Caracteristici ale alegerii unui masher de cartofi

Cartofii de piure sunt un fel de mâncare destul de simplu de făcut. Cu toate acestea, pentru a face farfuria laterală fragedă, trebuie să încercați. Un masher de cartof ajută la mușcarea produsului până la neted și aerisit. Modul de alegere a unui astfel de dispozitiv va fi discutat în acest articol.

Masat de cartofi este o ustensilă specială pentru bucătărie. Vă permite să transformați tuberculii fierti într-o singură masă moale. Dispozitivul este ușor de utilizat și ușor de curățat. Indiferent de soi, costul produselor este redus, ceea ce este o veste bună. Dezavantajele folosirii uneltelor de mână sunt numai prelucrarea consumatorului de timp.

Producătorii moderni oferă diverse opțiuni pentru vânătorii de cartofi. Suprafața de presiune este solidă sau are găuri. În formă este de obicei un cerc, un semicerc, un pătrat, un dreptunghi, un zig-zag. Poate fi și o spirală metalică. Ultima opțiune seamănă cu un bici pentru bici.

Pentru a alege un dispozitiv adecvat dintr-o gamă largă, este necesar să luăm în considerare mai detaliat fiecare opțiune.

Cunoscut de mulți, un împingător din lemn pentru cartofi este numit corect masher cartof. Produsul este un element solid. Cele mai bune exemple sunt împingătorii de ienupăr. Acest copac aproape nu absoarbe umezeala.Produsele din lemn pot fi chiar folosite pentru prelucrarea tuberculilor foarte fierbinți. Dispozitivele nu se deformează și nu dăunează vaselor. Chiar dacă frământați cartofii într-un bol cu ​​ceramică fragilă, acesta nu va suferi.

Dezavantajul unor astfel de modele poate fi numit suprafață mică de lucru. Acest articol nu este potrivit dacă trebuie să frământați un volum mare de culturi de rădăcini. De remarcat, de asemenea capacitatea lemnului de a absorbi mirosurile. Această problemă poate fi rezolvată prin înmuierea zdrobirii într-o soluție de sodă.

Produsele din aluminiu sunt ușoare și ieftine. Cu toate acestea, au un mare dezavantaj. În procesul de interacțiune cu produsul, metalul intră într-o reacție chimică cu acesta. Pentru a preveni acest lucru, produsul este acoperit cu un strat protector. În timp, stratul superior este șters. Din această cauză, elementul devine inutilizabil.

Mai există un lucru. Însuși mașina de cartofi nu se va deteriora chiar și atunci când este în contact cu cartofi foarte fierbinți. Dar dacă frământați tuberculii în vasele ceramice sau din teflon, îl puteți deteriora.

Oțelul inoxidabil medical este un material excelent. O opțiune excelentă ar fi un produs realizat din material marcat 18/10. Dacă gătești doar pentru tine sau pentru familia ta este mică, poți alege un masher compact de cartofi cu un diametru mic al suprafeței de presare. Dacă de multe ori trebuie să procesați un volum mare de produs, opțiunea de plăci în zig-zag este potrivită pentru tine.

Principalele avantaje ale oțelului inoxidabil sunt rezistența la temperaturi extreme și un efect neutru asupra produsului (nu afectează deloc gustul mâncărului). Merită să ne amintim că un astfel de obiect poate deteriora sticla fragilă și acoperirea Teflon a recipientelor.

Produsele metalice acoperite cu teflon permit ca piureul să fie gătit direct pe aragaz. Astfel de dispozitive nu se deformează la temperaturi ridicate. De asemenea, sunt potrivite pentru procesarea unor porții mari de cartofi. Cu toate acestea, merită să ne amintim că acoperirea se deteriorează ușor mecanic. În plus, detergenții agresivi o afectează negativ.

Ustensilele de bucătărie din plastic ușor și ieftin vin într-o mare varietate de forme și culori. Pot fi utilizate pe orice suprafață. Nu vor putea deteriora acoperirea antiaderentă.

Cu toate acestea, există încă mai multe deficiențe. Cu acest aparat nu puteți face decât să porțiți doar o porțiune modestă a produsului. plastic nu tolerează temperaturile ridicate (este deformat și eliberează toxine). De asemenea material predispus la zgârieturi, rupe ușor.

Siliconul și nylonul de calitate alimentară sunt materiale sigure. Acestea nu afectează complet gustul farfuriei, nu dau mirosuri. Sunt durabile, rezistente la oxidare și la căldură. Astfel de aparate de bucătărie poate fi curățat în mașina de spălat vase. Pot fi utilizate chiar dacă cartofii se află în vase ceramice fragile sau din teflon.

Doar un minus - durata de valabilitate a acestor produse este de 5 ani. După aceea, nu le poți folosi. Când este încălzit, materialul va începe să elibereze substanțe toxice periculoase pentru om.

Dacă procesarea manuală a cartofilor vi se pare obositoare, puteți acorda atenție unui instrument special de bucătărie - o presă. Aparatul seamănă cu un gadget mare de usturoi. Poate facilita piureul de cartofi datorită unui mecanism atent gândit. Odată cu aceasta, chiar și cele mai tari culturi de rădăcini se transformă cu ușurință într-o masă blândă omogenă.

Versiunea clasică a presei include mai multe elemente. Acesta este o pârghie, un piston de frământare și un recipient cu perforații în partea de jos. Există, de asemenea, 2 deținători.Datorită acestora, dispozitivul este fixat pe recipientul în care este planificat să amplasați vasul finalizat. Unele modele au discuri interne interschimbabile cu un număr diferit de găuri cu un anumit diametru.

A doua opțiune este echipată cu un mâner rotativ. Acest design seamănă cu o moară. Principiul funcționării aici este puțin diferit. Dispozitivul are un recipient în partea de jos a căruia sunt găuri. La mijloc este o volantă cu lame. Pentru ca mecanismul să funcționeze, trebuie să începeți să rotiți mânerul.

Producătorii oferă presă din fontă, inox și aluminiu. Uneori se folosește plastic, cu toate acestea, astfel de modele sunt considerate nesigure, deoarece se rup rapid. Cea mai bună opțiune este oțelul inoxidabil. Este rezistent, rezistent la căldură și daune mecanice, nu se oxidează.

Avantajele dispozitivului sunt evidente.

• Rezultatul perfect. Cartofii piure se dovedesc aerosi, fara buline. Uniformitatea masei se realizează datorită găurilor mici situate în carcasă. Împărțesc cartofii în particule identice, foarte mici. În același timp, aerul intră în masă, datorită căruia vasul finit se dovedește a fi deosebit de fraged.
• viteză. Cu o mișcare ușoară, puteți obține o porție întreagă dintr-o farfurie impecabil de gustoasă. În același timp, apa curge independent prin găurile din dispozitiv.
• Ușor de utilizat. Trebuie doar să puneți cartofii în presă și să apăsați maneta sau să răsuciți mânerul. Ergonomia sofisticată minimizează efortul fizic. Principalul lucru este să completați dispozitivul nu complet, ci până la 2/3.
• Versatilitate. Presa poate fi folosită nu numai pentru procesarea cartofilor fierti. Cu acesta, puteți face cu ușurință orice piureuri de legume și fructe, mousse, jeleuri, sucuri.

Pentru a nu fi dezamăgit de achiziție, este mai bine să acordați preferință produselor unor mărci cunoscute care au câștigat încrederea clienților. Este Gefu, WMF, Rondell, Vitesse, Tupperware, Tescoma. De asemenea, puteți evidenția câteva criterii importante pentru un aparat de bucătărie bun.

• Calitate. Suprafața de lucru trebuie să fie perfect plată, să nu aibă pagube. Dacă este vorba de o presă, manetele și discurile trebuie blocate în siguranță. Părțile laterale trebuie turnate, fără fisuri. De asemenea, nu pot provoca mirosuri chimice.
• Dimensiune. Acest parametru depinde de volumul produsului prelucrat. Dacă gătiți două, veți avea suficiente unelte cu o suprafață de lucru cu un diametru de aproximativ 8 cm. Lungimea optimă a plantatorului de cartofi este de la 30 la 36 cm.
• Greutate. Produsul trebuie să fie ușor și ușor de utilizat.

Consultați recenzia Smood Dreamfarm a săpătorului de cartofi din următorul videoclip.