Boluri: tipuri și caracteristici la alegere

Ceaiul este un timp minunat pentru mulți oameni. Toată lumea adoră să viziteze, în vacanțe sau pentru o ceașcă de ceai. Băutul de ceai este cheia unei bune conversații. Timpul trece peste ceai și îl poți bea în orice moment al zilei. Dar particularitatea consumului de ceai nu se găsește numai în delicioasele delicioase sau într-o varietate scumpă de ceai, ci și în recipientul în care este servit ceaiul.

Un bol este un recipient mic, fără penis, cu o formă emisferică. Bolurile diferite ca mărime și volum sunt folosite ca recipiente pentru supe, ceai și alte preparate care sunt servite la masă. Datorită formei și mărimii unice rotunde din boluri, mâncarea porționată este adesea servită pe masa comună. Bucătăria orientală adoră să răsfățeze oaspeții cu o mare varietate de feluri diferite. Deoarece mulți oameni doresc să încerce totul deodată, astfel de farfurii îndeplinesc în mod ideal acest rol. Locul de naștere al cuvântului „piala” este Persia, unde sună ca „piyale”. Se crede că astfel de feluri de mâncare sunt unul dintre cele mai vechi tipuri de preparate din lume. Prima utilizare a început în secolul I d.Hr. Argila a servit ca material pentru crearea de boluri.

De-a lungul timpului, o persoană decide să se înconjoare de lucruri mai convenabile și practice, astfel încât sticla, precum și porțelanul și ceramica, înlocuiesc lutul rupt. Mulți oameni au o întrebare de ce nu există mânere pe astfel de feluri de mâncare. Acest lucru s-a întâmplat datorită stilului de viață nomad al popoarelor din est. Dacă ar fi un mâner pe vas, atunci acesta ar interfera cu transportul vaselor în pungi. Datorită absenței acestui element, spațiul este economisit, iar vasul mai mic este supus unei eforturi mecanice, iar capacitatea de rupere a bolului este redusă.

Acum există o producție în masă de boluri din următoarele materiale:

• faianță;
• argilă;
• sticlă;
• porțelan;
• din plastic;
• metal;
• un copac;
• nucă de cocos.

Mărimea și volumul bolurilor în forma tradițională este foarte mică: de la aproximativ 25 până la 120 ml, deoarece totul depinde de producător. Parametrii pereților, grosimea lor, prezența unui ornament sau model, a unui capac sau a pereților dubli depind, de asemenea, de locul de fabricație al veselei.

Depinde mult și de scopul pentru care se vor folosi astfel de ustensile: dacă vor fi folosite pentru băut ceai sau vor servi ciorba delicioasă.

• Ceaiul verde și alb se bea în castroane fine de china. Sunt deschise, astfel încât băuturile din astfel de boluri sunt tipice perioadei de vară, deoarece aceste tipuri de ceai sunt băute refrigerate pentru a potoli setea. Ceaiul cald din astfel de china se va răci rapid.
• Dacă doriți să beți ceai cald pe vreme rece, atunci bolurile ceramice cu pereți îngroșați sau duble sunt ideale pentru acest lucru, deoarece căldura va fi păstrată mult mai mult, ceea ce înseamnă că ceaiul va rămâne fierbinte. În același timp, ceramica nu va arde prea mult mâinile, ci, dimpotrivă, le va încălzi.
• Căni glazurate sunt utilizate pentru ceaiuri precum Gaudan Oolong. Acest tip de ceai conține uleiuri esențiale. Datorită bolurilor vitrate, uleiurile esențiale nu dispar imediat, ci se deschid treptat.
• Pentru băuturile de ceai autentic japonez, matcha ar trebui să aleagă boluri mari, care sunt numite "tawan". Un volum mare de bol este necesar pentru ca pulberea chibritului să poată fi bătută cu un bici chiar în vas, apoi se toarnă apă clocotită.
• Bolurile de dimensiuni medii sunt de obicei folosite pentru servirea ciorbei. Cel mai obișnuit material pentru fabricarea unor astfel de boluri este ceramica, deoarece nu este la fel de fragilă ca porțelanul. Astfel de boluri au deja mânere mici care facilitează transferul în timpul servirii.
• Bolurile de sticlă sunt de preferat pentru sos sau gem - sunt organice și concise, merg la orice masă și nu vor distrage atenția. Cel mai adesea, bolurile mici sunt selectate pentru sosuri. La stabilirea mesei, se obișnuiește utilizarea principiului: un bol - o singură persoană.
• Bolurile din lemn sunt astăzi în stil eco. Desigur, bolurile din lemn au fost folosite de mult timp, dar au devenit cu adevărat populare abia acum. Acestea includ bolurile de nucă de cocos. Astfel de boluri sunt ușoare și practice, fără niciun model sau modele speciale.

Fiecare țară are propriile sale principii și tradiții care au fost transmise din generație în generație, de la părinți la copii. Nu este surprinzător faptul că mulți turiști, sosiți într-o anumită țară, încearcă să găsească un restaurant unic, cu bucătărie locală, pentru a nu gusta doar mâncarea locală, ci și pentru a se bucura de servire. În bucătăria din Kazahstan, Tadjik și Uzbek, mâncarea este servită cel mai adesea în castroane deschise, cu margini largi, fără capac, astfel încât aroma să fie peste tot. Un ingredient special sunt condimentele.

Japonia - Țara Soarelui Rising - preferă produsele ceramice de diferite dimensiuni. Cel mai adesea, pe lângă supă, orezul este întotdeauna servit în boluri, care este apoi învelit în foi de nori sau pur și simplu consumat fără nimic. China este renumită pentru China. Muzeele afișează compoziții întregi din seturi regale. Varietatea unor astfel de produse este destul de mare, iar fiecare ceai are propriul tip (cu pereți plani sau plat, rotunjit). Pentru ciorbă se folosesc bucate cu pereți îngroșați.

Toate felurile de mâncare sunt unite de un desen - un motiv al culturii și religiei chinezești, realizat cu diferite ornamente sau inscripții. Bolurile chinezești sunt reținute, dar pot fi făcute în orice culoare.Cele mai frecvente culori sunt roșu, negru, alb și albastru.

Bolurile din argilă și sticlă nu aparțin unei anumite țări, care ar utiliza mai întâi aceste materiale. Adesea, oamenii fac cupe de lut pe cont propriu, de exemplu, în cursurile de modelare. Bolurile de sticlă ne sunt furnizate de magazine.

Bolurile de ceai chinezesc sunt cele mai populare în cultura estică. Confortul lor a fost remarcat de mulți cunoscuți nu numai din China în sine, ci și de cei care fac cunoștință doar cu această cultură. Principalul punct pe care îl acorde atenție atunci când alegi o pereche de căzi este volumul lor. Ceainicul trebuie să aibă exact aceeași apă necesară pentru a umple o pereche de boluri. Aceasta înseamnă că ceainicul trebuie să conțină aproximativ 50 ml de lichid. O mare parte va depinde și de intestinele în sine - pot fi mai mari ca volum.

Acum sunt disponibile seturi mari de cadouri, care includ un ceainic, precum și două perechi de boluri. Există și alte seturi în care numărul de perechi este mai mare. În plus față de aspectele estetice, atunci când cumpărați, ar trebui să acordați atenție faptului că vasul este confortabil, nu alunecă din mâini, nu este foarte dur, iar suprafața nu are gheare.

În următorul videoclip, veți găsi o imagine de ansamblu a căni pentru ceremonia ceaiului.