o tigaie pentru clătite.
Modele populare
Astăzi, mulți producători populari produc o varietate de vase din fontă, ceea ce este excelent pentru sobele moderne, precum inducția. Am realizat un mic rating al acelor mărci care primesc cele mai pozitive recenzii de la consumatorii moderni. Firma renumită BergHOFF produce o varietate de modele, inclusiv fontă.
Fii atent la Ron prăjit tigăicare sunt minunate nu numai pentru aragazele cu inducție, ci și pentru gaz și electric. Produsele din această serie sunt echipate cu mânere de cenușă convenabile și practice, care nu se încălzesc în timpul gătitului. Modelele din această serie sunt minunate pentru pregătirea unei game variate de feluri de mâncare. Vasele se încălzesc rapid și menținem vasul finit la cald mult timp.
Companie populară lojă produce diverse tigăi din fontă, care sunt de înaltă calitate, practic și durabilitate. Toată lumea va putea găsi un produs care să corespundă tuturor cerințelor sale. Marca produce tigăi clasice din fontă cu laturi înalte, modele cu laturi joase și tigăi de grătar. Toate modelele sunt echipate cu mânere convenabile, ceea ce face procesul de gătit mai confortabil.
Tăvi de marcă de calitate și practice Fissman sunt de asemenea foarte populare printre consumatorii moderni. Compania produce tigăi rotunde și grătar care sunt foarte bune pentru inducție. În plus, produsele sunt potrivite și pentru gătit în cuptor, ceea ce este foarte convenabil. Există modele cu mânere confortabile din lemn și există opțiuni cu mânere duble realizate din fontă și fundul canelat.
companie "Seaton" produce o varietate de tigăi din fontă. Acestea sunt modele de clătite și clasice, care sunt echipate cu o acoperire antiaderentă. O gamă largă va surprinde plăcut tuturor celor cărora le place să gătească des și variate. Există tigăi cu capace și mânere detașabile, ceea ce este foarte practic și convenabil. Produsele sunt ideale pentru aragazuri cu inducție, iar unele modele pentru gătit la cuptor.
Marcă Lava produce o mare varietate de tigăi din fontă de înaltă calitate. Toate produsele sunt echipate cu mânere din lemn convenabile care asigură o pregătire confortabilă și sigură a oricărui fel de mâncare. Produsele sunt excelente pentru inducție și au un strat protector, deci Este convenabil nu numai să gătești, ci și să speli aceste produse.
Reguli de îngrijire
Așa cum am menționat mai sus, vasele de gătit din fontă pot dura mult timp, dacă respectați regulile de funcționare a acestuia. Oferindu-i îngrijire adecvată, puteți prelungi semnificativ durata de viață a modelului selectat.
- După fiecare preparare a unei farfurii, asigurați-vă că curățați suprafața tigaiei de resturile de mâncare. După ce trebuie spălat și uscat. Este important să ne amintim că fonta nu este un material simplu, ci poros. În consecință, tigaia poate absorbi rapid mirosurile dacă este lăsată în ea sau nu este curățată la timp. Acest lucru este valabil mai ales pentru modelele care nu au o acoperire de protecție specială.
- Este recomandabil să spălați astfel de vase manual, de preferință cu apă caldă. Detergentul trebuie să fie complet sigur, fără substanțe chimice în compoziție. Multe gospodine preferă să spele aceste tigăi pur și simplu cu muștar sau cu bicarbonat. Nu toate produsele pot fi spălate într-o mașină de spălat vase, așadar asigurați-vă că citiți instrucțiunile de utilizare de la producător, pentru a nu strica vasele.
- Asigurați-vă că uscați produsul, altfel probabilitatea ca rugina să apară în curând pe suprafața tigaiei va crește semnificativ. După uscare, puteți unge pereții de jos și interiori ai produsului cu ulei vegetal, care va servi ca un fel de acoperire antiaderentă. Acest sfat se aplică produselor neacoperite.
Pentru cum să alegeți o tigaie din fontă pentru aragazuri cu inducție, consultați următorul videoclip.
