Todo fã de comida caseira sabe que o sabor de um bife, panquecas ou omelete padrão depende diretamente da panela em que são cozidos. Com design e funcionalidade ergonômicos, sofisticados Panela francesa De Buyer conseguiu ganhar popularidade com cozinheiros e amadores profissionais, porque os pratos preparados adquirem um sabor refinado e retêm um máximo de oligoelementos úteis.
História e tecnologia de produção
De Buyer Company é especializada na fabricação de utensílios de cozinha e acessórios de pastelaria desde 1830. A qualidade impecável do equipamento de cozinha francês permite que você o use não apenas para entusiastas da culinária, mas também para chefs especializados e mestres respeitáveis da arte culinária.
Mais de 180 anos de experiência na área de processamento de vários metais garantem a qualidade dos produtos De Buyer, premiados com o prêmio EPV (Living Heritage Company).
Hoje, a empresa é uma das principais fabricantes e produz mais de 2500 itens de mercadorias exportados para dezenas de países.
O principal material de produção da empresa é o aço de alta qualidade, caracterizado pela durabilidade, respeito pelo meio ambiente e facilidade de operação. Panelas e frigideiras O TM De Buyer possui um fundo de várias camadas, o que garante um aquecimento uniforme devido à alta condutividade térmica. Além disso, esses utensílios de cozinha podem ser usados tanto em fogueiras como em placas de indução.
Variedade de coleções
Uma enorme variedade de panelas sai do transportador De Buyer: panelas de aço branco e azul, alumínio e cobre, panelas de aço inoxidável de alta qualidade e outros utensílios de cozinha.
A gama de equipamentos de cozinha da empresa pode ser representada pelas seguintes coleções.
- Régua aço carbono natural Mineral B Element inclui panelas de vários tamanhos - de 12 a 32 cm de diâmetro - e finalidades (para panquecas, paella, omelete, panelas grelhadas), cobertas com cera de abelha (deve ser lavada antes do uso). A forma dos produtos em Lyon (expandindo-se para cima) permite que eles deslizem facilmente da panela sem perder a forma.
Quando a panela é aquecida a 145 ° C, o efeito de caramelização aparece e a comida fica crocante.
- Carbone plus É uma coleção de frigideiras profissionais de aço inoxidável para uma variedade de processos de cozinha. Os utensílios são apresentados em vários tamanhos - de 26 a 36 cm - e formas (frigideiras wok, grelha, panquecas, peixe e outros).
- Coleção Force Blue inclui panelas para serviço pesado feitas de aço azul carbono, que protege os utensílios da oxidação. A coleção inclui panelas universais, wok e panquecas, equipadas com alças resistentes ao calor.
- Panelas Prima Matera É uma excelente opção para fogões de indução e é caracterizada por alta capacidade de calor e condutividade térmica. A coleção inclui tachos, panelas, caldeirões de vários tamanhos, feitos de cobre de alta resistência.
- Coleção de alumínio de qualidade Choc Extreme antiaderente representado por uma variedade diversificada de tachos e panelas de qualquer tamanho e finalidade. As grossas paredes dos pratos aquecem uniformemente os alimentos e mantêm a temperatura necessária.
- Gama de frigideiras Choc Ceramic Possui uma caixa de alumínio fundido durável com revestimento de cerâmica, que fornece ao prato um aquecimento rápido e uniforme.
- Panelas primárias fabricado em aço inoxidável resistente a ácidos, resistente a temperaturas extremas.
O fundo magnético de três camadas da panela permite que você a use em placas de indução.
Opiniões dos usuários
As panelas De Buyer duráveis e funcionais recebem ótimas críticas de artistas culinários profissionais e cozinheiros amadores comuns. Muitos deles estão associados às suas propriedades antiaderentes, facilidade de uso e cuidados.
Alguns usuários relatam uma falha menor de que as panelas De Buyer requerem cuidados especiais e não podem ser lavadas na máquina de lavar louça. Embora essas qualidades dos produtos ofereçam alta funcionalidade, não será difícil seguir as regras para cuidar dos pratos. Além disso, pelos aspectos negativos, pode-se destacar um alto custo para muitos modelos, especialmente os de cobre. No entanto, o alto preço se deve à alta qualidade e respeito ao meio ambiente dos materiais utilizados, bem como ao demorado processo de produção e moagem manual dos produtos.
Linhas elegantes, design elegante e respeito pelo meio ambiente tornam o processo de cozimento uma verdadeira celebração. Devido ao revestimento exclusivo de panelas e utensílios de cozinha De Buyer, os pratos cozidos adquirem um toque nítido e mantêm suas propriedades úteis, o que não deixa fãs indiferentes a uma dieta saudável.
Você pode aprender mais sobre as regras de preparação e manutenção da frigideira De Buyer no próximo vídeo.
