Bănci pentru produse vrac: tipuri, mărci, selecție și funcționare

Gospodinele moderne, în ale căror familii este obișnuit să mănânce acasă, acordă o atenție deosebită alimentației adecvate. Dar pentru ca mâncarea de casă să fie cu adevărat sănătoasă și sănătoasă, trebuie să fie pregătită cu produse de calitate. Pentru aceasta, stocurile de alimente trebuie depozitate în mod corespunzător. Cproduse libere - făină, zahăr granulat, paste, cereale de diverse feluri - constituie o parte semnificativă din alimentația familiei.

În aproape fiecare bucătărie modernă, pentru a respecta condițiile de depozitare, există containere speciale pentru depozitarea produselor în vrac. Acum puteți cumpăra mâncare la orice supermarket fără probleme, astfel încât nu este nevoie să îl depozitați acasă în cantitatea de rezerve strategice. Stocurile stocate, chiar și cu depozitarea corespunzătoare la sfârșitul perioadei recomandate pentru păstrare, schimbă proprietățile gustului nu în bine. Dar acest lucru nu înseamnă deloc că înainte de a găti, trebuie să alergi la magazin de fiecare dată. În bucătărie, fiecare gospodină are întotdeauna o ofertă de produse, în funcție de compoziția familiei.

Poate fi cutii cu capac, containere, cutii de diferite dimensiuni, forme, culori, confecționate din diverse materiale. În sacii obișnuiți, bug-urile și molii apar adesea în produse și apar umezeala și mucegaiul. Depozitarea în containere speciale vă permite să mențineți proprietățile inițiale ale produselor pe toată durata de valabilitate recomandată.Puneți recipientele umplute în dulapul de bucătărie, unde este întunecat și uscat, deoarece lumina soarelui, vaporii de apă și diverse mirosuri din gătit nu contribuie la siguranța produselor.

Produsele în vrac nu sunt numai cereale și făină. Ceaiul, cafeaua, zahărul, condimentele și condimentele au, de asemenea, nevoie de depozitare adecvată. Aproape toate au un miros specific. La păstrarea lor, este important să se asigure etanșeitatea, astfel încât mirosurile să nu se răspândească la alte produse.

În lanțurile de vânzare cu amănuntul puteți găsi multe varietăți de ustensile pentru depozitarea alimentelor. Este vorba despre mini-containere de 0,1 litri și cutii de dimensiuni medii de 0,5-1,5 litri și containere mari de 1,6 litri și peste. Borcanele mici sunt potrivite pentru depozitarea condimentelor, volumele mici sunt preferate de persoanele cu un consum redus de produse, containerele mari sunt cumpărate pentru o familie numeroasă.

Forma băncilor este pătrată, dreptunghiulară, ovală, cilindrică.

Există containere înguste și înalte, sunt mici și late. Dacă înălțimea raftului permite, atunci cu containere înalte înguste, zona din dulap este folosită mai rațional. La fel se poate spune despre containerele dreptunghiulare. Acestea sunt plasate pe raft mai dens, fără goluri între ele. La aceeași înălțime, în ele se introduc mai multe cereale decât în ​​cele cilindrice.

La fabricarea ustensilelor pentru depozitarea produselor vrac la domiciliu, producătorii folosesc plastic, sticlă, ceramică, metal, lemn. Costul vaselor depinde în principal de material.

Borcanele de sticlă frumoase sunt cele mai populare printre altele. Nu au propriul miros și nu absoarbe străine, sigure, ușor de îngrijit, în armonie cu orice design al bucătăriei, destul de strâns. Se folosesc atât sticlă transparentă, cât și colorată. Aproape toate produsele vrac pot fi depozitate în recipiente de sticlă. (făină, zahăr, cereale, paste etc.). Nu este potrivit pentru depozitarea fructelor uscate din cauza lipsei de ventilație. Un dezavantaj semnificativ este fragilitatea materialului, trebuie să aveți grijă extremă cu astfel de vase pentru a nu se rupe. În prezent sunt produse articole din sticlă rezistentă la șocuri, dar astfel de produse sunt mai costisitoare.

O varietate de forme și dimensiuni de containere din plastic, design colorat, gamă largă de culori, costuri accesibile, ușurință și compactitate vă permit să alegeți o opțiune decentă pentru orice bucătărie. Pentru comoditate, multe modele au distribuitoare în capac pentru a turna ușor mâncarea.

Containerele de înaltă calitate au un miros subtil care dispare rapid atunci când sunt utilizate, dar produsele ieftine au un miros mai accentuat și nu dispar mai mult. Produsele din polipropilenă s-au dovedit cel mai bune.

Grosile erau depozitate în cutii de staniu metalic în zilele bunicilor noastre. Dar cutii simple de fier s-au ruginit rapid în interior și în exterior sub influența mediului bucătăriei. Nu era sigur să păstrezi mâncarea în astfel de conserve. În zilele noastre, seturile elegante de conserve din metal sunt fabricate din oțel inoxidabil sau aluminiu alimentar.

Poate fi plasat în bucătărie pe rafturi deschise. Este un material ușor, puternic, rezistent. Trebuie menționat că conservele metalice din oțel obișnuit pot oferi produsului o aromă metalică caracteristică în timpul depozitării.

Recipientele ceramice sunt fabricate din materii prime ecologice, sunt inodor, ușor de curățat. Produsele sunt frumos decorate, pictate sau simple. Forma și dimensiunea sunt diferite. Capacele au scurgeri. Potrivit pentru depozitarea fructelor uscate, a ierburilor uscate, a sării.

Conținutul nu este vizibil în vasele ceramice opace, astfel încât imaginea produsului care este planificat să fie păstrat este adesea aplicată pe conserve. Dacă nu există imagine, se aplică autocolante cu o imagine și o inscripție.

Ustensilele din lemn sunt un clasic natural atemporal, mereu la modă și foarte apreciat pentru naturalețea lor. Acestea nu sunt produse ieftine. Dar ele nu pot fi păstrate decât în ​​condimente, ceai, cafea, ierburi uscate, frunze de dafin, fructe uscate, sare. Doar un singur tip de produs în vrac trebuie utilizat constant. Arborele absoarbe ferm mirosul produsului depozitat, care este dificil de eliminat timp de câțiva ani. Dacă turnați altceva în recipientul gol, produsul este foarte probabil să obțină mirosul anterior. Este recomandat să folosiți ustensile frumoase din lemn în scopuri decorative pentru a decora interiorul bucătăriei și nu pentru a depozita mâncarea.

Depozitarea necorespunzătoare duce la deteriorare și eliminare, deoarece acestea devin periculoase pentru sănătate. Depozitarea stocurilor de alimente în recipiente sigilate speciale vă permite să le salvați de la stricare, previne pătrunderea insectelor, păstrează gustul și proprietățile sănătoase, adaugă confort și comoditate procesului de gătit.

Dar totuși, chiar și un astfel de accesoriu de bucătărie simplu are dezavantajele sale: fragilitatea și greutatea vaselor de sticlă și ceramică, instabilitatea deformării produselor din plastic, etanșeitatea insuficientă, absorbția mirosurilor și umiditatea cutiilor din lemn, ruginirea rapidă a containerelor metalice din oțel sau staniu simplu.

Atunci când alegeți containere pentru depozitarea produselor în vrac Se recomandă următorii factori:

• siguranța materialelor - principalul criteriu de selecție;
• luați în calcul compoziția familiei atunci când alegeți volumul;
• greutatea produselor (lumina este mai convenabilă, masiva este mai dificil de obținut de pe raft);
• etanșarea containerului (verificați în magazin);
• stabilitatea desenului aplicat (vopseaua nu trebuie să lase urme pe pielea mâinilor);
• cutiile de plastic trebuie să aibă o culoare uniformă, fără fisuri și chipsuri, fără un miros înțepător;
• înălțimea containerelor trebuie să fie cât mai aproape de înălțimea rafturilor din dulapuri, astfel încât să nu fie necesar să puneți conservele unul peste altul - acest lucru este incomod;
• este de preferat să alegeți containere dreptunghiulare sau pătrate pentru utilizarea eficientă a spațiului pe rafturi;
• nu ar trebui să cumpărați modele prea ieftine de calitate dubioasă, deoarece se presupune că aceste accesorii sunt folosite mai mult de un an, iar produsele de calitate scăzută își pierd rapid aspectul prezentabil și proprietățile funcționale.

Atunci când alegeți, trebuie acordată o atenție specială copertinelor. Acestea vin în 3 tipuri:

• Capacele șuruburilor pe fir, metal sau plastic, sunt etanșe, confortabile, dar se uzează în timp;
• Capacele cu balamale cu un blocaj de fixare - ușor de deschis și de închis, vă permit să întoarceți imediat recipientul de la sigilat la ventilat;
• Capacele alăturate nu sunt strânse, de obicei, cu astfel de capace cutii din lemn și ceramică sunt închise.

Puteți selecta numărul necesar de conserve individual sau puteți achiziționa un set de recipiente gata.

Printre cunoscutii producători de articole de gătit și accesorii, se pot distinge următoarele.

• Fizicianul companiei produce multe tipuri de vase, inclusiv accesorii de bucătărie fabricate numai din materiale ecologice, fără cadmiu și plumb. Înainte de eliberarea în vânzarea în masă, vasele sunt supuse unor teste serioase. Designul estetic ușor în culori strălucitoare, magazinele companiei, capacitatea de a comanda prin internet, recunoașterea mărcii și prezența unei garanții atrag cumpărătorii. Dintre minusuri, este de remarcat desemnarea extrem de simbolică a producătorului, instabilitatea recenziilor consumatorilor, există cazuri de inconsecvență în ceea ce privește prețul și calitatea.

• Marca franceză Luminarc faimos pentru tacamuri din sticlă rezistentă la impact - transparent, înghețat sau colorat. Sortimentul include și produse din China de cea mai înaltă calitate. „Laboratorul de calitate” unic controlează nu numai produsele finite, ci și etapele de producție. Recipientele din sticlă etanș Luminarc cu buton de vid pot fi utilizate pentru a stoca atât produse vrac, cât și lichide. Ustensilele Luminarc nu sunt ieftine, dar proprietățile unice ale acestui produs aduc plăcere reală din utilizarea sa.

• Produse de marcă valente (China) a început să intre pe piața rusă din 2005. Un sortiment extins este format din mai multe categorii, una dintre ele fiind echipamentele de bucătărie. Băncile de depozitare sunt disponibile în diferite dimensiuni, au prețuri rezonabile și un design modern frumos.

• IDEA (M-plastic) este specializat în producerea de produse plastice pentru casă (Rusia). Compania a fost înființată în 1997. Gama constă din peste 450 de articole moderne de produse funcționale casnice. Containerele de plastic IDEA sunt fabricate din materii prime de înaltă calitate. Designul uimitor al schemei de culori predominant roșu-galben și marcajul original îi fac să iasă în evidență pe rafturile magazinelor. Prețurile rezonabile, calitatea înaltă, recunoașterea sortimentului au fost pe gustul multor consumatori.

După cumpărare, vasele trebuie spălate și uscate bine. Dacă nu există imagini pe containere, puteți lipi stickere speciale cu inscripții. Înainte de a turna produsele destinate depozitării din ambalaje, trebuie să aveți în vedere cu atenție dacă există bulgări, mucegai sau larve de insecte. Desigur, se iau măsuri eficiente în fabrică pentru a preveni infectarea produselor de către insecte, dar momentele neplăcute sunt încă posibile.

În bucătărie, este posibil ca astfel de condiții să nu poată rezista, dar în interiorul dulapurilor este întunecat, uscat și încă mai rece decât în ​​cameră, astfel încât un dulap închis este cea mai bună opțiune pentru plasarea conservelor cu produse în vrac.

Nu turnați cereala în borcanul în care cerealele nu s-au încheiat de la achiziția anterioară, astfel încât să nu se formeze reziduuri învechite în partea de jos. Containerele nu trebuie să fie amplasate în apropierea unei plite sau aragaz, unde umezeala se evaporă în timpul gătitului și temperatura crește. Borcanele cu condimente și recipiente cu cereale sunt de preferat plasate în dulapuri separate, astfel încât produsele să nu fie saturate de mirosul de mirodenii.

Cel puțin de două ori pe an, ar trebui să încercați să efectuați un audit în bucătărie: verificați conținutul tuturor conservelor turnându-l într-un bol potrivit, unul câte unul. Produsele cu termen de valabilitate expirat trebuie aruncate fără regrete, iar pentru a face acest lucru cât mai rar posibil, nu este necesar să cumpărați produse suplimentare pentru viitor, este mai bine să reîncărcați stocurile după cum este necesar. După audit, toate vasele trebuie spălate bine cu bicarbonat de sodiu și uscate bine, apoi completează din nou produsele proaspete și le pune la depozitare.

O imagine de ansamblu a conservelor pentru depozitarea produselor în vrac, vezi mai jos.