Totul despre cutii de prânz

Cutia de prânz este un element indispensabil pentru oricine preferă mâncarea rapidă și gustoasă, care nu trebuie să fie mult timp în magazine și catering. Cutiile de prânz de înaltă calitate nu numai că pot proteja prospețimea mâncării, dar îl mențin la cald pentru o lungă perioadă de timp. Luați în considerare informațiile despre căsuțele de prânz: soiuri obișnuite, precum și argumentele pro și contra utilizării lor

Cutiile de prânz sunt recipiente de tip separat sau pliabile pentru depozitarea pe termen lung a alimentelor și păstrarea gustului, a vitaminei și a temperaturii de gătire. Modele de cutii de prânz de calitate pot servi nu numai pentru depozitarea a doua preparate și gustări, dar, de asemenea, capabil să păstreze supe, salate și fructe pentru o perioadă lungă de timp.

Toate modelele de cutie de prânz diferă atât în ​​calitățile individuale, cât și în cele generale pozitive și negative. Inițial, merită să fiți atenți la profesioniști.

• Economii. Mâncarea naturală pregătită de sine, pe care o puneți într-un recipient pentru consum suplimentar, este mult mai ieftină decât produsele și bunurile cumpărate în tarabe și catering. În plus, piața alimentară modernă ne oferă o selecție uriașă de containere bugetare și de înaltă calitate, care păstrează perfect produsele alimentare.
• calitate. Puteți fi 100% sigur ce alimente mâncați atunci când vine vorba de mâncare naturală pentru cutii de prânz. Între timp, nu vei fi niciodată sigur de calitatea produselor care au fost folosite pentru prepararea preparatelor din sălile de luat masa sau magazine.
• timp. Unul dintre principalele avantaje ale alimentelor în recipiente este că poți începe să mănânci în orice moment convenabil pentru tine, fără a deranja dieta și fără a experimenta foamea în creștere. În plus, pentru a lua micul dejun cu containere, nu este necesar să petreci timp în linii de săli de mese și magazine.
• Design. Astăzi, există un număr mare de cutii de prânz într-o mare varietate de culori și modele.

Pe lângă plusurile evidente, containerele au dezavantajele lor.

• spațiu. Chiar și cutiile de prânz de înaltă calitate ocupă o cantitate mare de spațiu în rucsacuri și pungi. Acest lucru este valabil mai ales pentru modelele cu mai multe secțiuni.
• Miroase. În modelele de recipiente de calitate scăzută, iar astăzi sunt majoritatea, mâncarea poate dobândi o aromă neplăcută, care poate strica întregul apetit. Mai mult, atunci când mănânci o astfel de mâncare într-un loc public, acest miros poate atrage atenția celorlalți. Containerele cu capacele slab închise sau scurgeri nu numai că pot strică mirosul lucrurilor și pungilor, dar și le colorează.
• Un amestec de arome. Problema principală a cutiilor de prânz cu mai multe secțiuni este că mirosurile de mâncare plasate în diferite departamente se contopesc într-o singură aromă continuă în timp. Această aromă nu va părea plăcută tuturor și poate strica plăcerea mâncării.
• Încălzire. Din păcate, nu toate modelele de cutii moderne de prânz pot fi încălzite în microunde și nu orice loc de muncă poate fi găsit cu microunde. În timp ce mâncarea din cantinele și magazinele va fi proaspătă și, dacă se dorește, se va încălzi.
• Timpul. Dacă în cazul containerelor nu petreci timp în coadă la cantine, atunci îl petreci pe gătitul obișnuit. Pentru a face acest lucru, trebuie să vă ridicați mai devreme în fiecare zi timp de o jumătate de oră sau mai mult pentru a găti mâncarea și a o pune într-un recipient.

În funcție de utilizarea și dimensiunea recipientelor, există mai multe soiuri comune de cutii de prânz.

Părinții cumpără de obicei astfel de opțiuni pentru masa de prânz pentru copiii care merg la școli sau căni, pentru că pentru o educație de înaltă calitate, ai nevoie doar de o alimentație completă, sănătoasă și în timp util. Pe lângă faptul că aceste recipiente mențin mâncarea gustoasă și sănătoasă mult timp, sunt capabile să mențină un nivel de temperatură confortabil, astfel încât să rămână cald și încălzit mult timp.

Aceste tipuri de cutii de prânz au de obicei capacele strânse și complet sigilate și sunt, de asemenea, echipate cu un mâner portabil pentru un transfer confortabil de mâncare în mâini. Și, de asemenea, în astfel de modele, de obicei, mai multe departamente sunt furnizate simultan: pentru preparate calde, salate, fructe, făină. Unul dintre dezavantajele unor astfel de modele este costul lor relativ ridicat și volumele reduse, în contrast cu căsuțele pentru prânz pentru adulți.

Aceste modele de cutii de prânz sunt reprezentate de două sau trei mici niveluri pentru tipuri individuale de mâncare. Se numesc trunchiuri, deoarece astfel de containere sunt așezate în pungi speciale din țesătură, sub formă de trunchiuri ovale cu mâner. O trăsătură distinctivă a acestor cutii de prânz este că în aparență, nu puteți spune că mâncarea este păstrată în interior.

Aceste cutii de prânz au astfel de avantaje precum:

• pot transporta 2 farfurii complete simultan;
• datorită mânerului puternic și aspectului elegant, aceste containere pot fi transportate fără ezitare în orice loc public și la serviciu;
• un set de astfel de recipiente conține, de obicei, un set de tacâmuri: furculițe, linguri și cuțite care facilitează consumul de alimente.

În special în ultimii ani sunt containerele concepute exclusiv pentru gustări și mese rapide. Astfel de cutii de prânz sunt utilizate ca adaosuri pentru făină și sandwich-uri. De obicei, arată ca niște cutii mari de creion cu o acoperire izotermă internă specială, care permite pâine și produsele din carne să nu se aerisească și să se mențină proaspete câteva ore.

De obicei, astfel de „cutii de creion” sunt echipate cu o curea specială, care simplifică transferul acestora din loc în loc. De asemenea, există o curea internă care fixează sandvișul într-o anumită poziție și împiedică ruperea și zdrobirea acestuia.

Această opțiune pentru masa de prânz are următoarele avantaje:

• o selecție largă de modele de produse;
• mare alegere;
• dimensiuni compacte și mici pentru transport.

Sunt cea mai compactă și mai compactă opțiune dintre toate casetele de prânz. De obicei, astfel de pungi sunt pungi standard căptușite cu material interior, concepute pentru a reflecta și reține căldura. În astfel de pungi, produsele rămân calde până la câteva ore, etanșeitatea este asigurată de elemente de fixare sau Velcro speciale. Cel mai adesea se folosește această opțiune de cutii de prânz. pentru depozitarea fructelor, legumelor sau servește ca izolator termic suplimentar pentru alte recipiente.

Pentru astfel de opțiuni de prânz, se folosește polistiren expandat, care este capabil să rețină căldura pentru o perioadă destul de lungă și să nu strice gustul și calitatea mâncării. Dezavantajul acestor containere este al lor rezistență scăzută, lipsa de protecție împotriva tratamentului termic și incapacitatea depozitării pe termen lung la temperaturi scăzute. Astfel de containere nu au mai mult de 3 diviziuni pentru alimente.

Merită să spunem că nu există o clasificare oficială a cutiilor de prânz în funcție de mărimea și forma acestora. Aceasta înseamnă că producătorul alege independent ce dimensiuni și cu câte compartimente are nevoie pentru a crea modele. Astfel, pe piața modernă puteți găsi atât cutii de prânz cu o capacitate de 500 ml, cât și un volum de 2 sau mai mulți litri.

În funcție de numărul de niveluri și niveluri, casetele de prânz se împart în următoarele tipuri:

• frate;
• duplex;
• trei niveluri.

În funcție de numărul de compartimente și secțiuni, containerele sunt împărțite în: o singură secțiune, 2 secțiuni și 3 secțiuni. De asemenea, sunt posibile modele cu mai mult de 4 compartimente pentru aperitive, salate, sosuri sau paste. Alegerea containerelor mari sau mici depinde doar de cantitatea de mâncare pe care o veți lua cu dvs. într-o călătorie sau la serviciu.

Cutiile moderne de prânz pot fi reprezentate de o varietate de materiale care sunt mai mult sau mai puțin potrivite pentru depozitarea anumitor alimente.

Recipientele metalice au avantajele și dezavantajele lor. De exemplu, sunt mai durabile decât majoritatea celorlalte recipiente, păstrează căldura mult timp, nu se deformează de temperatură și mențin mâncarea gustoasă la frigider pentru o lungă perioadă de timp.

Cel mai mare avantaj al cutiilor metalice de prânz este că pot poseda mai multe straturi interne simultan. Această abordare ne permite să obținem cele mai scumpe modele metalice pentru depozitarea alimentelor timp de 4-6 ore (ca în cazul altor cutii de prânz), dar pentru câteva zile. Opțiunea ideală ar fi modelele din oțel inoxidabil de înaltă calitate.

Astăzi, plasticul este cea mai comună opțiune pentru fabricarea de recipiente alimentare.De regulă, modelele din plastic sunt complet strânse, ieftine și nu au nevoie de nicio îngrijire specială. Atunci când alegeți recipiente din plastic, acordați atenție elementelor de ambalare.

Astfel de containere au astfel de avantaje precum:

• cost redus în comparație cu produsele din metal și ceramică;
• posibilitatea împărțirii alimentelor în mai multe secțiuni, precum și capacitatea de a păstra pe deplin gustul și calitatea alimentelor; Din plastic sunt realizate cele mai dimensionale modele de cutii de prânz cu multe secțiuni și niveluri;
• Recipiente de plastic pot fi găsite în fiecare magazin de hardware;
• datorită versatilității utilizării plasticului în industrie, astfel de modele de cutii de prânz pot avea tot setul necesar de containere și instrumente pentru un prânz complet;
• Recipientele din plastic sunt de obicei etanșe, ceea ce împiedică amestecarea diferitelor tipuri de alimente.

Printre minusuri se numără următoarele:

• plasticul fără elemente suplimentare de încălzire degajă foarte repede căldura și nu este capabil să-l țină mult timp în interiorul rezervorului;
• modelele din plastic datorită contactului constant cu umiditatea și grăsimea se deteriorează foarte repede, își pierd aspectul și se rup;
• nu toate modelele de recipiente din plastic sunt potrivite pentru încălzirea cu microunde.

O variantă de containere din acest material se găsește în magazinele de hardware mult mai rar decât alte soiuri. Între timp, cutiile de prânz de sticlă au atât calități pozitive, cât și negative.

Printre avantaje, merită menționat următoarele:

• Containerele din sticlă transparentă vă permit să monitorizați starea alimentelor fără a încălca etanșarea containerului, ceea ce poate duce la o durată de valabilitate a alimentelor;
• sticlăria aparține tipului „eco” - nu emite elemente nocive și nu devine o pată fierbinte a răspândirii bacteriilor pe vase;
• aproape toate cutiile moderne de prânz din sticlă sunt adaptate pentru încălzirea în cuptorul cu microunde, ceea ce le face competitive cu modelele din plastic, silicon și polistiren.

Prin contra include următoarele:

• sticlăria este mult mai grea decât chiar și modelele metalice de cutii de prânz, ceea ce o face o opțiune pierdută pentru utilizarea în călătorii și călătorii lungi;
• în ciuda rezistenței externe a acestor ustensile, sticla este extrem de slab rezistentă la stres și la presiune fizică; de la căderea pe o țiglă sau piatră, containerele de sticlă se crăpa și se sfărâmă;
• datorită densității prea mari a sticlei, este imposibil de fabricat modele cu multe divizări și niveluri din acesta;
• sticla nu răspunde bine la schimbările bruște ale temperaturii - dacă ați depozitat mâncarea într-un recipient de sticlă din congelator, nu trebuie să-l coborâți imediat sub apă caldă, deoarece se poate crăpa cutia de masă;
• containerele de sticlă nu pot fi depozitate într-un loc deschis - nu împiedică lumina soarelui să intre în alimente, ceea ce îl poate deteriora.

Recipientele ceramice nu sunt de asemenea populare printre alte modele.

Avantajele sunt următoarele:

• posibilitatea conservării căldurii pe termen lung datorită structurii ceramicii;
• densitate relativ mare în comparație cu modelele din plastic și silicon;
• nu afectează gustul și calitatea mâncării, nu amestecă mirosurile și este de asemenea considerat o opțiune ecologică;
• dacă în modelele din sticlă există o posibilitate minimă de a crea cutii de prânz cu mai multe secțiuni, atunci modelele ceramice vin cel mai adesea cu o singură diviziune calitativă.

Printre minusuri se numără următoarele:

• aceeași greutate ca și sticla - aceasta o face o opțiune slabă pentru utilizare în călătorii lungi;
• Cutiile de masă din ceramică de înaltă calitate sunt mult mai scumpe decât modelele din plastic, silicon și chiar din sticlă, dar mai ieftine decât modelele din oțel inoxidabil;
• rezistența ceramicii este la fel de fragilă ca sticla - din cea mai mică picătură, astfel de containere se pot rupe sau crăpa, reducând astfel toată etanșeitatea și izolația termică.

Unele atribuie containerele acestui material tipului „eco” - bacteriile nu se reproduc în ele, există întotdeauna un miros plăcut. Capacele din silicon asigură o etanșare completă a recipientului, potrivindu-se strâns la recipient, ceea ce împiedică scurgerile de amestecuri și lichide. În plus, containerele din silicon sunt mult mai ieftine decât produsele din metal și ceramică.

Din fericire, piața de astăzi oferă un număr imens de cutii de prânz pentru fiecare gust, în ceea ce privește designul și designul recipientelor. Cele mai diverse în această privință sunt modele din oțel inoxidabil sau ceramică: stratul exterior al containerelor este decorat cu tablouri și desene de diferite culori. Dacă vorbim despre opțiuni din plastic, silicon sau polistiren, atunci cel mai adesea există modele într-un design monofonic.

Printre cei mai cunoscuți producători de containere de înaltă calitate, există 5 dintre cele mai comune: Tupperware, GoEat, Gipfel, IKEA. Producătorii din acest rating produc astăzi cutii de prânz de cea mai înaltă calitate, cu termoreglare excelentă, încălzire și durabilitate. De exemplu, casetele de prânz Tupperware sunt cunoscute pentru selecția lor uriașă de modele, culori și numărul de secțiuni interioare. Aceste containere sunt fabricate din mai multe materiale simultan, ceea ce vă permite să abordați mai fin conservarea calității alimentelor.

Cutii de prânz ale companiei Bento diferă prin etanșeitate excepțională, durabilitate și ușurință de utilizare la domiciliu. De regulă, în aceste containere există două straturi întregi - interiorul este reprezentat de un strat gros de oțel inoxidabil, exteriorul este din plastic ABS rezistent și termic rezistent la căldură.

Astăzi, containerele alimentare pot fi găsite în aproape fiecare magazin hardware, însă, din păcate, nu toate modelele prezentate sunt de înaltă calitate și vor putea păstra în mod corespunzător toate produsele alimentare. Pentru a alege modelul de cutie de prânz optim pentru nevoile dvs., ar trebui să studiați descrierea, caracteristicile, fotografiile și documentele sale. Se recomandă să acordați atenție mai multor puncte atunci când alegeți containere.

• Tipul de mâncare. Fiecare dintre tipurile de cutii și recipiente de prânz este adaptat pentru un anumit tip de mâncare. De exemplu, pentru depozitarea lichidelor calde, de exemplu, supe, ceaiuri sau fructe înăbușite, merită să alegeți termosuri, pentru depozitarea felurilor principale și gustărilor, de exemplu, salate, ar trebui să alegeți recipiente clasice. Pentru a păstra fructe și legume întregi, ar trebui să alegeți modele de cutii de prânz cu o acoperire izotermă - acestea le vor păstra proaspete și gustoase mai mult timp.
• Impermeabilitate. Modelul cutiei de prânz, indiferent de soi, trebuie să fie etanș - adică să aibă un capac strâns și bine închis. Opțiunile ideale ar fi modelele cu capac care pot fi blocate folosind încuietori sau elemente de fixare suplimentare din plastic.
• Încălzește-te. La modelele moderne de cutii de prânz, este indicat de obicei în ce condiții de temperatură pot fi utilizate. Dacă aceste informații nu au fost găsite de dvs., nu ezitați să contactați un consultant și să clarificați acest punct.În plus, astăzi există modele de cutii de prânz cu încălzire sau cu un termobag ca un termos, mâncare din care nu este nevoie să reîncălziți atât de des.
• Care. Casetele moderne de prânz, și în special modelele cu mai multe secțiuni, au adesea un design incomod pentru întreținere și spălare. Dacă aveți o mașină de spălat vase acasă, ar trebui să consultați consultantul dvs. pentru a vedea dacă modelul poate fi spălat în ea.
• Delimitatori. Dacă petreci mult timp la serviciu și ești obișnuit cu mai multe mese în timpul lucrului, ar trebui să alegi modele de containere cu mai multe secțiuni pentru diferite produse.
• Accesorii. Unele modele scumpe de la prânz au elemente suplimentare care oferă confort în timpul mâncării. Acestea pot fi linguri, furculițe, recipiente de inserție, mini tăvi, ochelari pliabili.

Din fericire, orice cutii de prânz pregătite folosind tehnologii moderne nu au nevoie de îngrijire specifică. În ceea ce privește îngrijirea containerelor, ar trebui să acordați atenție, în primul rând, condițiilor optime de depozitare a materialului de fabricație. Deci, principalele reguli de îngrijire pentru toate cutiile de prânz.

• Indiferent de material, păstrați întotdeauna recipientele curate. După fiecare masă, spălați bine recipientul, ștergeți cu o cârpă sau lăsați-l să se usuce într-un loc cald. Nu uitați că recipientele trebuie șterse din exterior și din interior.
• Încercați să evitați expunerea excesivă la temperaturi ridicate sau mici pe cutia de prânz. Multe dintre materialele descrise mai sus pot fi deformate prin expunere prelungită la frig sau la căldură. În plus, unele dintre materialele din care sunt fabricate recipiente alimentare moderne pot elibera substanțe periculoase și nesănătoase în alimente în timpul tratamentului termic.

Vedeți cum să alegeți caseta de prânz potrivită pentru mâncare.