Os pratos e acessórios de cozinha da empresa alemã AMT GastroGuss atraem os olhares entusiasmados de chefs famosos e são amplamente procurados no mundo da arte culinária. Devido à longa vida útil, confiabilidade, design moderno e elegante, cada item de equipamento de cozinha se tornará um assistente indispensável não apenas na cozinha profissional, mas também na cozinha amadora.
Sobre empresa
A moderna empresa alemã AMT GastroGuss é uma das líderes na produção de panelas de alta qualidade. Tecnologias de produção exclusivas e inovadoras oferecem o mais alto nível de funcionalidade e segurança durante a operação. Os pratos preparados com as panelas AMT GastroGuss adquirem um sabor mais rico e um aroma brilhante.
O berço da marca é a Alemanha, onde foi fundada sua própria fundição, que produzia produtos de alumínio de alta qualidade para várias marcas conhecidas sob encomenda. Mais recentemente, a AMT GastroGuss começou a produzir panelas antiaderentes com seu próprio logotipo e imediatamente se tornou líder nesse campo.
Vale a pena notar que esta marca de panelas alemãs é um fornecedor oficial de panelas para a equipe nacional da equipe de culinária do estado alemão e se tornou líder na Olimpíada de Culinária de 2012 em Erfurt.
Nuances de produção
Para a fabricação de utensílios de cozinha de alta resistência, o fabricante utiliza apenas materiais de alta qualidade e desenvolvimentos inovadores; o monitoramento contínuo de cada etapa da produção é realizado com preocupação com o meio ambiente. Os utensílios de mesa são fabricados com a tecnologia Lotan. O alumínio fundido é derramado em moldes de metal por fundição manual e é uniformemente distribuído sobre ele sob a influência da gravidade.
Após resfriar em temperatura ambiente por um longo período de tempo, a peça é triturada à mão e preparada para a aplicação de uma camada cerâmica especial, incluindo compostos de titânio. Em seguida, aplicado à superfície revestimento antiaderente para serviços pesados, fixado pela influência da alta temperatura (cerca de + 420 ° C). Este método de produção garante o nível máximo de resistência e durabilidade de cada acessório de cozinha, o que é confirmado certificados internacionais de eficiência energética classe A.
Importante! A mercadoria do fabricante alemão AMT GastroGuss é legitimamente considerada uma das melhores e passa rigoroso controle de produção pelo centro de certificação e gestão ambiental da empresa.
Quanto à qualidade dos produtos, o inovador revestimento durável não possui análogos entre os fabricantes e sua composição exclusiva (sem ácido perfluorooctanóico) permite usá-los sem riscos à saúde.
Vantagens e desvantagens
Frigideiras, panelas, acessórios da AMT GastroGuss praticamente não apresentam falhas, As críticas entusiasmadas dos usuários aos pratos alemães permitem destacar as seguintes vantagens:
- cozimento rápido;
- graças à quantidade mínima de gordura utilizada, é preparada comida "saudável";
- o revestimento antiaderente multicamada fornece um alto nível de resistência ao produto;
- resistência a altas temperaturas;
- longo período de garantia;
- facilidade de uso e cuidados;
- o uso de tecnologias inovadoras de produção manual e tendências de design moderno.
Das pequenas falhas, vale a pena observar apenas as opiniões dos clientes sobre o alto custo dos equipamentos de cozinha fabricados na Alemanha. A formação de um preço considerável para os pratos deve-se à alta qualidade dos materiais utilizados, à complexidade do processo e ao trabalho manual individual e minucioso utilizado na montagem dos produtos. Durante todo o período de operação da panela, a AMT GastroGuss recuperará o investimento várias vezes.
Ao escolher uma panela de grelhar ou qualquer outro equipamento de cozinha, é necessário levar em consideração suas características técnicas e a qualidade do material utilizado para a produção. Os pratos para cozinhar devem ser o mais funcionais, práticos e convenientes possível.
Essas características correspondem a panelas, panelas da marca registrada Gastroguss, bem como outros acessórios de cozinha projetados especificamente para verdadeiros conhecedores da arte culinária.
Variedade e características dos utensílios
A empresa produz uma ampla variedade de pratos para diversos fins, para fogões de indução e para uso em fogo aberto, que é feita levando em consideração as peculiaridades da culinária. Panelas, estufados, panelas e outros acessórios de cozinha O AMT GastroGuss é composto por cinco camadas de revestimentos antiaderentes e antibacterianos.
O fundo espessado, resistente à deformação, distribui a temperatura idealmente na superfície e permite reter o calor por um longo tempo. O alumínio fundido, usado na produção, possui propriedades térmicas de armazenamento, o que reduz significativamente o tempo necessário para cozinhar, mantendo todas as propriedades úteis dos produtos.
Uma variedade de formas de frigideiras fornece lados de diferentes alturas, tipo de revestimento e segmentação. Dependendo da finalidade do uso da panela, o AMT GastroGuss é dividido nos seguintes tipos:
- para peixe (oval);
- para galinhas de tabaco (quadradas, com uma capa especial para a imprensa);
- panelas de grelha;
- Wok;
- panquecas e muitos outros.
Uma das vantagens das panelas AMT GastroGuss é a presença de alças duráveis resistentes ao calor, o que permite levar o prato à prontidão no forno sem transferi-lo para pratos especiais. O material especialmente adaptado é capaz de suportar temperaturas de até + 250 ° C sem perder suas propriedades estéticas. O tipo universal de panelas é usado para fritar, estufar, refogar e outros tipos de produtos de processamento.
Para cozinhar ou aquecer pequenas porções, uma frigideira de 20 a 24 cm de diâmetro é uma excelente opção. Grandes quantidades de alimentos podem ser preparadas em uma panela com um diâmetro de 26 cm ou mais volumoso - 32 cm de diâmetro. Uma frigideira grande se tornará indispensável no caso de cozinhar para convidados e em inúmeras celebrações familiares.
Importante! A principal diferença entre uma frigideira para uma panqueca e uma frigideira universal são os lados baixos, que contribuem para o conveniente giro de um prato com uma espátula especial. O revestimento antiaderente da panela permite obter panquecas e bolinhos de cor rosada atraente.
Frigideira em cerâmica de titânio é mais popular entre os pratos alemães. Graças à superfície ondulada, os alimentos cozidos em uma panela adquirem não apenas uma aparência atraente, mas também retêm o máximo de componentes úteis. Devido ao denso fundo multicamada, o óleo é distribuído uniformemente na superfície e não ferve. Muitas vezes, uma panela de grelhar vem com uma alça removível, que permite assar alimentos no forno.
Durante o cozimento, em uma panela, o consumo de óleo é reduzido, pois os produtos são preparados usando seus próprios sucos em uma superfície de grelha bem aquecida, que fornece pratos com o máximo de suculência e apetite.
Stewpan É um recipiente fundo com uma alça alongada, que se assemelha externamente a algo entre uma panela e uma panela. Nele, você pode cozinhar uma pequena porção de sopa, molho ou ensopado de legumes. Por conveniência, a panela está equipada com alças removíveis ou fundidas. O tipo ideal de panelas para cozinhar no forno é uma assadeira. Esta é uma forma profunda, com pequenas alças fundidas e um revestimento antiaderente, que permite criar muitas obras de arte culinárias.
Frigideira wok é um item de utensílios de cozinha relativamente novo. Com sua ajuda, é conveniente cozinhar pratos asiáticos, bem como fritar ou ensopar legumes. A forma específica da panela com lados chanfrados permite que os produtos aqueçam uniformemente.
Sutilezas de cuidado e manutenção
O fabricante de panelas fundidas oferece uma garantia de até 25 anos de operação contínua e funcional de seus produtos. Para garantir a maior vida útil possível, equipamentos de cozinha fabricados na Alemanha Precisa de uma atitude cuidadosa. Escovas abrasivas e componentes agressivos de detergentes podem afetar adversamente a superfície da louça, portanto, as panelas e frigideiras devem ser feitas em água quente com uma quantidade mínima de detergente. Após a lavagem, limpe os itens com um pano macio.
Para mais informações sobre as panelas AMT GastroGuss, consulte o próximo vídeo.
