Cum să faceți duze pentru cremă cu propriile mâini?

Este imposibil să vă imaginați prepararea cofetăriei fără etapa finală: decorarea produsului cu cremă. În caz contrar, chiar și cele mai delicioase delicioase se vor pierde din delicatețe, decorate mai eficient, dar poate mult mai puțin gustoase.

O varietate de modele, desene, compoziții din cremă este limitată doar de imaginație. În aceste scopuri, există accesorii speciale pentru patiserie: o pungă de patiserie și duze pentru aceasta. Le puteți cumpăra într-un magazin specializat sau magazin online.

Există situații când este necesar un astfel de set pentru decorarea cremei, dar nu există nicio dorință sau oportunitate de a-l achiziționa. În astfel de cazuri, puteți face singur. Acest kit va fi de unică folosință. Probabil, pentru prima dată în timpul fabricării sale, gazda poate să nu aibă suficientă dexteritate și mici detalii nu vor fi decupate destul de bine, dar o astfel de construcție este destul de demnă de a înlocui un produs din fabrică.

Pentru aplicarea unui model simplu, o geantă de patiserie poate servi. Faceți-o foarte simplu, mai ales că durează doar câteva minute. O pungă de patiserie poate fi înlocuită cu o pungă simplă cu mâncare.

Pentru a decora o delicioasă, trebuie doar să tai colțul din pungă și să umpli punga de patiserie cu cremă. Cu cât colțul va fi mai tăiat, cu atât va fi mai gros modelul. Pentru a obține o linie subțire, trebuie să tăiați o gaură foarte mică. Geanta de cofetărie din dosarul de papetărie va fi foarte durabilă. Crearea acestuia este simplă:

• tăiați fișierul în diagonală;
• triunghiul rezultat ar trebui pus pe niște țesături;
• acoperiți cu o foaie de hârtie pergament de sus și plimbați ușor fierul de-a lungul marginii triunghiului.

La lipirea a două părți ale fișierului, obțineți forma necesară a pungii, care trebuie umplută cu cremă. Apoi, un colț mic trebuie tăiat din pungă și, apăsând pe el, puteți decora cu crema de dulciuri.

Folosind un cornet de hârtie pergament, nu puteți face doar o inscripție pe desert, dar, de asemenea, aplica bucle fine grațioase pe suprafața tortului. Pentru a face un cornet, aveți nevoie de:

• ia o bucată mică de hârtie pergament;
• tăiați un triunghi din el;
• rolați hârtia cu un con;
• fixați marginile prin plierea lor spre interior.

După aceasta, cornetul trebuie umplut cu smântână, smântână sau gheață. Vârful conului trebuie tăiat. Produsul este gata să vă decoreze desertul preferat.

Pentru bijuterii mai complexe, veți avea nevoie de duze speciale de casă pentru o pungă de patiserie. Fa-l singur cu usurinta. Ca și material pot servi tot felul de capace, capace de sticlă pentru apă sau suc, suporturi pentru lumânări, capace pentru biberoane. În aceste scopuri, sunt potrivite chiar și părți bine spălate ale sticlelor din picături nazale. Duzele de conserve de staniu sunt foarte populare.

Avantajul de a face duze pentru o pungă de patiserie cu propriile mâini este rentabilitatea. Majoritatea materialelor necesare pentru acest lucru sunt aproape întotdeauna la îndemâna fiecărei gospodine. În plus, produsele sunt, de regulă, de unică folosință, care vor scuti transpirația de la spălarea îndelungată.

Capacele din plastic sunt un material convenabil pentru fabricarea duzelor pentru aplicarea cremei, dar pierd în obiecte dintr-o cutie de staniu, deoarece opțiunile pentru modelele de cremă obținute din ele sunt mult mai mici decât pot fi obținute dintr-o duză de staniu. Într-un capac de plastic, străpungeți unul sau mai multe găuri cu un ac bine încălzit. Puteți utiliza orice alt obiect curat. Datorită scurgerii deosebite obținute după piercing, crema se aplică pe tort cu o linie subțire îngrijită. Această opțiune este mai potrivită pentru a scrie cuvinte de felicitare sau pentru a aplica modele delicate pe cofetărie.

Cel mai convenabil material pentru fabricarea diferitelor tipuri de duze la domiciliu este o cutie. Pentru muncă, luați:

• conserve de conserve sub o băutură răcoritoare;
• foarfece;
• bandă scotch.

Implementarea pe etape:

• luați un cositor și foarfecele tăiați un pătrat de 7x7 cm;
• rostogoliți pătratul rezultat sub formă de con și fixați-l cu bandă;
• tăiați vârful duzei, ținând cont de mărimea modelului aplicat;
• într-o pungă de plastic pentru depozitarea alimentelor, tăiați un colț mic și introduceți duza finită;
• fixați produsul cu bandă adezivă.

Acum puteți face decorarea tortului. Această duză este folosită cel mai bine pentru a scrie cuvinte de felicitare pe tort. De asemenea, este potrivit pentru modele simple care nu necesită abilități speciale.

Pentru un astfel de produs, sunt mai potrivite huse largi de staniu sau un suport pentru lumânări metalice. Algoritmul acțiunilor este următorul:

• faceți o gaură subțire cu un diametru de 2-3 mm în centrul capacului;
• faceți mici găuri în jurul cercului central;
• Pentru a obține petalele de lalea, trebuie să tăiați mai multe arcuri cu un cuțit pentru linoleum, arcul ar trebui să semene cu o semilună subțire, colțurile ascuțite sunt direcționate spre centru.

Există variații și mai complicate ale modelului lalelelor, dar necesită o anumită îndemânare și acuratețe în sculptură. În versiunea sofisticată a duzei de lalele, petalele sunt decupate în mici zig-zaguri și nu sunt orientate spre centru, ci afară. Această opțiune se numește lalea de catifea.Este deosebit de important ca instrumentul de tăiere să fie foarte ascuțit: acest lucru va asigura un contur uniform și precis al pieselor necesare. Și din coperte puteți decupa tot felul de forme: stele, semilună, fulg de zăpadă, inimă, semicerc și alte figuri, care sunt suficiente pentru imaginație.

Pentru construcția de duze va fi necesar:

• luați un con format dintr-o cutie și tăiați capătul în diagonală;
• apoi o parte a tăieturii trebuie îndreptată ușor cu mâinile sau cu ajutorul cleștelor, iar cealaltă trebuie lăsată îngustă;
• pune conul pe o pungă de patiserie umplută cu cremă și stoarce ușor crema, formând petale de trandafir.

Gaze de cremă DIY din video de mai jos.