Cum să faci mucegaiuri cu cupole cu propriile mâini?

În bucătăria a aproape fiecare gospodină, puteți vedea un număr mare de aparate de gătit diferite. Printre ele, puteți găsi mâncăruri de copt. Astăzi vom vorbi despre cum să facem cutii de briose de casă.

Feluri de mâncare pentru copt pot fi făcute din diferite materiale. Cel mai adesea, bazele de celuloză sunt utilizate pentru acest lucru. Cele mai frecvente opțiuni sunt hârtia alimentară procesată, hârtia cu pergament.

Toate materialele utilizate pentru fabricarea matrițelor, trebuie să fie supus unui tratament special. Le va face rezistente la umiditate și cât mai durabile.

De asemenea, după o astfel de procedură, el va putea absorbi toată excesul de grăsime în timpul gătitului.

Hârtia alimentară acoperită cu silicon este considerată o opțiune excelentă pentru realizarea briose. Din ea puteți confecționa cu ușurință mâncăruri de diferite dimensiuni și forme.

Multe gospodine încearcă să înlocuiască magazinele de panificatie din magazin cu cele de casă. Astăzi există multe forme pentru brioșe care pot fi făcute acasă:

• forme de hârtie de copt brioșă;
• vase de folie;
• matriță pentru cupcakes cu o gaură;
• forma lalelei;
• vase din silicon;
• vase din etanșare siliconică.

• În primul rând, trebuie să pregătiți un borcan mic de metal sau sticlă. În diametru, ar trebui să corespundă cu partea de jos a viitoarei matrițe. După aceea, pe pergament cu un creion și o riglă, trebuie să desenați mai multe dungi. Lățimea lor ar trebui să fie de aproximativ 10-13 centimetri.
• Pe toată lungimea dungi faceți serifere mici. Apoi, pătratele sunt tăiate din pergament de-a lungul liniilor. Creionul este apoi șters cu ușurință cu o radieră.
• Pătratul tăiat trebuie așezat deasupra borcanului din centru. Materialul este presat strâns spre bază, îndoind marginile în jos. La fel și cu fiecare bucată de pergament tăiată.
• Fiecare mucegai este recomandat să fie înmuiat într-o cantitate mică de ulei. După aceea, acestea sunt așezate într-un vas de copt. Aluatul gata este turnat în ele și totul este trimis la cuptor.

• În primul rând, trebuie să pregătiți mai multe căni de unică folosință. De la unul dintre ele este necesar să tăiați fundul până la adâncimea necesară. În același timp, este necesar să tăiați o bucată de formă dreptunghiulară din folie. Trebuie împăturită pe jumătate.
• Pătratul rezultat al foliei este așezat cu grijă pe fundul paharului, al cărui fund nu a fost tăiat. Materialul trebuie să fie presat strâns de obiect, îndoindu-și marginile în jos.
• Partea de jos a celuilalt tăiat de sticlă este plasată în avans deasupra foliei. Fără a-l îndepărta, trebuie să tăiați marginile rămase. Dar trebuie să lași aproximativ 1-2 centimetri.
• Dacă ați folosit o ceașcă de sticlă, atunci este mai bine să luați o bandă elastică strânsă ca limitator. Marginile matrițelor sunt formate din restul foliei. La final, dacă se dorește, formularele pot fi decorate cu hârtie decorativă.

• Această opțiune este potrivită pentru a face un desert mare. Se poate face din folie. Din acest material este tăiat un dreptunghi mare. Piesa este dublată pentru a face un pătrat cu două fețe.
• Folia este așezată pe o suprafață rotundă sau pătrată de dimensiuni mai mici. Marginile materialului sunt îndoite ușor și formează pereți densi de forma viitoare din ele.
• În mijloc este decupată o mică gaură rotundă. Materialul din jurul său este învelit treptat, formând pereți.

Această opțiune este perfectă pentru a coace cupcakes mici.

• În primul rând, mici secțiuni de formă pătrată sunt tăiate din pergament. Partea lor trebuie să egaleze aproximativ înălțimea matrițelor viitoare, înmulțită cu două (plus diametrul vaselor).
• Fiecare pătrat este adăugat mai întâi de sus, apoi de jos. Astfel, materialul trebuie pliat în patru părți egale. Pe fiecare linie de pliere primită cu un creion, este necesar să se noteze serii cu o distanță care va corespunde razei fiecărei forme. Ar trebui măsurată din punctul central al hârtiei.
• Pentru a face munca mai rapidă și mai ușoară, puteți pune paharul în mijlocul foii de pergament. După aceasta, faceți patru serife pe marginile sale cu un creion.
• Pentru a oferi foii forma dorită, trebuie să desenați câteva linii suplimentare cu un creion. Pentru a face acest lucru, trebuie să fie îndoit în direcția din punctul marcat al fundului paharului până la marginea foii, cu un unghi de 25-30 de grade. Acest lucru trebuie făcut mai întâi pe o parte a dungi centrale.
• După aceea, foaia de pergament este întoarsă pe cealaltă parte și se face aceeași pliere din benzile centrale. Acum puteți forma matrițele, îndoind bine locurile în care liniile sunt marcate cu un creion. Acestea pot fi apoi șterse cu o radieră.
• În primul rând, foaia de pergament este pliată pe o parte. Apoi, conform celei de-a doua curburi, materialul este pliat în direcția opusă. În cele din urmă, ar trebui să obțineți un romboi.
• Celelalte trei linii de pe foaie sunt îndoite în același mod. Acest lucru va ajuta la formarea în cele din urmă a unei forme de lalea din material.

Cel mai adesea, pentru fabricarea unor astfel de forme acasă, folosesc un material compus special.

O astfel de bază va fi similară cauciucului, ea poate fi folosită în loc de material siliconic obișnuit.

• Mai întâi trebuie să pregătiți un recipient de plastic. Ar trebui să fie fără fisuri și fără zgârieturi. În interior este așezat un obiect din ipsos sau plastic. Forma viitoare va fi eliminată din ea.
• Apoi, trebuie să luați nisip sau un amestec uscat. Sunt turnate într-un recipient de plastic.În același timp, tratați temeinic obiectul cu ulei vegetal sau apă cu săpun.
• Articolul din recipient trebuie să fie umplut cu masă de silicon pregătită. După aceea, recipientul este sigilat cu un capac. În această formă, toate se lasă timp de 15 minute.
• Când trece timpul, recipientul este deschis și dezasamblat cu atenție. După câteva minute, amestecul de silicon nu trebuie să se mai lipească de mâini. Forma este tăiată împreună cu un cuțit clerical.

În acest caz, puteți utiliza orice sigilant siliconic.

Se strecoară într-o farfurie separată. Trebuie să amestecați puțin amidon de cartofi cu el. Masa rezultată este bine frământată.

Preparatul trebuie uns cu dinainte cu ulei vegetal sau o simplă cremă de mână. Amestecul de silicon finit este introdus în el și lăsat sub această formă până a doua zi. În timpul zilei, masa se poate întări complet și forma poate fi îndepărtată.

În câteva ore, amestecul trebuie să se solidifice complet. După aceea, piesa de prelucrat este îndepărtată. La final, forma rezultată poate fi decorată în continuare cu hârtie decorativă.

Atunci când alegeți materialul potrivit pentru realizarea matriței, luați în considerare câteva dintre caracteristicile dvs. Amintiți-vă că vasele din silicon nu vă vor permite să faceți deserturi cu crustă. Dar, în același timp, este dintr-o astfel de matriță încât este mai ușor să obțineți vasul finit. Va fi suficient să îndoiți puțin produsul, astfel încât cupcakes-urile să fie pe farfurie.

Amintiți-vă, de asemenea, că Siliconul are proprietăți bune antiaderent. Puteți utiliza doar un cookie unge înainte de coacere. Poate fi utilizat pentru toate tipurile de sobe (gaz, electric, inducție).

În plus, un astfel de material nu se lipeste de aluat și absoarbe ușor tot excesul de grăsime. Aceste matrite arată plăcut din punct de vedere estetic la cupcakes.

Dacă doriți ca piesele să se întărească mai repede, atunci ar trebui să folosiți o tigaie cu diametru mare, cu un capac plat pentru asta. Dacă nu, puteți lua o tavă metalică.

Turnați apa într-o oală și duceți-o la fierbere. Apoi, formele viitoare trebuie așezate pe un capac sau tavă fierbinte. Marginile hârtiei pergament vor deveni uscate aproape imediat.

Când faceți astfel de ustensile, nu uitați că înălțimea fiecărui produs trebuie să fie puțin mai mare, deoarece în timpul procesului de gătit aluatul va crește. Este necesar să calculați corect diametrul pieselor de prelucrat. Puteți folosi o cană rotundă pentru asta.

Vedeți mai jos pentru a face mucegaiuri cu brioșă.